Uzgoj artičoke iz sjemenki i slojevitosti, karakteristike sorti, briga

Artičoke su rijetki gosti u ruskim vrtovima. Ovo egzotično povrće obično uzgajaju samo entuzijastični uzgajivači povrća. Ali oni vrtlari koji nisu protivni sadnji nekih neobičnih kultura na svom mjestu, promatraju i ovu biljku. Ako vas zanima, upoznajte se sa artičokom, njezinim uzgojem iz sjemena i raslojavanjem, kao i brizi za ove neobične, ali zanimljive biljke..

Biljka artičoke izgleda kao korov čička. Ovo je visok, raširen grm, koji doseže 1,5-2 m visine. Ima duge stabljike korijena, lišće je također dugačko, bodljikavo, sivo-zeleno, razrezano u cirus. Na vrhu grma formiraju se plavo-ljubičaste cvasti okruglog ili stožastog oblika promjera 10-25 cm..

Neprobojni pupoljci cvasti - to je dio biljke za koji se uzgaja povrće artičoke i koji se jede. Sastoje se od debelih ljuskica zelene, ljubičaste ili sive boje, pritisnute jedna na drugu poput pločica, tako da cvjetovi artičoka nalikuju izbočini.

Mlade cvasti su nježne, slične su po ukusu nezrelim orasima, sa starijim pupoljcima šiljaka se pojavljuju na vagi, ali su, ipak, prikladna i za hranu. Mogu se jesti svježe, kuhano, pirjano, prženo i konzervirano. Artičoke su vrlo ukusne i zdrave, smatraju se delicijom. Sadrže vitamine A, PP, C, B1, B2, B6, B9, K, E, karoten i inulin, kao i elemente u tragovima magnezij, fosfor i kalcij. Mala cvijeća prikladna su za salate i predjela, velika za prženje i pirjanje. Osim prehrambene vrijednosti, artičoke imaju i ljekovita svojstva, što ih čini dvostruko korisnima.

Artičoke su višegodišnje biljke i mogu se uspješno uzgajati u običnim povrtnjacima u jednoj i višegodišnjoj kulturi. U prvom su slučaju u stanju dati upotrebljive cvastiće košare već u prvoj godini rasta, a u drugom - u drugoj i sljedećoj.

Sorte artičoka

Artičoka se rijetko uzgaja u Rusiji, uglavnom u južnim krajevima: na Krasnodarskom teritoriju i na Sjevernom Kavkazu. Ali moguće je uzgajati i u središnjoj Rusiji, pa čak i u Sibiru. Među najbolje sorte spadaju sljedeće:

1. Umjetnik. Uvrštena je u Državni registar 2013. Sredinom sezone, prvi usjev kada se uzgaja u godišnjem usjevu, može se ubrati 120-130 dana iz masovnih sadnica. Visina grma je do 1,5 m. Cvjetovi su kuglaste forme, kratki, srednje veličine, ljuskice sa zaobljenim vrhom. Cvjetovi su lila. Proizvodnost razreda - 1,4-1,5 kg po m2.
2. Gourmet. U Državni je registar upisana 2006. To je višegodišnja, toplinski sorta, srednje zrela sorta, prva cvatnja može se ubrati 120-130 dana nakon klijanja sjemena. Rozeta lišća ovog artičoka promjera je 0,8-1 m. Cvat je 8-10 cm. Cvjetovi su plavkasto-ljubičaste boje. U prvoj godini vegetacije formira 5-7 košara, u drugoj - 12-15. Prinos sorte Gourmet iznosi 1,5 kg po 1 m2 s masom cvjetača 70-90 g. Potrebno mu je plodno tlo.
3. Zgodan muškarac. U Državni registar uvršten je 2004. Višegodišnja sorta, usjev sazrijeva 160-165 dana od sjetve sjemena. Grm je visok 90-110 cm, sa slabim grananjem. Cvatnje su velike, zelene boje, u prvoj sezoni na svakom grmu pojavljuju se 4-6 komada, u drugoj - 10-12. Težina jednog cvasti je 70-120 g.
4. Sultan. Uvršteno u Državni registar u 2006. Dugoročna, sorta u sezoni, vrijeme branja - 120-130 dana od nastanka. Visina grma je do 2 m. Cvatnje su veličine 10-25 cm, U prvoj godini na biljkama se pojavljuju 5-7 pupova, u drugoj - 12-15. Produktivnost - 1,5 kg po 1 m2 s težinom jedne korpe od 70-90 g.

Dopušteno je uzgajati sortu artičoke u cijeloj zemlji na privatnim farmama, u zemlji i na malim farmama. Uzgajati artičoke u predgrađima, kao i u drugim umjerenim krajevima, moguće je u godišnjoj i višegodišnjoj kulturi. Kako bi se sačuvali za zimu, zračni dio biljaka se siječe, rizomi su pažljivo obloženi muljem i prezimljuju, a na proljeće se iz njih pojavljuju novi izdanci. U regiji koja nije crna Crna Gora i u Sibiru, artičoka se uzgaja samo kao godišnjak. Od povrća možete uzgajati povrće ili razmnožavati korijenskim postupcima.

Kako uzgajati artičoku iz sjemenki

Vrtlari koji se tek počinju baviti ovim usjevima, više vole uzgajati artičoke iz sjemena. Prvo se od njih dobivaju sadnice, a potom se biljke presađuju u vrt s početkom topline. Ovisno o regiji rasta, sadnice primaju na različite načine. Pripadanje sorti u ovom slučaju nije važno. Sjemenke artičoke možete kupiti apsolutno bilo koje.

Artičoka tla

Kreveti za uzgoj artičoka pripremaju se unaprijed. Ove biljke vole rasti na kultiviranim, vodom intenzivnim tlima, vole organske tvari i dobro reagiraju na gnojiva. Na siromašnom, teškom tlu neće donijeti plod. Preduvjet je dobra rasvjeta, kao i zaštita nasada od hladnih sjevernih vjetrova..

Artičoke se sadi na osobnim farmama nakon korijenskih usjeva, kupusa, mahunarki, krumpira. Loši prethodnici za njih su jeruzalemski artičoka, salate. Za kopanje kreveta, humusa ili komposta nužno se dodaju fosfor-kalijeva gnojiva. Pijesak pijeska, treseta i travnjaka dodaje se ovisno o vrsti tla na gradilištu. Uz povećanu kiselost, prethodno vađenje je obavezno. U plodnim područjima umjesto mineralnih sastojaka može se dodati drveni pepeo.

Za destilaciju sadnica artičoka priprema se tlo od mješavine zemlje humusa, pijeska, travnjaka. Komponente se uzimaju u jednakim količinama. U trgovini također možete kupiti gotov supstrat za povrće. Pogodan je i za uzgoj biljaka..

Vernalizacija sjemena artičoke

Važno je zapamtiti da prilikom sjetve nevernaliziranog sjemena biljke počinju cvjetati tek u drugoj godini vegetacije. Vernalizacija sjemenki nužno je provedena kada uzgaja artičoke u godišnjoj kulturi, tada se grmlje zajamčeno cvjeta u prvoj godini i daje urod.

Rad započinje u veljači. Prvo se sjeme namoči u toploj vodi. Stojite tamo 10 sati. Zatim ga klijati u vlažnoj krpi na temperaturi od +25 ° C. Zatim se sjemenke koje se izležu stavite 15-20 dana u hladnjak na donju policu (pazite da se ne smrznu). Kad vrhovi njihovih korijena potamne, priprema sjemena za sjetvu bit će gotova.

Sjeme za sadnice

Uzgoj sadnica artičoke traje 2 mjeseca. Sjeme počinju saditi u ožujku i početkom travnja. Sjeme sjemena ili vernalizirano sjeme sadi u kutije s plodnim tlom. Prethodno miješajte vlaženje tla.

Sadni materijal produbljuje se za 1-2 cm, između biljaka se održava interval od 3-4 cm, a sjeme posipajte vrhom treseta ili tla. Vlažite je pištoljem za raspršivanje. Spremnici s sadnicama ostaju do pojave na prozoru. Održavajte tlo uvijek vlažnim..

Temperatura od +25 ° C smatra se optimalnom za brzi nastanak klica. Da se biljkama ne rasteže, dodatno osvjetljenje uključuje ujutro i navečer. Glavno razdoblje uzgoja artičoka odvija se na temperaturi od + 18 ... + 20 ° C.

Njega berbe i sadnica

Otprilike 2 tjedna nakon nicanja, biljke se presađuju u pojedinačne posude. Koristite posudu od 0,5 l. Do trenutka branja sadnica artičoke trebala bi imati 1 pravi list. Tlo za presađivanje odabrano je identično onom u kojem je sadnica ranije rasla. Da bi formirali snažan korijenski sustav, artičoke odrežu dio korijena. Transplantirane biljke zalijevaju se obilno.

Sadnice artičoka ne zahtijevaju posebnu njegu. Vrtlar treba pratiti vlažnost tla i redovito se navodnjavati toplom vodom. Osim toga, bit će potrebne dvije gornje obloge, koje se obavljaju složenim mineralnim gnojivima. Prvi put gnojiti sadnice 2 tjedna nakon branja, drugi - nakon još 2 tjedna.

10 dana prije sadnje na posteljicu sadnice se sakupljaju. Dobro pripremljene sadnice treba naviknuti na vjetar, sunce, promjene temperature. Inače može umrijeti.

Sadnja sadnica u otvoreno tlo

Sadnice artičoke presađuju se u vrt u svibnju - lipnju, kada je vrijeme toplo. U pogledu rada, oni se mogu podudarati s sadnjom rajčice. Ovisno o regiji uzgoja, svaki vrtlar mora točno odrediti točno vrijeme.

Biljke se sadi na krevetima s razmakom od 70 cm. U jednu rupu se ne postavljaju više od 2 biljke. Sadnice tijekom sadnje nisu zakopane. Obavezno provodite obilno zalijevanje. Bušotine s biljkama muljene su bilo kojim dostupnim materijalom. Ako postoji opasnost od mraza, sadnice su prekrivene filmom ili agrofibrom. Skinite zaštitni poklopac samo uz jaču toplinu.

Uzgoj slojeva korijena

Artičoka se može razmnožavati kod kuće na drugi način. Sastoji se u presađivanju procesa koji potječu iz odraslog grma. Takvi izbojci iz korijena pojavljuju se u 3. godini života biljke. Pažljivo ih je iskopati, nastojeći ne oštetiti korijen, zadržavaju se u stimulansima rasta, a potom se presađuju u prethodno pripremljeni krevet.

Ako se korijen artičoke čuva u podrumu zimi, početkom veljače, klice se odvajaju od matične baze, natapaju se u stimulansima i klijaju u vlažnoj piljevini mjesec dana. Na vrhu se postavlja staklenka, ispod koje će se biljka razvijati. Kad poraste i ojača, sklonište se uklanja.

Takve sadnice ne trebaju gnojiva, sva hrana koja im je potrebna nalazi se u korijenu. Glavna stvar je držati piljevinu vlažnom i ne dopustiti im da se osuše. 2 tjedna prije presađivanja na vrtni krevet, sadnice artičoka ugase se. Sadi se u proljeće nakon što prijeti prijetnja od mraza. Daljnje uzgoj artičoke iz slojeva ne razlikuje se od sadnica koje se koriste za sadnice.

Njega biljaka

Poljoprivredna tehnika uzgoja artičoka u vrtu nije teška. Biljke se zalijevaju redovno, u prosjeku 2 puta tjedno. Pod jedan grm izlije se 5 litara vode. Nadalje, povećava se količina tekućine. U tom se slučaju uzimaju u obzir temperatura i moguće oborine. Sušenje tla, kao i njegovo prekomjerno vlaženje, za artičoke su nepoželjni. Zalijevajte krevete tako da tlo ostane vlažno..

Nakon navodnjavanja, tlo se labavi kako bi se spriječila pojava kore. Konstantno se bore protiv korova. Predstavljaju posebnu opasnost mladim biljkama, jer ih mogu utopiti.

Artičoke se hrane svakih 15 dana mulleinom ili složenim pripravcima. Obično se takva gnojiva izmjenjuju. Prskanje biljaka jednom mjesečno otopinom superfosfata (25 g), kalijevog klorida (10 g) i pepela (10 g) također ima dobar učinak..

Kako biste dobili veće košare, na jednom grmu ostaju samo 2-3 stabljike s 3-4 cvasti na svakom. Kada uzgajaju artičoke u višegodišnjoj kulturi na jugu, u jesen su korijeni prekriveni opalim lišćem, sijenom i slamom. U sjevernim krajevima iskopani su prije mraza i premješteni u podrum..

Bolesti i štetočine artičoke

Biljke artičoke napadaju crne i bijele lisne uši. Prvo živi na stabljici, lišću, u mekim, rastućim cvatovima i isisava sok iz njih. Druga se taloži na korijenju i hrani se njihovim sokom, dok biljka može umrijeti. Suncokretni moljac i grickalice parazitiraju na košarama s artičokom, a zeleni štit buba nalazi se na cijelom zračnom dijelu grma.

U kišnim hladnim ljetima, u nedostatku prozračivanja ili kao rezultat nepravilne primjene gnojiva, na mlade cvatove utječe crna trulež, što nanosi značajnu štetu usjev. Imajući u vidu da biljke mogu biti bolesne i napadnuti ih štetočinama, moraju se poduzeti preventivne mjere za spas usjeva prskanjem grmlja fungicidima, dekocijama ili infuzijama biljaka sličnih svojstava.

Berba i skladištenje usjeva

Berba počinje kada će košare na stabljici biti oko 2 tjedna. Cvatnje sazrijevaju neravnomjerno, pa se selektivno režu. Vrijeme čišćenja možete odrediti po ovom kriteriju - gornja se vaga otvara i počinje se savijati natrag.

Ne biste trebali kasniti s čišćenjem, jer otvoreni pupoljci s plavim laticama više nisu pogodni za hranu. Koštice izrežite oštrim nožem, hvatajući dio peteljke duljine 4-5 cm.

Svježe ubrane košare s artičokom imaju pristojan rok trajanja. Ako ih smjestite u prostoriju s temperaturom od + 0 ... + 1 ° C (ne niže), tada povrće može ležati tamo 2-3 mjeseca. Artičoke ne možete zamrznuti, jer ona gube korisna svojstva u ovom obliku.

Recenzije uzgajivača povrća

Oni koji su uzgajali artičoke u svojim vrtima i ljetnim vikendicama dijele svoje mišljenje o ovim biljkama.

Ta se egzotična kultura nedavno nastanila u mojim krevetima. Htio sam posaditi nešto originalno i moj je izbor pao na artičoke. Naravno, morao sam se popričati s njima, ali rezultat je premašio sva moja očekivanja. Okus artičoka je neusporediv: nježan, plemenit i ono što se naziva privrženost. Preporučujem vrtlarima da ih posadi na svojim zemljišnim parcelama.

Gotove artičoke uzgajam već nekoliko sezona zaredom. Uzgajam ih iz sadnica svake godine. Uvijek dobijem stabilan urod, dovoljan da jedem svježe povrće i još uvijek ostavim malo skladištenja. Jela od njih su vrlo ukusna, mirisna i hranjiva. Mislim da će u mom vrtu uvijek biti mjesta za artičoke.

Dugo nisam bio ravnodušan prema artičokama, pa sam čim se pružila prilika nabavila sjeme. Sad uzgajam svoje biljke u krevetima. Artičoke me svake godine oduševe berbom izvrsnih cvjetova, koja se uvijek koriste. Savjetujem vam da na svojim web mjestima definitivno pronađete mjesto za ovu kulturu.

Artičoka zaslužuje pažnju što je moguće više vrtlara. Obavezno ga posadite na web mjesto kako biste cijenili okus ovog prekrasnog povrća.