Začinjena adjika iz recepata od rajčice za zimu

Mesna jela i priloge često se trebaju dodavati u obliku vrućih umaka poput kečapa i tjestenina koji poboljšavaju ukus glavnog jela.

Na primjer, adjika začinjena rajčica za zimu, pripremljena prema najboljim receptima, savršeno nadopunjuje bilo koja jela od mesa, krumpira i tjestenine. Štoviše, ovo se tijesto može napraviti i od dobro zrelog i od nezrelog - zelene rajčice, što je najvažnije, dodajte puno papra.

Adjika od rajčice za zimu

Sastojci

• Crvena rajčica - 4 kg-
• Klinovi češnjaka - 400 g-
• Korijenje hrena - 8 kom..-
• Kopar i peršin - po 4 grozda svaki-
• Crvena paprika - 20 kom..-

• Slatka paprika - 10 kom..-
• Vruća paprika - 40 kom..-
• Ocat 9 - 2 šalice-
• Šećer - 8 tbsp.-
• Sol - 8 tbsp.

Umjesto stolnog octa, koristimo jabučni jabuk po volji, uzimamo korijen hrena srednje veličine, sol - bez jodirane.

Kako kuhati začinjenu adjiku od rajčice prema jednom od najboljih recepata za zimu

Adjika, napravljena po jednostavnom receptu na sirov način, donosi najveću korist, jer se u njoj pohranjuju vitamini i druge vrijedne tvari. Pripremiti ćemo korisni dodatak hrani prema sljedećem receptu:

• Operimo slatku papriku, narežemo i izvadimo sjemenke i jezgre, odstranimo stabljike.
• Koristimo ljute paprike i uklanjamo stabljike, a sjeme ostavljamo unutar plodova.
• Ogulite češanj češnjaka.
• Izrežite rajčicu na komade, štedeći plodove grubo zelenih stabljika.
• Ogulite isprano korijenje hrena i izrežite korijenje.
• Operite kopar i peršin.
• Pripremite biljne sastojke mljevenjem mesa, postavite stalak za finu žicu.
• Temeljito izmiješajte masu sa šećerom i solju, zatvorite i ostavite nekoliko dana.
• Ulijte ocat i, nakon što sve dobro promiješajte, prelijte u sterilne staklenke.

Konzerviramo limenke i odložimo na hladno mjesto gdje jaka svjetlost ne prodire. Od navedene količine sastojaka dobit će se oko 6 litara proizvoda.

Začinjena adjika s lukom i rajčicom

Sastojci

• Zrela rajčica - 5 kg-
• Rep - 600 g-
• Mrkva - 1 kg-
• Crvena paprika - 1 kg-
• Češnjak - 400 g-

• Vruća crvena paprika - 6 kom..-
• Maslinovo ulje - 0,5 L-
• Šećer - 2 šalice-
• Sol - 0,5 šalica-
• Stolni ocat 6 - 0,5 L.

Za veću ozbiljnost uzimamo ne zelene salate, već gorke sorte. Preporučljivo je koristiti rajčice s tankom kožom.

Kako napraviti začinjenu paradajz adjika za zimu

Za kuhanje neki kuhari dodaju ne samo papar i češnjak, već i luk adjiku. To ga čini akutnijim i korisnijim u smislu jačanja imunološkog sustava i obogaćuje ukus proizvoda, kao i ona jela kojima je dodan.

Napravimo ukusnu adjiku za zimu prema detaljnom receptu:

• Operite slatku papriku, riješite se sjemenki i repova i gnječite u mlincu za meso.
• Oprane rajčice nasjeckamo i samljemo mlinom za meso.
• Narežite oguljenu mrkvu, uvijte na isti način.
• Isto radimo s oguljenim lukom, klinovima češnjaka i ljutom paprikom bez sjemenki i stabljika.
• Zgnječene proizvode stavimo u tavu, dovedemo do vrenja i kuhamo na laganoj vatri pola sata.
• Ulijte ulje i ocat, pomiješajte i kuhajte isto toliko vremena.
• Pomiješajte sa solju i šećerom i kuhajte sat vremena: začinjenu adjiku od rajčice, napravljenu po najboljim receptima za zimu, kuhajte 1,5 puta.

Gotov proizvod stavljamo u sterilne staklenke, plute i čuvamo u hladnjaku. Ovu adjiku koristimo uz vaša omiljena jela i poboljšamo zdravlje!

Adjika zelene rajčice

Sastojci

• Zelena rajčica - 4 kg-
• Beli papar - 2 kg-
• Vruća paprika - 1,2 kg-
• Kriške češnjaka - 300 g-

• Šećer - 200 g-
• Ocat 9 - 200 ml-
• Sol po ukusu.

Slatka paprika, poput ljute paprike, može biti bilo koje boje.

Kako napraviti začinjenu adjiku od zelene rajčice

Adjika prema jednostavnom receptu, izvediva čak i za početnike, uz dodatak zelene rajčice, ispada da nije lošija od analogne s crvenom rajčicom. Ovaj je proizvod izvrsna zamjena za industrijske kečape i umake..

Napravimo ga prema jednostavnom receptu:

• Povrće operemo.
• Paprike čistimo od akni.
• Papriku, češnjak i rajčicu usitnite u mlincu za meso.
• Pomiješajte povrtnu masu sa šećerom i solju i kuhajte na laganoj vatri pola sata..
• Dodajte ocat, promiješajte i ulijte u sterilizirane staklenke.

Konzerviramo i konzerviramo na toplom danu, nakon čega je očistimo u podrumu ili hladnjaku.

Postoji mnogo opcija za pripremu tako ukusnog proizvoda kao što je adjika začinjena rajčica za zimu, ali sve su ukusne na svoj način. Ako osoba ima bolesti bubrega, želuca ili crijeva, bolje je odabrati malo oštre recepte, ali ako nema zdravstvenih problema, mogu se uvažiti najoštrije mogućnosti. U svakom slučaju, nakon adjika, kuhanog vlastitim rukama, nitko ga ne želi kupiti u trgovini.