Kako kiseli krastavci u paketu

Krastavci su nezamjenjiv sastojak svježih vitaminskih salata, međutim, u postsovjetskim zemljama ovo se povrće često konzumira u slanom obliku. Postoji mnogo načina soljenja ovog proizvoda, ali mnogi žele naučiti kako kiseli krastavci u vrećici, jer je ova metoda jedna od najjednostavnijih i najpovoljnijih.

Potrošit ćete najmanje truda i vremena, a na kraju ćete dobiti zaista ukusnu hranu, koja se može staviti na stol ne samo tijekom obiteljskog obroka, već i u slučaju prijema gostiju za odmor.

Jednostavan recept za kisele krastavce u paketu

Sastojci

• Krastavci - 1 kg-
• Sol - 1 tbsp. l-
• Svježi kopar - 1 hrpa-
• Češnjak od češnjaka - 3 kom.-
• Šećer - 1 tsp.

Način kuhanja kiselih krastavaca u paketu

Niste sigurni kako kiseli krastavci u vrećici? Jednostavno je, samo slijedite sljedeći algoritam postupaka.

• Krastavce temeljito operite pod tekućom vodom, obrišite ih papirnatim ručnikom ili ostavite da se ocijede. Svako povrće narežemo s obje strane.
• Isperite zelje, protresite, uklanjajući višak vlage, sitno nasjeckajte tako da ovaj sastojak daje predjelu najintenzivniji miris.
• Uzimamo plastičnu vrećicu. Mora biti jak i jak..
• Krastavce prebacimo u vrećicu, dodamo šećer i sol, nasjeckano zelje.
• Ogulite češnjak, a zatim narežite na srednje debele ploške. Ovaj je proizvod poslan paketom drugima.
• Čvrsto zavežite vrećicu, snažno je protresite tako da se svi sastojci pomiješaju.
• Paket šaljemo u hladnjak, ostavljamo 6 sati. Ako imate više vremena, ostavite ga tamo 12 sati, za to vrijeme proizvod će se dobro soliti.

Ne razumiju svi kako se krastavci slane, ako su suhi u vrećici, priprema se predjelo bez salamule. Ali ne brinite zbog toga. Metoda suhog soljenja nije manje učinkovita od uobičajene s dodatkom slane otopine. Krastavci će isprazniti sok, ta vlaga će ostati u dobro zatvorenoj vrećici. Kao rezultat toga, proizvod se može soliti ne gore nego u začinjenoj otopini.

Važno je! Gotov proizvod čuvajte u hladnjaku. Po želji može se prebaciti u staklene ili plastične hermetički zatvorene posude.

Savjeti za kisele krastavce

Čak će se i najiskusnija domaćica nositi s pripremom kiselih krastavaca u paketu. Da bi predjelo postalo aromatično i ukusno, slijedite ove preporuke.

• Koristite odabrane krastavce. Odaberite hrpast, gust, bez znakova truleži ili jakih mehaničkih oštećenja. Obratite pažnju na boju, trebala bi biti zasićena zelena, bez žutih mrlja. Imajte na umu da raznolikost ovog povrća igra važnu ulogu. Koristite onu za koju formiranje guste kože nije karakteristično.
• Svi bi krastavci trebali biti približno iste veličine.. Da biste ih slanije postigli, odaberite male predmete ili one čija je veličina nešto manja od prosjeka.
• Prije nego što počnete provoditi recept, probajte krastavce po ukusu. Ako su malo gorke, ostavite ih pola sata u hladnoj vodi. Ako se nakon ovoga osjeti gorčina, zamijenite proizvod..
• Kiseli krastavci pokazali su se nedovoljno pikantnim? Dodajte sljedeći put da odaberete takve začine i bilje poput svježeg klinca, lišća ribizle, hrena, trešnje, ljute paprike, papra (cijeli grašak), celera, korijandera. Eksperimentirajte s dodatnim sastojcima kako biste napravili svoje vlastito predjelo..
  Gore navedeni proizvodi učinit će gotovo jelo ne samo zanimljivijim ukusom, već i mirisnijim, a dodatak poput listova hrena omogućit će duže čuvanje krastavca bez stvaranja gljivica.
• Ako brinete da su odabrani krastavci neravnomjerno zasoljeni, ostavite vrećicu 1 sat na sobnoj temperaturi prije nego što ih stavite u hladnjak..
• U idealnom slučaju, kiselo povrće u pakiranju koristi svježe ubrano povrće iz vrta. Ne postoji način da uzmete tako svježe kopije? Prethodno namočite odabrane u vodi, ostavite ih da se natapaju 1 sat, a zatim će proizvod pustiti više soka, proces soljenja će ići glatko.

Znajući kako kiseli krastavci ukiseliti u vrećici, možete zaboraviti na uobičajene metode kuhanja slanih grickalica pomoću slane otopine. Ova metoda je korisna svim domaćicama koje nemaju priliku potrošiti puno vremena stvarajući takva kulinarska remek djela prema složenim receptima..