Pržene gljive sa sirom

Zamislite na trenutak koliko se jela može pripremiti od običnih gljiva i sira. Jedni će reći da se mogu prekuhati, drugi će se odmah sjetiti pečenih gljiva i juliennea. Gljive se odlično slažu i s drugim namirnicama u salatama, kasama i vrućim grickalicama. U ovom ćemo članku dati primjere recepata koji se mogu pripremiti prilično lako i taj postupak neće trebati puno vremena..

Pržene gljive sa sirom

sastojci:

• šampinjoni - 250 g
• sir -150 g
• luk -1 kom
• češnjak - 3 češnja
• kiselo vrhnje - 4 žlice.
• žlica maslac - oko 50 g
• peršin, sol, crni papar - po ukusu

Priprema:

Vrijeme kuhanja prženih gljiva sa sirom je maksimalno 30 minuta. Izvadite luk, ogulite ga od ljuske, sitno nasjeckajte. Dalje, trebate ga pržiti na maslacu do pola gotovog, a zatim dodajte nasjeckane gljive luk i pirjajte dok ne omekša. Sada moramo ostaviti da se naše gljive ohlade. U međuvremenu, naribamo sir na krupnoj rerni, češnjak prođemo kroz prešu, sitno nasjeckamo peršin. I jedino što ostaje je malo - pomiješajte sve sastojke i začinite kiselim vrhnjem.

Dalje, razgovarajmo o receptu za toplo predjelo od gljiva i sira..

Pečene gljive sa sirom

sastojci:

• šampinjoni 500 g
• tvrdi sir -150 g
• češnjak-3-4 češnja
• majoneza - 4 žlice
• maslac - 50 g

Priprema:

Početni korak u pripremi ovog jela je odabir gljiva, trebali bi biti otprilike iste veličine. Zatim temeljito operite i uklonite noge. Oni će nam biti korisni još, ali malo kasnije.

Sljedeći korak je priprema posude za pečenje. Mora se temeljito namazati maslacem i napuniti kapicama gljiva. Što ih gušće sastavljate, to bolje. U svaki šešir stavite komadić maslaca. Kuhanje nadjeva za naše šešire. Sir naribajte na sitnoj rerni, a češnjak prođite posebnom "prešom". Sada sve pomiješajte i dodajte majonezu.

Vrijeme je da se vratimo na noge gljiva. Potrebno ih je sitno nasjeckati i pržiti na maslacu. Kad se gljive malo ohlade, sjediniti sa masom sira. Rezultirajućom masom napunimo šešire i pošaljemo ih u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, oko 15-20 minuta, dok se sir ne otopi..

Gljive se mogu poslužiti kao samostalno jelo ili predstaviti kao sastavni dio ostalih jela. Na primjer, postoji mnogo recepata za ukusne kasike. Danas ću s vama podijeliti recept za kasiku s gljivama i cvjetačom. U mojoj obitelji ova prekrasna kasica nestaje pred našim očima.

Pečurka sa sirom i karfiolom

sastojci:

• 200-300 g svježih šumskih gljiva (pogodnih i smrznutih),
  sir 100-150 g,
• cvjetača -500 g
• majoneza ili kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice
• voda - 1 šalica
• maslac (za podmazivanje kalupa)
• sol, crni papar - po ukusu.

Priprema:

Prije svega, kupus podijelite u cvasti i kuhajte ga u paru ili u kipućoj vodi do pola gotove. Izrežite gljive, kombinirajte s kupusom i ne zaboravite soliti i popapriti po ukusu.

Lagano namažite posudu za pečenje maslacem. Zatim sve prebacite u oblik. U posebnoj posudi naribamo sir na krupnoj rerni. Vodu pomiješajte s majonezom, prelijte kupus i sve pospite sirom. Stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, na 15-20 minuta.