Palačinke s mljevenim mesom u tavi

Danas za večeru nisam bio previše lijen da skuham palačinke od krumpira s mljevenim mesom. Recept je vrlo jednostavan, jedina poteškoća u ovom jelu je da krumpir morate naribati na vrlo finoj rerni. I treba puno vremena. A ako imate miješalicu ili procesor za hranu, to će vam trebati nekoliko minuta, a tijesto od krumpira biće spremno u sekundi.

Draniki s mljevenim mesom recept

Sočne, ukusne, palačinke od krumpira u obliku očiju bit će prekrasna večera za cijelu obitelj.

sastojci:

• Krompir - 400 gr;
• Mljeveno meso - 200 gr;
• Brašno - 2 žlice. odsjecima;
• Jaje - 1 pc;
• Luk - 1 pc;
• Sol po ukusu;
• Biljno ulje - za prženje;
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Recept s fotografijom korak po korak

1. Ogulite krumpir, dodajte vodu. 
2. Izrežite na male komade. Preklopite u zdjelu blender ili procesor hrane, dodajte oguljeni luk. Samljeti u pire krumpir.Ako nemate moderne uređaje, onda uzmite rernu i ručno nasjeckajte krumpir. 
3. U tijesto za palačinke od krumpira dodajte jaje, brašno, sol i papar. mješavina. 
4. Trebalo bi ispasti da je ovdje gusta kaša od sirovog krumpira, "za kasnije" nije potrebno napustiti, odmah nastavite s kuhanjem. Sirovi krumpir u zraku počinje brzo crniti. 
5. Pripremite mljeveno meso. Posolite ga, dodajte mljeveni crni papar, umiješajte malo nasjeckanog luka. 
6. Stavite tavu na vatru, ulijte njeno biljno ulje i zagrijte. Žlicom širimo tijesto, stavimo malo mljevenog mesa. 
7. Zatvorite nadjev tijestom. 

Nikad ne stavljajte tijesto u hladnu tavu, upijaće puno ulja, a jelo će biti vrlo masno.

Pržite s obje strane do zlatno smeđe boje.

Poslužite odmah kao samostalno jelo. 

Moja baka, koja je živjela na selu, često je uveče kuhala palačinke s mljevenim mesom, a djeca smo ih jeli s kiselim vrhnjem.