Kada ukloniti mrkvu, repe, celer i druge korijenske usjeve iz kreveta za skladištenje

Precizno iskopite korijenske usjeve. Glavni cilj nije oštetiti osjetljivu kožu. Takvi usjevi korijena neće se dugo čuvati. Da biste to učinili, preporučljivo je iskopati ih (vilicama - okrugle poput repa ili repe, lopatom - dugačkim poput daikona ili mrkve).

Iz istog razloga, nakon iskopavanja, korijenski usjevi se ne peraju, već samo trese sa zemlje ili brišu suhom krpom..

Također, ne slušajte savjete da vrhove usjeva ne treba iskopati tijekom prvih nekoliko dana. Navodno na ovaj način "savjeti" prenose hranjive tvari u "korijenje". Zapravo je suprotno - korijenski usjevi gube kilograme i hranjive tvari. Petiole je potrebno rezati na visinu od oko 1 cm.

Ne morate ostaviti usjev u vrtu - on će se smiriti samo na suncu. Iskopani usjevi korijena suše se pod krošnjama na otvorenom ili u staji. Prije spremanja za pohranu, potrebno je ispitati kriške s vrhova.

Berba se mora sortirati ovisno o destinaciji. Korijenski usjevi s oštećenom kožom, zgužvani, blago pogođeni bilo kojom bolešću koja ne utječe na kvalitetu hrane, šalju se na obradu. Svi zdravi, jaki, veliki primjerci prikladni su za dugoročno skladištenje..

Ako planirate saditi dvogodišnje usjeve za sjeme (na primjer, celer, rotkvica, repa, mrkva), za matične likere odabire se najzdravija korijenska kultura. Imajte na umu da je preporučljivo saditi sadni materijal 2-3 puta više nego što je potrebno - u slučaju da ne prezimi dobro.

Okupljeni usjevi ne mogu se odmah s ulice poslati u podrum - oštar pad temperature može negativno utjecati na održavanje kvalitete. Umjesto toga, korijenski usjevi prethodno se ohlade na hladnom tamnom mjestu ili posipaju čistim tlom i ostave na ulici dok temperatura ne dosegne 4-5 ° C.

Ako u podrumu nema dovoljno prostora za cijeli usjev - nema veze! Neki korijenski usjevi mogu zimi u vrtu. To su usjevi otporni na mraz: daikon, korijen peršin, mrkva. Kada dođe do mraza, vrhovi usjeva za zimovanje korijena obrezuju se na visinu od 5 cm. Dalje je svaku biljku potrebno olabaviti i zalijevati, a krevet treba muliti debelim slojem treseta ili piljevine. Žetva se mora kopati u rano proljeće, prije nego lišće počne rasti.

• 

  Istovremeno iskopavaju i rotkvice, pogodne za dugotrajno skladištenje..

  Slijedi repa repa. Za mrkvu, peršin korijen, pastrnjak i hren nema mraza, pa ih žuriti nije potrebno.

  Tablica: Berba i skladištenje korijenskih usjeva

  
  
  
  

  Da biste brzo i lako pronašli informacije o iskopu i skladištenju mrkve, repe, rotkvice, daikona i drugih korijenskih kultura, nudimo vam da zadržite našu vizualnu tablicu.

  Korijen usjeva	Vrijeme čišćenja	Princip čišćenja	Princip skladištenja	Zimovanje u tlu
  rotkva

  

  20-31. ListopadaKopajte lopatu, izvucite vrhoveČuva se 3-5 mjeseci u plastičnim vrećicama na 0-4 ° Cda

  Katran

  

  Kraj listopada - početak studenog, na –3-0 ° CKopajte vilicu ili usku lopaticu do dubine od 40 cm6-7 mjeseci čuva se na papiru na 0-5 ° Cda

  Kineska rotkvica (čelo)

  

  Kraj rujna - početak listopadaIskopati vilicom, izvući vrhoveČuva se 4-5 mjeseci u perforiranim plastičnim vrećicama na 2-5 ° Cne

  mrkve

  

  Kraj rujna - početak listopada, prije mraza, na 5-6 ° CKopajte ispod vilica, izvucite vrhove (ako je potrebno, zavijte dugačkom lopaticom)Čuva se 5-7 mjeseci na 0-1 ° C u vlažnim vrećama pijeska ili polipropilena, može se posipati gašenim vapnom ili glinomda

  paškanat

  

  Početak-sredina listopada, prije trajnog mrazaIzrežite vrhove rukavicama (ostavlja opekline!), Kopajte ih vilicamaČuva se 3-5 mjeseci na 0-3 ° C u vlažnom pijesku (bolje je koristiti drvene kutije)da

  Peršinov korijen

  

  Početak listopada, prije mrazaKopajte ispod vilica, izvadite vrhoveČuva se na 0-3 ° C 3-5 mjeseci u vlažnom pijesku ili sfagnumuDa, forsiranje zelenila
  
  
  

  rotkvica

  

  Kraj rujna - sredina listopada, na 0-5 ° CVrhove stisnite kad se osuše, kopajte vilicama i izvucite iz zemlje1-3 mjeseca čuva se u hladnjaku na 0 ° C ili u podrumu na 0-2 ° C pri malom opterećenjune

  rotkvica

  

  Druga polovica rujna na 0-3 ° CIzvucite vrhove rukama1-3 mjeseca čuva se u plastičnim vrećicama na 0-5 ° Cne

  repa

  

  Kraj rujna - početak listopadaPrekrijte lopatom, izvucite iz zemljeČuva se 1-3 mjeseca u vlažnom pijesku na 0-3 ° C, gornje dijelove obradite pepelomne

  repa

  

  Druga polovica rujna - početak listopada, uz stabilnu noćnu temperaturu od 2-3 ° CIsperite vilicom (kultivari s okruglim plodovima) ili lopatom (cilindrično), izvucite rukamaČuva se 4-7 mjeseci na krumpiru na 2-3 ° C, bolje je posuti kredom ne

  Korijen celera

  

  Kraj listopada, prije prvog mraza, kada vrhovi požuteIzvadite vrhove i kucnite korijen (zvučan zvuk - pogodan za skladištenje)Čuva se 3-6 mjeseci u plastičnoj vrećici ili vlažnom pijesku na 0-3 ° C ne

   hren

  

  Kraj listopada - početak studenogKopajte pod vilicama ili ih lopaticom lopatajte do dubine od 40 cm, izvucite iz tlaČuva se 3-6 mjeseci u plastičnim vrećicama pri 0-5 ° Cda

  Da biste se pripremili za spremanje usjeva, trebali biste obratiti pozornost na pripremu podruma. O tome kako spriječiti truljenje povrća zimi, pročitajte u našem materijalu:



Kako se trajno riješiti vlage u podrumu i podrumu

Otkrijte sada kako se nositi s vlagom..