Ton brokule: provjerena domaća sorta

Brokoli Tonus biraju oni koji više vole žetvu, a ne sve odjednom. Nakon rezanja središnjih glava na svakom grmu rastu manje bočne. Kao rezultat toga, ovo vrijedno povrće ulazi u brojne jesenske žetve. Osim toga, Tonus ima sočne i nježne stabljike, cvatove možete odrezati nogom autentičnije i gozbe, bez odstupanja od vrta. Ne ima svaka brokula, čak ni nizozemski uzgoj.

Povijest uzgoja brokule Tonus

Sortu su u moskovskoj regiji, u selu VNIISOK, uzgajali uzgajivači istraživačkog instituta specijaliziranog za uzgoj novih sorti i uzgoj sjemenki povrća. Selo je sagrađeno u blizini instituta i nazvano u njegovu čast. Zahtjev za registraciju Tonusa podnesen je Državnom registru 1983. Nakon 3 godine, nakon ispitivanja sorti, novi usjevi kupusa uvršteni su na popis službeno priznatih sorti. Sorta je odobrena za uzgoj u svim svjetlosnim zonama Ruske Federacije.

Brokula Tone dovela je domaće uzgajivače

Prije nego što je tržište zasićeno nizozemskim hibridima, Tonus se smatrao jednom od najboljih sorti brokule. Danas je inferiorniji u odnosu na "strance" u količini glava, ali njegov je okus i dalje ocijenjen "izvrsnim".

Cvatnje i peteljke mogu se jesti sirovi, okusa poput šparoga.

opis

Ova brokula spada u rane. 60–90 dana protekne od nastanka do stvaranja glava proizvoda.. Termin ovisi o klimi i kvaliteti skrbi. Težina prvih središnjih cvasti je 200 g. Otprilike tjedan dana nakon njihovog sakupljanja, naći ćete na grmlju mnoštvo malih aksilarnih glava težine 50–70 g..

Kod sadnje prema shemi od 50-50 cm po kvadratnom metru kreveta moguće je prikupiti 1,6-2 kg kupusa.

Boja glave je tamnozelena, na niskim temperaturama se pojavljuje smeđe nijansa.

Veličina glavne cvasti brokule Tonus - 8-10 cm, težina - 200 g

Tonusi cvatovi srednje gustoće, prikupite ih prije pojave cvjetova. Prvi koji se otvaraju su pupoljci koji se nalaze na vanjskoj strani glave. Ako postanu mekane, spremne za otvaranje, tada je vrijeme da ih odrežete. Prisutnost nekoliko cvjetova nije problem, neće utjecati na okus.

Ton je sklon cvjetanju. Bolje je uzgajati ovu sortu vrtlarima koji svakodnevno posjećuju njihovu stranicu i mogu kontrolirati rast glava i redovito ih rezati.

Osim izvrsnog ukusa, glavna prednost Tonusa je brzo i prijateljsko ponovno razvijanje glava aksila nakon rezanja glavnih. Redovitim zalijevanjem i preljevom, cvjetovi se formiraju do listopada. Neki vrtlari zimi ostavljaju biljke u vrtu i u studenom-prosincu sakupljaju smrznute, ali pune glave.

Značajke uzgoja

Sorte rane zrenja uzgajaju se na više načina: sadnicama, sjetvom pod privremenim zaklonom i izravno u otvoreni teren. Metoda ovisi o vašim željama i mogućnostima. Ako je mjesto malo, ali želite dobiti puno povrća s njega, tada uzgajajte Tonus u sadnicama. Berit ćete od kraja lipnja do mraza. Mnogi vrtlari radije režu samo prve velike cvjetove za hranu, a zatim se kupus uklanja iz vrta. U tom slučaju, ton se može sijati odmah u zemlju u svibnju do lipnja, glave brokule će rasti do kolovoza-rujna, usred jesenske žetve..

Brokula Tonus kada se uzgaja kroz sadnice daje i ranu proizvodnju i glave za zimsku berbu

Uzgoj sadnica

Budite kritični prema podacima o vremenu sjetve, čak i ako dolaze od iskusnih vrtlara ili su napisani na vrećama sa sjemenkama. Često se nazivaju određeni brojevi, ali nije spomenuto za koju su regiju točni. Sjeme tonusa za sadnice sije se 35-40 dana prije predviđenog datuma sadnje u zemlju. Tradicionalno se kupus sadi oko 2 tjedna ranije od usjeva koji vole toplinu (rajčica, paprika, patlidžan), jer podnosi male mrazeve. Ali to razdoblje u različitim klimatskim zonama događa se u različito vrijeme. Dakle, brokoli se u srednjoj zoni sadi 10-15. Svibnja, na sjeveru - kasnije, na jugu - ranije.

Video: sjetva sadnica brokule početkom ožujka (Ukrajina)

Možete kupiti spremno tlo za sadnice u trgovini. Ako više volite sami stvoriti tlo, pomiješajte travnjakovo tlo (1 dio) s humusom (2 dijela) i pijeskom (1/4). Jedan dio humusa može se zamijeniti tresetom. Na kantu takve smjese dodajte čašu pepela i žlicu složenog gnojiva, na primjer, Fertika Lux. Možete sijati u kutije ili kasete s dubinom od 5-7 cm. Ako u spremniku nema drenažnih otvora, sipati pijesak, ekspandiranu glinu, perlit prema dnu slojem od 1 cm. Napunite spremnike mješavinom tla i prelijte ga vodom iz pištolja za prskanje.

Kasete sa srednjim stanicama - 3x3x3 cm pogodne su za sjetvu kupusa

Sjeme obloženo bojom nije potrebno namakati i pripremati. Neobrađene sjemenke brokule u vrućoj vodi 5 minuta (+ 48-50 ⁰C). Ako planirate sijati jedno sjeme u pojedinačne posude (ćelije), prije sjetve klijati prije klijanja u vlažnu krpu. Povoljna temperatura za kiseli kupus: + 20-24 ⁰C.

Savijene sjemenke mogu se odmah sijati u zasebne čaše, imaju sto posto klijanje

Sjetite se u kutije u redovima prema uzorku: 1x3 cm. Dubina sadnje - 1 cm. Klijane sjemenke klijat će za 2-3 dana, a sjeme osušiti u tjedan dana. Odmah rasporedite izbojke na najsunčanijem i najhladnijem mjestu (+15 ⁰C). Kako se sadnice Tonusa ne rastegnu, sjetva je najbolje obaviti u stakleniku ili stakleniku, gdje su uvjeti za kupus pogodniji nego u stanu.

Video: sjetva kupusa za sadnice u stakleniku (Odessa)

Ako se sije u zajednički okvir, kupus, nakon pojave jednog pravog lista, posadite u zasebne šalice ili u nešto prostraniju i dublju posudu (10 cm). Tjedan dana prije sadnje u zemlju, počnite se navikavati na otvoreno sunce. Ostavite prvo na ulici 1-2 sata, a potom i cijeli dan. Izlijte brokoli dobro jedan dan prije sadnje.

Do sadnje sadnice brokule trebale bi imati 3-5 pravih listova

Gnojidba nije potrebna, budući da je zemlja smjesa plodna, vrijeme sadnje ne traje dugo, biljke nemaju vremena potrošiti sve hranjive tvari. Međutim, u zgušenim zasadima može se primijetiti nedostatak prehrane i svjetla: lišće požute. Zatim je trebate hraniti gnojivom za sadnice ili presaditi brokoli u svježu zemlju i spremnike prostranije.

Video: kad sijeju kupus za sadnice u Sibiru

Sadnja sadnica u otvoreno tlo

Iako je ton nepretenciozan, dobro raste bez posebne njege, pa čak i na glinenom tlu, ipak biste trebali voditi brigu o njemu tijekom razdoblja sadnje. Odaberite sunčano mjesto. Najbolji prethodnici su krumpir, luk, bundeva, mahunarke i usjevi.

Stavite krevet od brokule u dobro osvijetljeno mjesto

Kopajte krevet, praveći za svaki kvadratni metar 2 kante humusa, 1 litru pepela, čašu koštanog ili dolomitnog brašna i 1 žlicu. l. superfosfat. Napravite rupe prema shemi veličine 50x50 cm u korijenu sadnica i napunite ih vodom.

U vodu možete dodati Fertika Lux (1 tbsp. L po 10 l) ili BioGumus za kupus (30 ml po 10 l). Ta sredstva sadrže potrebne elemente u tragovima i pomažu sadnicama da se brže korijene.

Čak i mala količina mulča održavat će tlo labavim i vlažnim.

Kad se voda u bunarima upije, nastavite s sadnjom. Svaki grm posadite ponovo, sada ispod korijena ili iz kante za zalijevanje lišća čistom vodom, a zatim mulite svu zemlju na krevetu sa sječenom travom ili slamom. U početku, kako bi se stvorila sjena, odgodilo isparavanje vlage iz lišća i zaštitilo se od križanih buha, bolje je zasaditi pokrovima agrofibrom..

Video: sadnja presadnica brokule bez gnojiva na krevet siderate

Sjetva sjemena u zemlju

Možete sijati odmah u tlo u isto vrijeme kada sadite sadnice kupusa, a pod privremenim zaklonom - 1-2 tjedna ranije. Pripremite zemlju na isti način kao i za sadnju sadnica. Izgled Tonusa ostaje isti (50x50 cm), stavite 3-5 sjemenki u jednu rupu. Kad sadnice počnu stisnuti jedna drugu, odaberite jednu od njih najjaču, ostatak stisnite.

Na otvorenom polju brokolije se sije gusto, a zatim se prorjeđuju ili sadi

Zaštitite male grmlje brokule od isušivanja, mraza i štetočina, to će pomoći pokrovnom materijalu. Mnogi vrtlari pokrivaju grmlje polovicama boca. No, prikladnije je koristiti agrofibre na lukovima, ne možete ga dugo uklanjati iz vrta, pa čak i zalijevati kroz tkaninu.

Video: sjetva kupusa pod plastičnim bocama

briga

Novi vrtlari izrazili su dva glavna problema prilikom uzgoja brokule:

• glave nisu vezane;
• glave brzo cvjetaju.

Brokula Tonus sklona je cvjetanju, ali ova se faza može odgoditi ako se kupus dobro zalije, hrani i zasjeni na vrućini

Razlozi za oba fenomena su isti:

1. Neadekvatno zalijevanje. Brokula treba više vode od ostalih vrsta kupusa. Tlo uvijek treba biti vlažno. Ako ste u vrtu jednom tjedno, tada tlo prekrijte muljem. S nedostatkom vlage, glave se ne formiraju, a ako suša zavlada tijekom polaganja cvatnji, one će biti male i brzo cvjetaju.
2. Nepravilna prehrana, nedostatak elemenata u tragovima: molibden, bor itd. Tonus se mora hraniti složenim gnojivima svaka 2 tjedna: Gumi-Omi, BioGumus, Agricola, čisti list itd. Dobre alternative su infuzija trave i drveni pepeo..
3. Vruće vrijeme. Optimalna temperatura za brokoli: + 18–23 ⁰C. Od sunčanog sunca trebate prekriti kupus ili organizirati posipanje.

To su glavne nijanse skrbi. Za kraj, ponašajte se kao s bijelim kupusom. Posebno, brokula također puži, dodatni korijeni učinit će biljke jačim i stabilnijim.. Također se moraju nositi s puževima i gusjenicama kupusa.

Video: Savjeti za uzgoj brokule

Žetva i berba

Glave se režu dok ne procvjetaju. Ali čak i cvjetajući, ostaju ukusni i zdravi, samo im je prezentacija pokvarena. Usput, aksilarne cvasti su mnogo dulje od središnjih, ostaju u stanju pupoljaka. Odrežite glave s nogom dužine 5–7 cm, a jestive su i poput peteljki lišća. Usjev stavite u hladnjak što je prije moguće ili ga reciklirajte. Brokula nakon rezanja ne podnosi toplinu, brzo gubi korisna svojstva. 5-7 dana čuvaju se u hladnjaku, pakiraju u papir ili film..

Noge cvatnje brokule.Ton je također sočan, ukusan i zdrav.

Jedna glava brokule od 200 grama sadrži 300 dnevnih normi vitamina C i 200 vitamina K. U ovoj vrsti kupusa ima više vitamina A nego u bilo kojoj drugoj. Također, povrće je bogato makro- i mikroelementima: željezo, kalcij, kalij, fosfor, magnezij. Brokula sadrži antioksidanse, inhibira rast karcinoma.

Najčešće se brokula smrzava:

1. Da biste to učinili, podijelite glave na manje cvasti, isperite ih, osušite i pošaljite u zamrzivač.
2. Zimi, bez odmrzavanja, umočite u kipuću vodu 2-3 minute ili pržite s drugim povrćem.
3. Neki kuhari preporučuju blanširanje glava prije zamrzavanja..

Brokula Tonus dodaje se salatama, omletima, juhama, prženim u tijesto.

Video: o prednostima brokule, kako ga zamrznuti

Ocjene ocjena

Ton se razlikuje od mnogih modernih sorti brokule u intenzivnom obnavljanju glava aksila. Oni čine najveći dio usjeva. Da bi se od ljeta do samih mrazova dobivale vrijedne cvasti, kupus je potrebno posaditi sadnicama, a potom ga zalijevati i hraniti tijekom tople sezone.