Recept za domaće čokoladno vino

Čokolada i lagano piće: u 18. stoljeću Britanci su došli na ideju spajanja ova dva božanska ukusa - kombinacije uspomena iz djetinjstva i romantičnih snova o budućnosti.

Čokoladno vino: recept za njegovu pripremu je savršenog okusa i pravih proporcija, stvarajući prekrasan šarmantan rezultat - sklad i užitak. Svijetla nijansa ovog napitka odlično se slaže s aromama vanilije, cimeta, kardamoma, karamele, a to se može uspješno koristiti u vinarstvu.

U našoj zemlji ne postoji proizvodnja čokoladnog vina, nema načina da se kupi ovo prekrasno piće u trgovini. No, kao suvenir može se donijeti iz SAD-a, Nizozemske, Njemačke, Francuske. "Stranka u boci" - Amerikanci tako očaravajuće govore o njemu.

Nema sumnje da će se čarolija simfonije s vinsko-čokoladom uskoro pojaviti na našim prozorima. U svakom slučaju, postoji potražnja. U međuvremenu, pokušajmo vlastitim rukama stvoriti fantastično čudo jer na internetu postoji mnogo korisnih savjeta i trikova, koristeći različite opcije kombinacije pića i aditiva.

Glavna stvar koju pamtimo je da se preporučuje kombiniranje tamne čokolade s visokim udjelom kakaa sa svijetlim suhim crvenim vinima, kao što su Chianti, Cabernet. Čokolada za desert je bolja u kombinaciji s polusuhim vinima - Khvanchkara, Merlot, Bordeaux.

Za početno iskustvo odaberite najpovoljniji recept za čokoladno vino..

Izrada čokoladnog vina kod kuće

Sastojci

• Tamna tamna čokolada - 100 g-
• Suho crno vino - 0,5 L-
• Voda - 50 ml.

Način kuhanja

• Otopite naribanu čokoladu u vodenoj kupelji.
• Dodajte vodu, dovedite do vrenja.
• Vino ulijemo u tankom luku.
• Neprestano miješajući piće, zagrijte piće 3-5 minuta na 40-50 ° C.

Takvo malo gusta vina konzumiraju se u toplom obliku, poslužuju se u posebnim minijaturnim porculanskim šalicama. Opušta, grije i stvara ugodno vedro raspoloženje i pruža jedinstven užitak od ukusne arome i okusa čokolade i vina..

Kako napraviti čokoladno vino europskog stila

U Americi je čokoladno vino popularno vrhnje, smeđi šećer, kava koji naglašavaju okus čokolade. Europljani vole dodavati cimet, limunovu koricu, muškatni oraščić pri pravljenju čokoladnog vina - to daje začinjen okus.

Nudimo vam još jedan originalan recept za vino koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim koji ga barem popiju.

Sastojci

• Crveno vino (suho) - 2 L-
• Voda - 4 šalice-
• Tamna tamna čokolada - 200 g-
• Kakao prah - 4 žlice. l.-
• Šećer - pijesak - 8 tbsp. L.-
• Muškatni oraščić - 2 žličice.-
• Mljeveni cimet - 4 žlice.-
• Cimet (štapići) - 4 kom..-
• Limun - 2 kom..

Način kuhanja

• Zagrijte vodu i razrijedite kakao prah u njoj.
• Dodajte suhe sastojke uključujući šećer i prethodno mljevenu čokoladu.
• Naribajte koru limuna i dodajte napitku.
• Ostavite da smjesa kuha i kuhajte 3-4 minute.
• Smanjite vatru i dodajte vino.
• Promiješajte i zagrijte oko 5 minuta, bez ključanja.

Takav napitak konzumira se odmah nakon pripreme, poslužuje se u malim šalicama.

Značajke kućnog vinarstva

Svaki amaterski vinar ima svoje osobne tajne, recepte, sklonosti. Kućna tehnologija omogućuje vam provođenje najhrabrijih pokusa. Ovdje stvaramo najrazličitije ukuse, dodajući u vino rum, žumanjke, konjak, votku, đumbir, papar.

Na osnovi alkohola i rastopljene čokolade dobiva se rafinirana tekućina. A ako je jačina vina oko 10-15, tada je alkohol najjače piće od oko 40 i uzrokuje slatko zavođenje, pa biste se trebali sjetiti o opsegu njegove konzumacije.

Sada kada znamo kako napraviti čokoladno vino kod kuće, sigurno možemo nastaviti s njegovom pripremom koristeći prirodne sastojke i aditive. U početku, kako biste izbjegli pogreške i postigli neuspješan rezultat, ne biste trebali birati složene recepte sa podmetanjem vina ili kombiniranjem s mlijekom ili vrhnjem. Bolje je koristiti pouzdana jednostavna pravila i provjerene savjete. Oduševit ćemo sebe i svoje goste izvrsnim nezaboravnim okusom vlastitog čokoladnog vina!