Watercress - uzgoj vitaminske zelje tijekom cijele godine

Voda je jedna od najstarijih zeljastih biljaka, stara više od 2 tisuće godina. Njegova je popularnost već dulje vrijeme bila na vrhuncu iz dva razloga: prvi je nepretencioznost u uzgoju i njezi, a drugi je najbogatiji vitaminskim kompleksom koji posjeduje. Zimi, rastuća vodenica na prozoru omogućuje nadoknadu nedostatka vitamina kod svih članova obitelji. Brz rast je još jedna neosporna prednost tako korisne biljke..

Povijest uzgoja vodenice

Vodenica ima dugu povijest. Perzijci su bili prvi koji su ga koristili za hranu, šireći biljku po cijelom području Rima, Egipta i drevne Grčke. Drevni iscjelitelji vjerovali su da lišće vodenice vraća umiruće ljude u život, a pacijenti koji pate od teške dugotrajne bolesti brže se oporavljaju, potpuno se oporavljajući od zdravlja. Moderni liječnici i znanstvenici slažu se sa svojim kolegama iz antike: vodenica zaista ima tako širok spektar korisnih tvari da redovita uporaba njega u hrani značajno povećava imunitet.

Vodenica je dobra ne samo svježa, već i kao začin jelima

U Egiptu je vodenica bila faraonima omiljeni začin, a Perzijci su ga počeli koristiti za hranu mnogo prije pojave kruha..

Prvi Europljani koji su cijenili vodenicu bili su Francuzi i Nijemci (VIII. Stoljeće). Zahvaljujući njima, ova je biljka postala popularna u cijeloj Europi. Sada se vodenica uzgaja svih 12 mjeseci u različitim zemljama svijeta, ne samo u industrijskim razmjerima, već i u domaćim uvjetima - na prozorskoj dasci.

Vodenica na prozoru - to je jednostavno i praktično

Vrste vodenih kreka

Ukupno postoje tri sorte vodenice: cijeli list, kovrčavi, sjetveni. Oni se međusobno razlikuju zrenjem, oblikom lišća i okusom..

Varikoformi kresa razlikuju se u obliku listova

Cres od cijelog lišća idealan je za uzgoj na otvorenom. To su kasno zrele sorte s velikom vodoravnom rozetom.

Tablica: Sortoform

Cres od cijelog lišća ima začinjen okus

Curly watercress je biljka rane zrenja s hrapavim lišćem. Sorte povezane s ovom sortom idealne su za uzgoj zimskog zelenila u zatvorenom prostoru.

Tablica: kovrčava

Kovrčava vodenica brzo raste i ima začinjen senf

Sjetva vodene kreše u obliku lišća nešto je između cjelovitog i kovrčavog. Sorte imaju veliku rozetu, napola uzdignutu, a oblik lišća je malo rascijepljen.

Tabela: Sjetva sorte

Sjetva vodenice pogodna je za uzgoj na prozorskoj dasci

Pravila slijetanja

Vodenica se može uspješno uzgajati ne samo u krevetima, već i u posudi na prozoru. Sadnja, uzgoj i briga toliko su jednostavni da se s njima može nositi bilo koje neovisno dijete..

Voda na prozoru nije samo korisna, već i lijepa

Odabir tla

Vodenica je jedna od najnepoželjnijih biljaka koja raste doslovno u bilo kojem tlu, pa čak i bez nje. Vrtlari na prozorskim daskama uzgajaju ovo ukusno zelje na običnim pamučnim vunima ili salvetama s hranom od papira. Eksperimenti su provedeni na uzgoju biljaka u različitim uvjetima:

• zemlja s vodom;
• pamučna vuna;
• samo voda;
• pamučna vuna prelivena vodom i posuta zemljom.

Najbolja salata uzgojena u posljednjoj smjesi za sadnju..

Vodostaj raste na bilo kojem tlu, pa čak i bez njega

U normalnom, srednje navlaženom tlu, zelena salata također dobro raste, ali zemljište morate kupiti u vrtlarskim trgovinama. Ako uzmete zemlju iz vrta, vjerovatno je da ona može sadržavati jajašca krstaša od buha - oluje svih biljaka koje pripadaju obitelji kupusa. I vodenica mu također pripada..

Ako ovu biljku namjeravate sijati u vrtu, odaberite krevete na kojima su rasli krumpir, mrkva, luk, češnjak i druge korijenske kulture.. Ne možete sijati vodenu krešu nakon bilo kakvih usjeva kupusa.

Priprema sjemena za sadnju

Sadnja bilo koje biljke započinje ne samo pripremom tla, već i sjemenom. Na vodokresu su prilično velike, po izgledu slične senfu, ali duguljaste.

Sjemenke vodenice su velike, pa ih je lako sijati

Da bi sjemenke vodenice brzo nabubrile i izlegle, moraju se staviti u bilo koji mali spremnik, napunjen vodom, koji bi jedva prekrivao sadni materijal. U tom stanju ostaju im 11-15 sati.

Kada sijati krešu

U stanu se biljka može uzgajati gotovo cijele godine. Najbolje vrijeme za to je tijekom hladnih mjeseci, jer je vodeni krek hladnoljubiva biljka za koju je optimalna temperatura + 15 ° C. Ljeti je takve uvjete teško osigurati. A pri višim temperaturama sadnice se brzo strše, blijede i leže.

Vodenica spada u biljke koje vole hladnoću i osjeća se izvrsno pri temperaturi od + 15 ° C

Sjeme se sije u otvoreni zemlju zimi ili u rano proljeće, čim se tlo otopi. Ni prvi, najnježniji klice vodenice ne boje se mraza do -5 ° C. On, uz peršin, izlazi prvi u vrtu. To je kultura koja se brzo razvija i koja preraste i zavrti (izbacuje boju). Stoga, kako bi se osigurali stalno svježim vodenim kremom, sadi se redovitim sadnicama s razlikom od dva tjedna.

Vodeni krek u vrtu pojavljuje se jedan od prvih

Kako uzgajati vodenicu

Uzgoj vodenice najjednostavniji je i najteži zadatak. Uz minimalan napor, vrtlar će tijekom cijele godine moći uživati ​​u ukusnoj začinjenoj zelenilu.

Uzgoj prozorskog praga u tlu

Tradicionalno uzgajanje vodenice u cvjetnom loncu najčešće je među ljubiteljima ove biljke. Sjetva sjemena može započeti u drugoj polovici rujna. Do tog razdoblja, vruća vrućina odlazi i ne prijeti potresom brzog povlačenja i prenošenja.

12.-14. Dana, svježe zelje može se koristiti kao hrana

Važna točka: vodenica ne voli izravnu sunčevu svjetlost, pa mjesto za uzgoj vrijedi odabrati na sjevernoj strani kuće. Najbolje od svega je ostakljeni balkon sa sjeverne strane. Ovdje će se sadnice osjećati dobro u svim fazama razvoja, sve do žetve.

Shema sadnje vodene kreše u tlo:

1. Bolje je kupiti smjesu koja je već spremna u vrtlarstvu. Za vodenicu je pogodna obična zemlja za uzgoj sadnica. U takvom tlu nema sjemena korova, hranjivo je i sadrži sve što je potrebno za aktivni razvoj biljke.
2. Sjemenke se prelijeju vodom tako da ih jedva pokriva, i ostave 11 sati.
3. Smjesa za sadnice za sadnice izlije se u lonac s rupom za drenažu, malo navlažite zemlju (ako je potrebno), zatim se doda nekoliko žlica vode u spremnik sa sjemenkama.

   

   Prilikom sijanja vodene kreše u zemlju, prvo navlažite tlo iz pištolja, a zatim posipajte sjeme po površini

4. Žličicom izmrvite sjemenke i doslovno ih "izlijte" na površinu tla. Na taj se način može postići čak sjetva vlažnih sjemenki, a zemlja se također može navlažiti..
5. Zatim se sjeme posipa 0,5 cm zemlje, ponovo se prska od pištolja za prskanje i prekriva crnim ili prozirnim filmom na jedan dan.

Nakon jednog dana pojavit će se klice koje ne zahtijevaju dodatno utočište. Vodenica raste neposredno pred našim očima, ali redovitim zalijevanjem. 12. ili 14. dana, klice se već mogu rezati nožem ili škarama i koristiti za hranu. Sjeme nije potrebno namočiti u vodi, možete ih sijati suho, jer dobro klijaju, ali u ovom slučaju izgled klica će se pomaknuti oko jedan dan.

Ispijanje sjemenki vodenice omogućava da se klice vide već sljedeći dan nakon sjetve

Sjetite vodericu na bilo koji način svakih 7-10 dana, dobit ćete kontinuirani zeleni transport s osjetljivom i začinjenom "vitaminskom bombom".

Raste na prozorskom prozoru bez zemlje

U današnje vrijeme rastuća vodenica bez zemlje stekla je veliku popularnost. Kokosova vlakna, pamučna vuna, salvete, piljevina savršeno zamjenjuju tlo za sadnju.

Video: raste vodenica bez zemlje

Glavni uvjet je stalno mokra baza. Ako sjeme nije natopljeno, tada će klijati neravnomjerno. Najbolje sorte za sadnju i u posudi sa zemljom i na navedenim supstratima: Openwork, Fun, Curly, Dansky.

Shema sadnje vodenice u posudi bez tla:

1. U široku posudu, visoku najmanje 5 centimetara, po cijeloj duljini stavite pamučnu vunu (kokosovo vlakno, piljevinu ili salvete) i prelijte je vodom da supstrat bude vrlo vlažan - pa ako se umočio u vodu i ne istisnuo. U ovom slučaju, plastične tanke posude iz slastičarskih proizvoda su dobro prikladne..
   
   
   

   

   Supstrat mora biti navlažen tako da voda ne stoji iznad površine

2. Uzmite žlicu sjemenki vodom i ravnomjerno ih rasporedite "zalijevanjem" po cijeloj površini pamučne vune ili drugog odabranog supstrata.
3. Pokrijte poklopcem ili povucite zalijepljenim filmom dok se ne pojave klice.

   

   Posuda za sjeme mora biti prekrivena filmom za stvaranje mikroklime

4. Regulirajte vlažnost u spremniku navodnjavanjem, ali nemojte dopustiti da nivo vode bude viši od pamuka.
5. Nakon 2 tjedna vodenica se može koristiti svježa ili u kuhanju. Mladi izdanci koriste se za hranu, na kojoj se pojavio prvi pravi list. Do tog vremena, klice dosežu 10 cm u duljinu. Pohranjenu vodenu kremu čuvajte samo u hladnjaku i ne više od dva dana, inače će joj se boja pretvoriti blijeda, a okus neugodno gorak.

   

   Žetva "prozora" žetve vodenice najbolje je izvršiti škarama

Uzgoj na otvorenom

Vrtlari s parcelom zemlje mogu sijati vodenu kremu u kasnu jesen prije početka upornog mraza. U ovom slučaju, u proljeće s prvom odmrzavanjem, vodenica će odmah početi uzgajati jake i prijateljske sadnice. Ova zelena jedna je od prvih koja se pojavila jer se ne boji hladnog vremena i mračnih noći..

Voda u vrtu raste jednako brzo. kao na prozorskoj dasci

U listopadu se na parceli na kojoj nijedna vrsta kupusa nije ranije narasla, kreveti duboki 1 cm izrezuju i sjeme se ravnomjerno sije. Zatim tlo grabe tla. Dolaskom proljeća prvi se usjev bere i odmah se sije sljedeći. Više od dvadeset dana nakon pojave sadnica, vodenica u vrtu ne smije se ostavljati dok raste i počinje pucati.

Ako planirate sakupiti sjeme svoje vodenice, tada se jedan usjev ne smije dirati i ostaviti da sazrije sjeme. Kad se formiraju kutije za sjeme, biljke se otrgavaju korijenjem, suše se u prozračenoj prostoriji, a zatim se vežu, posipaju se tkaninom ili krpom, gdje će pasti potpuno zrelo sjeme..

Slijetanje za slijetanje može se primijetiti sve dok se na ulici održava stabilna temperatura od + 25 ° C i pod uvjetom da se tlo održava u konstantnom vlažnom stanju.

Staklenički uzgoj

Na zemljištu se poljoprivredna tehnologija vodene kreše u stakleniku ne razlikuje mnogo od sadnje u otvorenom tlu. Važna nijansa za biljke staklenika je da se moraju redovito provjetravati. Općenito, rastuća vodenica u stakleniku besmislena je, jer dobro raste na otvorenom terenu s pojavom prvih sunčanih proljetnih zraka.

Uzgoj vodene kreše u stakleniku racionalan je u industrijskom okruženju

Nijanse njege biljaka

Glavna pravila za njegu vodene kreše: redovito zalijevanje i temperatura ne veća od 15 ° C. Od početka sadnice do berbe prođe vrlo malo vremena - 2-3 tjedna, iz tog razloga vodenica jednostavno nema vremena za zarazu nikakvim bolestima ili štetočinama.

Video: zašto pada krema

Top dressing

Voda je toliko nepretenciozna da joj nije potrebno dodatno hranjenje. Ako je u stanju aktivno i efikasno rasti na vlažnoj pamučnoj vuni, čak i bez dodavanja tla, tada više ne smijete na gredicu vršiti nikakva gnojiva, posebno umjetna. Najbolje je sijati tlo (za otvoreno tlo) prije sjetve sjemena, a ne tijekom aktivnog rasta biljke. Za to su prikladna takva organska gnojiva: Biohumus, Biocompost, Gumi, Compostin.

U prozirnom spremniku lako je kontrolirati rast vodenice i vlagu tla ispod

zalijevanje

Zalijevanje je važna komponenta poljoprivredne tehnologije vodenih krekova. Tlo bi uvijek trebalo biti relativno vlažno. I slijetanje na prozoru mora se pažljivije nadzirati, posebno ako se baterija zagrije. Također je nemoguće napuniti zemlju u vrtu ili posudu s podlogom.

Pravilnost, sustavnost, kontrola - glavna su pravila zalijevanja, u skladu s kojima će se vaš vodni krevet savršeno razvijati.

Zdrave klice vodenice bez gnojiva - njezino je odlika

Deratizacija

Voda može utjecati samo na jednog štetočina - križarsku buhu. Ako se to dogodi, a to je rijetka pojava, po vrućem vremenu trebate oprašiti biljke duhanskom prašinom. Osim toga, krstaša buha se jako boji niskih temperatura, pa se vodeni kreš može prskati ledenom vodom - štetočina će nestati.

Kemikalije čije je djelovanje usmjereno na dugotrajnu borbu s insektima opasne su za upotrebu zbog kratke vegetacijske sezone. Teško je isprati insekticide iz usjeva, posebno s tako nježne biljke. Kao rezultat, od toga nećemo dobiti korist, već samo štetu.

Vrtlari koji uzgajaju vodenicu na prozorskom prozoru nikada neće naići na križarsku buhu, osim ako, naravno, nisu koristili privatno zemljište.

Krstasta buva je jedini štetočin u vodenoj kremi

Vrtlarice recenzije

Vodenicu često nazivamo "vitaminskom bombom". Ova nevjerojatna biljka lako se uzgaja u zimskim mjesecima na svom prozoru. 14 dana nakon sadnje već je moguće koristiti zdrave klice s ugodnim okusom senfa. Međutim, pretjerana konzumacija zelene salate dovodi do glavobolje i nesanice. Stručnjaci kažu da pojedinačna potrošnja biljke ne bi trebala prelaziti 15 grama. Uz umjereno dodavanje vodenice u prehranu, zimski nedostatak vitamina lako se može izbjeći.. .