Zašto ne možete jesti krastavce ili tko može naštetiti zdravom proizvodu?

Činilo se da smo se od djetinjstva navikli na to da se krastavci - kao najpovoljnije povrće - smatraju vrlo korisnim, pa odakle dolazi mišljenje da krastavci ne bi trebali jesti?

Odmah treba napomenuti da ovo nije "potpuna zabrana", već samo obilježja upotrebe ovog povrća od strane određenih kategorija ljudi. Pogledajmo redoslijed - tko i koji krastavci su nepoželjni i zašto, kao i tko bi se, naprotiv, češće naslanjao na ovaj proizvod.

Razmotrite krastavac pod mikroskopom

Da biste shvatili zašto krastavac spada u kategoriju zdravih proizvoda i zašto ga toliko vole širom svijeta, morate obratiti pažnju na sastav ovog proizvoda.

Kao što znate, 95 krastavaca sastoji se od vode. Ovo je jedno od najboljih svojstava proizvoda, ne samo za one koji se bore s viškom kilograma, već jednostavno paze na svoje zdravlje. Kalorični sadržaj krastavca smatra se blizu nule, tako da se ne možete bojati da ćete zadovoljiti glad krastavcima, dobit ćete dodatne kilograme.

Štoviše, valja napomenuti da je ovaj proizvod uključen u gotovo sve dijete za mršavljenje i programe mršavljenja. Drugim riječima, krastavac je dijetetski proizvod..

krastavac pod mikroskopom

Ali sastav krastavca nije tako "loš" kako bi se moglo činiti. Naprotiv - ovo je pravo skladište hranjivih sastojaka.

Na primjer, krastavac sadrži veliku količinu vitamina C, kao i vitamine skupine B, A, PP i najviše „ženskog vitamina“ E.

Kombinacija ovih elemenata omogućuje vam da se aktivno borite protiv procesa starenja koji se događaju kako unutar tijela tako i s vanjskim manifestacijama "dobi".

Osim toga, krastavci sadrže mnogo elemenata u tragovima neophodnih za pravilno funkcioniranje svih tjelesnih sustava..

Jod, cink, natrij, željezo, magnezij, kalij i ostali važni elementi u tragovima nalaze se u velikim količinama u krastavcima, što je važan faktor za one koji prate svoje zdravlje i pridržavaju se načela zdrave i uravnotežene prehrane..

Pa zašto se, s vremena na vrijeme, još uvijek govori da se krastavci ne bi trebali jesti?

Razumijemo nijanse sastava krastavaca

Činjenica je da se uz navedene korisne elemente u sastavu krastavca pojavljuju i kemijske kombinacije, koje pod određenim uvjetima mogu naštetiti organizmu. Na primjer, krastavac sadrži glukozu.

šećer u krvi

U malim količinama korisno je, pa čak i potrebno svima, ali s porastom njegove razine u krvi često nastaju problemi. Pogotovo kod osoba s dijabetesom.

Naravno, da bi šećer u krvi porastao na kritične razine, morat ćete jesti krastavce u nekoliko desetaka kilograma, ali s obzirom na to da se glukoza nalazi i u drugoj hrani (ne uvijek u obliku „čistog“ šećera), dijabetičari je bolje da ne rizikuju prejedanje krastavci.

Kako odbiti ovaj proizvod i ljudi skloni bolestima jetre i bubrega. I iz drugog razloga - krastavci sadrže mnogo mineralnih soli, koje imaju tendenciju nakupljanja u tijelu i dovode do pogoršanja kroničnih bolesti.

Općenito, svaki se proizvod, ako ga ima neograničena količina, može pretvoriti iz korisnog u štetan, pa čak i opasan.

Okrenimo se medicini

Očito je potpuna ili djelomična zabrana upotrebe određenih namirnica u pravilu iz zdravstvenih razloga.

Stoga je važno znati prije nego što jedete, morate biti sigurni da nemate bolesti koje se mogu pogoršati kada koristite uobičajenu, na prvi pogled, hranu.

krastavci nisu dopušteni ...

Kome su liječnici zabranjeno jesti svježe krastavce? Prije svega, to su ljudi koji pate od gastritisa ili čira na dvanaesniku, kao i enterokolitisa. Jedenje čak i male količine krastavaca može ozbiljno pogoršati stanje pacijenata s tim dijagnozama..

Kiseli krastavci ne mogu jesti oni kojima je dijagnosticirana ateroskleroza, bolesti genitourinarnog sustava (posebno bolest bubrega) i arterijska hipertenzija.

Osobe s ovim bolestima trebaju smanjiti upotrebu "prerađenih" krastavaca zbog visokog sadržaja različitih soli u njima..

Povratak u vrt

Krastavce ne mogu jesti ne samo ljudi s različitim bolestima, već su i zdravi u onim slučajevima kada su biljke biljaka otkrivene tijekom uzgoja krastavaca na mjestu.

Čak i „izliječene“ biljke mogu biti opasne. Stoga, ako su vaše biljke pretrpjele određene bolesti (a ima ih puno) u svježem obliku, bolje je da ih ne koristite. Može se termički obrađivati ​​ili soliti.

Zašto ne možete jesti "bolesne" krastavce?

Ako imate ovo pitanje, znači da se ne brinete dovoljno za svoje zdravlje.

Za ljude koji ozbiljno razmišljaju o svom tijelu, očito je da svako povrće koje je pretrpjelo bolest može izazvati trovanje.

Ne rizikujte i ne jedite oštećeno voće - bilo koja "rupa", bilo da je odrezan od alata tijekom obrade ili (posebno) "ugriz" štetočina, je prigoda da razmislite o sigurnosti.

jedno od oštećenja na krastavcima

Kroz pukotine na koži opasni mikroorganizmi mogu prodrijeti u plod koji uzrokuju razne vrste trovanja kod ljudi ili provociraju razvoj latentne bolesti u plodu, što također utječe na zdravlje ljudi koji ga kasnije konzumiraju.

Kao, usput, "zdravi", ali neoprani krastavci. Ako ih pravilno pazite tijekom procesa kultivacije, hranite ih i prskate, čestice gnojiva mogu ostati na plodovima - korisne za biljke, mogu biti opasne za ljude.

Prema statističkim podacima, razdoblje aktivnog plodoreda vrtnih kultura čini najveći broj trovanja hranom uzrokovanih upotrebom nepranog povrća i voća. A budući da se krastavci najčešće jedu s kožom, rizik od opijenosti povećava se nekoliko puta.

Pogledajmo kuhinju

Općenito, iskusni kuhari i kuhari s iskustvom i maštom mogu pripremiti jelo od bilo kojeg proizvoda, a bilo koju kombinaciju okusa učiniti neopisivom i jedinstvenom. Međutim, postoji niz namirnica koje se ne smiju konzumirati zajedno..

krastavci i rajčice

Na primjer, (i možda će se to činiti čudnim) ne preporučuje se kuhanje salata, koje uključuju krastavce s rajčicom.

Naravno, ovo je jedno od najčešćih, tradicionalnih i najdražih od mnogih kombinacija, ali zbog razlike u kemijskom sastavu ova dva proizvoda, njihova korisna svojstva su svedena na minimum, a rizik od probavnog sustava, naprotiv, povećava se.

Gotovo sigurno, uznemireni želudac bit će u slučaju kombinacije krastavaca s mliječnim proizvodima. Štoviše, bez obzira je li svježe povrće ili kiselo i mlijeko kao "neovisan" proizvod ili njegovi derivati ​​- proljev vam je gotovo zagarantiran.

Možda uz ove „vrtne darove“ možete sigurno koristiti samo mliječni sir iz mliječnih proizvoda..

Napravite zaključke

Stoga smo odlučili zašto krastavce ne bi trebale koristiti osobe s određenim dijagnozama i do čega to može dovesti. Ispitali smo pitanje u kojem je obliku i kombinaciji bolje jesti ovo povrće ili ne, a također smo saznali i o korisnim tvarima koje čine krastavci.

Jedino što ostaje je podsjetiti - sve je dobro, i to umjereno.

Jedan svježi i dobro oprani krastavac nikome neće naštetiti, ali čak i zdrava osoba može se razboljeti od velikog broja tih proizvoda.

Stoga, kako ne biste pokvarili dojam bogate žetve i ne nanijeli štetu tijelu, pratite svoju prehranu i odaberite prave proizvode, pazeći na njihovu kvalitetu i, naravno, količinu!