Koristi i štete hrena za zdravlje ljudi, ljekovita svojstva

Hren je biljka povrća, dugo je bila omiljena u Rusiji. Nepretenciozan je, ne zahtijeva previše napora vrtlara da se brine o sebi, izdržljiv je i ima nezaboravan začinski okus. Istodobno, možda nisu svi svjesni koristi i štete za zdravlje hrena (njegovih korijena i lišća), kao i kako ga pravilno koristiti u kuhanju, tradicionalnoj medicini i kozmetologiji.

Obični hren je višegodišnja vrsta koja pripada vrsti roda Horseradis iz porodice križaljki. Ovo je velika bujna biljka u kojoj se zračni dio sastoji od velikih duguljastih listova s ​​valovitim rubom na dugim peteljkama. Sastavljeni su u poluotpornom otvoru. Stabljika ove biljke je ravna, razgranata u gornjem dijelu, može doseći visinu od 0,5-1,5 m. Hren cvjeta u malim bijelim cvjetovima, iz kojih tada izrastaju mali natečeni duguljasto-ovalni podočnjaci dugi 5 mm. U njima sazrijevaju samo 4 komada. sjemenke. Zanimljivo je da hren cvjeta ne tako često, pa se kultivari razmnožavaju uglavnom komadima rizoma, a ne sjemenkama..

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Hren ima korijenje koje sadrži puno vitamina, mineralnih soli i biološki aktivnih tvari..

Eterična ulja daju osebujan oštar okus i grickajući miris korijenima ove biljke, od kojih je glavno ulje alil senfa, koje ima svojstva fitoncida i poboljšava probavu.

Korijen također sadrži bjelančevine, lizocim - enzim s antibakterijskim i antivirusnim svojstvima, alkaloide, hlapljive, dušične i smolne tvari, šećere i škrob, saponine, vlakna.

Hren sadrži vitamine iz skupine B, vitamine PP, E, C. U korijenu se nalaze i mineralne soli elemenata poput fosfora, željeza, sumpora, kalcija, kalija, bakra, natrija i magnezija. Kalorijski hren nizak - samo 48 kcal na 100 g svježeg proizvoda.

Zašto je hren dobar za ljudsko tijelo

Bogat kemijski sastav omogućuje da hren bude ne samo čista namirnica, već i ljekoviti. Sok od korijena, ulazeći u želudac, ima antiseptički i baktericidni učinak, uništavajući mikrobe dovedene tamo hranom, dezinficirajući ga. Hlapljive biljke sprječavaju respiratorne infekcije ubijanjem patogena u dišnim putovima.

Korijen hrena, koji se često poslužuje u obliku praha sam ili u obliku začina:

• vrlo brzo potiče apetit;
• potiče probavni proces;
• širi bubrežne žile;
• drobi kamenje u mjehuru;
• smanjuje oticanje, jer ima diuretski učinak;
• potiče proizvodnju želučanog soka kod gastritisa s niskom kiselošću;
• ima choleretic i hepatoprotective učinak.

Svježi sok i njegove vodene otopine bit će korisni protiv gripe, tonzila, tonzila, upale pluća ili plućne tuberkuloze, sinusitisa, plevritisa, bronhitisa, pomoći u ublažavanju zubobolje, poboljšanju stanja usne šupljine, zuba i desni s stomatitisom, parodontne bolesti, gingivitisa i karijesa. Mogu ih koristiti ljudi fizičkog i mentalnog rada u slučaju prekomjernog rada, nedostatka vitamina, anemije. Oni koji imaju dijabetes mogu koristiti hren za snižavanje šećera u krvi..

Esencijalno alilivo ulje, koje je dio hrena, ima dvostruki učinak na krvne žile - razrjeđuje ih u maloj koncentraciji, sužava ih u velikoj koncentraciji, pa povrće može biti korisno osobama s hipertenzijom i hipotenzijom, glavoboljom i neuralgijom. Ista supstanca učinkovito se bori protiv raka, zaustavljajući rast zloćudnih tumora ili sprečavajući mogućnost njihove pojave.

Koristi hrena za zdravlje probavnog trakta i unutarnjih organa su dobro poznate, ali se mogu koristiti i za vanjsku upotrebu u liječenju osteokondroze, radikulitisa, reumatskog ili artritičnog oštećenja zglobova. Taj se učinak postiže zahvaljujući iritantnom i zagrijavajućem učinku koji kaša ili hren ima u prahu. Dermatitis, ekcem, gljivične lezije na koži tretiraju se njenim sokom, dezinficiraju rane, posjekotine, ogrebotine i modrice, uklanjaju pege i staračke mrlje, izbjeljuju kožu.

Listovi hrena slični su sastav korijenu, imaju iste vitamine i minerale, proteine, vlakna, kao i esencijalna ulja, isparljiva, alkaloide i druge korisne tvari, ali ih nalazimo u nižoj koncentraciji.

Ipak, lišće ima isti terapeutski učinak kao i korijen, to jest povećava izlučivanje soka želuca, probudi apetit. Osim toga, imaju pozitivan učinak na imunitet, povećavaju otpornost na stres, ublažavaju upalu u tkivima, imaju dezinfekcijski učinak, uništavajući bakterije i viruse..

Hren ima korisna svojstva koja će biti zanimljiva muškarcima. Ovo povrće je izvrsno sredstvo koje se može koristiti kod uroloških i genitalnih bolesti. Hrenov sok razrijeđen vodom mogu konzumirati oni koji imaju problema s mokrenjem zbog svog diuretskog učinka. Kod muškaraca koji puno rade fizički, pulpa hrena može se primijeniti na išijasu tijekom upale..

Hren je od velike važnosti za potenciju. Ako ga redovito jedete, možete zaboraviti na seksualnu slabost i održati zdravlje do starosti. Kada gubitak kose pomaže sok ove biljke, razrijeđen vodom, koji se mora svakodnevno trljati u vlasište. Nadražuje lukovice, čineći da kosa brže raste. Žene mogu koristiti hren za liječenje ginekoloških bolesti.

Kako se prijaviti

Stolni hren ima vjerojatnije terapijski učinak na tijelo, ako se pravilno koristi, kako biste znali pripremiti jela ili lijekove iz njega, u kojim bolestima ili u kojim uvjetima ih koristiti.

U narodnoj medicini

Lijek protiv dijabetesa od hrena može se pripremiti iz 1 dijela naribanog korijena i 10 dijelova kiselog mlijeka. Gril i mlijeko moraju se pomiješati, ostaviti u dobro zatvorenoj posudi jedan dan da inzistiraju, a zatim procijediti i uzeti sastav od 1 žlice. l. tri puta dnevno prije jela. Šećer u krvi trebao bi se značajno smanjiti.

Hren u narodnoj medicini liječi bolesti kralježnice i zglobova. Oblik lijeka u ovom slučaju je suspenzija iz njegovih korijena, koja se mora pomiješati s masnom kiselom vrhnjem u omjeru 2 do 1. Dobiveni proizvod nanesite na problematična područja u obliku kompresa 0,5 sati tri puta dnevno. Tijek liječenja je 3-4 tjedna.

Zbog svojih snažnih antibakterijskih ljekovitih svojstava, hren se koristi za sve vrste bolesti dišnih putova i usne šupljine. Dezinficira sluznicu, uništava patogene virusne i bakterijske prirode, ima ekspektorans, uklanja iscjedak, uklanja curenje iz nosa i kašalj. Hren s medom koristan je i kod bolesti grla, omekšava glasnice i obnavlja glas.

Kod bolesti gastrointestinalnog trakta hren se koristi za poticanje izlučivanja želučanog soka i žuči iz žučnog mjehura. Vlakna, koja se ne probavljaju u crijevima, stimuliraju sve procese u crijevima i njihovu pokretljivost, smanjujući tako vjerojatnost konstipacije.

Dugo se koristi liječenje hrenom od kardiovaskularnih bolesti poput srčane ishemije i angine pektoris. Terapeutski učinak moguć je jer hren sadrži puno kalija, koji regulira rad srčanog mišića, kontrolira sadržaj tekućine u staničnim membranama. Isti element sprečava razvoj moždanog udara, srčanog udara i ateroskleroze, održava normalan pritisak..

Muškarci mogu napraviti tinkturu od hrena za potenciju. Za terapiju kod kuće prikladni su i svježi i osušeni korijen, kao i prah pripremljen od njih, ali bolje je uzeti svježe korijenje na kraju krajeva - oni sadrže sve korisne tvari u većoj mjeri. Za tinkturu će vam trebati:

• 100-150 g korijena hrena;
• vodka - 500 ml ili alkohol - 250 ml.

Operite i ogulite korijenje, naribajte ili narežite na male komade. Stavite sirovine u staklenku, a na vrhu ulijte alkohol ili votku. Ostavite da se infundira na hladnom tamnom mjestu nekoliko tjedana. Svakodnevno protresite da pomiješate naribani hren. Nakon inzistiranja, napinjte tinkturu, iscijedite hren, ulijte tekućinu u čistu posudu. Čuvati u hladnjaku. Tinktura hrena na votki uzeti 1 žlica. l., razrjeđujući ga vodom.

U kozmetologiji

Vodena infuzija korijena (u koncentraciji od 1 do 10) pomoći će ženama koje se žele riješiti pege na licu ili dobnim mrljama. Oni trebaju obrisati kožu lica koja će se postupno posvijetliti i poprimiti lijepu ujednačenu boju. Isti će proizvod dati koži svježinu i glatkoću, pomoći u održavanju mladosti, učiniti je mekom i podatnom, ukloniti oticanje i učiniti konturu lica ravnomjernijom i toniranijom..

Sok od korijena može se koristiti i kao sredstvo za njegu kose. Uz njega se pripremaju maske, miješajući se s masnim kiselim vrhnjem i biljnim uljem. Drže se na vlasištu oko 30-40 minuta, a zatim se isperu.

U kuhanju

Hren je jedan od najpoznatijih vrućih začina koji se koristi u prehrani Rusa. Poslužuje se uz razna mesna i riblja jela, kobasice i dimljeno meso u čistom obliku ili kao dio umaka s repe, kiselog vrhnja, majoneze. Listovi biljke ili komadići njezinog korijena stavljaju se u staklenke prilikom kiselog povrća, gljiva, kao i kod kiselog kupusa kako bi im dali snagu i začinjenu aromu. Povrće začinjeno hrenom postaje hrskavo, ukusnije i mirisnije, traje dulje.

Kontraindikacije i moguća šteta

Ovo povrće može se preporučiti za upotrebu u hrani i jednako kao lijek, jer je nesumnjivo korisno. Ali, nažalost, hren ima kontraindikacije. Ovo je:

• povećana kiselost želučanog soka i kolitisa;
• akutno razdoblje crijevnih poremećaja;
• netolerancija na bilo koje tvari u sastavu hrena;
• akutni upalni procesi u različitim organima i tkivima;
• bolest bubrega.

Hren tijekom trudnoće također je kontraindiciran, bolje je napustiti ga potpuno ili ga uzimati u vrlo malim dozama. Unatoč činjenici da ovo povrće sadrži vitamin B9, koji je budućoj majci potreban za normalan razvoj djeteta, bolje je zamijeniti ga drugim proizvodima koji sadrže ovaj spoj. Tijekom dojenja, također je bolje apstinirati od toga, jer povrće daje oštar okus mlijeku, a djeca ga odbijaju piti.

Obični hren je vrlo korisna biljka ako ga znate kuhati i koristiti. Ima izražen stimulativni i terapeutski učinak na mnoge organe u tijelu i bit će koristan ljudima bilo koje dobi, osim kad je kontraindiciran.