Ukusne ljetne salate - jednostavni recepti sa fotografijama

Pročitajte naš izbor najsjajnijih, najukusnijih i jednostavnih recepata za ljetne salate, odaberite i kuhajte najzanimljivije i podijelite svoje dojmove.

Ove godine priroda nas ne mazi toplim ljetnim vremenom. Stoga nastojimo uživati ​​u svakom ljetnom trenutku, bilo da je to ugodno iskustvo, preplanulost ili okus povrća iz vlastitog vrta. Ove svijetle salate imaju komad ljeta!

Salata s kupusom i krastavcima

Kuhati se lako!

Trebat će vam: 500 g krastavaca, pola glave svježeg kupusa, 1 žličica ocat, sol i šećer po ukusu.

priprema. Povrće operite. Zatim kupus sitno nasjeckajte, a krastavce narežite na trakice. Zgnječene sastojke stavite u zdjelu za salatu, dodajte ocat, ulijte prstohvat šećera i soli po ukusu. Salata je spremna! Prije posluživanja možete ga ukrasiti grančicom svježeg kopra ili peršina.

Grčka salata

Što je ljeto bez takve salate?!

Trebat će vam: 3 velike rajčice, 2 krastavca, paprika (po mogućnosti jedan u različitim bojama), 200 g feta kozjeg sira, masline po ukusu, malo hrpice peršina, češanj češnjaka, sol po ukusu, biljno ulje za začin.

priprema. Povrće temeljito operite i stavite na papirnati ručnik da se osuši. Kad počnete s narezanjem, sjetite se da je glavna ideja ove salate u grubo nasjeckanim sastojcima. Stoga krastavce, rajčicu i papriku nasjeckajte na velike kriške, a masline na kriške. Zatim narežite sir feta na velike kockice (prema veličini kriške povrća) i sve zajedno sastavite u zdjelu za salatu.

Tada dolazi red kuhanja preljeva. Peršin naribajte, češnjak prođite kroz prešu, stavite ih u jednu zdjelu i dodajte nekoliko žlica biljnog ulja, soli i dobro promiješajte. Dresing salate je spreman! Prelijte sastojke, lagano promiješajte i poslužite..

Mirisna zelena salata

Zelena salata na svijetu!

Trebat će vam: mala hrpa špinata, ista količina perja od perlica, peršuna i luka - 2 pileća jaja, masline po ukusu, biljno ulje, sol.

priprema. Operite zelje i osušite ručnikom. Zatim sitno nasjeckajte. Skuhajte jaja i narežite na debele polukružne kriške, masline u krugove. Sve zelje stavite u zdjelu za salatu, posolite, prelijte biljnim uljem i pomiješajte. Na vrh položite kriške jaja i pospite kriškama maslina. Salata spremna za posluživanje.

Salata "Sve boje ljeta"

Ljepše je od jela, osim samog sunca!

Trebat će vam: paprika različitih boja (2 kom. svake boje), 3 srednje rajčice, 3 krastavca, 2 srednje mrkve, kiselo vrhnje za preljev, sol po ukusu.

priprema. Sve povrće dobro operite i osušite. Zatim ogulite mrkvu, jezgru paprike i rajčice operite. Povrće narežite, po mogućnosti na kockice. Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, posolite i začinite kiselim vrhnjem. Svijetla ljetna salata, bogata mnogim vitaminima, gotova!

Vitaminska salata

Skladište vitamina može biti ukusno - pokušajte!

Trebat će vam: pola glave crvenog kupusa, salata od ledene gline, mala hrpa špinata, 1 velika rajčica ili 5-6 kom. trešnja, 2 male paprike, maslinovo ulje, sol i papar po ukusu.

priprema. Operite i osušite sve povrće temeljito ručnikom. Kupus i salatu rastavite na lišće i raširite duž zidova zdjele salate u šabloni. Na dno stavite i par listova oba. Oljuštite špinat, rajčicu narežite na srednje veličine, krastavce na kriške. Prije nego što te sastojke stavite u zdjelu za salatu, posolite ih, popaprite, premažite uljem i pomiješajte. Tek potom pažljivo stavite u posudu s salatama i kupusom.

Suština ovog rasporeda sastojaka je u tome što ih, hvatajući nasjeckane dijelove, zamotajte vilicom u lišće i tek onda ih pošaljite u usta. Kupus i zelena salata daju svježinu i originalni dodatak glavnoj salati.

Ljetna salata s pesto

Srdačna i nevjerojatno ukusna salata za slobodno vrijeme na selu.

Trebat će vam: hrpa zelene salate, 3 velike rajčice, 2 krastavca, 100 g sira, 1 mahune ljute paprike, 2 češnja češnjaka, grozd bosiljka, maslinovo ulje, 50 g orašastih orašastih plodova.

priprema. Povrće operite i stavite na papirnati ručnik. Ocijedite lišće salate, nasjeckajte krastavce i rajčice nasumično.

Sada napravite umak - glavni fokus ove salate. Da biste to učinili, stavite u sjeckalicu (blender) narezan sir, orašaste plodove, bosiljak, češnjak, par žlica maslinovog ulja i oguljene oguljene sjemenke. Čim se sastojci pretvore u homogenu pastu - pesto je spreman.

Na povrće stavite preljev i poslužite salatu za stol.

Salata od rabarbara i mocarele

Jednostavna salata s neočekivanim sastojcima!

Trebat će vam: 2 srednje velike stabljike rabarbare, salata od Iceberg, 2 srednja krastavca, 1 češanj češnjaka, 120 g sira mocarele, 1 jaje, bilje po ukusu, sol, biljno ulje.

priprema. Operite rabarbaru, salatu, krastavce i zelje. Krastavce narežite na trakice, salatu i peršin (ako su odabrani), narežite. Ogulite rabarbaru od grubih gornjih vlakana i narežite na tanke polukruse. Skuhajte jaje i nasjeckajte ga, poput rabarbare. Mozzarellu možete ostaviti u cijelim komadima, ili je možete narezati, sve ovisi o preferencijama i veličini sira u pakiranju. Stavite sve sastojke u jednu posudu.

Odvojeno, u malu tanjur ulijte 2 žlice. biljno ulje, mljeveni češnjak i prstohvat soli, pomiješajte i prelijte preljevom za salatu.

A koji su vam neobični recepti za ljetne salate poznati? Odaberite najlakše kuhati i podijelite u komentarima!