Pečeni krumpir u pećnici, recept sa začinima

Provjereni recept

Ova jednostavna metoda kuhanja ima svoje prednosti:

1. Krompir nakon pečenja može se koristiti kao neovisno jelo ili prilog.
2. Bilo koji dodani sastojak može toliko promijeniti okus da je stvaranje novih recepata zanimljivo i jednostavno..
3. Obroci se pripremaju za dnevni meni ili za svečani stol. Vrijeme i napor za kuhanje svode se na minimum..
4. Nakon pečenja krumpir zadržava najveći dio svojih hranjivih sastojaka..

Kako bi se raznovrsili recepti za kuhanje krumpira, peče se začinima, umacima ili drugim proizvodima. Originalne kombinacije su krumpir sa:

1. Povrće. Kad pečete, dodajte papriku, cvjetaču, luk, mrkvu, rajčicu, tikvice.
2. Sir. Pogodne su ne samo tvrde sorte, već i kremaste, prerađene, dimljene.
3. Meso. Sočno aromatično jelo dobiva se u kombinaciji sa svinjetinom, piletinom, dimljenim mesom ili mljevenim mesom.
4. Morski plodovi, gljive, riba, bilje.

Vrijedno je isprobati niže navedene opcije kako biste bili sigurni da je recept neobičan..

Rustikalni krumpir u pećnici

Krompir s ovim imenom poslužit će kao izvrsna prilog za ribu, meso, ali i kao dodatak salatama. Po svojstvima pečeni krumpir u pećnici puno je zdraviji od prženog. Većinu vremena trošimo na postupak pečenja, a priprema traje vrlo malo. Za manje od sat vremena, ukusni aromatični krumpir kuhani u pećnici već će biti poslužen na stolu. Još jedan plus - gomolje ne treba čistiti, peku se koricom. Da biste poslužili ukusni rustikalni krumpir u pećnici, morate uzeti:

• gomolji - 1 kg;
• maslinovo ili suncokretovo ulje - 4 žlice. žlice.

Preostali sastojci se uzimaju prema ukusu i preferiranju. Recept zahtijeva pripremu soli, zelje, mljevenog mirisa, začin za krumpir, granulirani češnjak.

Krompir treba oprati, a zatim rezati. Jelo dobro djeluje ako su kriške srednje veličine. Njima po želji trebate dodati sol, začine i ulje. Lagano promiješajte. Sada ostaje lijepo položiti krumpir na lim za pečenje, a možete staviti i kolač. Na temperaturi od 180 ° C trajat će samo 40 minuta prije posluživanja stola.

Krompir u kiselom vrhnju u pećnici

Iznenađujuće jednostavan za pripremu i neobično ukusan ispada pečeni krumpir u pećnici s umakom od kiselog vrhnja. Primjenjivi proizvodi:

krumpir (800 g),

kiselo vrhnje (5 žlica. l),

sol, kopar, češnjak, začini po ukusu.

Ovo je osnovni skup..

Ali jela od krumpira u pećnici sa kiselim vrhnjem nekoliko je mogućnosti. Možete kuhati krumpir s gljivama, sirom, lukom. Krenimo od najjednostavnijeg recepta..

Operite gomolje, pustite ih da se osuše. Bez oguljenja, krumpir narežite na 2 dijela, pospite solju. Stavite na lim za pečenje. Svaki komad premažite kiselim vrhnjem. Pecite 40 minuta na t = 180 ° C. Potom vrući krumpir narežite na vrh i stavite mali komad maslaca. Rastopljeno ulje impregnira krumpir, što mu daje dodatnu sočnost.

Za kuhanje krumpira sa kiselim vrhnjem, začinima i začinskim biljem gomolji se ogulju, izrezuju na tanke ploške (2-3 mm). Za jednu oznaku trebat će vam:

• 600 g krumpira;
• 150 g kiselog vrhnja (bilo koji sadržaj masti);
• 3 češnja češnjaka;
• 1 luk;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• sol, papar i kopar po ukusu.

Ako je kiselo vrhnje s visokim postotkom masti, možete dodati malo mlijeka. Pomiješajte kiselo vrhnje sa solju, paprom, nasjeckanim češnjakom, sjeckanim koprom. Podmažite lim za pečenje ili oblik biljnim uljem, na dno stavite 2 sloja krumpira. Vrh s umakom od kiselog vrhnja. Ljubitelji luka mogu dodati sloj prstena luka. Stavite cijeli set naizmjenične slojeve. Potonji bi trebao biti kiselo vrhnje. Pokrijte lim za pečenje folijom i obložite kalupom. Pecite na t = 200 ° C najmanje pola sata.

Ravnomjerno pečeni krumpir u foliji

Drugo jelo za pomoć domaćicama je pečeni krumpir od jakne u njihovim kožama. Da bi sačuvale okus krumpira, domaćice koriste foliju. Najlakši recept za pripremu oduzet će najmanje vremena i proizvoda:

1. Za pečenje su vam potrebne vrste povrća s tankom korom, biljno ulje. Najbolje će odgovarati rane sorte ili mladi krumpir.
2. Gomolji su odabrani jednake veličine, a folija se izrezuje na kvadrate takve veličine da ima dovoljno mjesta da ih omotamo.
3. Svaki usjev korijena temeljito se ispere pod tekućom vodom, podmaže biljnim uljem, a zatim ih omota folijom.
4. Pećnica se zagrijava na 200 °, krumpir rasporedite na lim za pečenje, pecite najmanje 45 minuta.
5. Uz to (po izboru) napravite umak od majoneze, kiselog vrhnja, nasjeckanog češnjaka i začinskog bilja.
6. Gotovi gomolji se režu, unutra se stavlja umak.

Pečeni krumpir peče se u pećnici s začinskim biljem, začinima i raznim nadjevima. Da biste pripremili takav recept, dobro oprani gomolji izrezani su križem. Urezan je mali komad maslaca, gomolji su omotani s nekoliko slojeva folije. Na krumpir se stave grančice svježeg ružmarina ili kopra. Ako napravite uzdužni rez, tada se dobro stavi komad slanine ili slanine, kriška slatke paprike ili pržene gljive, naribani sir ili feta sir.

Prednosti pečenog krumpira njegov kalorijski sadržaj

Pečeni krumpir u pećnici je dobar jer treba malo vremena i proizvoda za pripremu jela. Recept vam omogućuje da uštedite maksimalnu količinu hranjivih sastojaka. Kalorični sadržaj jela je mali, a prednosti opipljive. Pečeni krumpir od 100 g jakne ima 80 kcal, iako su mnogi navikli to smatrati visokokaloričnim jelom. Razlog za ovo mišljenje je način kuhanja. Ako odaberete recepte bez životinjskih masti ili mesa, tada će šteta harmoniji biti minimalna. Oguljeni pečeni krumpir sadrži 77 kcal na 100 g, što vam omogućuje da ga koristite prilično često bez štete za tijelo.

Povrće sadrži puno korisnih sastojaka:

• gotovo čitav spektar aminokiselina svojstvenih biljkama;
• kalij;
• fosfora;
• Vitamin C
• ugljikohidrata;
• minerali (brom, sumpor, bakar, jod, kalcij, cink, silicij).

Većina hranjivih sastojaka sadrži koru. Zbog toga se preporučuje gomolje peći periodično bez čišćenja..

Pećnica pečena krumpir u foliji

Ako kuhate mladi krumpir u pećnici, onda ovaj recept podsjeća na okus povrća pečenog na vatri. Postoji puno opcija. Važno je razumjeti princip pripreme. Dodatne komponente mogu se koristiti po želji..

Za 4-5 obroka ukusnog jela pripremite:

• 8 komada novog krumpira;
• 150 ml maslinovog ulja.

Sol, mljeveni crni papar i bosiljak dodaju ukus.

Recept za pečeni krumpir u pećnici odgovarat će i najiskusnijim kuharicama. Krompir je potrebno oprati, a zatim izrezati na kriške zajedno s korom. Preklopite u zdjelu, pospite začinima i solju, pomiješajte. Na lim za pečenje stavite lim foliju, na vrh stavite krumpir, premažite maslinovim uljem. Pokrijte drugim limom, omotajte rubove i stavite da se peče na temperaturi od 180 ° C. Nakon 25 minuta produžite tavu, savijte rubove folije, ponovo pošaljite 3-5 minuta u pećnicu. Dobijte ukusnu zlatnu koricu. Gotov krumpir stavite na tanjur, ukrasite zelenilom.

Ako trebate kuhati mladi krumpir sa slaninom, sirom ili povrćem, onda se peče cijelim gomoljima. Tada se folija isključuje, gomolji se režu, napune nadjevom i ponovo pošalju u pećnicu.

Krompir u pećnici s majonezom

Krumpir u pećnici možete brzo i jednostavno kuhati s majonezom. Da biste to učinili, trebate krumpir, koji je oguljen i izrezan na kriške, majoneza, sol, začini. Kulinarski stručnjaci savjetuju dodavanje začina za krumpir. Majoneza, sol i začini se pomiješaju, a zatim se u ovu smjesu stave nasjeckani gomolji. Komponente se ponovo izmiješaju, poredaju zajedno na lim za pečenje. Pećnica je prethodno zagrijana na 180 ° - 200 ° C. Pecite jelo najmanje pola sata. Prije posluživanja začinite svježim biljem..

U pećnici, kasi se smatraju popularnijim receptima za kuhanje krumpira s majonezom u pećnici. Za ovo jelo krumpir se izrezati na ploške ili prethodno kuhati. Majoneza se miješa s nasjeckanim češnjakom, ovom umaku dodaju se kriške povrća. Sve komponente temeljito se miješaju, a zatim se komadići krumpira stavljaju na lim za pečenje i posipaju sušenim biljem. Jelo se peče 45-50 minuta na temperaturi od najmanje 200 ° C. Količina češnjaka i popis začinskog bilja kojim želite obogatiti okus jela odabire se po volji.

Krompir u pećnici s povrćem

Pečeno povrće u pećnici vrlo je zdravo i izuzetno ukusno jelo. Dodajući svoje omiljene namirnice krumpiru, možete kuhati i ležernu i svečanu opciju. Ovdje veliku ulogu igra ne samo skup povrća, već i odijevanje. Najjednostavnije se sastoji od:

• češnjak (sjeckani) - 5 češnjaka;
• maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
• limunov sok - 2 žlice. žlice;
• začini (sjeme kumine, curry, korijander) - prstohvat.

Set povrća za pečenje:

• krumpir srednje veličine - 7 kom .;
• plavi patlidžan - 2 kom .;
• tikvice ili tikvice - 1 kom .;
• paprika sa zvončicom - 1 kom..

Gomolji se izrezuju na prikladne komade i kuhaju dok se pola ne skuha. Druga metoda pripreme je staviti u pećnicu ranije od ostalog povrća i pustiti da se krumpir ugrije. U zasebnoj zdjeli pomiješajte patlidžan i tikvice, narezane na kolutiće, kao i trakice papra. Na maslinovom ulju lagano pržite povrće. Pripremite preljev. Pomiješajte mješavinu maslinovog ulja i limunovog soka sa začinima.

Dodajte prženo povrće. Donji sloj stavite krumpir, a povrće preostalo povrće preljevom. Izravnati, pokriti folijom, poslati peći pola sata, podešavajući toplinu na 180 ° C.

Popularnost recepta je zbog varijabilnosti sastojaka. Možete sa sigurnoga dodati ili isključiti začine i proizvode s popisa. Od toga će pečeni krumpir s povrćem imati samo koristi.

Pečeni gomolji sa sirom

Kao i u drugim receptima, i ovo se jelo može pripremiti iz minimalnog niza proizvoda ili malo zakomplicirati. U svakom slučaju odlikovat će se mirisnom hrskavom hranom, koja se dobiva pečenjem sira.
Trebate uzeti krumpir (7 kom.), Tvrdi sir (100 g), majonezu s malo masnoće (4 žlice.), Pileća jaja (2 kom.), Biljno ulje (2 žlice.). Sol, papar i bilje po ukusu.

Sir naribajte, podijelite na 2 dijela. Ubaci jedno jaje u svako. Zatim jedan dio pomiješajte s nasjeckanim biljem i izdvojite. Oguljeni krumpir također naribajte, ocijedite sok, pomiješajte s drugim dijelom naribanog sira. Dodajte začine i smjesu stavite u namašćeni oblik. Pecite pola sata na t = 180 ° C. Zatim izvadite obrazac iz pećnice, na krumpir stavite mješavinu sira i začinskog bilja, nastavite peći povrće 10 minuta. Pojava zlatne kore znak je da je jelo spremno.

Možete koristiti ne samo naribani sir, već ga pomiješati s mlijekom i majonezom. Uz to dodajte kriške slanine, češnjak ili grančice ružmarina. Tada će se izgled gotovog proizvoda promijeniti, ali okus će biti jednako nenadmašan.

Pećnica s češnjakom i curry-om

Ova inačica krumpira ne može se svidjeti, ali s hljebom u pećnici. Služi se kao samostalni proizvod ili kao prilog uz jela od mesa i ribe. Koštica formira koricu, zato je bolje uzimati mlade krumpire ili tankoprirodne sorte. Da biste pravilno pripremili recept, trebat će vam:

• 5-6 krumpira;
• 100 ml suncokretovog ulja;
• 3-4 češnja češnjaka.

Uz to - sol, origano, curry, mljeveni crni papar.
Operite krumpir, izrezan na kriške prave veličine. U jednoj posudi pomiješajte začine, nasjeckani češnjak i biljno ulje. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Navlažite kriške gomolja u mješavini začina i stavite na lim za pečenje. Pecite 20 minuta, a zatim dodajte temperaturu na 200 ° C i ostavite jelo u pećnici još 30 minuta. Gotov krumpir ukrasite biljem i poslužite. Dobar apetit!

zaključak: Pečeni krumpir u pećnici ukusno je i zdravo jelo. Priprema se jednostavno, jede s užitkom.