Heljda juha s krumpirom

• Vrijeme kuhanja:1 sat
• Priručnik po spremniku:6
• Vrsta jela:prvo
• kuhinja:dom
• Teškoća:prosječan

Svatko od nas više je puta jeo juhu s heljdom i krumpirom. Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan, a sastojci su više nego pristupačni..

Kao dijete, moja ga je majka kuhala za ručak. S velikim zadovoljstvom smo ga razvalili na oba obraza. Priprema tako vrućeg jela nije teško, a sastojke za njega možete pronaći u hladnjaku svake domaćice.

Postoji mnogo opcija za kuhanje - s mesom, suhim, svježim gljivama, jetrom ili pilećom juhom ili redovitom vodom bez upotrebe mesa. Mislim da nije potrebno govoriti o tome kakvu korist imamo od heljdine kaše, jer se ne preporuča samo djeci, starijim osobama, pa čak i onima koji se oporavljaju od bolesti. Heljda praktički ne sadrži ugljikohidrate, ali je puna bjelančevina, željeza i vlakana.

U ovom detaljnom receptu s fotografijom nećemo koristiti meso, ali unatoč tome, ispada da će juha biti vrlo ukusna i bogata. Savršen je za djecu i starije osobe..

sastojci:

• krumpir - 4-6 komada;
• heljda - 2-3 žlice;
• luk - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• pileća juha (voda) - 2 l;
• lovorov list;
• sol, začini;
• začin, zelje.

Kako napraviti juhu od heljde i krumpira

Korak po korak recept s fotografijom vrlo je jednostavan, proizvodi su dostupni i mogu se pronaći u svakome od nas u kuhinji. Izvrsna opcija za brzi i brzi ručak.

Kuhanje pečenja

 Uzmemo jedan luk, očistimo ga i narežemo na kockice ili pol kolutove, kao što to obično radite.

 Mrkvu i tri ogulite na sitnoj rerni.

 Zatim uzmemo tavu, ulijemo suncokretovo ulje tako da je dno dobro prekriveno i prvo prelijemo nasjeckanim lukom. Pirjajte ga malo, neprestano miješajući da ne izgori. Kad luk počne prekriti zlatnom koricom, sipajte mrkvu i često miješajte. Ako je potrebno, možete dodati još ulja. Pržite dok povrće ne postane mekano, a zatim isključite vatru.

skuhati

 Krumpir ogulite i po želji narežite na kockice ili slamke. Izlijte je u spremnik i tamo ulijte vodu, a zatim stavite na štednjak.

Umjesto vode, možete koristiti mesni ili povrtni juhu.

 Heljda ne zahtijeva posebno pripremu prije kuhanja. Ali bolje je to temeljito razvrstati i sve isprati. Nakon 8-10 minuta, izlijte ga u našu tavu s krumpirom. Ostavite kuhati. Ne zaboravite ukloniti nastalu pjenu žlicom. Za juhu možete uzeti ne samo cjelovite žitarice heljde, već i rez. Glavna stvar koju treba uzeti u obzir je da kuha mnogo brže od jezgre, pa je trebate dodati u tavu oko 8-10 minuta nakon krumpira.

Koliko se heljda kuha u juhi

Vrijeme kuhanja traje 15-20 minuta.

Pri bacanju heljde u juhu

Postoje dvije mogućnosti:

1. Možete ga baciti s krumpirom;
2. Na kraju kuhanja dodajte kuhanu juhu.

Koliko heljde staviti u juhu

Mlade domaćice ovo pitanje često postavljaju, jer žele znati koliko je određenog sastojka potrebno da bi jelo bilo ukusno, a komponente se skladno kombiniraju.

Za tavu s volumenom:

• 1 litra -1-2 žlice žitarica;
• 2 litre -2-3 Art. odsjecima;
• 3 litre -3-4 žlice. domovi.

 Nakon što prokuhate krumpir s heljdom, kuhajte još malo vremena, a zatim ih vilicom provjerite spremnost. Ako su već kuhane, dodajte našu mrkvu s lukom. Posolite, bacite lovorov list i dodajte začine po ukusu. Dovedemo našu juhu od heljde do vrenja, a zatim malo smanjimo vatru i kuhamo sve oko 7-10 minuta. Po ukusu po potrebi dodamo sol. Maknite s vatre, dodajte nasjeckano zelje, pustite da naša juha malo zakuha.

Nakon što ga možete izliti na ploške. Serviramo do stola.

 Naša ukusna heljda juha je spremna! Preporučljivo je jesti ga još vrućeg dok ne odagna aromu. Izvrsno za mršave i vegetarijanske obroke..

Savjet

1. Ako želite da juha od heljde bude svjetlija, mirisnija i zasićenija, onda biste na samom početku kuhanja trebali dodati jedan oguljeni luk u vodu. Treba ga ukloniti tek nakon kuhanja.
2. Ako vam je potrebna dijetalna juha s minimalnom količinom masti, onda je luk s mrkvom najbolje dodati odmah juhi sirovu, odnosno ne morate ih prethodno pržiti u tavi.
3. Da bi naša juha od heljde bila zasićenija, zrna heljde možete malo zagrijati u tavi, samo treba biti suha. Ali gledajte, ne pretjerujte. Čim zrnce počnu meko puknuti, odmah uklonite s vatre.

Koristeći naš recept s detaljnim fotografijama, kao i jednostavnim savjetima, nesumnjivo ćete pripremiti ukusnu juhu s heljdom i krumpirom, iznenaditi obitelj i prijatelje ukusnom večerom.