Što je rutabaga, uzgoj i briga na otvorenom terenu

Što moderni ruski stanovnik zna o takvom povrću kao što je rutabaga? Najvjerojatnije, gotovo ništa. Iako su naši preci imali ovu biljku s visokim poštovanjem, u naše vrijeme to je sigurno zaboravljeno. I uzalud, jer je koristan i hranjiv. Cijenjena je u Europi, gdje je vrlo popularna. Saznajte sve o rutabagi, o čemu se radi, o njenoj poljoprivrednoj tehnologiji uzgoja i njezi njege.

Plod rutabaga korijen je okruglog, ovalnog, okruglo-ravnog ili cilindričnog oblika, što ovisi o sorti. Kora u svom gornjem dijelu, koja stoji iznad zemlje, je sivkasto-zelene ili crveno ljubičaste boje, a u donjem dijelu je žute boje. Pulpa u korijenskom povrću rutabaga je gusta, može biti različitih varijacija žute ili bijele boje, ima akutni specifičan okus. Boje kore i pulpe povrća su sortne karakteristike. Izvana, usjev korijena nalikuje repe ili krmnoj repe, samo je njegova boja drugačija. Okus rutabaga je križ između repa i kupusa.

Osim povrća, postoji i krmna rutabaga. Ovo je hibrid stolnog rutabaga i krmnog kupusa. Izuzetno je nepretenciozan, stabilno prinošan, dobro se skladišti i ne gubi hranjivu vrijednost, pa je popularan kao stočna hrana za stoku.

Popularne sorte švedske

Ova biljka povrća u Rusiji se gotovo ne uzgaja, pa se uzgaja vrlo malo njegovih sorti. Ali, po želji, možete pronaći sljedeće sorte rutabaga:

1. Vereyskaya. Sorta je uključena u popis postignuća selekcije u 2010. godini. Pripada sredinom sezone, usjevi korijena mogu se ubrati 83-90 dana nakon pojave klica. Listovi su zeleni, srednje veličine, s peteljkom srednje duljine, tvore polu-ravna rozeta. Korijen usjeva je ravno-okrugli, s intenzivnim ljubičastim bojenjem kože. Pulpa je sočna, nježna, žuta. Jedna rutabaga ove sorte teži približno 250-300 g. Prinos - 3,5-4,0 kg po m2.
2. Gera. Godina uključenja - 2010. Srednja sezona (85-90 dana). Listovi su zeleni, srednje veličine. Zaobljeni usjev korijena s izraženim antocijaninskim bojenjem kore. Pulpa je žuta, nježna i sočna. Produktivnost - 4,0-4,5 kg / m2 s težinom jednog usjeva korijena od 300-400 g.
3. Dječja ljubav. Godina upisa u Državni registar je 2009. Srednja rana sorta (90-117 dana). Zeleno lišće u polu-uspravnom otvoru. Rutabaga je okrugla, s neizraženim antocijaninom. Celuloza je nježna, žuta, sočna. Težina jednog korijena usjeva prosječno je 350-400 g. Produktivnost po m2 iznosi 5,9-6,3 kg.
4. Krasnoselskaya. Stara sorta, upisana u Državni registar 1950. Srednjeranny, zrenja 90-120 dana. Korijenski usjev je plosnato-okruglast, velik, težak 350-650 g. Pulpa je slatka, gusta, intenzivno žuta, bogata askorbinskom kiselinom i karotenoidima. Produktivnost - 5-7 kg / m2. Rutabaga Krasnoselskaya je nepretenciozna, otporna na hladnoću, nije pogođena bolešću, ne puca.
5. Novgorod. Godina uvrštenja - 2007. Sorta iz srednje sezone (razdoblje zrenja korijenskih usjeva je 120 dana). Listovi su svijetlozelene boje, dugi na srednjim peteljkama. Korijen usjeva je okruglo izdužen, s izraženim antocijaninskim obojenjem. Celuloza ove rutabage je nježna, sočna, žuta. Produktivnost od m2 - 4,0-4,7 kg.
6. Svijetli san. Najnovija sorta, uvrštena u Državni registar u 2015. Pripada srednje ranoj (65-70 dana). Listovi su svijetlozelene boje, srednje veličine na tankim stabljikama, tvore poluravnu rozetu. Korijen usjeva je izdužen, žut, nema antocijana. Produktivnost - 2,4-3,4 kg rutabaga po m2 s prosječnom masom usjeva korijena od 300-350 g. Dobar ukus.

Sve sorte ovog povrća mogu se uzgajati na osobnim farmama i dachama diljem Ruske Federacije.

Uzgoj sjemena rutabaga

Bilo koji vrtlar može na svom mjestu dobiti izdašan usjev korisnih korijenskih usjeva. Da bi povrće bilo uzgojeno uspješno, dovoljno je znati njegove sklonosti, pripremiti vrt za sadnju i kupiti sjeme rutabaga sorte po vašem izboru. Nema posebnih poteškoća u skrbi za kulturu, glavna stvar je slijediti poljoprivrednu tehnologiju.

Kada posaditi rutabaga - optimalni datumi sadnje

Rutabaga dobro raste i donosi plodove na umjerenim temperaturama. Biljke ne podnose toplinu dobro, često idu na strelicu, ne oblikuju korijenske usjeve. 16-20 ° C je dovoljno da biljke formiraju usjev. S obzirom na kratku vegetacijsku sezonu usjeva, u otvorenom tlu je uobičajeno sijati rutabagu u dva perioda.

1. U proljeće to rade od kraja travnja do svibnja, s obzirom na klimatske značajke regije. Sjeme se sadi na temperaturi tla iznad 5 ° C. Usjev je dozrijevao ljeti u bliskoj budućnosti.
2. Ljetna sadnja u lipnju - srpnju prakticira se ako želite ostaviti korijenske usjeve za zimsko skladištenje. Sazrijevanje rutabage događa se u rujnu - listopadu. Spremno povrće uklanja se do prvog mraza.

Odabir mjesta za sjetvu

Rutabaga voli rasti na dobro obrađenim, dreniranim tlima. Najbolje mu odgovara bogato humusom, rastresitim tlom, po mehaničkom sastavu pješčanog ilovača i ilovače. Njihova reakcija treba biti neutralna ili blago kisela. Na travnjacima je moguće saditi usjeve, ali tek nakon njihova uzgoja.

Područja s bliskom pojavom vode nisu pogodna za uzgoj povrća. Unatoč činjenici da biljke rutabaga vole vlagu, njihov suvišak im je neprihvatljiv. Osim toga, na pjeskovitim i kamenitim tlima ne možete dobiti dobru žetvu. U prvom slučaju biljkama će nedostajati hranjiva, u drugom se korijenski usjevi neće moći normalno razvijati, ispasti će ružni. Također je potrebno prethodno nanijeti tečni prašak na tešku glinu i vapnovanje na kiselim tlima.

Najbolji prethodnici rutabaga u vrtu bit će rajčica, krumpir. Možete uzgajati kulturu nakon predstavnika porodice mahunarki, krastavaca, prema sidratima (osim uljane repice i senfa). Kreveti na kojima je rađala rotkvica, rotkvica, daikon, repa bila će loš izbor.

Za uzgoj rutabaga iz sjemena priprema je kreveta na jesen. Pod kopanjem unosite organska i mineralna gnojiva. Koristite humus ili kompost (3 kg po 1 m2), svježi stajski gnoj upotrebljava se samo u preljevu. Ovisno o plodnosti tla, primjenjuju se i fosfor-kalijeva gnojiva (do 30 g po 1 m2) ili pepeo. Nakon vapnenja dodaje se samo mineralni gornji preljev. U proljeće se kreve izravnavaju i otpuštaju prije sjetve. Možete ih i posipati s Fitosporinom - M ili Baikal EM-1 smjesom za dezinfekciju.

Priprema za sadnju sjemena rutabaga

Prije sjetve sjemena u zemlju se pripremaju. Prvo se provodi dezinfekcija sadnog materijala. Urezuje se u otopine fungicida ili se čuva u kalijevom permanganatu, a zatim se isuši. U ljetnoj sadnji dopušteno je namakanje u stimulansima rasta i klijanje. Ako se sadnja rutabaga proljeće na hladnom tlu, najbolje je sijati sjeme suho.

Shema i dubina slijetanja

Da bi se biljke rutabaga dobro rasle i razvijale, potreban je razmak redova od 45-50 cm, a u redu se sjetva vrši s razmakom od 3-5 cm, a zatim se sadnica otreže. Tijekom formiranja korijenskih kultura između biljaka ostavlja se 15 cm.

Druga je mogućnost moguće slijetanje u plitke rupe. Istodobno, udaljenost između redova ostaje ista, žljebovi u nizu se izrađuju nakon 15 cm. Nekoliko sjemenki se sije u jednu rupu, a dodatni se uklanjaju nakon.

Rutabaga se sije u proljeće na dubinu od 2,5-3 cm. Ljeti će biti dovoljno 1,5 cm. Nakon što se sjeme posipa plodnom zemljom ili tresetom, gredice se zalijevaju. Prije pojave, zemljište je prekriveno agrofibrom. Zatim se uklanja.

Njega Rutabaga

Uzgoj rutabaga nije nimalo težak zadatak. Kao i bilo kojoj biljci, potrebno joj je zalijevanje, labavljenje tla, korenje, nekoliko dresura kako bi se osigurala hranjiva. Kultura vrlo brzo reagira na takvu brigu i zasigurno će zahvaliti vrtlaru bogatom žetvom.

Labavljenje i korenje tla

Besplatan pristup zraka korijenju je potreban biljkama kako bi one mogle normalno rasti i trošiti hranjive tvari iz tla. Stoga se kreveti na kojima raste rutabaga neprestano rasterećeni. Učinite to nakon svakog zalijevanja ili prošle kiše. Prolazi se obrađuju do dubine od 8 cm. Prvo labavljenje počinje se provoditi odmah nakon nicanja, ali površno. Kako biljke rastu, to se alat više zakopava. Tijekom formiranja korijena povrća povrće.

Susjed s rutabaga korovom oduzima povrće s povrćem, što će zasigurno utjecati na veličinu i kvalitetu usjeva korijena. Mlade biljke mogu čak umrijeti od ovoga. Korenje sadnica u redovima provodi se ručno, uporaba alata je dopuštena između redova. Kreveti s uzgojenim povrćem mogu se obraditi kao pogodni za vrtlara.

Zalijevanje i gnojidba

Rutabaga je zahtjevna za vlagom tla. Sočan, ukusan korijen usjeva, formira se samo dodatnim zalijevanjem. Navodnjavanje se provodi toplom vodom. U prosjeku se koristi 1 litra tekućine na 1 m2. Učestalost postupka ovisi o temperaturi i vremenskim uvjetima u regiji. Suvo tlo i prekomjerno isušivanje jednako su nepoželjni pri uzgoju usjeva.

Ako se navodnjavanje vrši previše rijetko, rastu sitni, grubi usjevi korijena. Uz višak vlage iz tla, usjev truleži ili meso povrća postaje vodenasto i bez okusa. Da bi se olakšalo održavanje optimalne razine vlage, koristi se mulčenje sadnica. Korišteni materijali su piljevina, sjeme slame i sijena, sjeckana trava, treset, kompost. Kako biljke rastu, povećava se sloj mulčenja.

Hrani se rutabagom nekoliko puta u sezoni. Prvo se primjenjuju gnojiva kad se 2-3 biljke pojave u biljkama. Kao prehrambena smjesa koriste se mulleinska otopina ili složeni u vodi topljivi ili tekući pripravci.

Drugi potkorteks provodi se na početku formiranja korijenskih usjeva. Nanesite iste komplekse ili pepeo i superfosfat. Mjesec dana prije berbe, rutabaga se ponovo hrani istim spojevima. Folijarno hranjenje bornom kiselinom učinkovito je u aktivnom stvaranju korijenskih usjeva.

Deratizacija

Glavni štetočine šveđanke su insekti. Vrtne krevete s biljkama mogu odabrati krijesnice, kupusne muhe, smole, križeve buhe, lisne uši. Učinkoviti biološki proizvodi poput Bitoksibacilina, Fitoferma, Lipidocida ili drugih insekticida pomoći će u borbi protiv njih..

Sve dostupne su narodne metode prevencije i suzbijanja štetočina. Biljke u prahu biljkama duhana, papra, senfa, pepela pomažu u zaštiti rutabaga od oštećenja..

Sakupljanje i skladištenje korijenskog povrća rutabaga

Za svježu potrošnju, najveća proljetna švedska rutabaga može se selektivno ubrati dok dozrijeva i dok se ne potroši čitav usjev. Korijenski usjevi kasne sjetvene sezone, koji se trebaju poslati na skladištenje, konačno moraju sazrijevati u gredicama.

Čišćenje se provodi po suhom i toplom vremenu prije početka jesenskog mraza. Rutabaga je malo iskopana ako je tlo suho, a zatim je vrhovima izvucite rukama. Sakupljeni korijenski usjevi izrezuju se ili odvrtaju od prikupljenih korijenskih usjeva, a zatim se odlažu u suhu ventiliranu sobu nekoliko dana da se osuše. Nakon što se oduzme sve nestandardno, ostavi se odvojeno. Ova se rutabaga prvo konzumira. Korijenski usjevi koji se pohranjuju stavljaju se u kutije, zalijevajući ih pijeskom. Kontejner se spušta u podrum, gdje će se rutabaga spremati na t +0 ... + 4 ° C.

Recenzije uzgajivača povrća

Rutabagu, iako nije popularno povrće, još uvijek uzgajaju neki vrtlari. Dijele svoja iskustva u recenzijama..

Rutabu je počeo rasti nedavno kada su se njegova sjemena pojavila u prodaji. Povrće koje je raslo u mom vrtu jako mi se svidjelo okus. U sirovom obliku pomalo podsjećaju na repa i kohlrabi, a u kuhanom obliku - krumpir. Stavite rutabagu sigurno, mislim, i svidjet će vam se.

Po prirodi sam eksperimentator, pa sam kupio sjeme rutabage i posijao ih na sito. Umjesto da su rasle velike i jake biljke, korijenski usjevi bili su negdje s velikom narančom. Zadovoljni smo i okusom rutabage: od nje sam kuhao jela koja su se, u cjelini, svidjela cijeloj mojoj obitelji, iako u različitoj mjeri. Ako želite, posadite ovo povrće u svoje krevete.

Moja strast prema rutabagi započela je činjenicom da sam kupio njezino sjeme da posadim na malom području koje nisam znao sijati. Mislio sam da će nešto rasti. No, pokazalo se da je ovo prilično nepretenciozno i ​​produktivno povrće. Ima velike korijenske usjeve neobičnog, ali zanimljivog ukusa. Sada rutabaga stalno raste sa mnom. Denis

Rutabaga kao produktivna, zdrava i hranljiva kultura zaslužuje da bude zapamćena. Obavezno ga posadite na web mjesto kako biste raznoliki prehranu prilagodili jelima iz njega.