Sve o bundevi: od selekcije sjemena do skladištenja usjeva

"Što se sve može zbrkati s ovom bundevom? Zalijepim sjeme na ogradu i čekam berbu" - to je mišljenje mnogih ljetnih stanovnika koji na jesen dobivaju desetak malih, suhih plodova neprobojne kože i osrednjeg okusa. Vrijeme je da popravimo situaciju!

Ako sadite bundeve ne za stočnu hranu, već kako biste uživali u mirisnim pitama, nježnim pireima od juhe i sočnim tepsijama, prestanite doživljavati bundevu kao krmni usjev i razumite sve sitnice njenog uzgoja. Priznajemo, ima ih puno, ali rezultat je vrijedan toga. 

Što je korisno bundeve

U svojim ljekovitim i hranjivim svojstvima bundeva je ispred mnogih povrća. Jedna je od prvakinja u sadržaju soli željeza i kalija, a osim toga sadrži soli silicijeve kiseline, fosfor, kalcij, sumpor, magnezij, fluor, jod, mangan i ostale mineralne elemente.

S niskim kalorijskim sadržajem (29 kcal) sadrži puno vitamina i glukoze, dok se u hrani ne koristi samo pulpa, već i drugi dijelovi biljke. Zapravo su ljudi pronašli primjenu za doslovno sve "detalje" bundeve:

• kaša od bundeve poboljšava probavu, snižava šećer, ublažava toksikozu i potiče proizvodnju mlijeka kod dojilja-
• sok od bundeve uzima se kod pretilosti, anemije, dijabetes melitusa, nesanice, kolitisa-
• sjemenke bundeve ublažavaju grčeve i bolove u želucu, potiču rast kostiju u djece-
• bučino ulje stimulira jetru, smanjuje kolesterol u krvi-
• stabljike i listovi bundeve suše se i infuziraju, a zatim piju infuziju od edema i hipertenzije. 

Uz gastritis, peptički čir želuca i dvanaestopalačnog crijeva, sirova kaša od bundeve i sok od bundeve kontraindicirani su.

Što su bundeve

Bundeve su raznolike i vrlo egzotične: postoje i gymnosperms, i boce, i ukrasne, i lisnate, i mnoge druge. Međutim, njegove su tri vrste jestive, a najčešće se uzgajaju na našim stranicama.

Bundeva s velikim plodovima

Bundeva s velikim plodovima čuva se do godinu dana i dostigne 90 kg, pa se najčešće uzgaja za skladištenje. Ima labavo vlaknasto meso, a boja kore varira od zelene do ružičaste. Postoji i nekoliko podvrsta velike plodove bundeve: starosvjetska, američka, dugoglava, kineska. Najčešća prva podvrsta u vrtovima.

Muškatni oraščić bundeve

Muškatnu bundevu izduženu ili suženu u sredini najlakše je prepoznati i najteže uzgajati. To je termofilno, meke kore, kasno zrelo i nikad ne čeka sazrijevanje u tlu. Njegovo gusto, slatko meso ima svijetlo narančastu boju i aromu muškatnog oraščića. Nakon zrenja, bundeva muškatni oraščić najčešće se koristi za deserte i slatke pripreme..

Tvrdo bundeva

Zrela tvrdo kuhana bundeva, iako daje sitne plodove težine 3-7 kg, ipak uspijeva sazrijevati za 4 mjeseca i to je dobro. Često se ove bundeve uzgajaju kao ukrasne, jer kod nekih sorti plodovi nisu veći od jabuke, i, osim toga, postaju manji zbog nedovoljnog zalijevanja ili nepravilnog hranjenja. Poput krupnih plodova, ima četiri podvrste: dugodlaki, kratkodlaki, divljač i ukras.

Najbolje sorte bundeve

Izbor sorti na modernom tržištu sjemena uistinu je ogroman, a ponekad se ne zna koju vreću uzeti. Da ne biste vjerovali obećanjima prodavača, dajte prednost provjerenim sortama bundeve koje se u Rusiji uzgajaju više od godinu dana i uspijevaju zaraditi ljubav vrtlara.

Najbolje sorte bundeve s velikim plodovima

Bundeva s velikim plodovima najčešće se uzgaja za skladištenje i berbu, pa sorte treba birati začinjene i sa bogatim ukusom.

terapeutski - rana zrela, kratkodlaka sorta. Plodovi sazrijevaju 90 dana nakon klijanja, dostižu težinu od 3-5 kg, dobro se skladište. Pulpa je sočna, slatka, zasićena narančasta.

premijera - srednja sezona, sorta s dugim pletenicama, hladno otporna. Plodovi sazrijevaju 115 dana nakon klijanja, dostižu težinu od 5-6 kg, dobro se skladište. Koštica ploda je tamnozelena, pulpa je narančasta, sočna i vrlo slatka.

Ruska žena - rano zreli, produktivni, otporni na hladnoću. Plodovi sazrijevaju 100 dana nakon nicanja, dostižu masu od 4 kg, dobro se skladište i postaju najukusniji u prosincu. Kora je meka, narančasta, pulpa je sočna, slatka, s mirisom dinje.

osmijeh - rano zreli, kompaktni razred. Plodovi sazrijevaju 90 dana nakon klijanja, dostižu težinu od 1-3 kg, čuvaju se do siječnja. Kora bundeve je narančasta, pulpa je gusta, slatka, hrskava.

liječenje - rana zrela, otporna na sušu, hladno otporna sorta. Plodovi sazrijevaju 95 dana nakon nicanja, dostižu masu od 2-3 kg, čuvaju se 4-5 mjeseci. Kora je narančasta, bez uzorka, pulpa je sočna, hrapava, gusta.

Najbolje sorte tikvica muškatnog oraščića

Bundeve muškatnog oraščića možete uzgajati samo putem sadnica, birajući za to južne sorte i ne zaboravljajući na utočište u prvoj polovici ljeta.

vitamin - rano zrela, dugovječna sorta. Plodovi sazrijevaju 90 dana nakon nicanja, dostižu masu od 6-7 kg, skloni pucanju. Kora je tanka, smeđe-smeđa, s mrljama, meso je sočno, hrskavo.

muškat - kasno zrenje, dugozrnata sorta. Plodovi sazrijevaju 140 dana nakon klijanja, dostižu masu od 6-7 kg. Prugasta kora, narančasta ili krem ​​boja, meso tamno narančaste boje, srednje gustoće, mirisno.

Prikubanskaya - srednja sezona, srednja sorta. Plodovi sazrijevaju 120 dana nakon nicanja, dostižu masu od 2-4 kg, čuvaju se 4-5 mjeseci. Kora je tanka, narančasto-smeđa, meso je sočno, crveno-narančasto.

Slatki kolač - rana zrela, urodna sorta. Plodovi sazrijevaju 90 dana nakon nicanja, dostižu masu od 2-3 kg. Kora je narančastocrvena, glatka, meso je sočno i hrskavo.

Kandirano voće - rana zrela, urodna sorta. Plodovi sazrijevaju 90 dana nakon nicanja, dostižu masu od 5 kg. Kora narančasta, glatka, meso žuto-narančasta, sočna, s visokim sadržajem šećera. 

Najbolje sorte kreativne bundeve

Većina sorti tvrdoglave tikvice rano je zrela, pa su pogodne za uzgoj u srednjem traku i krajevima s kratkim ljetom.

pjega - rano zrela, otporna na hladnoću. Plodovi sazrijevaju 80 dana nakon klijanja, dostižu težinu od 2-3 kg. Bush biljka, daje ne više od 5 plodova. Kora je svijetložuta, pulpa je sočna, za dugotrajno skladištenje sorta nije prikladna. 

Grm gljiva 189 - rano zreli, kompaktni razred. Plodovi sazrijevaju za 80-100 dana nakon klijanja, dostižu masu od 2-5 kg. Kora je žuta, meso je žuto-narančasto, gusto, sorta se čuva do prosinca.

kućica - rano zreli, kompaktni razred. Plodovi sazrijevaju u 80-90 dana nakon klijanja, dostižu masu od 2-4 kg. Koračasta kora, žuto-narančasto, narančasto meso, gusta, s aromom vanilije.

Bush narančasta - rano zreli, kompaktni razred. Plodovi sazrijevaju za 94-104 dana nakon klijanja, dostižu masu od 4-7 kg. Kora je narančasta, meso je žuto, slatko, izvrsnog ukusa.

špageti - ultrazrela, dugovječna sorta. Plodovi sazrijevaju 62 dana nakon nicanja, dostižu masu od 850 g. Kremna kora, bež pulpa, s aromom vanilije.

Kako posaditi bundevu

Bundeva je kultura koja voljno kompromitira. Raste kada se sije u tlo i uzgaja kroz sadnice, na grebenima, na kompostnim hrpama i uz ograde. Međutim, postoje pravila koja se još uvijek vrijedi pridržavati ako ne želite dobiti nominalni usjev koji ne odgovara ni ukusu ni s obiljem.

Odabir mjesta za bundevu

Ako želite dobiti slatko i sočno voće velike veličine sa svim sortnim karakteristikama, pobrinite se za pravi izbor mjesta za bundeve. Preferira zaštićena od vjetra, sunčana, dobro zagrijana područja. Tla pogodna za bundeve su ilovasta, pješčana, ilovasta, bogata organskim tvarima, dobro propusna za zrak i vodu. 

Ali na kiselim, močvarnim ili glinenim zemljištima, bundeva će, iako će ukorijeniti, uroditi plodom vrlo slabo, često se razboli i propada..

Ako osim područja sa močvarnim područjem, nema mjesta za bundevu, procijedite i po vrhu pospite grebene zemlje u koju posadite bundevu..

Redovi za bundeve pripremaju se u jesen. Tlo se čisti od korova, korijenja, ličinki štetočina, kopa se do dubine bajonetne lopate. Zatim napravite kompost ili truli stajski gnoj brzinom od 5-10 kg po 1 četvornih metara, zatvarajući organsku tvar do dubine od 15-20 cm.

Dan prije sjetve ili sadnje, tlo se ponovo kopa, primjenjuju se dušična gnojiva (20 g po 1 m²), izravnana grabljem..

Sadnja sjemenki bundeve

Priprema sjemenki bundeve za sjetvu ne traje dugo i sastoji se od tri glavne faze:

1. odaberite sjemenke koje su najzrelije-
2. zagrijavajte ih 3 sata na temperaturi od 60 ° C-
3. stavite na dan u otopinu Epina (5 kapi na 100 ml vode) ili kalijevog humata (2 ml na 100 ml vode). 

Sjeme obrađeno na ovaj način može se odmah sijati. Ako ne znate kada posaditi bundevu na otvoreno tlo, ne fokusirajte se na kalendar, već na temperaturu tla. Kad se tlo zagrije na 10 ° C na dubini od 12 cm, a prosječna dnevna temperatura zraka dosegne 15 ° C, možete započeti sjetvu. U srednjoj traci takvi se pokazatelji postavljaju najkasnije krajem svibnja.

Sjeme se sadi u tlo na dubini od 5 cm, na udaljenosti od 1,5-2 m jedna od druge (za sorte s dugim zidovima) i na udaljenosti 1 m jedna od druge (za sorte grma). 2-3 sjemenke stavljaju se u jednu rupu na udaljenosti 3 cm jedna od druge, a nakon nicanja istrljajte ih, ostavljajući najjače klice.

Sadnja bundeve putem sadnica

Toplinske sorte bundeve (na primjer, sve muškatni oraščić) uzgajaju se kroz sadnice kako bi se ubrzalo zrenje plodova. Sjeme se sije krajem travnja, tako da su za mjesec dana spremne za sadnju na stalno mjesto. Sadnice čuvajte na prozoru, u stakleniku ili stakleniku, kao i na drugim toplim i dobro osvijetljenim mjestima.

Sjetva sjemena provodi se u loncima promjera 10-15 cm, ispunjenim gotovim tlom za sadnice. U kantu zemlje doda se 5 g superfosfata, 4 g amonijevog nitrata i 4 g kalijeve soli. Prilikom sjetve tlo se zalijeva toplom vodom, a sjeme zakopa 3 cm. Posude se prekriju filmom dok se sadnice ne pojave..

Sadnice se uzgajaju na temperaturi od 20 ° C tijekom dana i 15 ° C noću, zalijevanje ne više od 2 puta tjedno. Tijekom uzgoja dvaput nahrane bundevu, koristeći složeno mineralno gnojivo, na primjer, Kemira Universal, prema uputama. Prvi gornji preljev primjenjuje se 10 dana nakon nicanja, drugi - prije sadnje u otvoreni teren.

Tjedan dana prije presađivanja na stalno mjesto, sadnice počinju otvrdnjavati, snižavajući temperaturu u sobi ili nakratko dovodeći je u zrak.

Bunari za sadnice pripremaju se na isti način kao i za sjeme, ali prije toga se zalijevaju toplom vodom. Sadnice se malo produbljuju u usporedbi s rastom u loncu i korijenje istiskuju zemljom tako da nema praznina, a potom se mulji i zasjeni.

Sadnice bundeve možete uzgajati i na hrptu uz filmski pokrov, sjetvu sjemena osušite u prvom desetljeću svibnja i koristeći dodatni pokrivni materijal u slučaju mraza. 

Uzgoj bundeve na kompostnoj hrpi

Bundeva može postati ne samo neovisno povrće, već i "pomagač" vrtlara, preuzimajući pitanje brige za kompost ili dunghill.

Da bi snažne bundeve trepavice prekrile neprivlačan kompost, kako korov ne bi zahvatio ovo područje i klijao, a vlaga bi prebrzo isparila, sadnicu morate posaditi pravo na hrpu. Ulijte 20 cm tla preko sloja biljnih krhotina, posadite sadnice bundeve na njega na udaljenosti 80 cm jedan od drugog i umasirajte. Ne zaboravite zalijevati bundevu, kao kad raste u grebenu, ali minimizirajte hranjenje - ona će svoje korijene dohraniti.

Kako uzgajati bundevu

Bundevi je i ljeti potrebno puno njege, jer upravo u to vrijeme dozrijevaju sočni plodovi.

Zaštita sadnica od mraza i ptica

Glavne opasnosti za sadnice bundeve su povratni mrazevi i ptice, posebno vrane i vrbe. Iskusni vrtlar zna kako se nositi s obje nesreće i spriječiti gubitke..

Budući da je mraz na našem području moguć do početka lipnja, bundevu treba prekriti nakon sjetve ili sadnje u zemlju. Za ove su namjene prikladne sijeno, svježe rezana trava, spunbond, papirne kape, film i drugi pokrivni materijali. Napokon se možete riješiti skloništa samo kad prijeti hladno vrijeme.

S pticama je sve također prilično jednostavno. Prvo morate izravnati rupe kako bi im bilo teže pronaći sjeme. Drugo, usjeve prekrijte lapnikom ili sijenom, povucite mrežicu za ptice preko grebena, novogodišnju „kišu“, uredite zveckanje ili strašilo. Nakon pojave para pravih listova, sadnice će postati nezanimljive ptice, a zaštitne strukture mogu se ukloniti.

Njega sadnica nakon sadnje

Što je starija sadnica, dulje je potrebno presaditi na stalno mjesto. Osobito veliki primjerci mogu izgubiti nekoliko listova ili uopće ne korijeniti, tako da o njima morate voditi računa..

Prhajte bundevu prvih nekoliko dana i svakodnevno, barem tjedan dana, ulijte malo tople vode. Ako se na tlu stvorila kora, lagano je sjeckajte i ne zaboravite na pravovremeno uklanjanje korova - oni mogu "oduzeti" svu hranu i svjetlost iz sadnica..

Ako bundeve posijete izravno u zemlju, ne zaboravite sadnicu saditi kada se pojavi prvi par pravih listova.

Zalijevanje bundeve

Bundevi treba puno vode, međutim, ona ga dobija sama i to vrlo uspješno. U prvoj polovici ljeta bundevu morate zalijevati svaka 2-3 dana, smanjite vrijeme navodnjavanja za cvatnju, a zatim nastavite.

Od sredine srpnja možete smanjiti učestalost zalijevanja do 1 puta u 5 dana. Za to koristite samo toplu vodu zaštićenu od sunca. Potrebno je vlažiti tlo najmanje 25-30 cm, i to ne samo ispod korijena, već i u polumjeru od pola metra oko njih.

Preljev od bundeve

Bundeva voli hranu ne manje od vode i dobro reagira na primjenu organskih i složenih mineralnih gnojiva. Prva gornja dresura primjenjuje se 10 dana nakon presađivanja sadnica ili 3 tjedna nakon sjetve sjemena. 

Potrebno je ubaciti bundevu u brazde izkopane do 20 cm od stabljike dubine 6-8 cm, nastojeći da ne padnu na lišće.

Za prvo hranjenje pogodni su pileći izmet razrijeđen 1:16 ili infuzija mulleina razrijeđena 1: 6. U budućnosti možete koristiti i preljev na bazi gnoja i biljne infuzije, na primjer, preljev od koprive..

• 

  Infuzija koprive - korak po korak majstorska klasa s fotografijama i tajnama kuhanja

  Pokazali smo kako pripremiti pravu infuziju od koprive za prehranu biljaka i prskanje od štetočina.

Kao mineralna gnojiva za bundevu možete napraviti pepeo (1 čaša na 10 litara vode), malter, Kemiru Universal (50-60 g na 10 litara vode). Ponovite primjenu gnojiva svakih 10-14 dana. 

Zaštita bundeve od bolesti i štetočina

Praškasta plijesan na lišću bundeve

Srećom, štetočine rijetko napadaju bundeve, a gotovo nisu podložne bolestima. Međutim, ova kultura također ima nekoliko problema koje vrijedi zapamtiti..

Najčešće, dinjaste lisne uši počinju na grmlju. Ona usisava sok s donje strane lišća koje se uvija, a zatim isušuje grm dok cvjetovi i jajnici ne ispadnu. Bundeve lisne uši najčešće uklanjaju narodni lijekovi ili, u ekstremnim slučajevima, Kemifos, Actellik, Fufanon ili neki drugi sličan lijek. Kemijska obrada može se provesti najkasnije 20 dana prije žetve.

• 

  Kako se riješiti lisnih uši u vrtu, u vrtu i u zatvorenom cvijeću

  Biljke se osuše, cvijeće ne cvjeta, kupus nije vezan? Možda vaš vrt ima lisne uši - jedan od najopasnijih štetočina.

Drugi štetočina koji jede sve na svom putu, uključujući bundeve, je gnoj. Štete noću jedući rupe u lišću, jajnicima, a danju se skrivaju. Najlakši način da ih skupite ručno i bacite u jaku fiziološku otopinu. Ako ima previše puževa, koristite Thunderstorm, Creocide-100 ili Meta. 

• 

  Kako se riješiti puža na mjestu - učinkovite mjere suzbijanja štetočina

  Otkrijte čega se puževi boje i kako se nositi s njihovom invazijom..

Najčešći oblici bundeve su pepelnica, dlakavost i antracnoza.

Prevencija sva tri je uklanjanje korova, oboljelog lišća i biljnih krhotina, zalijevanje toplom vodom i kupnja dezinficiranih sjemenki. Potrebno je liječiti sljedeće lijekove:

• pepelnica - pripravci Strobi (20 g na 10 l), Topaz (2 ml po 10 l)-
• kašalj - Strobi pripravci (3 g na 10 l), Kartotsid (40 g na 10 l), Cuproskat (40 g na 10 l)-
• Antracnoza - preparati Abigapik (40 g na 10 l), Bordeaux tekućina (100 g na 10 l). 

Ubrzanje zrenja bundeve

Budući da je domovina bundeve područje modernog Meksika, ova je biljka navikla na dugo ljeto, koje ruski vrtlari ne mogu pružiti. Da biste po hladnom vremenu pobrali punopravni usjev, trebate ubrzati sazrijevanje bundeve, nagovještavajući joj da ona "nije kod kuće".

Najčešće, ljetni stanovnici pokušavaju zabiti glavnu stabljiku preko 4-5 listova, tako da grm usmjerava sve svoje napore na stvaranje i razvoj izdanaka, ali to je u osnovi pogrešna odluka. Prvo, prvi jajnici bundeve često padaju zbog nedostatka muških cvjetova, a sljedeće se pojavljuju samo na 8-16 listi. I drugo, na glavnoj stabljici formira se glavni usjev.
Ako želite smanjiti broj jajnika, ali učiniti ih većim i omogućiti plodovima da sazrijevaju, bolje je provesti umjetno oprašivanje biljaka. Koristite nestalo muško cvijeće uzeto iz obližnjih grmlja ili drugih usjeva bundeve. Zatim uklonite neplodne mladice, a sa strane ostavite samo 2-3 komada. Lomite lišće preko jajnika, otvarajući male bundeve sunčevim zrakama. Na dugovječnim sortama, nakon formiranja 5 velikih jajnika (promjera preko 17 cm), obrišite sve točke rasta, ostavljajući ne više od 5 listova na svakoj. Uklonite sve ženske cvjetove nastale nakon 10. kolovoza - oni neće imati vremena sazrijevati, a samo uzalud će se snaga izvući iz biljke.

Ako vam se čini da je grm slab i mali, ne uklanjajte bočne izbojke i pospite ih zemljom na udaljenosti od pola metra od glavne stabljike - oni će dati dodatne korijene.

• 

  Kada žetvu bundeve i kako ubrzati njezino zrenje?

  Zrelost bundeve određujemo prema vanjskim znakovima i pomažemo povrću da sazrije.

Berba bundeve

Čim prođe prvi mraz i umre lišće bundeve, plodovi se mogu ukloniti. Učinite to po suhom vremenu, nježno obrezujući stabljike i pokušavajući ne oštetiti same bundeve.

Čvrsta kora bundeve smatra se zrelom kada se stabljika osuši, a muškatni oraščić i krupno-plodnim - kad uzorak na kore postane što jasniji.

U južnim krajevima zemlje bundeva sazrijeva točno na krevetu, ali sredinom ljeta to možda neće biti dovoljno. Ako je temperatura već pala i plodovi još nisu sazreli, uklonite ih i stavite u toplu, suhu sobu na 2 tjedna. Poredajte bundeve po veličini, zrelosti i kvaliteti. Sva voća s oštećenjima odmah šalju na preradu ili jedu, a najjače primjerke ostave za skladištenje.

• 

  Jesenja berba bundeve - pravodobna berba i pravilno skladištenje

  Bogat usjev bundeve neće preživjeti zimu ako se pravilno ne ubire i zanemari potrebnim uvjetima skladištenja.

Skladište bundeve

Ako niste odlučili gdje trebate pohraniti bundeve, potražite tamnu sobu s temperaturom od 3-8 ° C i vlagom od 60-70. Ondje sagradite police, prekrijte ih slojem slame i položite bundeve stabljikama gore da se plodovi ne dodiruju.

Takođe možete spremiti bundeve u sanduke, prekrivene mahovinom ili u rovovima obložene slamom. Istina, opcija s rovom zahtijeva mnogo vremena i zahtijeva stalnu prisutnost u vikendici - morat ćete ne samo napustiti ventilacijske rupe za bundeve, već ih i toplo prekriti u mrazu i otvoriti u odmrzavanju. Ako je vaš urod mali, bundeve možete staviti u ormar kod kuće, glavna stvar je da bude tamna i hladna.

Ako slijedite sva pravila za uzgoj bundeve, nećete znati gdje žetvu. Ali i s rješenjem ovog pitanja pomoći ćemo vam!

• 

  Jela u bundevi - 10 neobičnih recepata

  Ako želite iznenaditi ukućane i goste - pripremite ova zanimljiva jela!