Rustikalni pečeni krumpir

Krompir se od sličnih receptura rustikalno razlikuje po tome što nije oguljen, već pečen s kore. Za kuhanje u pećnici potrebno je manje ulja, što rezultira da jelo mekano, nemasno s ukusnom zlatnom kore. Ovaj krumpir pogodan je za obiteljsku večeru, kao i za gozbu. Za suočavanje s tradicionalnom tehnologijom potrebno je oko 60 minuta. Paprika je slatka zvonasta paprika, ne možete je dodati. Zelenilo za ukrašavanje postavite po vlastitom nahođenju.

sastojci:

• krumpir - 8 komada srednje veličine;
• suncokretovo ulje - 2 žlice;
• češnjak - 3 češnja;
• sušena paprika (neobavezno) - 3 žlice;
• mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
• sol, začini i začini - po ukusu;
• kopar (ostalo zelje) - za ukras.

Recept za rustikalni krumpir

1. Operite krumpir do sjajne kore tvrdom spužvom za suđe. Važno je da čestice prljavštine ne ostanu u udubljenjima. Ne čistite!

2. Izrežite na kriške i stavite u zdjelu.

3. Češnjak nasjeckajte na sitne komade.

4. Na krumpir dodajte suncokretovo ulje, sol, papar, češnjak, začine i začine. Promiješajte tako da se svaki klin krumpira uvalja u ulje. Ostaviti da se namače 5-10 minuta.

5. Stavite kriške u jednom sloju u nizu na lim za pečenje kao što je prikazano na fotografiji.

6. Stavite tavu u pećnicu, postavite temperaturu na 170 ° C.

7. Pecite 25 minuta, a zatim krumpir okrenite na drugu stranu i ostavite u pećnici još 15 minuta. Kod provjere nožem, kriške bi trebale biti mekane.

8. Gotov krumpir rustikalno stavite na tanjur, pospite začinskim biljem (možete samo kopar). Poslužite vruće.