Što se može pripremiti od maslačaka - recepti za poboljšanje zdravlja i još mnogo toga

Proljeće i ljeto - vrijeme je za maslačke! Pokušajte pripremiti ukusna i zdrava jela od ovih nevjerojatnih biljaka koja će ojačati vaše tijelo i razveseliti vas..

Nije razlog da se uobičajeni žuti korov naziva ljekoviti maslačak ili ljekarna. U stanju je vratiti zdravlje mnogim čovjekovim organima. Dekocija maslačaka dugo se koristi za prevenciju i liječenje bolesti.

Što je maslačak koristan za zdravlje ljudi? Ova nepretenciozna višegodišnja biljka bogata je željezom, fosforom, kalijem, inulinom, vitaminima A i C, kao i bjelančevinama. Prednosti maslačka se također očituju u činjenici da njegov mliječni sok sadrži gorku tvar. taraksatsin, posjedujući laksativni i diuretski učinak. Biljka pomaže u borbi protiv dijabetesa, bolesti žučnog mjehura i jetre, nedostatka vitamina, anemije itd. Ublažava pege i starosne pege..

Neka od korisnih svojstava maslačka, predstavili smo u dijagramu..

Nakupljajte maslačak na suh i sunčan dan na ekološki prihvatljivom mjestu

Ako patite od bilo koje bolesti koja može pomoći maslačku ili samo želite kuhati neobično jelo, uzmite u obzir naše recepte!

Salata od maslačka

Ova hranljiva salata može se pripremiti za doručak ili ručak. Redovita upotreba takvog jela čisti krvne žile, obnavlja oštećene tjelesne stanice, jača imunološki sustav i poboljšava metabolizam.

Trebat će vam: 500 g lišća maslačka, 2 kuhana jaja, 1 luk, 1 češnja češnjaka, 2 žlice. vinski ocat, 1 žlica Dijon senf, 3 žlice biljno ulje, nekoliko kriški slanine, sol i mljeveni crni papar po ukusu.

priprema. Operite i osušite lišće maslačka temeljito. Možete ga malo prokuhati kipućom vodom da okus bude nježniji. Izrežite jaja na četiri dijela, luk - u pola prstena, nasjeckajte češnjak. Pripremite preljev za salatu: pomiješajte češnjak, ocat, senf i ulje, popaprite i soli po ukusu, malo zagrijte na laganoj vatri. Ogulite slaninu. Osušene listove maslačka stavite u zdjelu za salatu, dodajte luk i začinite preljevom. Gotovo jelo ukrasite narezanim jajima i slaninom.

Tinktura maslačka za alkohol

Tinktura maslačka učinkovito je sredstvo u liječenju zglobova i osteohondroze, a pomaže i kod bolova u mišićima i raznih kožnih bolesti. Izvrsno za nesanicu.

Maslači s alkoholom čuvaju se u bocama od tamnog stakla. Uzimajte oralno, razrjeđujući vodom ili izvana. Za pripremu jednostavne terapeutske tinkture koristan je naš recept.

Trebat će vam: 50 g osušenih ili 100-120 g svježeg korijena maslačka, 500 ml votke ili 250 ml alkohola.

priprema. Operite korijenje maslačka temeljito, osušite i nasjeckajte. Stavite u staklenku i ulijte votku ili alkohol. Inzistirajte 2-3 tjedna, povremeno mućkajući sadržaj. Zatim procijedite i čuvajte na tamnom mjestu..

Vino maslačaka

Napraviti vino od maslačaka prilično je jednostavno. Postoje razni recepti koji vam omogućuju da uštedite sve prednosti biljke. Nudimo popularan način s najmanje sastojaka..

Trebat će vam: 3 kg pupoljaka maslačka, 1,5 kg šećera, 1 limun, 100 g grožđica, 3 l vode.

priprema. Očistite cvjetove iz posuda i napunite 1 litru kipuće vode. Ostavite na tamnom mjestu 2 dana da inzistiraju. Zatim procijedite sok u zasebnoj posudi i iscijedite cvjetove. Otopite šećer u 2 l vode, dodajte limunov sok, grožđice i infuziju maslačka, koji su ostali nakon filtriranja. Ostavite smjesu da odstoji 2-3 dana, nakon što spremnik prekrite gazom. Zatim pažljivo ulijte gotovu tekućinu u veliku bocu. Stavite gumenu rukavicu preko vrata, napravite rupu u njoj. Kad se rukavica napuha, shvatit ćete da je proces fermentacije započeo. Kap - vino je spremno i možete ga iscijediti iz sedimenta i sipati u boce. Nakon izlijevanja ostavite da vino sazrijeva još 3 mjeseca.

Čaj od maslačaka

Želite očistiti svoje tijelo od toksina i izgubiti kilograme? Zatim napravite žuti ljekoviti čaj od maslačaka! Ovaj napitak ima diuretičke i laksativne učinke, bogat je magnezijem, željezom, vitaminima B i C. Pomaže kod upalnih procesa u tijelu, poboljšava apetit. Čaj se proizvodi od bilo kojeg dijela biljke. Evo dva korisna recepta..

Čaj od lišća maslačka

Trebat će vam: 2 žlice suho lišće, 300 ml vode, šećera ili meda.

priprema. Rasporedite lišće, prelijte kipućom vodom i pustite da kuha 10 minuta. Gotovom napitku dodajte šećer ili med po ukusu..

Čaj od cvjetova maslačka

Trebat će vam: 100 g cvijeća, 300 ml vode, šećera ili meda.

priprema. Prođite kroz cvijeće, očistite ih od insekata i krhotina. Zatim odvojite latice i stavite ih u šalicu ili čajnik. Napunite vodom i ostavite da kuha oko 3 minute. Dodajte med ili šećer po ukusu..

Ispiranje cvijeća se ne preporučuje, kako se ne bi isprao pelud. Ako ste biljke sakupljali na čistom mjestu, dovoljno je sortirati cvijeće, uklanjajući pijesak i insekte.

Čaj od korijena maslačka često se naziva "kava". Evo kako ga kuhati..

Kava od maslačka

Napitak od kave od maslačka je koristan po tome što ne sadrži kofein. Savršeno tonira, čisti jetru i potiče mršavljenje. Prvo morate pripremiti korijenje. Da biste to učinili, temeljno se operu i osuše na toplom mjestu. Možete se malo osušiti u pećnici. Od 3-5 korijena dobiva se jedna porcija "kave", ovisno o željenoj jačini.

Trebat će vam: 3-5 suhih korijena maslačka, 200 ml vode, šećera, mlijeka.

priprema. Korijenje narežite na male komade i pržite bez ulja na laganoj vatri. Kad postanu smeđe boje, ohladite i mletite u mlincu za kavu ili žbuci. Gotov prah prelijte vodom i dovedite do vrenja. Pustite da malo zakuha. Dodajte šećer i mlijeko po želji.

Džem od maslačka

Već smo vam rekli kako napraviti džem od maslačka. Sada podijelimo kako napraviti džem od maslačka s narančom i limunom. Izvrsno će otvoriti takav zalazak sunca u jesen ili zimu, tijekom hladne sezone i dodati ga u čaj. Zbog svoje tekuće i prozirne konzistencije, džem se naziva "med od 400 maslačaka". Poboljšava imunitet, pomaže kod bolesti žučnog mjehura, mokraćovoda, jetre, pluća.

Trebat će vam: 400 cvjetova maslačka, 4-5 čaša šećera, 2 naranče, 1 limun, 2 čaše vode.

priprema. Rasporedite cvijeće uklanjanjem zelenog lišća. Narežite naranču na tanke kriške. Cvijeće i naranče stavite u lonac ili posudu, napunite vodom i zapalite. Nakon vrenja kuhajte na srednje jakoj vatri oko sat vremena. Zatim procijedite dobivenu smjesu, dodajte šećer i limunov sok. Kuhajte još sat vremena dok ne dobijete jednoličnu, prozirnu konzistenciju. Izlijte u prethodno sterilizirane staklenke. Zdrava poslastica je spremna!

I ti to možeš maslačak sa šećerom bez kuhanja, sačuvati više ljekovitih svojstava. Sitno nasjeckajte 100 g cvjetova. Zatim dodajte 300 g šećera ili 3 žlice. med. Promiješajte, stavite u staklenku i ostavite da kuha 12 sati. Spremite nastali "brzi pekmez" u hladnjak.

Sada znate da maslačak možete jesti u vrlo različitom obliku i istodobno ojačati svoje zdravlje. Stoga, ako ova biljka raste u vašoj seoskoj kući, nemojte žuriti da je uništite poput korova, već pripremite zdrava jela.

• 

  Što se može pripremiti od korova - 23 recepta za ukusna i zdrava jela

  Korov koji vrtlari poznaju i mrze, jestiv je, ukusan, pa čak i zdrav..