13 Rijetki korijenski usjevi za vaš vrt - iznenadite svoje susjede!

Neke od ovih zelenih kultura doista su egzotične, dok su druge notorne za sve, ali rijetki su gosti u krevetima. Odaberite što vam se sviđa s našeg popisa i uzgajajte zadivljujuću i zdravu biljku u zemlji!

Korijenski usjevi su visoko hranjivi, lako se čuvaju, a koriste se i u medicinske i kozmetičke svrhe. Krompir, repa i mrkva uvijek su na našem stolu. Što je s rijetkim kulturama koje su jednako ukusne? Pogledajmo zajedno njihove značajke i načine uzgoja..

Slatki krumpir

Slatki krumpir je slatki krumpir čije sorte deserta nalikuju banani, dinji i čak kestenu po ukusu. Biljka je navikla na tropsku vlažnu klimu, ali yam se može uzgajati u središnjoj Rusiji.

Unatoč sličnosti s krumpirom, slatki krumpir je srodnik jutarnje slave, otrovna je loza. Stoga su njihovi cvjetovi, lišće i stabljike gotovo identični. Što se tiče samih korijenskih usjeva: dolaze u različitim bojama - od bijele do ljubičaste. U ovom je slučaju meso iznutra također obojeno, ali ne podudara se uvijek s nijansom kore.

Slatki krumpir voli lagana plodna tla i hrani se kompostom. Za slijetanje je potrebno puno prostora, kao biljka se širi po zemlji. Parcela treba biti sunčana i zaštićena od vjetra..

Slatki krumpir

slijetanje

briga

Sadi se ukorijenjenim reznicama, koje klijaju u siječnju i ožujku. Prilikom sadnje postavljaju se na udaljenosti od oko 25 cm. Između redova ostavi se 1 m tla. Biljke će se širiti duž zemlje, tkati i stvoriti dobru mikroklimu, gdje će zemlja dugo biti mokra.U prvom mjesecu potrebno je obilno zalijevanje. Da bi gomolj bio ukusan, potreban je kalijev gornji preljev, na primjer, upotrebom pepela: 1-2 šalice na 10 litara vode. Inzistirajte tjedan dana, a zatim dodajte 1 litru rezultirajuće gnojidbe za svaki grm.

• 

  4 pitanja o slatkom krumpiru slatkog krumpira

  Je li lako uzgajati slatki krumpir sami?

Šveđanin

Sigurno ste barem jednom čuli za Šveđana. Njegova je karakteristika zaobljeni korijenski usjevi koji se malo uzdižu iznad tla. Okus šveđanke je vrlo neobičan, podsjeća na kupus s repa. Ljetni stanovnici vole ovu biljku zbog nepretencioznosti i hranjivosti.

Rutabaga je dvogodišnja biljka u kojoj se korijenski sustav razvija u prvoj godini, a u drugoj dolazi do cvatnje i stvaranja sjemena. Voće sa žutim mesom pogodno je za hranu. Šveđanka rutabaga je nezahtjevna za kiselost tla, lako podnosi dugotrajnu vrućinu i sušu. Da bi usjev korijena bio sladak, potrebno je zalijevanje barem jednom tjedno. Za 1 m² dovoljno je 10 litara vode. Općenito, ovaj usjev korijena neće vam donijeti mnogo problema.

Ne možete uzgajati rutabagu u krevetima na kojima su rasli kupus, rotkvica i repa..

Šveđanin

slijetanje

briga

Biljka se ne boji mraza. Sjeme se sije krajem travnja - početkom svibnja odmah u zemlju ili kroz sadnice. Dubina sjetve - 2,5 cm, razmak redova - 45 cm. Čak i na 2 ° C sjeme rutabage počinje klijati..

Nakon nicanja, biljke se izvlače, ostavljajući između njih 4 cm. Nakon pojave 4 istinska lista postupak se ponavlja, ostavljajući 15 cm između biljaka.

Rutabaga treba hraniti dva puta u sezoni - 6-7 dana nakon pojave 1 žlice. amonijev nitrat, superfosfat i kalijeva sol na 10 litara vode. 10-15 dana nakon prvog: isti sastav gnojiva, ali kalijeva sol - 2 žlice..

Ne unosite organsku tvar tijekom zrenja korijenskih usjeva, jer će u protivnom rasti porozno, suho i slabo će se skladištiti..

Katran

Katran se često naziva poboljšana zamjena hrena. Doista, korijen ove višegodišnje biljke ima oštar začinski okus koji savršeno nadopunjuje mesna jela. Možete ga koristiti za kisele krastavce. Još jedno korisno svojstvo katrana: ako širite njegove listove između redova luka i rotkvice, tada će povrće dati izvrsnu žetvu. To je zato što biljka sadrži prirodne stimulanse rasta. Nijedan ljetni stanovnik neće odbiti takvu pomoćnicu!

Sama biljka je ukrasni grm s luksuznim cvatovima i velikim lišćem. Uzgajati takav začin sasvim je jednostavno. Katran se ne boji suše i zimi bez snijega, ne zahtijeva redovito hranjenje. Dijelom, i on, poput hrena, nepretenciozan, raste sam od sebe.

Najbolji korijeni rastu u Katranu u drugoj godini. Svake sezone postaju veće.

Katran

slijetanje

briga

Prije sjetve sjeme se stratificira - pomiješa s kalciniranim grubim riječnim pijeskom i drži se u hladnjaku 100 dana. Sadi se krajem travnja - početkom svibnja ili u prvoj polovici rujna na dubinu od 3-4 cm.Nije potrebna posebna pažnja. Da biste ubrzali rast korijenskih kultura, grm možete zalijevati tijekom cijelog lipnja: 2 kante vode po 1 m². Ali čak i bez ovog postupka, katran će oduševiti usjev.

loboda

Zavičaj kisele kiseline je Srednja i Južna Amerika, gdje se usjeva korijena dostojanstveno natječe s krumpirom. Jedan gomolj biljke sadrži do 25 škroba (nasuprot 18 - u srednjem krumpiru). Zračni dio nema svojstava, ali korijenski usjevi su neobični - prekriveni su mesnatim ljuskama i oštre su arome.

Kisik se uzgaja gomoljima, koji se uzgajaju sadnicama. Za zrenje im treba najmanje 5 mjeseci. Ali to nije jedina poteškoća: činjenica je da se kiselo navikava na hladni planinski zrak, kao u svojoj domovini, i praktički ne formira korijenske usjeve za vrućeg ljeta. Stoga je bolje uzgajati ga na hladnom ljetu.

loboda

slijetanje

briga

U travnju se gomolji sadi u loncima, krajem svibnja - u vrtu.Zalijevanje je rijetko - 1 put tjedno (5 l vode po grmu). Zahtijeva redovito hilling.

paškanat

Po izgledu, korijen pastrnjaka podsjeća na mrkvu, samo bijele ili svijetlo krem ​​boje. Prije je biljka bila vrlo popularna i nalazila se na svakom krevetu, a onda ju je zamijenio krumpir. Sad se pastrnjak ponovo može naći u ljetnim vikendicama, uzgaja se u hranu i u ljekovite svrhe.

• 

  Kako uzgajati pastrnjak kroz sadnice

  Najbolje je uzgajati pastrnjak kroz sadnice. Ali zašto? I kako to učiniti ispravno? Odgovore na ta pitanja potražite u našem članku..

Peršin jako voli sunčevu svjetlost, pa ga stavite na dobro osvijetljeno mjesto. Korijen usjeva najbolje raste na trešnjavim tlima i na laganim ilovadama. U njezi je nepretenciozan, a nakon berbe pastrnjak se čuva poput obične mrkve: u kutijama s pijeskom. Kako bi u proljeće dobili svježe zelje za salatu, neke se biljke mogu ostaviti zimi u vrtu.

Na suncu odrasle biljke izlučuju esencijalna ulja koja izazivaju opekotine na osjetljivoj koži.!

paškanat

slijetanje

briga

Sjetva se krajem travnja - početkom svibnja na dubinu od 2-3 cm. Prije sadnje sjeme se natapa u vodi 2-3 dana..U fazi od 5 listova sadnice se prorjeđuju. Povremeno je potrebno otpuštanje i zalijevanje.

Peršinov korijen

U svakom vrtu se nalazi peršin običnog lista. Ali njezin korijenski rođak još nije dobio takvu popularnost. Možda je cijela poanta u tome da se ne preporučuje obrezivanje zelja iz takvog peršina kako bi korijen usjeva narastao velik i sočan. Ali oni koji se toga ne boje, korijenski peršin već su uspjeli procijeniti kao mirisnu začinu jela.

Korijen peršin nepretenciozan je, hladno otporan i vrlo koristan. Na primjer, postoje mnoge sorte ove biljke, Bordovikskaya - duže vrijeme pohranjeni, Alba - naraste do 300 g, i začinjen - različita rana zrelost i odličan okus.

Peršinov korijen lako prezimi na otvorenom polju ako zima nije vrlo oštra.

Peršinov korijen

slijetanje

briga

Sjeme se sije u zemlju u drugoj
polovina travnja do dubine od 0,5-1 cm.
Prije sjetve se operu i
suši se kako bi se povećala klijavost.

Redovito zalijevanje i uzgoj, suzbijanje korova. Top dressing:
na početku vegetacijske sezone - nitroammofoska (10 g po 1 m 2)-
u kolovozu - 1 tsp. superfosfat i kalijeva sol na 1 m².

rotkvica

Dugo se rotkvica smatrala jednostavnom i grubom hranom, koju su viši slojevi prezirali. Sada se događa suprotno - ova nevjerojatna kultura dobiva svoje mjesto na krevetima i stolovima. Razvijaju se njezine nove sorte: s crvenim i ujednačenim ljubičastim mesom. Povrće korijena rotkvice slično je rotkvici, samo krupnije.

Tako da se rotkvica ukorijeni u vašoj seoskoj kući, pažljivo odaberite mjesto. To bi trebalo biti dobro osvijetljeno mjesto s plodnim tlom. Pješčana i močvarna tla nisu pogodna. Inače, biljka nije baš ćudljiva.

Rotkvica često pogađa buhe - male bube koje jedu mlade sadnice. Da biste spriječili napad, borite se protiv korova u krevetima i na obližnjim teritorijima, a ako su se insekti već pojavili, mladice poškropite infuzijom duhanske prašine ili pelina.

rotkvica

slijetanje

briga

Sjeme se sije početkom svibnja na dubinu od 2 cm, blago utapano. Za 1 m² - 0,5 g sjemena. Izbojci klijaju 3-5 dana.Prvo prorjeđivanje - nakon pojave stvarnih lišća, drugo - nakon 20-30 dana. Redovito korenje i uzgoj.

repa

Malo je ljudi okusilo repu, iako su je naši preci cijenili. Potom je povrće zamijenjeno krumpirom. I danas je ovaj korijen usjev mnogo popularniji u Aziji nego na postsovjetskom prostoru. Ali nije kasno za oživljavanje tradicija! Štoviše, repa je hladno otporna i otporna biljka, a za uzgoj je pogodno gotovo bilo koje tlo. Što se tiče hranjive vrijednosti, korijenski usjevi su vrlo hranjivi i sadrže puno vitamina C.

Repica voli svijetla područja, nedostatak rasvjete dovodi do smanjenja prinosa. Ne podnosi sušu. Kreveti na kojima su rasle rajčice, krastavci, krumpir i mahunarke bilo bi dobro mjesto za usjev korijena. Najpopularnije sorte: Petrovskaya (srednje rano) i gejša (rana salata). Riba ovih sorti nema specifičan okus, vrlo je slatka i nježna. Masa korijenskih kultura obje sorte može doseći i do 200 g.

repa

slijetanje

briga

Sijaju se krajem travnja - početkom svibnja, do dubine od 2 cm. Sjemenke su sitne, pomiješane s pijeskom prije sjetve. Klijati u 5-7 dana.Prorjeđivanje usjeva, labavljenje. Krevet možete posipati pepelom i obložiti slamom.

Ako se složena gnojiva ili organski materijali unose u tlo prije sjetve, tada daljnje hranjenje nije potrebno.

Korijen celera

Korijen celera prilično je kapriciozna biljka koja preferira lagana nekiseljena tla. Da biste dobili usjev, morate biti strpljivi, jer razvoj gomolja traje do 200 dana. Možda zato celer nije dobio takvu popularnost u Rusiji. Ali oni koji su odlučili uzgajati ovu rijetku biljku cijenit će njezinu korisnost. Korijen prekomjerne težine posebno se preporučuje..

Ako se korijensko povrće iskopa i posadi u posude, moguće je rezati svježe bilje gotovo cijelu godinu. Listovi će biti prekrasna začin juhama i glavnim jelima, salate s dodatkom sočnih vrhova također su vrlo aromatične i ukusne..

Za sadnice se sjeme sije u mješavinu vermikomposta i pijeska (1: 1) ili treseta, humusa, stabla i mulleina (6: 2: 1: 1). Prska se i redovito izvodi na balkon. Nakon pojave ovih lišća, beru se.

Ne preporučuje se rezanje lišća biljke tako da se korijenski usjev ravnomjerno razvija i raste sočno.

Korijen celera

slijetanje

briga

Sadnice se sadi u otvoreno tlo krajem svibnja - početkom lipnja. Sadnice su nepretenciozne, ali ne vole višak vlage.Redovito zalijevanje do 5 litara po
1 m² i prorjeđivanje.

Scorzonera

Scorzonera je ljekovita kultura koja se u Europi uzgajala od kraja 16. stoljeća. Biljka će ukrasiti bilo koje područje. Raste do visine do 1 m i cvjeta mirisnim žutim cvjetovima. Sorta je popularna Ruski div, plodovi su posebno korisni za starije osobe i one koji pate od šećerne bolesti, hipertenzije, gihta i bolesti jetre. Korijen povrća ima slatkast okus. Ogulite je od kore, podlivši je kipućom vodom.

Je li lako uzgajati takvu ljepotu u vrtu? Nema posebnih poteškoća, ali biljka jako voli sunce i hranjenje. I što je najvažnije - čak i prije sadnje trebate pripremiti sito, dodati 3 kg humusa ili komposta po 1 m², kao i 15 g amonijevog nitrata, 20 g kalijeve soli i 30 g superfosfata. Sjeme dugo klija, pa s njima možete posaditi rotkvice ili salatu.

Scorzonera

slijetanje

briga

Sadi se krajem travnja ili prije zime u otvoreno tlo do dubine od 3 cm.Nakon 2-3 tjedna pojavit će se sadnice, koje se kasnije tanje. Hranjenje amonijevim nitratom 3 puta godišnje (15-20 g amonijevog nitrata po 1 kvadratnom metru).

Stachis gomoljast

Želite li imati pravog prvaka na nepretencioznosti na nekom mjestu? Zatim posadite stabljike gomoljaste! Ova je biljka poznata pod raznim imenima: kineski artičoka, japanski krumpir, čistek. Gomolj doseže duljinu ne više od 8 cm, izgleda kao spirala, a ima okus kao orašasti plodovi.

Stachis je višegodišnja biljka s ružičastim cvjetovima i baršunastim lišćem. On voli sunce, ali može dobro rasti u djelomičnoj hladovini. Točno, to će utjecati na veličinu usjeva. Što se tiče tla, odaberite hranjivo tlo za biljku. I što je najvažnije, imajte na umu da na jednom mjestu stajledi urodljuju plodom samo dvije godine. Tada treba potražiti novu stranicu.

Stachis gomoljast

slijetanje

briga

Nodule se sadi u otvoreno tlo u prvoj polovici svibnja do dubine od 8 cm, nakon što se kreveti muljaju s kompostom. Kad se pojave mladice, zaštićene su od štetočina.Zalijevanje - jednom tjedno. Hranjenje ptičjim izmetom - 2-3 puta (1 kg na 25 litara vode).

Stachis često utječe na trulež, zato ga je bolje ne saditi na glinena tla sa stajaćom vodom.

repa

Ne tako davno, repa se smatrala isključivo krmnim kulturom. No za danas su uzgajane mnoge njegove stolne sorte. Korijenski usjev sličan je repi, ali se razlikuje po bijelo ljubičastoj boji. Po ukusu je malo začinjenog i podsjeća na mrkvu i krumpir..

Ako volite ovo povrće, posložite ga u svom vrtu. Štoviše, kultura ima puno prednosti. Za razliku od drugog korijenskog povrća, repa voli hladnoću. Njegove su sadnice otporne na mraz, a bogata je berba i u kišnim ljetima. Prije sadnje, u jesen treba dodati 1/3 kante trulog stajskog gnoja, 1 čašu pepela i 1 žlicu po 1 kvadratnoj površini. nitrophosks - tada će korijenski usjevi ispasti posebno veliki i sočni!

Bolje je odabrati svijetlo tlo za biljku na vrlo sunčanom mjestu..

repa

slijetanje

briga

Sjeme se sije krajem travnja u otvoreno tlo do dubine od 1-1,5 cm. Tlo se prska iz pištolja za prskanje..Teško zalijevanje.

jicama

Prvi jikam, odnosno yam grah, uzgajali su meksički Indijanci. Sada ovu biljku uzgajaju i iskusni ljetni stanovnici. Osobina korijena: ukusna kaša, nalik krumpiru i nejestiva koža. Korijen usjeva može se kuhati, pržiti ili jesti sirovo..

Jikama je lako skrbiti. Dostiže visinu do 3 m, tako da za pun rast treba joj potpora i puno sunčeve svjetlosti. Kad se pojave klice, potrebno je obilno zalijevanje. Odrasle biljke dovoljno je zalijevati jednom tjedno. Da biste dobili dobru žetvu, preporučuje se branje cvijeća tijekom cvatnje jikama. Tada će gomolji narasti veliki i brojni. U prosjeku se iz jedne biljke sakuplja oko 4-5 korijenskih usjeva.

Mahune i sjemenke biljke su otrovne i nisu pogodne za hranu. Ako ih slučajno pojedete, može se javiti uznemireni želudac..

jicama

slijetanje

briga

Sjeme za sadnice sije se početkom travnja, u zemlju - početkom svibnja ili lipnja. Dubina sadnje - 2-3 cm. Pokrijte odozgo kako biste sačuvali vlagu u tlu.Obilno zalijevanje na početku rasta. Ne zahtijeva gornji preljev. Nužno je uspostaviti potpornje na kojima će biljka curiti.

Jikama se može dopustiti da se uvija oko ograde ili pergole. Ispostavit će se lijep i koristan sastav.

Sada ćete iznenaditi svoje susjede rijetkim korijenskim usjevima i nahraniti obitelj zdravim jelima. Za uspješnu kultivaciju, razmotrite naše savjete i zapamtite da korijenski usjevi ne vole svježe organske. Ako imate nešto dodati na naš popis ili želite podijeliti svoje vlastito iskustvo uzgoja - napišite u komentarima!