Kakvu juhu s rižom i krumpirom kuhati?

Juha s rižom i krumpirom opća načela pripreme

Kuhanje rižine juhe moguće je čak i za početnike. Da biste to učinili, trebali biste znati opća načela kuhanja:

1. Pripremite obrok sa i bez mesa. Obično prave juhu od govedine, svinjetine, piletine. Prvi juha se ocijedi i sakupi nova voda.
2. Tijekom pripreme rižine juhe s mesom i krumpirom, potrebno je ukloniti nastalu pjenu..
3. Ne zaokupljajte se začinima kako ne biste ometali okus mesa i povrća. U jelo samo dodajte lovorov list, miris, sol i zelje.
4. Za kuhanje je pogodna bilo koja vrsta riže, ali poželjnije je odabrati dugozrnu ili srednjezrnu.
5. Namakanje žitarica nije potrebno, u velikoj količini tekućine, ona će se sama kuhati. Dovoljno je sortirati rižu i ukloniti tamne zrnce. Zatim se opere nekoliko puta pod mlazom hladne vode kako bi se uklonili suvišni škrob i prašina..
6. Bolje je jelo jednom kuhati, nakon daljnjeg zagrijavanja gubi okus i postaje poput kaše.

Jakoj polovici čovječanstva svidjet će se bogato i zadovoljavajuće jelo, dame će cijeniti recept za lako i mršavo jelo. Da biste nahranili najmanje članove obitelji, morate znati kuhati rižinu juhu posebno za djecu.

Srčana juha od riže i krumpira

Svatko tko želi ugoditi svom domu ukusnom, mirisnom i srdačnom večerom, treba pripremiti juhu s rižom i graškom od konzerve. Napravite ga od sljedećih proizvoda:

• 2,5 litre pilećeg zaliha ili vode;
• četvrtina šalice riže;
• 200 grama konzerviranog graška;
• tri krumpira;
• jedna mrkva;
• jedan luk;
• žlica brašna;
• lovorov list;
• 25 grama biljnog ulja;
• začini po ukusu.

Korak po korak priprema:

1. Gomolji se operu i ogulje. kockice.
2. Riža oprana.
3. U kipuću juhu stavite krumpir i žitarice.
4. Kuhajte oko 15 minuta.
5. Ogulite i naribajte mrkvu.
6. Luk narezan na kockice.
7. U prethodno zagrijanu tavu ulije se ulje, na njemu se prži nasjeckano povrće, miješajući oko tri minute.
8. Dodajte brašno, brzo promiješajte. Ona će kuhanoj juhi dati zlatnu boju i gustoću..
9. Prženi i konzervirani grašak rasporedite u tavu.
10. Sol, papar, kap lovorova lista.
11. Pokrijte posuđe, kuhajte sedam minuta na laganoj vatri.
12. U kuhanu juhu dodaje se sitno sjeckana zelja..

Na istom principu prave juhu od riže i govedine. Da bi jelo bilo još zadovoljnije, 10 minuta prije nego što ga pripremite, u njega stavite narezano meso.

Ljeto juha s rižom i krumpirom

Malo ljudi će odbiti rižinu juhu s krumpirom i ostalim povrćem. Puna je vitamina i odlična je opcija za ljetni ručak. Osnovni sastojci:

• 400 grama govedine;
• dvije rajčice;
• Bugarski papar;
• dva gomolja krumpira;
• biljno ulje;
• papar i sol;
• mrkva;
• kopar, peršin;
• hrpa zelenog luka.

Napredak kuhanja:

1. Goveđi juha se kuha u slanoj vodi.
2. Riža oprana.
3. Krompir se izrezuje na kockice, zajedno s rižom stave se u kipuću juhu.
4. Rajčice su oslobođene od kože i izrezane na kockice.
5. Mrkvu nasjeckajte na komade.
6. Luk i paprika izrezati na pola prstena. Pržite ih u ulju zajedno s rajčicom i mrkvom.
7. Biljna smjesa se izlije u vodu, kuha dok ne omekša.
8. Na kraju dodajte nasjeckani zeleni luk, začine sa solju i peršinom.

Jednostavna rižna juha kuhana je na vodi. Ovo je lagani obrok koji će svi voljeti..

Juha s rižom i krumpirom za muškarce

Gruzijska kuhinja poznata je po ukusnoj goveđoj kharcho juhi s rižom. Muškarci ga obožavaju zbog svoje upornosti i mirisa. Za pripremu ovog simpatičnog jela uzmite sljedeće namirnice:

• 500 g govedine na kosti;
• 2,5 litre vode;
• pola čaše riže;
• glava češnjaka;
• hrpa zelenog luka;
• mrkva;
• dvije velike žlice paste od rajčice;
• 50 grama zelje;
• 50 grama maslaca;
• žličica soli;
• kopar;
• mješavina paprike;
• žlica suneli hmelja.

Korak po korak kuhanja:

1. Meso se temeljito ispere, stavi u kipuću vodu. Na drugoj juhi kuhajte kharcho juhu s govedinom i rižom.
2. Krompir se reže na kockice ili slamke. Umočite ga u juhu.
3. U tavi s visokim stranama zagrijava se maslac.
4. U nju ubacite sitno sjeckani luk, naribanu mrkvu i paradajz pastu..
5. Sve miješati, pirjati 15 minuta ispod poklopca.
6. Češnjak češnjaka preša.
7. Kuhana govedina uklanja se iz tave, pulpa se odvaja od kostiju. Stavite kriške natrag u juhu.
8. Bacite rižu i povrće iz tave u kipuću vodu..
9. Nakon 15-20 minuta stavite u juhu češnjak, bilje, sol, papar i začine.

Neke domaćice prave juhu od ovčetine s rižom i dodaju joj sjeckani orah. Ovo jelo pruža maksimalnu sitost. Jedna porcija je usporediva s tanjurom od prženog krumpira, ali u njemu je manje kalorija..

Juha od mesa

Predstavnici jačeg spola voljet će juhu s rižom i mesne okruglice. Da biste ga pripremili, trebate napraviti zalihe sljedećih proizvoda:

• 2 l mesne juhe;
• 100 grama riže;
• pileće jaje;
• 300 grama mljevenog mesa;
• dva krumpira;
• jedna mrkva;
• suncokretovo ulje;
• svježe zelje;
• začini solju.

Napredak kuhanja:

1. Povrće ogulite, nasjeckajte proizvoljno po volji.
2. Kuhanje mrkve i luka u biljnom ulju.
3. Krumpir bacamo u juhu.
4. Rižu oprati i poslati u tavu.
5. Dok juha kuha, kuhajte mesne okruglice.
6. Nadjev mljeven solju, paprom i jajetom.
7. Od nje oblikujemo male kuglice, stavljamo u juhu kad se krumpir skuha.
8. Nakon 10 minuta stavite zelje i pržite mrkvu i luk.
9. Nakon tri minute, uklonite tavu sa štednjaka.
10. Poslužite jelo sa zelenim lukom i kiselim vrhnjem.

Punjenje se koristi kupljeno, međutim, neke domaćice radije ga kuhaju same. Radi nježnosti, dodaje se malo naribanog sira..

Juha od sira i riže

Da biste dobili osjetljivo jelo nevjerojatnog kremastog okusa, vrijedi pripremiti krumpir-rižinu juhu sa sirom. Popis proizvoda:

• 500 grama pilećeg fileta;
• 3 litre vode;
• 150 grama rižinih žitarica;
• 100 grama mrkve;
• 300 grama krumpira;
• 300 grama vrhnja;
• 140 grama luka;
• sol s paprom;
• zelenilo.

Opis recepta:

1. Pileći file se kuhao 25 ​​minuta na laganoj vatri..
2. Zatim se izvadi iz tave..
3. Oprana riža baca se u juhu, kuha se desetak minuta..
4. U tavu stavite sitno sjeckani luk i naribanu mrkvu.
5. Tamo se bacaju kockice krumpira i komadići piletine..
6. Posuda za sol, papar.
7. Kad je juha gotova, dodajte joj sir i dobro promiješajte.
8. Nakon 15 minuta poslužuje se na stolu, ukrašen zelenilom.

Prije nego što ovo jelo napravite u sporom kuhaču, trebali biste saznati koliko se riže kuha u juhi. Obično se hrana kuha u načinu "supe", timer se postavlja 40-60 minuta.

Juha s rižom i krumpirom za djecu

Za djecu je nakon godinu dana prikladan recept za zdravu rižinu juhu s bundevom i celerom. Potrebni proizvodi:

• 500 ml vode;
• 200 g piletine;
• veliki krumpir;
• 0,5 šalica riže;
• 30 g luka;
• stabljika celera;
• 20 g bundeve;
• zeleno;
• sol po ukusu.

Kuhanje krumpirove juhe s rižom za djecu:

1. Povrće samljeti u male kocke.
2. Piletinu nalijte vodom i kuhajte dok ne omekša. Prvi juha se ocijedi.
3. Filtrirajte tekućinu, u tavu stavite narezano povrće i opranu rižinu brašnu.
4. Kuhajte juhu 45-50 minuta, tako da se povrće pretvori u pire masu.
5. Malo posolite, pospite nasjeckanim biljem. Stajemo ispod poklopca još 10 minuta.

Ne možete čekati punu pretvorbu povrća u pire krumpir, već 10 minuta prije nego što budete spremni koristiti blender.

Juha s rižom bez krumpira

Da biste napravili rižinu juhu bez krumpira, uzmite određene sastojke:

• dvije litre vode;
• 300 grama piletine;
• jaje;
• 100 grama riže;
• luk;
• mrkva;
• sol po ukusu;
• 30 grama peršina.

Pripremite jelo na ovaj način:

1. Luk se nasjecka, mrkva se nariba na rerni.
2. Ulijte vodu u lonac, dovedite do vrenja.
3. Piletinu, mrkvu i luk stavite u tekućinu.
4. Riža oprana, bačena u juhu.
5. Gotovo meso se izrezati na komade, vratiti u juhu.
6. Dodajte tučeno jaje u tavu, kuhajte 6-7 minuta.
7. Gotova juha se slani i posipa biljem.

Tijekom posta priprema se juha bez mesa. Za njega će vam trebati:

• dvije litre vode;
• dva krumpira;
• četiri žlice riže;
• jedan luk;
• jedna mrkva;
• malo biljnog ulja;
• začini.

Faze kuhanja:

1. Gomolji su oguljeni, narezani na kockice.
2. Rižu opranu, namočenu u kipuću vodu na par minuta, nasloniti u fil za bijelo kolo.
3. Na ulju popržite nasjeckani luk i naribanu mrkvu.
4. Voda se dovodi do vrenja, riža s pregrijavanjem se spušta u nju..
5. Sljedeći baci krumpir.
6. Kuhajte jelo dok ne kuha 15-20 minuta.
7. Na kraju pospite biljem, solju i paprom.

Unatoč činjenici da priprema mršave juhe od riže isključuje upotrebu mesa, jelo neće biti svježe.

Mnogo je varijacija kako napraviti juhu od riže. Kuha se gljivama, kukuruzom, ribom, pa čak i voćem. Svatko će pronaći jelo po svojoj želji..