Kopar: vrste i najbolje sorte

Mirisno začinjeno zelje, svima poznato, jedno je od najpopularnijih začina u kuhanju, ima širok raspon korisnih svojstava i daje jelima poseban dodir.

Mnogi ljetni stanovnici i vrtlari sami uzgajaju kopar, njegove vrste i sorte su raznolike, ali u većem dijelu nepretenciozne i ne zahtijevaju gnjavažu..

Najbolje sorte kopra

Možete razlikovati sorte kopra jedni od drugih po vanjskim znakovima, pomnije gledajući biljku:

• odrediti strukturne značajke oblika izlaza-
• imajte na umu duljinu, širinu i oblik segmenata vrha lista-
• pogledajte boju same biljke-
• odrediti stupanj disekcije lišća.

Ali najtačniji znak koji će vam pomoći u određivanju vrste i sorte kopra je vrijeme početka stvaranja stabljike. Ova je značajka od velike praktične važnosti, jer o njoj ovisi, dobit ćemo veliki urod zelenila ili suncobrana u vrtu.

Sve sorte ove biljke podijeljene su u tri glavne vrste: rana, srednja zrenja i kasna. Izbor ovisi o tome koliko puta želite dobiti urod. Razmotrite svaki pogled detaljnije..

Rane sorte kopra

Rane sorte kopra odlikuju se gotovo trenutnim kišobranima - to se događa čim biljka dostigne zrelu tržišnu sposobnost. Sjetva ove sorte kopra, dobiti puno zelja neće raditi.

Najbolje sorte ranog kopra uključuju:

• „Reduta”. Rano dozrijevanje. Visina biljke - do 27 cm. Ovo je posebno mirisni kopar, koji ne zahtijeva posebne uvjete u sadnji. Vrtlari ga najčešće uzgajaju. Spremni za rez za 35 dana.
• „Daleko”. Rano dozrijevanje. Visina biljaka - do 21-25 cm. Sorta je vrlo otporna na temperaturne fluktuacije i razne štetočine. Ima tamno zelenu boju i karakterističan učinak premaza od voska. Pogodno za oblačenje jela i komercijalno uzgoj.
• "Gribovsky". Rano dozrijevanje. Visina biljke - do 25 cm. Kao zelenilo može se ubrati sorta za 38-40 dana. Neprirodan, mirisan, mesnat. Dobro odgovara za zimske radne dijelove.
• "Grenadier". Rano dozrijevanje. Visina biljke - do 26-30 cm. Zeleni se uklanjaju u mjesec dana. Da biste ga koristili za zaštitu, trebate čekati duže. Ima nježan aromatičan okus i smaragdnu boju..

Srednje sezone sorte kopra

Srednje zrele sorte tvore do 6-10 listova na stabljici, što osigurava visoki prinos i produžuje razdoblje konzumacije zelenila.

• "Alligator". Srednja sezona. Visina biljke - do 160 cm. Ima bogatu aromu i plavo-zelenu boju. Spremna je za sakupljanje na zelje nakon 40-45 dana, na začinima - nakon 110-115 dana. Rozete lišća su podignute. Kišobrani dolaze kasnije.
• „Kišobran”. Srednja sezona. Spremna je za sakupljanje na zelje već nakon 41-44 dana, na začinima - nakon 86-90 dana. Visina biljke - do 1,8-2 m. Kopar postaje svijetlo zelena s velikim, dugim lišćem. Sorta uvijek daje veliku žetvu..
• "Kibray". Srednja sezona. Visina biljaka - do 40 cm. Sorta grma, koju vole mnogi naši ljetni stanovnici. Grane su veličanstvene, guste. Sazreva za 45-50 dana, utičnice se pojavljuju za 70 dana. Otporan na bolesti.
• "Amazon". Srednja sezona. Visina biljke - do 160 cm. Spremni kao zelje 45 dana nakon sadnje, na začinima - nakon 100-105 dana. Listovi su mesnati, sočni, imaju bogatu aromu i tamno zelenu boju. Dugo ostaje svjež.
• "Richelieu". Srednja sezona. Rozeta lišća je polu-uzdignuta, stabljike su bujne, osjetljive. Ima nježnu aromu. Visina biljaka - do 115-125 cm. Rezati na zelje može biti za 40-45 dana, za začine - nakon 80-82 dana.

Kasne sorte kopra

Kasne sorte kopra imaju dugi period od klijanja do stabljike - 65-70 dana i na stabljici formiraju više od 10 listova.

• "Kutuzov". Sorta je srednje kasna. Ima svijetlo zelenu nijansu, izlazi za 1,5 mjeseca, lišće je veliko, grmlje se ljušti. Zelje možete rezati nekoliko puta u sezoni. Visina biljke - do 150-170 cm. Na sjemenu možete sakupljati nakon 41-45 dana iz sadnica.
• "Rime". Sorta je srednje kasna. Listovi plavkastozelene boje s dozom voska, visoki, tvrdi i mesnati. Grmovi su debeli. Daje visok prinos, otporan na hladnoću, vrlo mirisan. Visina biljke - do 150-170 cm.
• „Smutljivac”. Sorta je srednje kasna. Također ima tamnu nijansu i plak. Odlikuje se velikim brojem bazalnih stabljika. Najbolje mu odgovara kao začin, jer je njegova aroma zasićena, jaka. Visina biljke - 100-110 cm, dugo vremena ne formira kišobran.

Još dvije sorte - „Salyut“ i „Buyan“, koje ljetni stanovnici ne uzgajaju često na svojim krevetima. Postoji nekoliko razloga za to:

• ove sorte kopra cvjetaju kasno i često nemaju vremena za formiranje sjemenskog kišobrana, tako da nisu prikladne za začin,
• kišobrani često pogođeni pepelnicom,
• lišće "Salute" i "Buyana" pritisnute su na tlo i gotovo uvijek prljave, što otežava korenje i rasterećenje biljke.

Najbolje mirisne sorte kopra

Za sušenje nikako ne biste trebali birati bilo koju vrstu kopra - koristite biljke koje u svom sastavu sadrže najviše rekordnih količina esencijalnih ulja. A to su sljedeće sorte kopra:

• aligator
• Amazon
• Kibray
• Richelieu
• kišobran
• šteta
• grenadir
• reduta
• rimovati
• Kutuzov

Sorte kopra iz Državnog registra Ruske Federacije

Državni registar postignuća selekcije dozvoljen za upotrebu uključuje više od 70 sorti kopra. Donji popis prikazuje godinu sorte u registru.

• AMBRELLA 2002
• ANKER 2008
• ANNA 1998
• ASTORIJA 2002
• ATAMAN 2008
• AURORA 2001
• Openwork 2006
• ALLIGATOR 2002
• DIAMOND 2008
• AMAZON 2002
• Buyan 1998
• BELMOND 2003
• BOREAU 1996
• VITYAZ 2006
• VOLOGDA LACE 2008
• Goldcron 2009
• GRENADER 2002
• Gribovsky 1974
• Čuvaj 2008
• HERCULES 2007
• DILL 2007
• DUKAT 2008
• FAR 1995
• DELIKAT 2008
• DELON 2000
• UNCLE VANIA 2008
• BUQUET ZA TUŠ 2008
• Kišobran 1995
• ZELENA ALLEY 2008
• Frosty 2007
• KARUSEL 2008
• KASKELENSKY 1981
• Bushy 2002
• KUTUZOVSKY 2007
• CENTAUR 2006
• CORAL 2003
• KIBRAJ 1991
• Čarobnjak 2008
• ŠUMARSTVO 1986
• LETO HIT 2008
• MASKARAD 2008
• MAX 2008
• MAMONT 2002
• MORAVAN 2007
• Pouzdano 2008
• Nježnost 2004
• ABLIFIKAT 2004
• ODLIČNO CEMO 2004
• TRANSFIGURACIJA 2007
• PAVLIN 2003
• SPICY 2007
• RANI ČUDO 2003
• EDIT 2008
• RZHEUTSKY 2008
• RICHELIER 2002
• SALUTI 1996
• SIMFONIJA 2004
• SEVASTOPOLSKY 2007
• SUPERDUCAT OE 1973
• SAMO-BOJA 2003
• TURKUS 2006
• UZBEKISTAN 243 1972
• Bubnjar 2003
• HURRICANE 2010
• PATTERNS 1995
• VATROGASCI 2005
• HANAK 1997
• SHMARAGD 2005

Kao što vidite, raznolikost vrsta i sorti kopra jednostavno je nevjerojatna i sugerira da u proljeće, kada dođe vrijeme za sjetvu u vrtu, vrijedi detaljnije pogledati vrećice sa sjemenkama i odabrati onu koja će vam se svidjeti zbog vaših kvaliteta. Dobri usjevi i izdašna berba!