Koristi i štetnost poriluka za zdravlje ljudi, kontraindikacije

Poriluk nije baš uobičajena kultura povrća u Rusiji. Ali uzgaja se u velikim količinama u Europi i mediteranskim zemljama iz kojih ovo povrće potječe. Stanovništvo ovih država aktivno koristi poriluk za hranu, preferirajući ga luk. Takva žudnja za hranom objašnjava se slađim i nježnijim okusom proizvoda, nedostatkom gorčine i snažnim specifičnim mirisom. Ali tu njegovo dostojanstvo ne završava. Otkrijte koliko je poriluk zanimljiv, kakve koristi i štete donosi tijelu.

Koristi i štetnost poriluka za zdravlje ljudi, kontraindikacije 1

Glavni jestivi dio je bijela lažna lukovica i stabljika biljke. Zbog njih uglavnom uzgajaju poriluk. Voće uklonjene s kreveta karakterizira dug rok trajanja i dugo ne gube svoje kvalitete.

Kemijski sastav poriluka malo se razlikuje od luka koji je svima poznat. Glavne tvari u 100 g povrća nalaze se u sljedećem omjeru:

  • proteini - 1,5-2 g;
  • ugljikohidrati - 6,3 g (uključujući saharozu - 3,9 g);
  • masti - 0,3 g;
  • vlakno - 1,8-2,2 g;
  • voda - 90 g.

Osim njih, ovo povrće ima organske kiseline, fitoncide koji sadrže sumpor, flavonol, kvercetin, enzime. Minerali su predstavljeni solima kalija (225 mg), kalcija (87 mg), fosfora (58 mg) i natrija (50 mg). Postoje željezo (1 mg) i magnezij (10 mg).

Puno poriluka i vitamina:

  • retinol (A) - 333 mcg;
  • karoten - 2 mg;
  • askorbinska kiselina - 35 mg;
  • piridoksin (B6) - 0,3 mg;
  • folna kiselina (B9) - 32 mcg;
  • tiamin (B1) - 0,1 mg;
  • tokoferol (E) - 0,8 mg;
  • niacin (PP) - 0,8 mg;
  • biotin (H) - 1,4 μg;
  • riboflavin (B2) - 0,04 mg;
  • pantotenska kiselina (B5) - 0,12 mg.

Poriluk je posebno bogat karotenom i vitaminima A i C - samo 300 g povrća moći će pružiti čovjeku dnevnu normu tih tvari potrebnih za pravilno funkcioniranje mnogih sustava i organa tijela. Sadržaj askorbinske kiseline u luku ostavljenom na skladištu ne smanjuje se, već povećava, što daje razloga da se por zimi smatra jednim od glavnih izvora..

Pored vitamina, nutritivna vrijednost poriluka leži u mineralnim solima, enzimima, isparljivim ugljikohidratima i nedostatku teških masti. Zbog niskog kaloričnog sadržaja poriluka, koji ne prelazi 36 Kcal na 100 g proizvoda, jela s njim smatraju se izvrsnim alatom za održavanje normalne tjelesne težine. Ovaj proizvod također ima posebna prehrambena i ljekovita svojstva..

Što je koristan poriluk koristan za ljudsko tijelo

Bilo koji prehrambeni proizvod ima jedan ili drugi učinak na ljudsko tijelo. U slučaju leša gotovo uvijek je pozitivan. Ovo povrće je dobro poznato u dijetnoj medicini i tradicionalnoj medicini. Često se koristi u običnom kuhanju kao zamjena za obični luk ili kao neovisni sastojak. Službena medicina također potvrđuje praktičnu vrijednost lešina, čija korisna svojstva pomažu u liječenju mnogih bolesti..

Proizvod ima najizraženiji učinak na tijelo u svježem obliku, ali povrće se može i kuhati, peći, pržiti i marinirati. Uz redovitu upotrebu poriluka:

  • povoljan utjecaj na metaboličke procese;
  • potiče apetit i poboljšava probavu;
  • normalizira probavni trakt;
  • smiruje živčani sustav;
  • poboljšava raspoloženje i poboljšava pamćenje;
  • omogućuje vam održavanje oštrine vida;
  • jača imunitet;
  • daje živahnost;
  • zaustavlja starenje;
  • pozitivno djeluje na kardiovaskularni sustav;
  • štiti od infekcija, upala i infekcija;
  • ubrzava regeneraciju kože;
  • pomaže eliminirati tekućinu iz tijela.


Poriluk se jede u raznim situacijama. Korisna je kod hipovitaminoze u zimsko-proljetnom razdoblju i za brzi oporavak nakon teških bolesti. Također je odličan profilaktički lijek protiv prehlade, gripe, grlobolje, kao i u kombinaciji s lijekovima, jednostavan i učinkovit lijek za te bolesti..

U luku ima puno tvari koje tijelu trebaju da ozdravi. Stoga liječnici preporučuju uključivanje ovog povrća u jelovnik bolesnih ljudi što je češće moguće. Takve prehrane pomažu:

  • normalizirati težinu pretilošću ili, obrnuto, pretjeranom iscrpljenošću;
  • ublažiti simptome reumatizma;
  • stabilizirati stanje depresije;
  • povećati odljev žuči i poboljšati jetru;
  • smanjiti pritisak hipertenzijom;
  • ublažiti upalu cistitisom, artritisom i drugim sličnim bolestima;
  • povećati razinu hemoglobina u slučaju anemije;
  • vratiti crijevnu mikrofloru nakon uzimanja antibiotika;
  • očistite posude od štetnog kolesterola u aterosklerozi;
  • smanjiti šećer u krvi kod dijabetesa;
  • poboljšati metabolizam kod gihta;
  • ojačati tijelo tuberkulozom;
  • brzo se vratite u normalu s nervoznim i fizičkim stresom.

Koristi i štetnost poriluka za zdravlje ljudi, kontraindikacije 2

Por je također poznat po svojim antitumorskim svojstvima, pa se može koristiti kao profilaktički lijek u borbi protiv benignih i zloćudnih novotvorina, kao i pomoćni dodatak. Osim toga, povrće će biti korisno odvojeno za odrasle, muškarce i žene, kao i za djecu.

Za žene

Žene mogu koristiti korisna svojstva leša za jačanje zdravlja, očuvanje ljepote i mladosti. Kako rezultati ovdje nisu najmanje ovisni o prehrani, njegov kvalitativni i kvantitativni sastav od velike je važnosti. Istodobno, povrće kao glavni izvor vitamina, minerala, organskih kiselina i drugih elemenata trebalo bi zauzimati značajan dio prehrane. Ako među njima ima poriluk, to će dati dodatnu korist.

Koristi i štetnost poriluka za zdravlje ljudi, kontraindikacije 3

Žene koje ovaj proizvod često koriste za svoja kulinarska remek djela, rjeđe od drugih imaju zdravstvenih problema, izgledaju budno, veselo i sretno. Lakše reagiraju na stres i brže se oporavljaju nakon njega. Jesti luk s antioksidacijskim svojstvima pomaže održati mladost kože. Također zahvaljujući ovom proizvodu, dosadni i beživotni pramenovi postaju sjajni, snažni i zdravi..

Luk je neophodan za održavanje zdravlja žena, kao i tijekom planiranja trudnoće i tijekom gestacije. Folna kiselina, fosfor, magnezij, željezo i cink jednako su potrebni i majci i djetetu. Te su tvari bogate porilukom, pa ih moraju uvrstiti u prehranu svima u ovom razdoblju. Osim toga, luk može zaštititi od bakterija i virusa, što je posebno važno tijekom trudnoće..

Za djecu

Potreba za kvalitetnom prehranom za djecu je posebno velika. Stoga roditelji pokušavaju kuhati hranu za njih od najzdravije hrane. Oni uključuju poriluk. Dobro se apsorbira u dječjem tijelu, ne iritira crijeva.

Koristi i štetnost poriluka za zdravlje ljudi, kontraindikacije 4

Svježi proizvod kod beba ne izaziva odbacivanje, jer ima ugodan okus i ne sadrži gorčinu. Proizvod u kuhanom i drobljenom obliku može se uvesti u prehranu beba od 7 mjeseci.

Korištenje poriluka za djecu je prije svega u prisutnosti u povrću velike količine vitamina i minerala potrebnih za rast i razvoj tijela. Također poboljšava pamćenje i izoštrava pažnju, pa se preporučuje uključivanje u jelovnik školske djece. Kao jednostavno antivirusno i protuupalno sredstvo koristi se za prevenciju i liječenje prehlade, curenja iz nosa, gripe i drugih bolesti u djece.

Za muškarce



Za jači spol, poriluk također može biti neprocjenjiva. Održava radnu sposobnost na odgovarajućoj razini i štedi energiju, pa se preporučuje ručnim radnicima i sportašima. Omogućuje im da ostanu aktivni, snažni i da ne osjećaju umor.

Koristan poriluk za muškarce u smislu prevencije i liječenja specifičnih bolesti za njih. Tu spadaju bolesti srca, krvnih žila, kao i prostatitis, adenom i rak prostate. Redovitom upotrebom povrća rizik od nastanka ovih patologija može se umanjiti. Uz to, jela od poriluka jednostavno su ukusna, pa će se mnogima svidjeti.

Uporaba za mršavljenje

S obzirom na niskokaloričnu poriluk, nutricionisti preporučuju da ga jedu onima koji žele smršavjeti. Ima mnogo vitamina i korisnih tvari za tijelo, pa s takvom prehranom osoba ne doživi raspad, puna je energije i dobro je raspoložena. Sagorijevanje masti događa se postepeno, što ne šteti tijelu. Osim toga, luk pomaže poboljšati probavni sustav, uklanja toksine i toksine te normalizira metabolizam. Kao rezultat toga dolazi do općeg oporavka, kao i jačanja imuniteta.

Koristi i štetnost poriluka za zdravlje ljudi, kontraindikacije 5

Rakija, pire od krumpira i juhe od povrća napravljeni su od poriluka. Bijeli dio stabljike izrezan je u salatu, gdje se dodaju cvjetača i celer. Vrlo ukusna jela dobivaju se od poriluka i sira, kao i od njega s peršinom, čorbom i bosiljkom, koje začinite limunovim sokom. Ostale opcije salate također se mogu pripremiti kombiniranjem sastojaka po vašoj želji. Alternativno, možete piti svježi sok od povrća.

Jela od poriluka za mršavljenje ne samo da se razlikuju u minimalnom broju kalorija, već također pružaju zadovoljstvo kuhanja i jedenja. Stoga će proces gubitka viška kilograma donijeti samo pozitivne emocije i neće postati test volje.

Šteta i kontraindikacije za poriluk

Por, naravno, odnosi se na zdravu hranu, ali šteta od njegove uporabe također je moguća. Kako ne biste naštetili sebi, morate se pridržavati pravila i, ne vodeći se korisnim svojstvima proizvoda, pokušajte ga pojesti što je više moguće. Za odraslu osobu dovoljno je konzumirati 100 - 200 g sirovog proizvoda dnevno. U obrađenom obliku još malo. To je zbog činjenice da se neki dio vitamina i hranjivih tvari gubi tijekom prerade..

Poriluk ne možete jesti poriluk u velikim količinama, jer ovaj proizvod mijenja okus i miris mlijeka, zbog čega beba može odbiti hranjenje. S oprezom, potrebno ga je jesti ljudima koji pate od urolitijaze - u vezi s tim je bolje konzultirati se s liječnikom. Oksalna kiselina koja se nalazi u proizvodu može biti štetna za tijelo. Isto se može reći i za diuretski učinak luka. Ograničenje upotrebe sirovog povrća u jelima je povećana kiselost. U ovom slučaju, bolje je jesti ga u prerađenom obliku i u malim obrocima..

Kontraindikacijama za upotrebu luka smatra se čir na dvanaesniku i želucu, kao i individualna netolerancija, odnosno alergija na bilo koji sastojak proizvoda.


Poriluk - jedinstveno u svom sastavu i nevjerojatno zdravo povrće. Uključite ga u svoju prehranu češće i budite zdravi.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako