Žuta russula

Postoje suptilne jestive gljive koje su skromno obojene, a postoje i takve ljepotice da je šteta sakupljati. U red prelijepih gljiva, koje neiskusni berači gljiva često smatraju otrovnima, uključuje žutu Russulu, sličnu malom šumskom suncu.

Žuta russula

Žuta russula - lat.Russula claroflava

Na drugačiji način, gljiva se naziva Russula svijetložuta.

Opis gljiva

Šešir od gljiva

Russula ima suhu glatku kapu, dostiže 50-100 mm u promjeru i ima polusjenovit oblik u mladosti i plosnati, lijevkast oblik zrelosti. U početku su mu rubovi nagnuti, kasnije ravni, strši.

Podloga s odstranjivom sjajnom kožom, različite ljepljivosti, obojana svijetlo žutim tonom. Šešir je ispunjen tijesnom snježno bijelom pulpom, koja postaje siva i crni nakon rezanja.

Donji dio šešira ukrašen je mnogim bijelim pločicama, koje s vremenom postaju svijetložute i sivkaste. Ako ih oštetite, postat će siva.

Russula svijetložuta razmnožava se žućkastim mrežastim sporama u obliku okusa spore oker.

Gljiva nogu

Žuta russula ima krhku, cilindričnu bijelu nogu, sivkasto prema dolje, s glatkom površinom. Noge dosežu visinu od 60-100 mm, a debljine 10-15 mm. Kod odraslih gljiva su ponekad prekrivene sivim mrljama..

Mjesta rasta

Preferira rubove močvara sa sphagnumom, mjesta na kojima raste borovnica, sirove brezove šume i mješovitu šumu s brezom i borom.

Gljiva plodi u nekoliko skupina, pojedinačno, od druge polovice srpnja do početka - sredine listopada.

Slične vrste

jestiv

• Russula buffy. Raste na suhim mjestima s listopadnim i četinarskim stablima. Ima oštriji okus i snježno bijele ploče, a ne sijede kada se režu.
• Russula žučna. Odlikuje ga blijedo smeđi šešir i gorak okus, preferira hrastove šume i miješane šume s tim drvećem. Ima bijelu nogu u sjeni ljubičastoj boji.

otrovan

• Amanita muscaria. Odlikuje ga prisutnost bijelih pahuljica na šeširu, na nozi je zeleni prsten s obrubom.

jestivost

Pulpa gljiva ima orašasti, blago slatkast ili pomalo oštar okus, miriše na cvijeće. Russula žuta ubraja se u treću kategoriju jestivosti i pogodna je za prženje i pirjanje nakon 15 minuta ključanja ili soljenja svježeg. Za hranu je bolje sakupljati mladu russulu ispunjenu tijesnom pulpom, jer su odrasli primjerci labavi i nisu tako ukusni.