Pravi recept za domaće čips

Kako to učiniti krumpir čips kod kuće? U ovom ćemo vam članku proći kroz recept za izradu domaćih čipsa korak po korak, zapravo je vrlo jednostavan!

Zašto čipovi ne rade?

Mnoge domaćice vide da vole čips u svojoj kući, ovo je jedna od najpoželjnijih delicija za djecu i odrasle. Da, to nije najzdravije jelo, ali ponekad je moguće, zar ne? Što nas sprečava da napravimo čips od krumpira kod kuće? Naravno, nerazumijevanje tehnologije kuhanja.

Mnogi su ga probali, a nisu baš svi uspjeli, krumpir je isprva bio hrskav i ukusan, ali nakon par minuta već je postao mekan i neupadljiv. A s obzirom na veliku količinu ulja u njemu, takvo jelo već postoji, nitko nije imao želju. Kao rezultat toga, mnogi odustaju i noge odlaze u trgovinu po paket čipsa jedne od popularnih marki. I tako se kulinarska bitka većine ljubitelja krumpirove mrvice završava.

Ne želimo da nam se čini prim, ali na Internetu nismo pronašli nijednu web lokaciju na kojoj PRAVO recept. Pa, rado ćemo vam reći!

Što se tamo traži?

• Mladi krumpir srednje veličine;
• Čitava boca suncokretovog ulja;
• Rezač povrća ili dobar oštar nož;
• Sol, papar (ako želite, možete koristiti bilo koje druge začine);

Postupak kuhanja

• Oguliti krumpir ili ne - Vaše se pravo, u svakom slučaju, ispostavit će ukusno. Ali ako kuhate prvi put, bolje je očistiti sve isto, tako ćete sigurno izbjeći izgorjele bačve. Tada već možete eksperimentirati kako želite;

• Nasjeckajte krumpir tanke kriške oštrim nožem. Uzmite si vremena, o kvaliteti finalnog proizvoda ovisi izravno. Također možete koristiti rezač povrća;

• Spremni sirovi čips obrišite papirnatim ručnicima. Tada ulje neće pucati;

• Toplinsko ulje u dubokoj masnoći ili tavi (tavi) dok se ne počne stvarati izmaglica, a s dna se dižu male kapljice zraka. Pazite da ulje ne proključa;

• Nadalje, najodgovorniji postupak - ne trebamo paliti krumpir. Stavite čips u ulje tako da se ne dodiruju. Dakle, u nekoliko prolaza raširite kriške u ulju i ostavite ih tamo 30-40 sekundi, ovisno o debljini kriške. Pokazatelj spremnosti bit će tamnjenje na stranama (stoga početnicima preporučujemo oguliti krumpir);
• Nakon što je zabava spremna, uzmite žlicu i prorez stavite čips na ubrus ili papirnati ručnik;
• Je li to sve? NE! Sad će najvažnije biti! Ako ovako stavite čips na ubrus sa kapljicama ulja, tada će za samo nekoliko minuta postati nejestiv ljepljivi nered. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Upravo tako! Ono što mnogi nazivaju gotovim čipovima zapravo su još uvijek poluproizvodi. Treba ih malo ispeći-

• Sve kuhane čips stavite na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu na 30 minuta. Zatim ih ostavite da se malo ohlade..
• Jeste li primijetili? Do sada nismo koristili nijednu začin. Vrijeme je da to učinite! Slani čips po ukusu i dodajte začine koje želite: od crnog papra do češnjaka ili đumbira.

Dakle, bio je to klasični recept koji se koristi čak i u proizvodnji krumpira od krumpira u trgovini. Istina je već na industrijskoj razini.

Domaći čips u pećnici

Vrlo lijen recept koji kombinira rad s dubokom masnoćom i pećnicom u isto vrijeme. Postoje ljudi koji su oduševljeni takvim receptom, drugi ljubitelji čipova ne prepoznaju ništa osim klasika. Pa ipak, predlažemo vam da pokušate.

• Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva;
• Izrežite pripremljene kriške sirovog krumpira na udaljenosti jedna od druge;
• Prelijte kriške suncokretovim uljem, ne previše obilno;
• Ostavite da se peče 40-60 minuta;
• Pospite čips solju i svoje omiljene začine.

U usporedbi s klasičnim receptom za pravljenje domaćeg krumpira, ovaj je jednostavan, bez dima u kuhinji i niskog kaloričnog sadržaja zbog manje ulja. Što se tiče ukusa, ovdje trebate probati. Možda će ovaj recept za vas biti najbolje otkriće na svijetu čipsa, a možda i nije. Tko zna ...

Čips od mikrovalnog krumpira

Mikrovalna pećnica se toliko aktivno uklopila u naš život da je pokušavamo koristiti za kuhanje svega u nizu. I nije loše.

Da biste napravili hrskave kriške krumpira u mikrovalnoj, ponovite prethodni recept, samo umjesto 40 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva, pecite krumpir u najjačem modu 20 minuta. Ako vam ovo nije dovoljno za spremnost, produžite pečenje još 10 minuta. I tako dalje, sve dok ne nabavite dragocjene čips od kuće.

nalazi

Prijatelji, čips od krumpira kod kuće lako se priprema, a raznolikost načina kuhanja jednostavno iznenađuje. Zato pokušajte to učiniti drugačije, dodajte nešto svoje u recept. Možda ćete jednog dana otkriti najnevjerojatniji okus čipsa na svijetu..

U međuvremenu, dijelite naše recepte s prijateljima i poznanicima, a također ne zaboravite u komentare napisati vlastiti recept za čips, ako ga imate i mislite da je ukusan! Vidimo se uskoro!

Povezani videozapisi