Kako sušiti bundevu u električnoj sušilici

Žličica bundeve, bogata vitaminima, posebno karotenom, o čemu ovisi metabolizam, u stanskim se uvjetima slabo skladišti.

Međutim, dovoljno je naučiti kako sušiti bundevu u električnoj sušilici, a sve prednosti usjeva možete lako spremiti u osušenom obliku, dodajući ga prilikom kuhanja raznih jela. Voće osušeno ovom tehnologijom zadržava sve korisne elemente u tragovima, tako da njihova vrijednost nije niža od svježih bundeva.

Kako sušiti kandirane bundeve u električnoj sušilici

Je li moguće sušiti bundevu u električnoj sušilici tako da je narežete na kockice ili kockice? Naravno, glavna stvar je odabrati zrelo voće bez tragova propadanja i kvarenja insekata. Proces rezanja i sušenja bučinih sirovina je sljedeći:

• Plodove peremo kako bismo uklonili prašinu, kore i pulpu sjemenkama.
• Preostale sirovine narežemo na male kocke, čija debljina ne prelazi 3 cm. Komadi ove veličine neće se sušiti poput kamena, već će se sušiti tako da se mogu žvakati poput slatkiša.
• Stavite kriške u tavu i sipajte šećer brzinom od 250 g na kilogram pulpe.
• Pritisnuti sadržaj posuđa u ugnjetavanju i staviti u hladnjak na 15 sati.
• Izdvojeni sok spajamo u zasebnu posudu (trebat će mu kasnije).
• Opet napunite bundevu šećerom i stavite je u hladnjak, ali na 12 sati.
• Spojimo novonastali sok, sjedinimo s prethodno ocijeđenim, ulijemo 150 g šećera i kuhamo 10-15 minuta dok se ne dobije sirup. Isključite peć.
• Sipati bundevu sirovu u šerpu s vrućim sirupom i pričekati 20 minuta.
• Prije sušenja bundeve u električnoj sušilici, kandirano voće odbacimo u fil.
• Izrežemo kocke na palete i uključimo maksimalnu toplinu.
• Čim bundeva počne smanjivati ​​veličinu, snižavamo temperaturu na 65 ° C i slabimo kandirano voće dok ne bude spremno: ne smiju se pretvoriti u koštice. Kvalitetan proizvod ostaje fleksibilan i mekan.

Osušenu bundevu pospite šećerom u prahu i spremite u staklenke na hladnom mjestu.

Kako sušiti naribanu bundevu

Bundeva, mljevena u obliku čipsa, suši se u električnoj sušilici mnogo brže od kockica ili kriški, a koristi se na isti način: dodaje se u deserte, priloge i salate. Saznajte kako sušiti naribane bundeve u sušilici koristeći jedan od najjednostavnijih recepata.

• Oprane bundeve očistimo s kože i pulpe akhenama.
• Izrežemo ga na komade i meljemo ih rernom ili procesom za hranu, tako da sirovine nalikuju čipsu.
• Šipke od bundeve širimo u ladice: u njih može ući oko 400 g sirovina.
• Teglice stavimo u sušilicu i uključimo na 55 ° C.
• Osušite dok ne omekša, ohladite i prelijte u staklenu posudu s vijčanim kapama.

Sušenje bundeve u električnoj sušilici omogućuje vam dobivanje ukusnijeg proizvoda od onog koji se suši na otvorenom ili u pećnici.

Prašak od bundeve u sušilici

Je li moguće sušiti bundevu u električnoj sušilici u obliku praha? Svakako: takav se proizvod može koristiti i u kulinarske i u kozmetičke svrhe - u pripremi maski za kožu.

Prah od bundeve pripremamo pomoću ove tehnologije:

• Osušite bundevu u čipsu, kao u prethodnom receptu.
• Postavljamo temperaturni režim od 65 ° C i sušimo proizvod još 4 sata kako bi ga se lakše mljelo.
• Osušeni čips trljamo u prah, na primjer, električnom mlinom za meso, ugradnjom mlaznice "mlin" ili u mlin za kavu.
• Dodatno prosijati prašak kroz sito.
• Izlijemo ga u plastične vrećice s bravom na zatvaraču, zatvorimo ga i odložimo na suho mjesto. Također se mogu koristiti plastične posude ili staklene posude s poklopcima s vijcima..

Dobro je začiniti pecivom od bundeve u prahu i drugim jelima, može se gajiti, poput pire krumpira, dodati kefiru ili jogurtu kako bi se dobila lijepa boja i ugodna aroma.

Peciva u koje se dodaje ovaj proizvod traje dulje i ne zastaje.

Sada je jasno kako sušiti bundevu u električnoj sušilici na različite načine: u obliku čipsa, kandiranog kandiranog voća ili bundeve u prahu. Glavna stvar je promatrati tehnologiju sušenja i daljnjeg skladištenja, tada će usjev bundeve biti sačuvan do proljeća i poslužit će kao izvrstan izvor vitamina i minerala te prirodna poslastica za djecu.