Koristi i štete luka za ljudsko tijelo, kontraindikacije

Luk je uobičajena povrtna kultura i vrijedan prehrambeni proizvod. Široko je poznata u cijelom svijetu i najčešće se koristi u kuhanju. Ali, pored glavne primjene, poznata je u kozmetologiji i tradicionalnoj medicini. Saznajte točno koja svojstva luka imaju, o njegovim koristima i štetama za ljudsko tijelo.

Kemijski sastav luka prilično je raznolik. 100 g povrća sadrži:

• proteini - 1,5-2 g;
• ugljikohidrati, uključujući inzulinski polisaharid - 8-14 g;
• masnoća - 0,2 g;
• vlakno - 3 g;
• voda - 86 g.

Uz ove osnovne tvari, proizvod sadrži esencijalna ulja (isparljiva) koja mu daju specifičnu aromu i okus. Sadrži enzime, organske kiseline, flavonoide (uključujući antocijanine sadržane u crvenom luku i kvercetinu koji ima antioksidacijski, antiulcerni i antitumorski učinak), glikozide, sluz, pektine i saponine. Vitamini u luku predstavljeni su:

• askorbinska kiselina (C) - 10 mg;
• piridoksin (B1) - 0,12 mg;
• tiamin (B6) - 0,05 mg;
• folna kiselina (B9) - 9 mcg;
• riboflafin (B2) - 0,02 mg;
• pantotenska kiselina (B5) - 0,1 mg;
• niacin (PP) - 0,5 mg;
• biotin (H) - 0,9 µg;
• α-tokoferol (E) - 0,2 mg.

Bogata je lukom i mineralnim solima, posebno kalijem (175 mg) i kalcijem (31 mg), fosforom (58 mg) i magnezijem (14 mg). Sadrži i željezo (0,8 mg), jod (3 µg), mangan (0,230 mg). Luk je bogat bakrom (90 mcg), cinkom (0,85 mg) i natrijom (108 mg). Navode se i podaci o 100 g svježeg proizvoda..

Hranjiva vrijednost luka leži u lako probavljivim ugljikohidratima koji su sadržani u njemu, vitaminima, mineralima, flavonoidima, vlaknima i esencijalnim uljima. To ga čini izuzetno korisnim proizvodom za ljudsko tijelo. Zbog niskog sadržaja ugljikohidrata i masti kalorijski luk je beznačajan - svega 41 Kcal na 100 g proizvoda, tako da ga mogu jesti svi ljudi, čak i oni koji se boje oporaviti.

Što je za luk dobro za tijelo?

Luk zbog svog bogatog sastava ima svestran učinak na ljudsko tijelo. Crvene sorte su najvrjednije, ali češći žuti i slatki bijeli su također dobri za vaše zdravlje. Najčešće se proizvod koristi za hranu, ali je i izvrstan lijek i nenadmašan kozmetički proizvod. Liječnici i nutricionisti savjetuju jesti, ako je moguće, sirovi luk kako bi što više sačuvali sve korisne komponente povrća, ali ni nakon termičke obrade ono ne gubi mnoge svoje kvalitete. Neki narodni recepti sadrže upute za uporabu proizvoda u ovom obliku.

Luk je od davnina poznat kao jednostavan i pristupačan vitamin-mineralni kompleks u hladnoj sezoni. Pomoću nje možete lako ojačati imunološki sustav, povećavajući tako otpornost tijela na bolesti. U preventivne svrhe dovoljno je samo jesti luk svaki dan kako ne biste prehladili, ali ovo povrće je sjajno za borbu protiv bolesti.

Baktericidna, protuupalna i antivirusna svojstva luka koriste se za liječenje prehlade, grlobolje, gripe, kašlja, otitisa. Za gutanje je pogodna kaša s medom ili sokom od luka, koristi se u razrijeđenom obliku za ukapavanje uha i nosa. Poznato u narodnoj medicini i kompresa s lukom. Lukovice i sok također se koriste za liječenje hemoroida, poboljšanje vida i deworming. Također možete žvakati luk za održavanje oralne higijene i sprečavanje zubnih bolesti.

Upotreba luka za ljudsko tijelo ne završava tu. Doprinosi normalizaciji metaboličkih procesa, ubrzava metabolizam, povećava apetit. Redovnom upotrebom ovog povrća u hrani se tijelo čisti od štetnih tvari i toksina. Povoljno djeluje na krvne žile, poboljšava pamćenje i sprječava razvoj ateroskleroze. Za osobe s hipertenzijom ovo je izvrstan način za snižavanje krvnog tlaka..

Jedenje luka blagotvorno djeluje na stabilno funkcioniranje jetre, kardiovaskularnog i živčanog sustava i usporavanje procesa starenja. Diuretička svojstva proizvoda korisna su za uklanjanje viška tekućine iz tijela, a mali hipnotički učinak koji se ima može se uspješno koristiti za probleme sa zaspavanjem.

Dokazana je i upotreba luka za liječenje i prevenciju tuberkuloze, osteoporoze, gihta i raka. Ovaj je proizvod indiciran i za dijabetes, jer ima i inzulinski učinak. Kao vanjsko sredstvo koristi se za liječenje rana i liječenje kožnih bolesti. Koštica luka ima antihistaminska svojstva.

Za žene

Blagotvorna svojstva luka odavno su poznata damama koje brinu o sebi i svom izgledu. Češće je potrebno da ga svi koji imaju poteškoće u začeću djeteta uključe u svoj jelovnik, jer ovo povrće sadrži puno cinka, neophodnog za normalno funkcioniranje reproduktivnog sustava.

Prisutnost velike količine takvog elementa u tragovima kao što je željezo, također je važna za održavanje zdravlja žena. Redovita konzumacija proizvoda pomoći će u sprječavanju anemije..

Ali luk za žene nije samo zdrava hrana. Ovo je ujedno i poznati domaći kozmetički proizvod. Na njegovu glavnu, na primjer, pripremaju se hranjive maske. Da biste to učinili, koristite povrće ili njegov svježi sok, a također ih kombinirajte s ostalim sastojcima. Čisti luk s lukom pomaže u izjednačavanju i osvjetljavanju kože, riješiti se mrlja i pjega.

Da biste poboljšali stanje kose, također postoji mnogo jednostavnih i učinkovitih recepata. Dakle, decokcija ljuske luka koristi se za jačanje pramenova, maske - za poticanje rasta i revitalizacije dosadnih i neživih kovrča. Redovita uporaba ovih proizvoda jamči izvrsne rezultate. Jedina mana ovog proizvoda za šminkanje je trajni miris, ali može se zanemariti u korist.

Za djecu

Korisna svojstva luka primjećuju svi dječji nutricionisti. Pojačava apetit i potiče probavu, potiče rast kostiju, jača zidove krvnih žila. Izvor je vitamina potrebnih za normalan razvoj i održavanje zdravlja, posebno C i E. Sok od luka s mlijekom pomaže djeci da zaspe, čini spavanje snažnijim i produktivnijim. Jela od sirovog povrća jednostavan su anthelmintik bez nuspojava.

Bebe počinju unositi luk u dobi od 7 mjeseci, ali kuhani luk daju samo u pire stanju, i to tek nakon što probaju drugo povrće. S obzirom na činjenicu da sirov proizvod može negativno utjecati na osjetljiv dječji stomak, moguće ga je uključiti u djetetovu prehranu tek od 3 godine, a potom umjereno.

Za muškarce

Govoreći o prednostima luka za muškarce, vrijedi primijetiti sljedeće aspekte. Redovita konzumacija ovog proizvoda u hrani pozitivno utječe na opće zdravlje, jača organizam, povećava vitalnost. Osim toga, luk povećava potenciju, pojačava privlačnost, potiče stvaranje visokokvalitetnog sjemena.

Ali, većina liječnika preporučuje jesti muški luk iz potpuno drugog razloga. Ovaj se proizvod smatra vrlo učinkovitim profilaktičkim lijekom u borbi protiv adenoma prostate, ali se također uspješno koristi u liječenju ove bolesti..

Luk je uključen u prehranu pacijenata zbog njegovih dezinfekcijskih, protuupalnih, antitumorskih i diuretskih svojstava. Ovaj proizvod ne samo da zaustavlja razvoj adenoma, već i povećava imunitet, što ima najpozitivniji učinak na dobrobit muškaraca..

Luk luka, koji također pomaže u borbi protiv nekih simptoma BPH-a, pokazao se dobro. Njezin dekocija može smanjiti bol, ali samo uz dugotrajnu upotrebu. Lijek uvijek treba biti svjež, pa ga morate kuhati svaki dan.

Osim toga, kaša od luka u kombinaciji s medom i drugim pčelarskim proizvodima daje izvrstan učinak. Međutim, samo-lijek s ovim proizvodom ne vrijedi, bolje je uskladiti njegovu uporabu sa svojim liječnikom. Luk može smanjiti učinkovitost određenih lijekova i može ga privremeno isključiti iz prehrane u različitim fazama bolesti..

Uporaba luka za trudnice

Za one žene koje imaju dijete, luk od repa je koristan prije svega s folnom kiselinom koja ima velik utjecaj na normalan razvoj fetusa, posebno u početnoj fazi trudnoće. B9 je uključen u mnoge procese koji se događaju kod majke i djeteta: rast i dijeljenje stanica, replikacija DNK, stvaranje crvenih krvnih stanica itd. Ali posebno buduće dijete treba vitamin kad položi neuralnu cijev, a zatim i za normalan razvoj mozga i leđne moždine.

Manjak ove tvari u tijelu trudnice može dovesti do anemije, problema s formiranjem placente ili njenog odvajanja, pobačaja, prijevremenog rođenja i prijetnji djetetu s ozbiljnim urođenim patologijama i oštećenjima živčanog sustava i njegovih organa.

Fosfor i magnezij sadržani u luku potiču apsorpciju kalcija - najvažnijeg građevnog materijala za hrskavicu i koštano tkivo, utječući na taj način na njihovo normalno stvaranje u djetetovom tijelu.

Željezo i cink, koji se također nalaze u luku, jednako su važni za fetus. Ti su elementi u tragovima potrebni za normalan tijek metaboličkih procesa, stvaranje njegovog imunološkog sustava, regulaciju živčane aktivnosti i prevenciju anemije.

Luk je koristan za trudnice i kao odličan profilaktički lijek protiv prehlade. Zahvaljujući fitoncidima, koji imaju snažan baktericidni i antivirusni učinak, povrće pomaže u sprječavanju infekcije ili borbi protiv već započete bolesti. Sasvim je moguće zamijeniti lijekove koji su kontraindicirani za žene tijekom razdoblja rađanja djeteta.

Luk također ima prednost povećanja apetita, normalizacije probave, ubrzavanja probavljivosti hrane, uklanjanja viška tekućine, sprečavanja oticanja i poboljšanja sna, što je vrlo važno za zdravlje trudnica. Štoviše, ovaj učinak djeluju ne samo lukovice, već i zeleno perje, u kojem nema manje vitamina, već postoji klorofil, što je korisno i tijekom trudnoće.

Primjena za mršavljenje

Puna ženama trebat će luk ako žele izgubiti suvišne kilograme. Preporučljivost korištenja ovog povrća u prehrani onih koji žele smršaviti objašnjava se njegovim niskim kalorijskim sadržajem i sposobnošću poticanja metabolizma. Upotreba luka za mršavljenje nastaje i zbog činjenice da sprečava stvaranje masti i taloženje u potkožnom tkivu i organima.

Povrće bilo koje vrste i boje pogodno je za prehranu koja se temelji na ovom proizvodu, sve ovisi o osobnim preferencijama. Luk možete jesti sirov ili od njih pripremati lagana jela, glavna stvar je da oni čine temelj prehrane.

Takve prehrane treba se pridržavati tijekom čitavog razdoblja gubitka kilograma, tada će dijeta dati rezultate. Da biste uklonili loš zadah koji se može pojaviti, samo pojedite grančicu peršina ili žvakajte prženu zrnca kave.

Šteta i kontraindikacije za luk

Unatoč masi korisnih svojstava, svježi luk ima svoja ograničenja i kontraindikacije.

Povrće treba koristiti oprezno tijekom trudnoće, dojenja, problema s bubrezima i jetre. Luk je štetan i kod astme, jer može izazvati napad. Kontraindikacije za njegovu upotrebu su gastritis i čir na želucu, akutni pankreatitis, alergijske reakcije.

Luk je nesumnjivo zdrav prehrambeni proizvod, odličan lijek za mnoge bolesti i dobar domaći kozmetički proizvod. No, kako ne biste naštetili svom zdravlju, potrebno ga je koristiti u razumnim količinama i uzeti u obzir moguća ograničenja. Napokon, kao što znate, štetnost i korisnost bilo koje tvari određuje njegovu dozu.