Zrno ulje

Većina gljiva počinje plodovati po vlažnom vremenu, nakon obilnih kiša, ali ne sve: neke se rađaju na vrućini. Nažalost, brzo se propadaju: takve gljive poput zrnate zrnca zrnastog mesa jedu insekti i njihove ličinke.

Zrno ulje

Zrno ulje - lat.Suillus granulatus

Na drugi način naziva se žitarica bobica, ljetna mast ili rana mast.

opis

Šešir od gljiva

Ljetni uljnjak uzgaja velike šešire: promjer "pokrivala za glavu" mladih gljivica je 20 mm, a kod odrasle osobe 10 do 20 cm. Isprva rastu konveksno zaobljeno, kasnije ostaju isti ili se ispravljaju do ravnog stanja.

Šeširi su prekriveni glatkom, sjajnom kožom s izbočenom sluzi, koja se suši po vrućem vremenu. Narančasta je - smeđa, smeđa - žuta, oker - žuta, smeđa - oker, crvena - smeđa ili crvena - crvena. Piling se lako uklanja nakon čišćenja.

Šešir je ispunjen mekim, ali napetim, mesnatim bjelkastim mesom, nakon žućkasto-smeđe boje koja prilikom oštećenja ne mijenja boju.

Dno šešira formirano je gustim, rastućim cjevastim slojem svijetložute boje, s godinama postaju sivkasto žute ili tamno žute, do oker i smeđe žute boje. Mliječni sok ispušta se kap po kap iz epruveta, formirajući smeđe mrlje kad se osuše.

Granulirano ulje se reproducira glatkim ovalnim žuto - maslinovim sporama koje se nalaze u prahu spora maslina - buffy.

Gljiva nogu

Rani maslačak ima niske cilindrične noge koje nemaju prstenove i dostižu 40-80 mm duljine i 10-20 mm debljine. Na žutoj površini stopala, bliže šeširu, koji je bijele boje, nalaze se sitni zrnasti izrastci nalik na kašice. Baza stabljike zrele gljive postaje smećkasta.

Mjesta rasta

Uljna stabla ove vrste više vole borove šume s niskom travom. Često se nalazi u kavkaškim, europskim, uralskim, sibirskim, dalekoistočnim i izraelskim šumama, kao i u europskom dijelu Rusije. Plodovi obilno u šumi i zasadima s pješčanim tlom, maštaju o čistinama, čistinama, na cesti..

Plodovi su obično grupni, rjeđe - solitarni. Često se vrlo mlade gljive izležu pored odraslih primjeraka. Ovisno o mjestu rasta, gljiva daje usjev u svibnju - studenom.

jestivost

Ova vrsta ima meso koje ne miriše ili ne odiše slabom voćnom aromom, ugodnog, kiselog ukusa. Spada u 2 kategorije jestivosti, a koristi se svježe, slano i kiselo..

Prije ključanja i konzerviranja potrebno je skinuti kožu sa šešira. Ako je teško očistiti, gljive umočite u kipuću vodu na nekoliko minuta.

Gljive je potrebno brati čim počnu da rađaju, jer uzgajanu masnu ribu s nježnim ukusnim mesom brzo napadaju insekti i njihove ličinke, posebno po vrućem vremenu.

Slični pogledi i razlike od njih

Zrnat leptir sličan je sljedećim jestivim srodnicima:

• Kasni maslačak (pravi). Za razliku od zrnatog kolege, ima prstenac i ne usku kašu. Njegov cevasti sloj prekriven je filmom.
• Maslačka crvena. Sadrži tamnije "pokrivalo za glavu".
• Kedrovo ulje može. Za razliku od ljetnog maslačka, preferira šume s petokronog crnog bora.
• Leptir ne zvoni. Zrnato ulje ima svjetliji šešir od dvojnika bez prstena, koji također ima ružičasti premaz na dnu nogu.