Pileći gulaš u tavi

• Vrijeme kuhanja:1 h 40 min
• Priručnik po spremniku:6
• Vrsta jela:Pileća jela
• kuhinja:dom
• Teškoća:prosječan

Želim s vama podijeliti korak po korak recept sa fotografijom i preporučam vam da mi pripremite jelo s potpisom za večeru. Pileći gulaš u tavi bit će pravi nalaz ako trebate skuhati nešto novo i neobično s običnim krumpirom i setom za juhu.

Pileći ragu uživat će ne samo odrasli, već i mala djeca, možete biti sigurni. Vjerojatno znate koliko je teško naterati djevojčicu da jede juhu ili bor, bilo je isto u mojoj situaciji, tada sam odlučila potražiti izlaz iz situacije i skuhala ovaj krumpir, koji je savršeno zamijenio prvo i drugo, a djeca su stalno tražila dodatak.

Zbog činjenice da se krumpir pirja u juhi, hrana je srdačna, aromatična i što je najvažnije vrlo ukusna. Kuhanje ne oduzima puno vremena, a sastojci se nalaze u hladnjaku bilo koje domaćice, tako da možete kuhati barem svaki dan.

sastojci:

• piletina - 300-400 grama;
• voda - 1,5 litara.
• krumpir - 1 kilogram;
• luk - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• pasta od rajčice - 50 grama;
• šećer po ukusu;
• suncokretovo ulje;
• sol po ukusu;
• zelenilo.

Kako kuhati pirjani krumpir na zalihama u tavi

Recept s detaljnim fotografijama reći će vam kako organizirati posao i nositi se s kuhanjem za manje vremena..

Kuhanje juha

 Kuhanje treba započeti s juhom. Možete uzeti bilo koji dio piletine po vlastitom nahođenju: pileće noge, krila, prsa, bubnjić ili leđa. Ako je potrebno, piletinu izvadite i uklonite sve nepotrebno, a zatim je dobro isperite pod tekućom vodom.

Često koristim set za juhu da pripremim ukusnu gulaš od piletine s piletinom u umaku, a ako imam pileće noge, narežem meso i kuham kotlete, a juhu skuham na kostima.

 Piletinu stavimo u tavu, napunimo je vodom i stavimo na vatru. Vrijeme kuhanja ovisi o tome koliko piletine imate. Dodajte pravu količinu soli, lovorov list, sitno sjeckani komad luka i mali komad mrkve i ostavite da se kuha. Nakon što proključa, smanjite toplinu na minimum i ostavite da se kuha dalje dok se ne skuha, možete pažljivo provjeriti vilicom, ako lako ulazi u meso i ne pušta se krv, tada je sve spremno.

Ne zaboravite kada juha počne ključati, trebate sakupljati pjenu.

 Ako je potrebno, odvojite meso od kostiju i vratite ga u tavu.

Priprema povrća

 Ogulite luk i narežite ga na male kockice. Očistite i mrkvu, naribajte je. Mrkvu ne možete pržiti, već je narežite na kolutiće i dodajte odmah u juhu s krumpirom, tako da se skuha.

 Ulijte biljno ulje u tavu i stavite na vatru. Čim se zagrije, sipajte tamo luk i pržite do zlatno smeđe boje, neprestano miješajući, a zatim dodajte mrkvu i pirjajte sve dok ne postane mekano. Na kraju, ulijte pastu od rajčice ili domaći kečap, naribani kiseli krastavac ili svježu rajčicu, sve dobro izmiješajte, dodajte šećer, sol, pričekajte nekoliko minuta.

 Izlijte cijelo prženje u tavu s juhom i piletinom i ponovno je stavite na vatru.

Preporučam da u šalicu ulijete malo tekućine, a zatim, kad dodate krumpir, dodajte potrebnu količinu.

 Krompir očistimo, dobro isperemo i narežemo na male kriške.

krčkati

 Izlijte ga sa svim ostalim sastojcima, pomiješajte i ostavite da se kuha dok ne skuha. Ne zaboravite okusiti i dodati sol i začine, sve pokriti poklopcem i ostaviti da se pirja. Po potrebi dodajte vode ili pileće zalihe. Kad krumpir prokuha, ugasite vatru i ostavite da naše jelo malo odstoji.

Tekućina u tavi trebala bi biti 2-3 centimetra ispod razine krumpira. nažalost pobijao sam prethodnu preporuku i dobio sam puno tekućine, ali nije zastrašujuće, samo morate kuhati s otvorenim poklopcem.

Na tanjure širimo pirjani krumpir s piletinom i ukrasimo zeljem, najbolje je poslužiti vruće do stola. Jelo ispada tekuće, morate ga jesti žlicom.

Kako diverzificirati

• Bit će ukusno ako dodate gljive. Svježe gljive prvo treba kuhati. Suhe se moraju natopiti u toploj vodi neko vrijeme, a ako koristite šampinjone, onda ih sigurno moraju pržiti. Najčešće ih koristim. Gljive dobro operite, po potrebi narežite na male komadiće i dodajte u tavu nakon luka i mrkve kad kuhamo prženje. Pržite ih oko 10 minuta. Imajte na umu da kada koristite gljive, pasta od rajčice ili umak neće biti potrebni. Zatim ih izlijte u tavu, kuhajte kao što je gore opisano.
• Sezonsko povrće poput patlidžana i bundeve ili tikvice.
• Konzervirani ili kuhani grah
• Beli papar.
• Hrana je vrlo srdačna, za to su prikladne lagane salate, svježe ili kiselo povrće..
• Nevjerojatno ukusan pirjani krumpir s piletinom u tavi, koji se ponovo zagrijava.