Opis sorte rockambol češnjaka: uzgoj, koristi i štete

Na skoro svakoj okućnici u vrtu postoje nasadi češnjaka i sve zahvaljujući osebujnom ukusu i mirisu ove relativno nepretenciozne biljke. Iskusni vrtlari pokušavaju uzgajati neobične sorte različitih usjeva, tako da se možete pohvaliti žetvom bez presedana. To se lako može učiniti ako posadite češnjak rockambol.

Zračni dio rockambola vrlo je sličan poriluku: široki dugi (do 60 cm) listovi srebrnozelene boje, od kojih do 9 komada, protežu se od debelog mesnatog debla. Sredinom ljeta rockambol baca stabljiku duljine do 1,5 m. Cvjeta plavom kuglicom promjera 10-15 cm. Cvjetne strelice izgledaju vrlo ukrasno i mogu poslužiti kao ukras vrta. Međutim, ako je cilj uzgajati krupni luk, tada se strelice moraju odlomiti da rockambol ne gubi snagu i sve hranjive tvari šalje luku.

U osnovi, razmnožavanje češnjaka ove sorte vrši se zubima ili djecom s malim korijenom, koji djeluju kao sjeme rockambola. Žarulja može s odgovarajućom pažnjom dostići promjer 10 centimetara i težinu od 300 g, a u normalnim uvjetima, težina svake od njih je oko 100 g. Da bi se postigla impresivna veličina glave češnjaka, rockambol se uzgaja 3-4 godine.

Prednosti i nedostaci

Jedna od karakteristika rocambol češnjaka je kako ogromna žarulja može doprijeti do nje. To je ono što pruža izvrsnu produktivnost biljaka, što je njegova nedvojbena prednost.

Također, prednost rockambola je njegova relativna nepretencioznost. Uvjeti uzgoja malo se razlikuju od zahtjeva za običnim češnjakom. Osim toga, ovaj janjeći češalj se ne boji zamrznutog tla.

Rockambol u svom sastavu ima mnogo vitamina i minerala, što ga čini vrlo vrijednim prehrambenim proizvodom.

Još jedna prednost ove biljke je njen začinjeni okus, koji je istovremeno sličan okusu češnjaka i luka. Ako ga dodate tradicionalnoj povrtnoj salati, možete dobiti netrivijalno jelo izvornog okusa.

Sve ove činjenice čine češnjak rocambol dobrodošlim gostom u vrtu, međutim, kao i svaka biljka, ima i nekih nedostataka:

• Ima najmanje dvogodišnji ciklus rasta U prvoj godini izraste jednostruki zub, koji se za uzgoj mora saditi u sljedećoj sezoni. Postoje neke sličnosti s lukom..
• Slaba otpornost na mraz. To je zbog činjenice da se rockambola širila svijetom iz srednje Azije. Međutim, u Sibiru ga je sasvim moguće uzgajati, ali morate biti spremni na gubitak dijela dijela usjeva.
• Može utjecati na gljivice na koje ima slabu otpornost. Stoga ne treba zanemariti postupke provedene tijekom sadnje i uzgoja češnjaka rockambola, koji su usmjereni na smanjenje vjerojatnosti bolesti.
• Može donijeti i korist i štetu, jer može izazvati alergijske reakcije kada je jemo, što je povezano s sadržajem visokih koncentracija vitamina i esencijalnih ulja.

Značajke poljoprivredne tehnologije

Jedan od važnih uvjeta koji rockambol zahtijeva je njegovo slijetanje na sunčano mjesto. U ovom će se slučaju u njenom lišću aktivno odvijati procesi fotosinteze, što će dovesti do značajnog nakupljanja tvari u lukovima, što će utjecati na veličinu češnjaka.

Međutim, kvaliteta tla nije najmanja. Za kamenjar češnjaka važan je visoki udio organske tvari u tlu, što se može postići dodavanjem komposta ili humusa u pripremu otisaka. Tlo se mora popustiti na dubinu od 15-25 cm. Obavezno razdvojite sve grozde i pomiješajte komponente tako da svaki češanj češnjaka dobije potrebnu prehranu..

Preporučljivo je postelju razbiti pod slonovim češnjakom na kojem su prošle sezone uzgajane mahunarke, krastavci, kupus ili tikvice, jer im treba i tlo s visokim sadržajem humusa i drugih organskih tvari. Rockambol se dobro osjeća na tlima obogaćenim hranjivim tvarima uz pomoć siderata, na primjer, lupina, lucerne, uljane repice.

Vrijeme slijetanja rockambola ovisi o regiji uzgoja, a to se može obaviti i u jesen i u proljeće. Ako proljetni mrazovi vjerojatno neće vratiti mraze, tada se ovo povrće hrabro uzgaja kao proljetni usjev. U ovom se slučaju vrtni krevet priprema na jesen, jer ga treba iskopati i napraviti hranjive tvari u količini od 5 litara komposta i 2 šalice pepela na 1 m2 kreveta.

Prije sadnje, lukovice rockambola moraju proći stratifikaciju kako bi se osigurala dobra klijavost, jer se to njegova djeca i klinčići stavljaju u hladnjak na 1 mjesec. Neposredno prije sadnje, češnjak se tretira otopinom kalijevog permanganata za dezinfekciju. Zubi se sadi na dubinu od 10 cm na udaljenosti od 15-20 cm jedan od drugog, a između redova ostaje razmak od 30 cm. Preporučuje se da se djeci rockambola saniraju samo 5 cm. Bolje je pokriti površinu kreveta slojem mulčenja iz komposta ili treseta kako bi se biljke zaštitile od isušivanja. i promicati rano zagrijavanje tla.

Ali sadnja rock-lopte je bolja, poput zimske kulture. U ovom slučaju, zubi se sadi 20-25 dana prije početka mraza. Tijekom tog razdoblja, lukovice se ukorijene, ali nemaju vremena za ispuštanje zelenih izdanaka. Materijal koji se prethodno sadi treba držati jedan dan u blago ružičastoj otopini kalijevog permanganata. Dubina uranjanja i udaljenost su isti kao u proljetnoj sadnji. Obavezno mulite nasade kako biste ih dodatno zaštitili od mraza.

briga

Rocambole tijekom uzgoja zahtijeva kompetentan pristup tradicionalnim postupcima, kao što su rahljanje, korenje, zalijevanje i gnojidba. Da bi se dobio veliki luk, tlo mora uvijek biti labavo, prozračno i vlažno..

Prvo uzgoj provodi se odmah nakon pojave prvih zelenih izdanaka. To treba učiniti pažljivo, razbijajući koru formiranu na površini tla, ali ne duboku, kako ne bi oštetili nježne mlade korijene češnjaka. Ne obrađujte previše vlažno tlo jer će se formirati velike grudice, koje će se vremenom osušiti i loše se slomiti..

Raspuštanje se provodi istodobno s uklanjanjem korova, što rockball ne podnosi. I ne uzalud, jer korov trava izvlači vlagu i hranjivost iz tla.

Rocambole preferira često obilno zalijevanje, iako može izdržati sušna razdoblja. Ali potonje će negativno utjecati na veličinu žarulje. Povrće zahtijeva navodnjavanje dva puta tjedno dok troši 1 kantu vode na 1 m2 nasada. Te se sheme treba pridržavati do sredine ljeta, a zatim se zalijevanje provodi po potrebi..

Ponekad je takva poljoprivredna tehnologija možda dovoljna, ali češće, briga o stijenskoj ramboli uključuje i gnojidbu. Tijekom razdoblja aktivnog rasta zelene mase, biljci je potrebno gnojidba dušikom. Najbolje je uzeti u tu svrhu amonijev nitrat u količini od 15 g na 1 m2. Nakon otprilike mjesec dana ponovo se primjenjuju dušična gnojiva, sada je bolje uzimati infuzije pilećeg gnoja ili mulleina po stopi od 1 šalice gnoja na kantu vode. Ali mineralna gnojiva koja sadrže dušik, na primjer, urea, sasvim su prikladna.

Sredinom ljeta dolazi do aktivnog skladištenja tvari u žarulji i njegovog povećanja u veličini, a gornji sloj fosfor-kalij najbolje je za to. Otopina drvenog pepela (1 čaša na 10 litara vode) ili superfosfata savršena je za gornji premaz u ovoj fazi razvoja rockambola.

Ako se biljka ne razvija dobro, stopa rasta je vrlo niska ili vrhovi lišća počinju prerano žuti i sušiti, tada joj nedostaju hranjive tvari. U tom je slučaju najbolje provesti dodatno hranjenje složenim mineralnim gnojivima, koja uključuju dušik, kalij i fosfor.

Budući da rockambole može utjecati na gljivičnu mikrofloru, barem jednom u sezoni potrebno je biljke tretirati fungicidima, na primjer, slabom otopinom bakrenog sulfata.

Čišćenje i skladištenje

Pravilna sadnja i briga zasigurno će osigurati dobru žetvu, koja se bere krajem ljeta ili početkom jeseni, kada se donji listovi potpuno osuše, a vrhovi gornjih počnu žutjeti. Kasnjenje u berbi povrća može imati štetne posljedice:

• kora koja pokriva lukovice počinje puknuti, a to dovodi do smanjenja njihovog roka trajanja;
• povećava se rizik od infekcije gomolja gljivicama;
• djeca se lako odvajaju od lukovice i ostaju u tlu prilikom kopanja.

Bolje je iskopati češnjak kamenčić vilicama kako biste umanjili mogućnost ozljede glave. Sakupljene biljke trebaju se sušiti na tamnom, dobro prozračenom mjestu mjesec dana. Za to vrijeme iz zračnih dijelova češnjaka svi hranjivi sastojci preći će u veliki luk. Nakon sušenja, korijenje i lišće kamenitog kamena se režu, ne zaboravljajući ostaviti stabljiku dugu 10 cm.

Skladištenje glava češnjaka najbolje je obaviti u vrećicama od prirodnih tkanina ili kartonskim kutijama s otvorima za ventilaciju. Temperatura zraka trebala bi biti na razini od 7-9 ° C iznad nule. U tu će svrhu učiniti podrum ili ostakljeni balkon.

Primjena i korisna svojstva

Rocambole je vrlo dobar u svježem obliku, i lukovice i zeleni listovi su pogodni za konzumaciju. Mogu se zgnječiti kako bi se dodale salatama i toplim jelima. Vrhunac mediteranske kuhinje su pečeni rockambol sa začinima, koji čine mirisnu tjesteninu za krutone.

Slonov češnjak zimi se slani i slani, dok prima originalni međuobrok. Može se izrezati na tanke kriške, osušiti i mljeti, a zatim dodati u bilo koje jelo tijekom kuhanja.

Žarulje Rockambol sadrže udarne doze vitamina C i E, isparljiva i esencijalna ulja koja podržavaju imunitet i pomažu u borbi protiv prehlade..

Klinčići ove korisne biljke sadrže alicin, organsku tvar koja sadrži sumpor s baktericidnim i fungicidnim svojstvima. Zbog toga se lukovice uspješno koriste za liječenje određenih kožnih bolesti..

Recenzije

Posljednji put sam probao rockball u prošloj godini, a prvu godinu sam uzgajao na svom mjestu. Potpuno u skladu s opisom. Okus poput češnjaka, ali ne tako gorući, mekši. Stvarno glave slonova. Imam najmanji luk promjera 6 cm, i to tek za godinu dana. Posadit ću ih ponovo sljedeće sezone.Alena, 34 godina, Kaluga

Ja uzgajam češnjak rockambol vrlo dugo. Sadnja malo po malo, samo 5-6 glava. Raste vrlo veliko, ali okus im je previše specifičan, sličan je običnom češnjaku, ali u njemu je više gorčine. Ne oštroumnost, već gorčina. Općenito, žarulje u našoj obitelji ne jedu mnogo, ali nećete nas vući iz zelenila. Vrlo zanimljiv okus, malo divljeg češnjaka podsjeća. Mladi listovi savršeno idu u salate, ali od sredine ljeta postaju žilavi, a ja ih započinjem dodavati salatama i gulašama. Maria, 53 godine, Stavropol

Sadim rockball 3 godine. Divovske žarulje, veličine šake, pogodile su me, zbog čega sam dobio nekoliko klinčića. Nisam mogao uzgajati češnjak ove veličine. Ne znam, možda to nije moguće u Sibiru ili možda radim nešto pogrešno. Ali glave su još uvijek prilično velike. Što se tiče ukusa, vrlo je neobičan. U sirovom obliku mogu jesti samo zelje, stvarno je ukusno. Ali luk jedem tek nakon toplinske obrade, tako da gorčina odlazi, ali aroma ostaje. Jako volim šipke od sira i češnjaka i povrtne račiće s cijelim zubima rockambol. Preporučujem da probate i neovisno zaključite o ukusu Elena, 41 godina, Krasnojarsk

Ovo povrće može se nazvati prvakom u veličini lukovice. No, s obzirom na to da je u središnjoj Aziji njegova domovina vruća, ove ogromne veličine mogu se dosegnuti u područjima s toplom klimom. Okus pulpe lukovice i zelja je istodobno sličan češnjaku i luku, pa biljka ima i odane obožavatelje i gorljive protivnike. Ali ako vam se doista svidio rockambol, onda vrijedi rasti.