Jesenja berba bundeve - pravodobna berba i pravilno skladištenje

Jesenja berba bundeve često je ugodna svojom velikodušnošću: narančasti, žuti plodovi rastu do gigantskih razmjera. Ali vrtlare zanima pitanje kako pravilno prikupiti, obraditi i sačuvati bundevu. Reći ćemo vam koliko god je to moguće..

Najčešća greška početnika vrtlara je sakupljanje nezrelih plodova. Takve bundeve neće se dugo čuvati.

Mora se zapamtiti da su i nakon odvajanja ploda od osušenog izdanka potrebni posebni uvjeti za očvršćavanje kore bundeve. Pridržavanje svih zahtjeva za čišćenje pomoći će bundeve zadržati do proljeća.

Kako saznati je li tikvica zrela?

Potpuno zrela bundeva dobit će ujednačenu zasićenu boju, a njena koža postaje tvrda. Možete provesti mali test: ogrebati kožu noktom. Ako bundeva još nije spremna za berbu, na njenoj će površini ostati vidljiv trag ogrebotine. Površina muškatnog oraščića i krupnih plodova bundeve prekrivena je osebujnim uzorkom sličnim kora.

Iskusni vrtlari pokušavaju ostaviti zrele bundeve što je duže moguće, prikupljajući se tek prije prvog mraza.

Pravila skupljanja bundeve za zimsko skladištenje

Plodovi se moraju brati vrlo pažljivo, ostavljajući stabljiku i pokušavajući ne oštetiti koru, jer ta mjesta naknadno zaraze mikroorganizme, a trulež počinje.

Bolje je oštrim nožem izrezati bundevu s mladice, ostavljajući "rep" duljine najmanje 10 cm, što pomaže u sprječavanju propadanja ploda..

Nakon rezanja, bundeve treba sortirati - odvojeno velike, odvojeno manje. U skladištenje će ići samo najjači krupni plodovi bez udubljenja i oštećenja.

Bundeva u vrtu čeka trenutak berbe

Uvjeti skladištenja bundeve

Prvih 10 dana nakon sakupljanja bundeve najbolje je čuvati na temperaturi od 27-29 ° C, pri relativnoj vlažnosti zraka ne većoj od 85. Preporučljivo je da izrezane bundeve leže na suncu i dobro se osuše. Kada se zagrije, kore na plodovima dobro će otvrdnuti, a male ogrebotine će zacijeliti, jer je plod neko vrijeme još uvijek "živ". Dublje oštećenje može se liječiti kalijevim permanganatom.

U budućnosti je bolje spremiti bundeve u suhom i hladnom okruženju, posebno je važno da je soba dobro prozračena. Uz nisku vlažnost zraka, isključuje se stvaranje vlage na plodovima i njihov poraz bakterijama i truležima.

Bundeva ne voli susjedstvo krušaka, jabuka, šljiva i drugog voća: etilen koji voće proizvodi znatno smanjuje vrijeme skladištenja bundeve.

Stavite bundeve u jednom sloju na police s posteljinom od slame, pazeći da se plodovi ne dodiruju. Ako se plodovi čvrsto presavijeni, poklope se, povećava se vjerojatnost mehaničkih oštećenja. Također, u središtu takve hrpe temperatura raste, što znači vjerojatnost stvaranja truleži.

Posebno dobro čuvane sorte bundeve Gribovskaya zima, badem 35, Mozoleevskaya 49, premijera.

Žetva koja se stavlja u skladište zahtijeva stalni nadzor: bundeve treba provjeriti na trulež, na vrijeme pokupiti pokvareno voće.

Odabirom prave sorte bundeve, uzgojem i sakupljanjem zdravih plodova, stvaranjem optimalnih uvjeta za njihovo skladištenje, do proljeća možete uživati ​​u ukusnim i zdravim jelima od ovog povrća bogatog vitaminima..