Salate sa glavom i polu-zelena salata: značajke uzgoja i najbolje sorte

Uzgoj salate salate u otvorenom polju čini se teško tek na početku. Uz dovoljno spretnosti i pravilnog odabira sorti, možete dobiti usjev ne gori od onoga što profesionalni poljoprivrednici isporučuju u trgovinama.

Salate od glave i pola salate su bliske rodbine listova salate. Razlikuju se, međutim, ne samo po izgledu, već i po hranjivoj vrijednosti i korisnim svojstvima. Njihovi listovi sadrže vlakna, željezo, bjelančevine, kalcij i kalij. A po sadržaju vitamina mogu dati razlike mnogim zelenim kulturama, jer su izvor vitamina C, B1, B2, B6, B9 i beta-karotena.

Salate od glave i pola salate mogu biti vrlo različitih boja - od blijedo žuto-zelene do ljubičaste, smeđe i smeđe. Neke sorte mogu imati obične zelene listove i boju oštre oko rubova. Listovi su im obično zaobljeni, s glatkim, nazubljenim ili valovitim rubovima. Razne sorte nikoga neće ostaviti ravnodušnim, no najčešće ljetni stanovnici odabiru nekoliko provjerenih opcija.

Popularne sorte salate od glave i pola salate

Većina sjemenki zelene salate koje se nude u vrtnim trgovinama su lisnati, međutim, po želji možete pronaći i sorte glave i pola glave. Njihovi listovi mogu biti hrskavi ili masni, variraju ukusu, prisutnosti gorčine, boje, prinosa i pogodnosti za uzgoj u otvorenom tlu. 

Raznolikost salate	Vrsta salate	Razdoblje zrenja	Značajke ocjene
santa leda

santa leda75-90 danaHrskavi, otporni na pucanje, glavice kupusa težine do 600 g

Euridika 

Polukochanny70-80 danaHrskava, s valovitim lišćem, masa odrasle biljke iznosi do 450 g

Odessa kucheryavets 

Polukochanny68-75 danaHrskava, s labavom rozetom u obliku ventilatora, masa odrasle biljke iznosi do 200 g

Kralju 

santa leda63-70 danaHrskava, plodna, masa odrasle biljke iznosi do 200 g

Čovjek od medenjaka 

santa leda55-75 danaCrveni listovi s bijelim žilama, masa glava kupusa - do 600 g

Platinas 

santa leda75-90 danaHrskavi, otporan na stabljiku, masa glava kupusa - do 570 g

Kucheryavets Semko 

santa leda63-70 danaHrskava, s čvrstom glavom, masa odrasle biljke iznosi do 300 g

dizajn 

santa leda68-75 danaBobica, hrskava, sa zatvorenom glavom kupusa, masa odrasle biljke iznosi do 600 g

Umbrinas 

santa leda75-90 danaHrskava, otporna na stabljiku, lisne uši i plijesni, biljna masa odraslih - do 750 g

Ledena brijeg - jedina od salata od zelene salate koja se može čuvati do 3 tjedna.

Kako uzgajati glavu salate

Salate od glave i pola salate dobro su po tome što se mogu uzgajati i na težak način (kroz sadnice i pod pokrovom), i na jednostavan način (sjetva u otvoreno tlo).

Uzgoj glava salate kroz sadnice

Sadnice salate sa kupusom zasijavaju se kako bi se dobila rana berba. Učinite to početkom ili sredinom ožujka, jer kontejneri koriste male (5-8 cm) posude ili kutije (za kasnije ronjenje).

Salata je zahtjevna po hranjivoj vrijednosti tla, pa se neće pripremiti gotovom smjesom - morat ćete dodati 1 dio humusa, 1 - riječni pijesak i 1 - vrtnu zemlju. Nakon sjetve sjemena posude sa salatom prekriju se i ostavljaju na osvijetljenom mjestu s temperaturom ne većom od 18 ° C. Nakon 48 sati posude za sjeme mogu se prenijeti u normalnu toplu sobu. Izbojci se pojavljuju u roku od 7-10 dana, ovisno o sorti, no mogu kasniti.

Briga za sadnice salate od kupusa svodi se na zalijevanje i prskanje lišća toplom vodom. Ako ste zasijali sjeme gusto, morat ćete zaroniti u fazi pojave para lišća. Odmah odaberite najjače biljke, a slabe se mogu uzgajati ili baciti.

Slijetanje salate u tlo vrši se kada sadnice dosegnu visinu od 8 cm, to jest, formira 4-5 lišća. Obično to vrijeme pada krajem travnja, ali ljeti s dugim dnevnim svjetlom sadnice mogu biti spremne i prije. 

Sjetva salate u otvoreno tlo

Sadnja salate salate je također moguća u stakleniku, pod privremenim zaklonom ili direktno na otvorenom terenu, budući da je to usjev otporan na hladnoću koji lako podnosi mrazove do –5 ° S. Zahtijeva salata samo prema suncu i vrsti tla, ali s nedostatkom topline može se nositi.

Da biste uzgajali salatu na čelu sa sjemenkama, trebate odabrati najsvjetliju i najhranjiviju zemlju na vašem mjestu. Činjenica je da u sjeni ili na siromašnom zemljištu većina sorti jednostavno ne odskače, zaobilazeći ovu fazu razvoja, te odmah nastavljaju vezanjem stabljike i cvatnje.

Usjevi salate najbolje uspijevaju na lakim pjeskovitim i pjeskovitim ilovnatim tlima, ali mogu rasti i na ilovastim tlima..

Često se valjane salate sijeju kao brtvilo za miješane sadnje, ali u ovom slučaju morate ih kombinirati s usjevima koji ne zasjenjuju lišće, na primjer, jagodama, travama, korijenskim usjevima. A ako salate salatu u stakleniku ili stakleniku, onda se usjev može ubrati nekoliko tjedana prije rasporeda.

Briga o glavi salate

Briga o biljkama jednostavna je kao i sadnja glave salate. Ako ste odabrali pravo mjesto, čekali kraj povratnih mrazeva i posijali sjeme u plodno tlo, tada ćete se salatu morati sjetiti nekoliko puta tjedno kasnije.

Ako ste u travnju posadili salatu na ulici, prekrijte je agrofibrom kako biste je zaštitili od mogućeg noćnog hlađenja..

Dakle, prije svega salate od glave i pola glave trebaju redovito zalijevanje. Kad se tlo osuši, počinju pucati, a zelje može postati gorko, tako da ne zaboravite navlažiti tlo. Možete ih zalijevati i pod korijenom i na lišću, ali preporučljivo je provesti ovaj postupak rano ujutro ili kasno navečer, kad izravna sunčeva svjetlost ne padne na salatu.

Također, usjeve je potrebno redovito stanjivati ​​kako se ne bi zgušnjavali, inače ćete umjesto nekoliko jakih i velikih glava kupusa dobiti puno slabih i zaraslih grmova koji se nisu oblikovali do kraja.

I na kraju, salatu koju su svi tako voljeli santa leda a njegova glava "rođaci" izvrsni su za vrhunsko odijevanje, posebno organsko. Kao dodatnu prehranu možete koristiti infuziju pokošene trave, 10. otopinu mulleina, tekućeg razrijeđenog i infuzijenog pilećeg izmetu ili infuziju pepela. Usjevi salate se hrane jednom svaka 2-3 tjedna, a na plodnim tlima - jednom mjesečno.

• 

  9 najboljih ljetnih gnojiva iz magazina Swat

  Priprema hranjive "prehrane" za biljke ljeti.

Berba i skladištenje glave salate

Berba salate i salata od pola zelena salata nije vezana za određene datume, to se provodi s dozrijevanjem žetve. Radi dobre kvalitete čuvanja, glave kupusa u predvečerje se obilno zalijevaju, a zatim se režu, ostavljajući nogu duljinu 1-1,5 cm.

Biljka koja je ušla u bum ne jede se i odmah uklanja iz vrta. Izgubi svaku hranjivu vrijednost i okus i postane gorak..

Nakon berbe, glave kupusa čuvaju se na hladnom mjestu sa srednjom vlagom. Leže ne više od 5-7 dana, a zatim se osuše i postaju neukusni. Možete proširiti skladištenje zelene salate tako što ćete je umotati u prianjajući film i staviti u hladnjak u odjeljak za povrće.

Sad kad znate uzgajati glavu salate, dajte ovom usjevu barem mali komad zemlje u zemlji i obogatite svoju prehranu zdravim i ukusnim proizvodom.