Akcijsko povrće: najbolje sorte ljute paprike

Pikantni okus prvog i drugog jela, umaka i lecho naglašen je ljutim paprikama - to je poznato svima koji vole slane zalogaje. Vruća začin zasigurno će rasti na vašoj web lokaciji, ako odaberete sortu, uzmite u obzir klimu regije i vaše ovisnosti - uostalom, ljuta paprika može imati slabu gorčinu i biti „vatrena“. Da biste znali puno o ovom zaista prekrasnom povrtnjaku, detaljnije pogledajte sorte koje ruski vrtlari najčešće vole.

Najpečatljivije, najukusnije

Moderni izbor nudi ljubiteljima ljute paprike visoke sorte i patuljke koji dobro rastu kod kuće, rano sazrijevanje s dugim plodovima i hibride s kasnim sazrijevanjem.

Mnoge sorte paprike uključuju kultivare s obojanjem kore različitih nijansi i neobičnih oblika.

Glavna značajka - gorke paprike dolaze u različitim težinama:

• začinjena (blago oštra) - s ugodnom mrljicom-

  

  Prikladni su za užinu, konzerviranje, zamrzavanje (dodatak vitamina u juhama i juhama), povrtne umake i preljeve

• srednje ozbiljnosti - takozvana paprika-

  

  Uravnotežen oštar okus svojstven gorkoj paprici i krupnijem voću od najopakijih sorti (čilija) - ovo je paprika

• vrlo oštre - koriste se kao začin u svježem i osušenom obliku.

  

  Ne samo plodovi, već čak i sebule - to su čili - najoštrija paprika s malim uskim plodovima - imaju gorući okus

Toplina ljute paprike ovisi o količini kapsaicina fenolnog spoja - ta supstanca odgovorna je za okus mahuna. "Termonuklearni" papar (sadržaj kapsaicina) mjeri se na skali američkog znanstvenika Scoville-a.

Ljute paprike - bolje se upoznajte

Ljuta paprika - srednje velika granasta biljka (visina 30–80 cm) s gustim svijetlo zelenim listovima ovalnog oblika usmjerenim na vrh. Voće - bobice okruglog ili blago izduženog cilindričnog oblika s oštrim "proboscisom", duljine od 3 do 20 cm. Neki suvremeni sorti dolaze u najčudnijem obliku, s ljuštenjem različitih tekstura i boja, a varijacija u veličini pekmeza je također najraznolikija.

Takve sorte gorkog papra često se uzgajaju zbog ukrasnog grma i plodova.

Neke su sorte blago razgranate, opuštene, druge su vrste buketa. Potonji se češće nazivaju super oštrim kultivarima..

Paprika je poput igračke, ali sa "paljenjem" sve je u redu

Domovina začina je Južna Amerika. Prema nalazima u peruanskim ukopima, uzgajao se ovdje mnogo prije nego što su Europljani stigli u Ameriku. Španjolci i Portugalci, koji su tijekom pomorstva otkrili ove začine Europljanima, nazvali su ga "indijanskim". Trenutno se ljuta paprika uzgaja u većini zemalja smještenih u tropima, ali najviše u Tajlandu i Indiji..

Kultura koja voli toplinu ne podnosi sušu, ali prilično podnosi vrućinu. Najbolje je posaditi papar na južnoj strani parcele, a ne puše ga hladni vjetar. Uzgajaju povrće putem sadnica, koje se presađuju na stalno mjesto krajem svibnja, kada mrazi noću nisu vjerojatni..

Da biste razlikovali mlade sadnice ljute paprike od slatkih, obratite pažnju na lišće - oni su uži i gušći, ponekad imaju tamniju boju. Sadnice ljute paprike cvjetaju malo ranije, cvjetovi su mnogo manji.

U uzgoju začina postoje neke značajke:

• kod pikantnih (malo oštrih) paprika preporučuje se uklanjanje prvog jajnika kako bi se potaknuo obilno plodovanje;
• srednje veličine sorte s moćnim grananjem vezane su za oslonac;
• visoki kultivari skraćuju se u fazi 3-4 internodija (ostavljaju grm visine oko 40 cm);
• hibridi s debljim zidovima i domaće sorte redovito se hrane organskim i mineralnim gnojivima (svakih 10 dana), dok se zemlja i stakleničke sorte klasične ljute paprike zahtijevaju „napuniti“ svaka 2-3 tjedna - to je dovoljno za aktivnu vegetaciju i obilnu berbu.

Vruća paprika posađena odvojeno od slatke (bugarske). To su vrste jednog travnatog usjeva, stoga je moguće oprašivanje. Ako na jednu stranu stranice stavite krevete sa slatkom paprikom, a gorku sadite u drugi kut - neće doći do oprašivanja - paprika neće biti gorka.

Bolje je odabrati sorte vrućeg povrća prema recenzijama iskusnih poljoprivrednika i komentarima uzgajivača. Južna biljka izvrsno daje plod s bilo kojom metodom uzgoja u toplim klimama, umjereno kontinentalna sugerira prisiljavanje rane zrele gorke paprike na otvorenim krevetima, kasno sazrijevanje u stakleniku. Sjevernjaci su također naučili uzgajati vruću začin - za to odabiru sorte ove kulture za kućnu destilaciju.

Video: ljuta paprika

Čili papar smatra se najzgodnijim. Takve sorte kao što je Tabasco - poznata ljuta paprika koja se koristi za pravljenje istoimenih umaka, Habanero - jedan od najtoplijih čilija, u originalu ima čokoladni ton kože, a jamajkanski čili - kod nas poznati kao crvena paprika, nazivaju se izuzetno oštrom iz ove sorte..

Caroline Reaper Capsicum vrsta paprike čilija koja je u Guinnessovoj knjizi rekorda uvrštena u kolovozu 2013. kao najoštrija paprika na svijetu, no Pepper X je i dalje lider u ovoj skupini - rijetka sorta ljutih paprika iz Sjeverne Karoline

Danas uzgoj "prekomorskih" sorti ljute paprike postaje relevantan. Kako bi se spriječilo slabe klijavosti i loš prinos stranih hibrida, potrebno je uzeti u obzir njihove sortne karakteristike i značajke uzgoja ovisno o vremenskim uvjetima i klimi.

Video: kako se uzgaja ljuta paprika

Najbolje sorte zrenja ljute paprike

Na azijskom teritoriju naše zemlje (Daleki Istok, Sibir, Ural) mrazovi ostaju gotovo do sredine proljeća, pa se ovdje „zadržavaju“ uglavnom gorki križ i rane sorte za stakleničku destilaciju. Ali u središnjoj Rusiji i na jugu vrtlari također nisu protiv sadnje ranih zrelih sorti ljute paprike - prije nego što posadite takve paprike - prije nego što pokušate. U Državnom registru Ruske Federacije uglavnom su zastupljene ranozrele i srednje rane sorte akutnih povrtnih kultura.

Većina sorti ljute paprike prikazane na fotografiji su sorte rane zrenja i srednja rana

Video: sorte i hibridi ljute paprike

Rano zrele sorte ljute paprike

Period zrenja sorti ljute paprike - 90 dana.

Oštar jezik F1

Skoropelka Začinjeni jezik iz Gavriša odnosi se na srednje visoke paprike s poluprošutljivom krošnjom. Hibrid se osjeća izvrsno i u ljetnim staklenicima i u zemlji. Veliki plodovi u obliku konusa (20 g svaki) s sjajnim crvenilom i klasičnim oskudnim okusom - vrhunac kiselih krastavaca i kiselih krastavaca.

Oštar jezik sposoban je da urodi plodom do pada, prinos dosegne 4 kilograma po kvadratnom metru kad se uzgaja u skloništu

Mađarski žuti

Rano zrelo mađarsko žuto (Zedekov začetnik) može se oljuštiti u fazi tehničke zrelosti - plodovi postaju mirisni i gorki, obojeni u blijedo žutu boju. Kada potpuno sazriju, paprike poprimaju crvenu boju, dobivaju na težini - do 60 g i postaju izrazito oštre. Ova staklenička paprika može dugo plodovati, dok prinos doseže 6,5 kg / m2.

Mađarski žuti gurmani klasificirani su kao sorte salate (debljina stijenke - 4 mm), ali često se stavlja i u staklenke pri konzerviranju povrća i zamrznuta za budućnost

Ramov rog

Pretraga poljoprivrednih tvrtki nudi nam da posadimo crveno-plodnu papriku niskog prinosa izvornog oblika, čija je sposobnost sagorijevanja impresivna. Ovo je Mutton rog - papar za cijelo mariniranje. Mnogi koji su isprobali Ramov rog s uskim oskudnim plodovima, savijenim na kraju, kažu da je prilično oštra i najukusnija od svih domaćih paprika. Uzgaja se posvuda - na sjeveru i u južnim krajevima, dobro donosi plod kod kuće, ali češće se sadi u krevetima (prinos - 3,8 kg / m2). Težina ploda - 20 g. Sorta se ne boji viška vlage i topline..

Video: janjeća paprika od roga

Munja - crna, crvena, zlatna

Rano zreli hibrid Lightning F1 predstavljen je u tri "nominacije" u Državnom registru Ruske Federacije - crveno-plodnim (Lightning red F1), bordo (Lightning black F1) i narančast (Lightning golden F1). Sve su tri sorte visoke, relativno dobro rastu u stakleniku i u krevetima, spadaju u vruće paprike s plodovima u obliku konusa, originalno ističu kako svježe grickalice, tako i kisele.

Foto galerija: F1 Lightning Pepper Variant F1

Tabela: Rane sorte ljutih paprika

Fotogalerija ranih zrelih paprika

Koje su sorte „vatrenih“ sezonskih sezonskih sezona najpopularnije

Paprika sa prosječnim razdobljem zrenja otkupljuje prinos prinosa od ranog zrenja i donosi plod gotovo do mraza. Razdoblje sazrijevanja srednje zrelih sorti spaljivanja povrća je 100-110 dana.

iskra

Klasična ljuta paprika iz ruskog sjemena - Spark - jedva među ljetnim stanovnicima i ljubiteljima ljute paprike postoji neko ko nije čuo za nju. Izdužene paprike s crvenim bordo dvadeset grama s tvrdim mesom (1,5 mm) postale su poznate zahvaljujući jakoj aromi papra i izraženoj gorkosti - ova začina će naglasiti svako jelo i marinadu. Iskra se često sadi u zemlju, ali u skloništu paprika dobro urodi plodom - do 3,8 kg / m2. Sorta je otporna na vertikilozu i bezbolno reagira na sušu..

Video: Vruća paprika Iskri

Izgaranje nosa

Veliki dodatak marinadi - vrući nos. Plodovi proboscis s bogatim crvenim sjajnim nijansom kore, težina paprike srednje veličine je 20-30 g. Zasluga je gorke boje, umjereno gusta pulpa (4 mm). Grm paprike Izgaranje nosa napola rasprostranjeno, slabo, osjetljivo na osvjetljenje, ali lako doživljava vruće vrijeme.

Produktivnost prelazi 3,5 kg po kvadratnom metru parcele. Spalio nos dobro unosi plod i u stakleniku i u zemlji.

Nevjesta

Mala plodna niskokvalitetna mladenka - buketna gorka paprika s malim plodima u obliku stožca, čija koža ima različite nijanse od svijetlo narančaste do bordo u različitim fazama zrenja. Sjajni plodovi dobivaju 7-10 g, pogodni za cjelovito konzerviranje. Od sušenih paprika dobiva se izvrsna začin, mladenka je prilično oštra i snažno aromatična sorta gorućeg povrća.

Nevjesta uzgaja papar Nevjesta na prozorskom prozoru, u tlu, ova sorta također ima visoki prinos - do 2 kg po četvornom metru

CCACS

Treba napomenuti Tsitsak gorka paprika s armensko-gruzijskim korijenjem - povrće s pravim kavkaškim karakterom, slatko-začinjeno i vrlo mirisno. Ova visoka sorta (60–100 cm) rezultat je narodne selekcije. Plodovi su svijetlo crvene izdužene s glatkom kožom, težine 30-50 g. Tsitsak se suši, suši, smrzava, od njega se pripremaju začini, sočnom mesu s mrljicama dodaje se marinada i slani luk. Ovo je visokorodna sorta (gotovo 4 kg / m2) izvrsne kvalitete čuvanja.

Tsitsak je fotofobičan i zahtjevan za toplinu, preferira plodna tla - bolje je uzgajati ga u skloništu

Tabela: Srednje sezonske sorte ljute paprike

Fotogalerija sorti ljute paprike iz srednje sezone

Kasno zrela gorka paprika - Jalapeno Hooligan

Još jedno dijete Gavriševih stručnjaka je Bully Jalapeno, jedini kasno zreli predstavnik spaljivog povrća iz Državnog registra Ruske Federacije.. Ovo je nisko rastuća sorta s kompaktnom krošnjom - maksimalni povrat po kvadratnom metru je 3,9 kg. Prema vrtlarima, trapezoidno svijetlo crveno voće s gustom, ali sočnom pulpom poznato je po svojoj "mekoj krutosti", zidovi su debljine 8 mm, a težina ploda gotovo 90 g. Ove paprike biraju se za pripremu priprema za zimu, svježe salate i tople slane grickalice.

Kažu da se Jalapenos najbolje uzgaja u stakleniku ili na prozoru, ali s sadnjom tla prinos hibrida se ne mijenja

Čili paprika za uzgoj u kući

Posebno odabrane sorte uzgajaju se na prozoru ili u stakleniku.. Ovo su paprike kratkog dnevnog svjetla koje lako podnose suh zrak u sobi.. Preporučuje se postavljanje na južni prozor, gdje će sunca biti u izobilju.

Crni biser F1

Plavo-crne malo izdužene papričice američkog hibrida Black pearl F1 sa sjajnim nijansama teže ne više od 5-15 g, a kada sazriju, pocrvenjaju. Hibrid srednje sezone Thomas Barksdale nije upisan u Državni registar Ruske Federacije. Grmlje je kompaktno (do 40 cm), razmnoženo ljubičasto-smeđkastim uskim lišćem. Po pungenciji "biseri" su superiorni malo oštrim sortama; Voće neobične boje je vjerojatnije da će biti pogodni za preljeve i zalogaje iz konzervi, oni se mogu uspješno sušiti za buduću upotrebu..

Sobna paprika Crni biser F1 je višegodišnja biljka, a s početkom vrućine grmlje se može presađivati ​​na gredice - uravnoteženom primjenom gnojiva hibridni prinos je vrlo impresivan - 0,6-1 kg po kvadratnom metru

Indijsko ljeto

Minijaturna sorta indijanskog ljeta iz Gavrisha dizajnirana je za uzgoj na prozorskoj dasci. Biljka naraste do 30-40 cm, sorta je maloplodna, pripada ranim kultivarima - paprika nalikuje velikoj višnji po obliku, nezreli plodovi su narančasti, u fazi zrenja poprimaju koraljno crveni nijansu. Težina 5-10 g. Indijsko ljeto - ljute paprike svijetle arome, izvrsna začin jelima i dodatak soljenju.

Indijsko ljeto s produženim vremenom zrenja može se uzgajati u toploj sezoni na ulici u loncima, također cjelogodišnjom destilacijom, paprika se sadi na gredice

Feniks

Srednja rana paprika sa sfernom krošnjom Phoenix (poljoprivredna tvrtka Search) dekorativno izgleda u krevetima i kadama na prozoru. Precizni crveno-plodni krasni plodovi skupljeni su u buket, odlikuje ih ugodna bogata gorljivost - koriste se za pripremu osušenih začina i stavljaju ih u kriške u brasno. Phoenix koji voli toplinu, ali hladovinu, može se uzgajati na različite načine - u stakleniku, u krevetu ili kod kuće.

Video: Phoenix Pepper

Aladdin

Kratki ultra zreo Alladin dobro plodi u otvorenom tlu, neki vrtlari navikli su uzgajati ovu papriku kod kuće - ona plodno obiluje (3-4-4 kg / m2), a cijenjena je zbog trajne arome i snažne sposobnosti spaljivanja.. Peppercorns (15–25 g) odlikuje se raznim bojama - limunom, crvenkastom, koraljom, grimiznom, bordo i svijetlo ljubičastom. Aladdin je pogodan za konzerviranje cijelog voća i pripremu sušenih začina.

Video: papar Aladdin

Ukrasni Calico

Raznobojni patuljasti hibrid Ornamental Kaliko - izvrstan dizajnerski element vrta. Ova paprika u loncu uspješno se uzgaja izravno na gredicama u južnim krajevima. Plodovi su šiljasti, obojeni crveno, ljubičasto i ljubičasto. Izražena ozbiljnost omogućuje vam da ove paprike koristite na različite načine - za oblačenje i konzerviranje. Strani hibrid ima mali prinos - do 1 kg po kvadratnom metru, pa se često čuva isključivo od dekorativnosti.

Video: Pepper Ornamental Calico

Tabela: ljuta paprika za uzgoj kod kuće

Fotogalerija ljutih sorti paprike koje se uzgajaju kod kuće

Video: ljuta paprika kod kuće

Najviše ljute paprike

Malo je vjerojatno da će svaki ljubitelj ljute paprike izmjeriti svoje kulinarske sklonosti općenito prihvaćenim Scovilla ljestvicama. Ako slušate recenzije iskusnih ljetnih stanovnika - možete pronaći najoštriju od svih gorkih paprika, one se uglavnom koriste kao sušeni začini u različitim jelima.

Habanera

Najtoplija i jedna od najplodnijih - meksička paprika Habanero. Srednji sezonski hibrid s niskim grmljem donosi plodove tijekom cijele godine, moguće forsiranje kod kuće i u stakleniku. No, u regijama s blagom klimom, Habanero izvrsno proizvodi usjeve na ulici - gotovo 1 kg iz grma i oko 4,5-6 kilograma po četvornom metru. Boja kože kratko izbrijanih plodova (trunka 20–50 g) sorte može varirati od crvene do svijetlo žute boje. Ali istinski poznavatelji goruće začine skloni su vjerovati da je pravi Habanero narančasto-smeđi u fazi biološke zrelosti. Ova paprika je voljena zbog svoje izražene tvrdoće i visoke tvrdoglavosti - samo se usuđuje očajavati svježu kašu, a za marinade je ovo idealno.

Video: Habanero ljute paprike

Chiguanos čokolada

Zatvoreni prekomorski hibrid - Chaguanos Chocolate može se uzgajati u grijanom stakleniku ili kod kuće. Visoka rana zrela paprika ima izraženu oštrinu i slatkast okus - njezino se meso koristi kao preljev za umake, cijelo sušeno voće drobi se kako bi se dobilo aromatično začin. Chaguanos čokolada povrat - do 1,2 kg / m2.

Video: Čokoladni biber Chaguanos

Fatali (Fatali)

Ne možete proći ni najskromniji i najukusniji od zapadnih hibrida posljednje generacije - Fatali (Fatali). Rodno mjesto ove biljke je Afrika. Pečeni svijetlo žuti plodovi s blago naboranom kožom pojavljuju se na kraju ljetne sezone - ovo je kasna zrela paprika, čiji će oštar okus cijeniti ljubitelji vrlo gorućih sorti - ovo je nezamjenjiv sastojak u prvom i drugom tečaju u razumnoj količini. Fatali je pogodan za uzgoj u kući i destilaciju u stakleniku..

Video: Fataliy papar

Aji Umba

Južnoamerički hibrid moderne selekcije - Aji Umba - srednje kasna visoka paprika sa žutim blago naboranim plodovima s uzdužnim rebrastima (30-60 g). Ova paprika za kućno uzgoj, ima vrlo oštar okus i ugodnu začinjeno-voćnu aromu - začinjena začina pogodna je za sve gastronomske poduhvate.

Video: Paprika Aji Umba

Tabela: od svih dostupnih sorti ljute paprike, koja je najgore

Video: ljuta paprika

Hibridi ljute paprike

Hibridni papar otporniji je na suho vrijeme i vrućinu, zamrzavanje i ima visoki prinos..

Tula F1

Tula F1 - hibrid zemlje Intersemy, poznat ljetnim stanovnicima već 40 godina. Paprike srednje velike plodove poznate su po ranom zrenju i visokoj produktivnosti - 0,6 kg iz grma i gotovo 3,5 kg / m2. Crveno-narančasti plodovi konusa u obliku kuglice (svaki po 20 g) ističu se među ostalim ljutim paprikama bogatog oštrog ukusa i sočnosti. Stavljaju se u graviraste i povrtne preljeve, smrznute i osušene.

Video: papar Tula F1

Yanka F1

Univerzalni hibrid Janka F1 koji nam je donio iz Nizozemske, papar je dobar u salatama i marinadama. Svijetlo crveni plodovi u obliku debla (težina 40 g) s finim naborima izvana slični ostalim poznatim čili paprikama. Srednji hibrid sazrijeva rano, otporan je na sušu, dobro raste u stakleniku i na ulici, te ima stabilan prinos (1,8–2 kg / m2).

Video: Janka F1 papar

Shakira F1

Hibridni papar iz sezone sezone Shakira F1 stigao je u Rusiju iz istih regija kao i prethodna instanca. Ovo je niska biljka sa šiljastim crveno-ljubičastim plodovima, odlikuje ih ugodna tvrdoća i stalna začinjena aroma. Prosječna težina paprike Shakira F1 je 50 g; uzgajaju se za kiselo kuhanje i pripremu raznih kulinarskih jela. Hibrid se dobro osjeća i u zemlji i u krevetima pod zaklonom.

Video: Shakira F1 papar

Tabela: hibridi paprike s gorućom pulpom (iz Državnog registra Ruske Federacije)

Miracle Pepper - neobično oblikovane sorte ljute paprike

Neki gorući "favoriti" ne mogu samo dodati začin jelima, već postati pravi ukras web mjesta. Ove paprike izgledaju lijepo i originalno zahvaljujući neobičnim plodovima, bujnim grmljem i lišćem nevjerojatnih nijansi privlače pažnju ne manje od ostalih ukrasnih cvjetnica.

Video: pregled ljute paprike Indijsko ljeto, Ljepotica, Ampelny, Wushu

Petenero (Petenero)

Malo poznati gvatemanski hibrid sa svijetlo žutim trokutastim biberima s rijetkom gustinom - Petenero. Ugodna oštrina gorenja, lagana aroma i dekorativnost - glavne su prednosti srednje kasne paprike s visokim izbojcima - ova će biljka zainteresirati ljubitelje egzotike. Za umake, prva jela i predjela Petenero je jednostavno neophodan. Paprike se uzgajaju na prozoru, u toplim klimama moguća je sadnja u zemlju.

Video: Petenero papar (Petenero)

Zmajski jezik

Snažna pikantna aroma i nevjerojatna vatrena crvena paprika slična sitnim crvima (dužina 5 cm, težina oko 3-5 g), trajna gorčina, koja se čuva u cijelim osušenim mahunama - odlika sorte Dragon Language (FGBNU Centar za uzgoj povrća). Vruća paprika u srednjoj sezoni s originalnim plodovima u obliku debla istiskuje metre duge stabljike, ne vole sjenu i osjetljive su na gornji preljev. Produktivnost može biti i 2 puta veća od 1,2 kg prijavljenog u Državnom registru. Ovo je stanovnik staklenika i kreveta - bez ikakvih problema raste svuda u našoj zemlji.

Video: papar Zmajski jezik

zvono

Među svim vanserijskim ljutim paprikama Bell je najpopularnija sorta Gavriša.. Na prozoru, u stakleniku ili točno na krevetu - ovo goruće povrće podnosi toplinu, hladnoću i prekrivanje vodom. Pomalo naborani plodovi sličnog oblika istom poljskom cvijetu odlikuju se umjerenom čvrstinom i sočnošću (debljina pulpe 4 mm). Ova paprika salate dozrijeva jedna od prvih u krevetima, prinos sorte je 2,5 kg / m2. Ružičasto voće (težina 70–90 g) pogodno je za kuhanje povrtnih zalogaja, obloga za zimu i ljeto.

Video: beli papar

Stol: ljuta paprika s lijepim i neobičnim plodovima.

Foto galerija: gorka paprika s plodovima neobičnog oblika i boje

Video: paprika iznenađuje oblikom ploda

Od Urala do Kavkaza - birajte ljute paprike za različite regije naše zemlje

Sorte ljute paprike uvrštene u Državni registar Ruske Federacije pogodne su za uzgoj u bilo kojoj regiji naše zemlje. No, postoje neke preporuke koje utječu na uspjeh uzgoja gorkog povrća. Na primjer, na jugu Rusije, uzgajivači sugeriraju sadnju nisko rastućih sorti s različitim razdobljima zrenja - oni dobro unose plodove u vrućim klimama u krevetima. Rano zrenje će biti najbolje u srednjem traku i na sjeverozapadu, dok su visoki hibridi s dugim plodovima relevantni za uzgoj u regiji Crne Zemlje, a sjevernije preferiraju nisko rastuće sorte ranog i srednjeg zrenja. U pravilu u zemljopisnim širinama s oštrom klimom, paprike u stakleniku su najproduktivnije.

Tablica: klasifikacija sorti ljute paprike prema klimatskim zonama

Vruća paprika jede se sušena, svježa i kisela, kisela namirnica neće zamijeniti začine u krastavcima i mesnim jelima. Ako vam je svježe povrće dosadno na mjestu, vrijeme je da nabavite ljutu papriku. Dovoljno je posaditi samo nekoliko grmova - vatrena sezonska priprema dovoljno je dugo vremena.