Krompir s uljem i povrćem u loncu

• Vrijeme kuhanja:1 h 40 min
• Priručnik po spremniku:4
• Vrsta jela:Jela od gljiva
• kuhinja:ukrajinski
• Teškoća:Za početnika

Želim podijeliti recept kako kuhati maslac i krumpir. Jelo će biti u loncu, i, kao što razumijete, dovest ćemo ga do spremnosti u pećnici.

Gljive su ove godine dosta narasle, pa od njih možete rado kuhati razna jela ili ih zalihati za zimu. Primjećujem da je postupak kuhanja iz smrznutog ili svježeg maslaca sličan. Glavna stvar je da se prve pravilno pripreme za pohranu u zamrzivač i odmrzavaju za daljnje kuhanje.

Krompir s gljivama u loncu u pećnici

Moguće je kuhati u malim porcijskim loncima i u jednoj velikoj za cijelu obitelj.

sastojci:

• Maslačke gljive - 200-300 g;
• Krompir - 500-800 g;
• Luk - 1-2 kom .;
• Mrkva - 2 kom .;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• Rajčica - 4 kom .;
• Biljno ulje - 3-4 žlice. laži .;
• Sol po ukusu.

Kako kuhati korak po korak recept s fotografijama kod kuće

Prvo morate pripremiti gljive. Da biste to učinili, uklonite smeće s njih, uklonite kožu iz šešira. Pošaljite u čistu hladnu vodu, isperite, ako je jako prljav, ponovite postupak nekoliko puta. Zatim kuhajte nakon vrenja nekoliko minuta, ocijedite vodu. Ulijte čistu vodu. Kad proključa, uklonite pjenu, kuhajte 20-40 minuta. U prethodnim receptima već sam pisala kako kuhati maslac. Kad su gljive prethodno kuhane, možete nastaviti s daljnjim kuhanjem. Zagrijte tavu s biljnim uljem nad vatrom. Pošaljite ulje tamo. Ako imate velike gljive, preporučljivo je prethodno ih izrezati na takve kriške kako biste bili prikladni za jelo. U ovom će se obliku kuhati puno bolje ako su otprilike iste veličine. Pržite 5-8 minuta, a zatim možete dodati preostale sastojke.

Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Ako su žarulje malene, uzmite dvije ili tri. Ovaj sastojak daje poseban dodir jelu..

Mrkva također ne treba biti žao: na kraju krajeva, povrće savršeno računa s krumpirom i ostalim povrćem. Treba ga očistiti, naribati.

Operite papriku i uklonite sjemenke. Izrežite ga na ravne, a zatim na kockice. Šalice prethodno nasjeckanog povrća stavite u tavu. Na sol.

Kuhajte dok se ne skuha.

Dok se priprema glavni sastojak, krumpir ogulite od kore, a zatim ga narežite na male kocke približno iste veličine (2x2 centimetra).

Kad se svi sastojci pripreme, možete ih početi slagati u posude. Kao što sam gore napisao, ovo jelo možete pripremiti u malim, porcioniranim jelima ili u jednoj velikoj glinenoj ili keramičkoj posudi. Ako ga nemate, nemojte se uzrujavati. Kuhinjski pribor s debelim dnom i tijesnim poklopcem (zdjela od guske, lončić od lijevanog željeza ili lijevano željezo) neće učiniti. Na dno položimo dio krumpira tako da ga u potpunosti pokrije.

Zatim stavljamo gljive s povrćem.

Ostatak krumpira posolite po ukusu. Ne zaboravite da smo sadržaj tepsije već slali.

Operite rajčicu, izrezanu na male komadiće, stavite na vrh. Ne trebate dodavati vodu, jer postoje rajčice koje će pustiti sok tijekom kuhanja. Svježe povrće, poput paprike, rajčice, možete zamijeniti konzerviranim, ispostavit će se još ukusnije. I što je najvažnije, ekonomičniji za obiteljski proračun. Uostalom, zimi i proljeće puno koštaju. Gljive se mogu koristiti svježe u sezoni i smrznute ili kisele, a prethodno ih treba oprati u velikoj količini vode.

Lonce šaljemo u hladnu pećnicu, uključimo temperaturu od 180 stupnjeva. Postavljamo tajmer na 1 sat. Nakon određenog vremena, jelo će biti spremno, možete pozvati sva domaćinstva na stol.

Što podnijeti

U jesensko-ljetnom periodu poslužila bih ovo jelo uz svježe povrće ili salatu od njih.

Ali zimi otvorite staklenku s omiljenim pripravkom i uživajte u kuhanom jelu.

Salate s majonezom samo pokvariti jedinstvenu aromu i okus slavenske kuhinje. Uostalom, kuhano jelo u loncu je tako ukusno, tako ugodno, toplo i domaće da zaista želite uživati ​​u njemu, zamotajući se u pleteni džemper, sjedeći kraj otvorenih vrata nepristojnih, gledajući jezike plamena, razmišljajući o vječnom.

Ovo je nemasno jelo i možete ga jesti tijekom posta ili ga kuhati na božićnu večer, ali znate kako kuhati maslac i krumpir.