Prednosti i nedostaci genetski modificiranog krumpira

Genetski modificirani organizmi (GMO) predmet su žestoke rasprave koja se nije umirila u posljednjih 20 godina. Neki znanstvenici tvrde da je genetski modificirani krumpir smrtonosan, dok ga drugi smatraju proizvodom budućnosti koji je namijenjen spašavanju čovječanstva od gladi. Da bismo utvrdili istinu, analiziramo znanstvene činjenice.

Povijesna pozadina. Krompir ima mnogo neprijatelja: insekte štetočine, mikroskopski crvi - krumpirove nematode, patogene gljivice koje uzrokuju razne bolesti, korov koji uzima vlagu i hranjive tvari iz tla, a gomolji prodiru u korijenje. Znanstvenici koji su bili na čelu genetskog inženjeringa vođeni su plemenitim ciljem: sačuvati žetvu, spasivši poljoprivrednike od napornog rada korenja krumpirovih polja, borbe protiv bolesti i parazita. Da biste to učinili, bilo je dovoljno samo promijeniti DNK biljke ugradnjom dodatnih gena u strukturu, zahvaljujući kojima će krumpir steći nova svojstva.

Pionir u stvaranju GMO-a bila je američka tvrtka Monsanto. Eksperimenti s uzgojem sorti transgenih krumpira provode se od kraja 80-ih godina XX. Stoljeća. Sredinom 90-ih, nakon testiranja sigurnosti za zdravlje ljudi, GMO krumpir se pojavio u prodaji.

Janos Arpad Pustai, svjetski poznati biolog, proveo je 36 godina na škotskom institutu Rowett Research. 1998. godine, znanstvenik je istraživao GM krumpir, u DNK kojem je ugrađen gen za snježne kapljice, koji je bio odgovoran za sintezu lektina - proteina, zbog čega je usjev korijena morao postati otporan na nematodu. Razvoj je obećavao ogromne zarade.

Ali velike doze lektina mogu izazvati alergijske reakcije. Pustai je izveo eksperiment: jedna je skupina pokusnih štakora hranila transgeni krompir, druga je uključivala čisti lektin. Nakon nekog vremena, ispostavilo se da su životinje iz prve skupine imale smanjen imunitet, pojavile su se bolesti mozga, jetre, bubrega i crijeva. Štakori iz druge skupine bili su potpuno zdravi.

Znanstvenik je objavio rezultate studija i zaključio da uzrok bolesti životinja nije lektin, već promjene u DNK krumpira. Pashtai je zbog toga optužen za nepoštenost i otpušten zajedno sa svojom suprugom. Kolege su branile biologa, ali čelnici Monsanta, vlade SAD-a i Velike Britanije bili su zainteresirani za skrivanje podataka. Nakon toga, eksperiment s Pashtaijem ponovio je Stanley Ewan, koji je dobio iste rezultate. 2000. godine 828 znanstvenika iz 84 zemlje potpisalo je apel vladama svih država tražeći zabranu upotrebe GMO-a.

GM krumpir ovih dana

Postoje dva načina proizvodnje transgenih krumpira:

• gen odgovoran za željeno svojstvo se izolira u laboratoriju, a zatim se presađuju bakterije. Mikroorganizam se unosi u stanicu krumpira i u njegov dio ugrađuje dio vlastitog dijela;
• ćelije krumpira bombardirane su mikroskopskim mecima volframa koji sadrže genetski materijal.

Trenutno je uzgajano više od 1000 sorti GM krumpira. Lideri u uzgoju su SAD, Kanada, Argentina, Brazil i Kina. Transgeni krumpir koriste mnogi proizvođači čipova, posebno Lay`s i Pringles. Menadžeri McDonaldsa kažu da GM ne kupuje krumpir.

Zemlje EU-a imaju strogo zakonodavstvo u pogledu uzgoja i uporabe transgenih kultura. U većini zemalja EU uzgoj GM krumpira zabranjen je od 2001. godine. Neke zemlje dopuštaju uzgoj tehničkih sorti. Na primjer, u Njemačkoj je tehnička GMO amflora krumpira, koju je razvio BASF, rasla od 2009. godine, a aplikacija je pregledana i odobrena 13 godina, od 1996. godine.

Svi proizvodi koji sadrže GMO temeljito su testirani i moraju biti označeni. Istina, moratorij na uporabu transgenih krumpira uveden je već kad su ga mnogi poljoprivrednici počeli uzgajati. Stoga zakonodavstvo EU-a zahtijeva da se samo proizvodi koji sadrže više od 0,9 GMO-a označe odgovarajućim simbolom. Prema statističkim podacima, 61 Europljanin ima negativan stav prema GMO-u.

U Rusiji je uzgoj genetski modificiranog krumpira zabranjen, ali je dozvoljen njegov uvoz, obrada i prodaja javnosti. Proizvodi koji sadrže više od 0,9 GM krumpira podliježu obveznom označavanju ako sadrže bjelančevine ili DNK (prema pismu glavnog državnog sanitarnog liječnika Ruske Federacije od 22. svibnja 2000. N 2510 / 5752-32 „O označavanju potrošačke ambalaže hrane primljene na na temelju genetski modificiranih izvora ").

Neki potrošači pogrešno smatraju modificirani škrob GM proizvodom. U stvari, riječ "modificirano" ovdje se odnosi na tehnologiju proizvodnje. Takav se škrob dobiva i iz običnog i transgenog krumpira..

U Rusiji je dopušteno uvoziti, prerađivati ​​i prodavati dvije sorte GMO krumpira iz Monsanto selekcije i tri sorte domaće selekcije:

• Russet Burbank NewLeaf (Monsanto izbor);
• Superior NewLeaf;
• Nevsky plus (domaća selekcija);
• Lugovskoy 1210 amk;
• Elizabeta 2904/1 kilograma.

Ove sorte nisu uključene u "Državni registar dostignuća odabranih za uporabu", međutim, neki vrtlari uzgajaju GM krumpir domaće selekcije, budući da su gomolji i grmovi otporni na Colorado krumpir buba.

Argumenti u prilog GM krumpira

U veljači 2017. Evgeni Aleksandrov, predsjednik komisije za borbu protiv pseudoznanosti Ruske akademije znanosti, dao je intervju u kojem je dijelio planove za potpunu rehabilitaciju GMO proizvoda. Prema njegovim riječima, teorija da se promijenjeni dijelovi DNK krumpira mogu uvesti u tkiva ljudskog tijela, a posebno embrija, nije potvrđena..

Prednosti GM krumpira:

• visoki prinosi;
• otpornost na bolesti, štetočine i herbicide;
• niski troškovi uzgoja (nema potrebe trošiti energiju i novac na korenje i suzbijanje štetočina);
• GM krumpir, koji se koristi za proizvodnju čipsa, sadrži manje asparagina, aminokiseline koja se, kada je izložena visokoj temperaturi, pretvara u karcinogen akrilamid.

Argumenti protiv GM krumpira

Victor A. Dragavtsev, doktor bioloških znanosti, akademik Ruske akademije znanosti i Ruske akademije prirodnih znanosti, bivši direktor Instituta za biljnu proizvodnju NI Vavilov kritizirao je rad Komisije RAS-a u kojem, prema njegovim riječima, nema niti jednog biologa. Znanstvenik naziva genetski inženjering analogom biljke zaražene stanicama raka.

Da bi proizveo samo jednu sortu GM krumpira, Monsanto troši više od milijardu dolara. Stoga tvrtka ne štedi novac za plaćanje usluga političara i znanstvenika koji lobiraju za interese.

Nedostaci transgenih krumpira:

• novi geni odgovorni su za sintezu proteina koji mogu izazvati alergijske reakcije;
• novi se gen ne prilagođava odmah u genomu biljke zbog čega postoji rizik odgode promjene svojstava: nakon nekoliko godina u biljkama se mogu pojaviti neki nepredviđeni znakovi. Ponekad s vremenom korisna svojstva jednostavno nestanu;
• gen nije odgovoran za jednu osobinu, već za ukupnost. Dakle, primijećeno je da su sorte otporne na koloradski hrop krompir osjetljive na truljenje i slabo su sačuvane do proljeća;
• zajedno s genom odgovornim za korisna svojstva, geni otporni na djelovanje antibiotika ugrađuju se u DNA biljne stanice;
• mjesto glavnog štetočina, na koje je GM krumpir otporan, zauzimaju drugi. Na primjer, na biljkama otpornim na Colorado krumpir buba krumpir molja parazitira;
• toksini transgene kulture uništavaju ne samo štetočine, već i korisne insekte;
• štetnici se postupno prilagođavaju toksinima krumpira, mutiraju;
• gen produktivnosti ne postoji, produktivnost usjeva ovisi o mnogim čimbenicima. Povećanje produktivnosti u prve dvije godine rastućih transgenih sorti objašnjava se otpornošću na štetočine i herbicide. Tada se korov i paraziti prilagođavaju, a poljoprivrednik mora navodnjavati zemlju ogromnim dozama Roundupa (kupljenog od Monsanta), koji ubijaju gliste i svu korisnu mikrofloru. U Kanadi i Indiji već su se pojavili "besmrtni" korovi kojih se nijedni herbicidi ne boje;
• Pregled je vrlo skup, a s vremenom se povećavaju troškovi uzgoja krumpira. U Indiji je 160.000 poljoprivrednika u posljednjih 16 godina počinilo samoubojstvo zbog dugova prema Monsantu;
• Svake godine trebate kupiti sadni materijal iz Monsanta, jer uzgojeni krumpir nije pogodan za sjeme.

Svi odlučuju kako će se odnositi prema genetski modificiranom krumpiru. Možda će se s vremenom pojaviti tehnologije koje će transgeni krumpir učiniti apsolutno sigurnim. Ali za sada, jureći za profitom, vrlo je lako pretvoriti zemlju u zatrubljenu i spaljenu stepenicu "Roundup", gdje će rasti korov..