Bolet žuti

Unatoč raznolikosti podvrste Borovichi, svaka od njih ima svoje karakteristike u pogledu strukture, boje šešira ili nogu. Žuti Borovik je također zanimljiv na svoj način, obojen je žućkastim tonovima i pogodan za upotrebu u bilo kojem obliku..

Boletus žuti

Bolet žuti - lat.Boletus junquilleus

Još jedna varijanta imena - Žuti leteći.

Vanjske značajke

Šešir od gljiva

Promjer žutih šešira Boleta doseže 5-16 cm, u rijetkim slučajevima - 20 cm. U mladoj dobi razlikuju se hemisfernom i uočljivom konveksnom strukturom, kasnije stječu ravniji oblik.

Šeširi su prekriveni blago naboranom ili glatkom kožom. U suhim ili sušnim vremenima ostaje sumorno, a tijekom kiše oslobađa sluz.

Šešir je obojan u žuto-smeđu nijansu i ispunjen je svijetlo žutom pulpom, koja se plava kad se izreže u nekoliko sekundi.

Dno šešira ukrašeno je slobodnim cjevastim slojem visine 10-20 mm, stvarajući udubljenje oko nogu. Ako je pritisnete, pocrnjeti.

Žuti bolet se razmnožava glatkim dugim sporama koje se nalaze u prahu maslina.

Gljiva nogu

Debljina kontinuirane gomoljaste noge ove gljive je 25-60 mm, visina je od 4 do 12 cm.

Poput šešira, noga je obojana žuto-smeđim tonom, nema mrežasti uzorak, ali ponekad je prekrivena sitnim ljuskicama ili stječe zrnastu smeđu strukturu.

Mjesta rasprostranjenosti

Žuta muha preferira listopadne šume s hrastovima i bukvama. Raste uglavnom u zapadnoeuropskim zemljama, u Rusiji je za plodnost odabrao regiju Ussuri (Suputinski rezervat)..

Borovik donosi plod od druge polovice srpnja do početka listopada.

Slične vrste

Gljiva ove vrste je slična jestivim gljivama:

• Dubovik Kele. Ovaj uvjetno jestivi žmigavac ima ružičastu ili smećkastu kapu.
• Borovik pridatochkovy (Maiden). Za razliku od žutog kolege, Boylet ima smeđi šešir i smećkastu nogu u podnožju.

jestivost

Iako pulpa gljive, koja se odlikuje dobrom gustoćom, praktički ne miriše, Borovik žuta pogodna je za prehranu ljudi. Ubraja se u drugu kategoriju prehrambenih vrijednosti. Zimi se suše, smrzavaju i kisele, kuhaju se, prže i kuhaju razna jela, obogaćuju ih prilozima i umacima. Upletena kaša pomiješana s lukom savršena je za punjenje knedla, pita i pita.