Juha od heljde i gljiva

• Vrijeme kuhanja:1 sat
• Priručnik po spremniku:4
• Vrsta jela:Od gljiva
• kuhinja:ukrajinski
• Teškoća:Za početnika

Danas za ručak imam juhu od heljde s gljivama. Miriše na šumu, a okus je jednostavno izvan riječi. Stvarno volim šetati jesenskom šumom i kombinirati posao s užitkom, uživati ​​u krajoliku, svježem zraku, a također sakupljati šumske darove i beriti ih za budućnost. Jedan od takvih prekrasnih pripravaka su suhe bijele gljive, od kojih kuham juhu.

Može ga kuhati i jesti svatko, bez iznimke, diverzificira prehranu onih ljudi koji se pridržavaju kršćanskog posta ili iz nekog razloga ne jedu meso, ribu.

Juha se može kuhati u tavi na štednjaku ili u sporoj štednjaci. Ispada jednostavno i brzo. Aktivno vrijeme kuhanja je samo 10-15 minuta, a cijeli postupak će trajati 40. Dakle, brz ručak na stolu u vrlo kratkom roku.

Juha od heljde od gljiva

Za one koji vole miran lov i dolaze kući ne s praznom košaricom - ovo će jelo biti i više nego dostupno. Korak po korak recept s fotografijom pomoći će vam da shvatite sve u fazama.

sastojci:

• Suhe gljive - 50 gr;
• Krompir - 300 gr;
• Heljda - 100 gr;
• Voda - 2 litre;
• Mrkva - 1 kom;
• Luk - 1 pc;
• Biljno ulje - 2-3 žlice. odsjecima;
• Lovorov list –1 kom;
• Sol - 1 tsp;
• Zelene - 0,25 grede.

Kako kuhati ukusno

Suhe gljive za juhu s heljdom potrebno je namočiti u hladnoj vodi 2-4 sata, a za to vrijeme će nabubriti i postati mekani.

Potom ih je potrebno ponovno oprati čistom vodom, iscijediti i sitno nasjeckati na dasci za sjeckanje.

Stavite tavu na štednjak, ulijte biljno ulje kad se dobro zagrije, tamo pošaljite nasjeckane gljive, pržite 5-8 minuta. Mrkvu naribajte, sitno nasjeckajte luk. Dodajte gljivama, posolite i pržite dok ne omekšaju..

U međuvremenu stavite lonac vode na vatru, pošaljite narezani krumpir i sadržaj tave, stavite lovorov list i sol.

Isprati heljdu i poslati u juhu.

Nastavite kuhati dok heljda i krumpir.

Dodajte nasjeckanu zelje odmah na tanjur ili kad je jelo već uklonjeno sa štednjaka. Skuhala sam ga u rano proljeće, na ulici je još bilo snijega, a daleko je svježe zelenilo u vrtu. No, prava štedljiva domaćica uvijek ima pri ruci zamrzivač u koji je ljeti pripremala malu količinu zelenila, vrijeme je da je iskoristite.

Kao što vidite, juha od heljde sa sušenim, svinjskim gljivama vrlo je jednostavna za pripremu. Ali korist je velika. Jelo se može pripremiti ne samo na vodi, već i na mesnom juhu. Ispostavit će se još ukusnije i aromatičnije, ali ovo jelo više neće biti mršavo.

Njemu se dodaje razno povrće: paprika, rajčica, bundeva.

Svi znaju da je heljda vrlo korisna za tijelo, pa bi je trebali jesti oni koji su nedavno prehladili, a imunitet im je smanjen..

Neću dugo razgovarati o prednostima sastojaka, samo ću reći heljda juha s gljivama - ovo je vrlo ukusno i zdravo za odrasle i djecu.