Uzgoj celera iz sjemenki, kako to učiniti

U ovom je svijetu vrlo malo biljaka koje se mogu pojesti u cjelini. Jedna od tih jedinstvenih stvari je i celer. Sve njegove komponente mogu se jesti! Lišće, gomolj, pa čak i peteljke, samo što su mali korijeni nemogući, ali to nije presudno.

Sve dvije desetine sorti celera rastu na svim kontinentima. Samo je Antarktika isključena s popisa staništa, ali tamo općenito rastu samo pingvini. A ako govorimo o celeru, koji se jede, onda to najčešće znači mirisni celer. U narodu se ova dvogodišnja biljka iz udomaćene porodice naziva i mirisnim celerom ili divljim peršinom.

Od drevnog Egipta konzumiraju se gotovo svi dijelovi biljke: gomolj, stabljika, lišće i sjeme. Sve to ima ne samo ugodan okus, već i velik broj korisnih svojstava. Potpuni popis bolesti kod kojih celer može pomoći sastoji se od više desetina oboljenja. Osim toga, ulje sjemena celera široko se koristi u parfumeriji..

Koji celer posaditi?

Postoji nekoliko sorti mirisa celera. Prije nego što je posadite, morate shvatiti kakav ćete usjev dobiti? Što će najviše ići za stol? Korijenje, peteljke ili lišće? Svaki dio sadrži svoj set vitamina i elemenata..

Sadnja, briga i uzgoj sve tri sorte nisu mnogo različite, ali ako ciljate na određeni rezultat, onda biste trebali kupiti sjeme celera na provjerenim mjestima. A onda možete u mraku podvožnjaka kupiti vrećicu sa sjemenkama korijena celera, ali ni celer.

Sjemenke celera

Pri odabiru sjemenki celera postoji jedan fokus: sjemenke celera, koje leže već 3-4 godine, klijaju mnogo bolje nego prošle godine. Kada kupujete sjeme, teško je biti siguran u kojoj su godini nastali. Zato je najbolje da uzgajate vlastite resurse.

Kako klijati sjeme

Celer je prilično osjetljiva i neobična kultura. S jedne strane, sadnja celera sa sjemenkama može se sastojati od jednostavne, ujednačene distribucije po vlažnom tlu. S druge strane, nakon pojave tankih izdanaka, treba pažljivo disati na njih. Uključujući zalijevanje samo prskanjem. Naše geografske širine o bilo kojoj sjetvi odmah na otvorenom terenu ne dopuštaju da govore.

Od početka veljače sjeme celera odlaže se na vlažno tlo u posudama. Preporučljivo je koristiti specijalizirane mini staklenike koji održavaju mikroklimu potrebnu za sadnice, kako bi se pažnja svela na najmanju moguću mjeru i ne brinuli oko otvaranja spremnika svakog jutra i ponovnog zatvaranja noću.

Uporniji i strpljivi vrtlari radije klijaju sjeme prije nego što dođu u tlo. To se radi na nekoliko načina, ne razlikujući se puno jedan od drugog. Možete klijati na vlažnoj krpi ili ubrusu, možete na piljevini. No u svim slučajevima sjeme celera treba klijati na toplom, dobro prozračenom i zagađenom mjestu. Raspon temperature trebao bi biti + 20- + 25ᵒS. Neki stručnjaci zahtijevaju da ovo mjesto bude tamno, drugi kažu da što više sunca, to bolje. Najvjerojatnije, kako je rekao Fox Mulder: "istina je negdje u blizini".

Njega prije sadnje u otvoreni tlo

Sadnice celera

Ako sjemenke celera vole dosadašnju njegu, za tjedan dana pustit će bijeli korijen, a zatim listiće. Nakon toga mogu se premjestiti u tlo u loncima. Da biste to učinili, napravljeni su mali brazde u tlu, gdje treba saditi sadnice. Prskati ih nije potrebno. Nakon toga je potrebno zalijevati, opet, samo u blizini ili prskati, a spremnik s biljkama premjestiti na malo hladnije mjesto. Sljedećih 3 do 4 tjedna, prije pojave ovog lista, ostaje da nadgleda konstantnu vlažnost zemlje i ponekad primijeni tekući mamac.

Mjesec dana kasnije, nakon početka cjelokupnog procesa uzgoja, sadnice treba preseliti u odvojene stanove. Plastične šalice dobro su prikladne za to. Ili ostavite u jednom velikom kapacitetu, ali presadite na udaljenosti od 6-7 cm jedna od druge. I nastavite zalijevati, i to jednom svaka 2 tjedna hranite se nitroammophosom, otapanje 1,5 g na 1 litru vode.

U svim fazama njege sadnica, prije sadnje u otvoreno tlo, potrebno je nemilosrdno ukloniti sve nezdrave i slabe biljke. Ništa zauzeti.

Priprema tla

Budući da celer brzo dobiva veliku vegetativnu masu, treba mu tlo s velikim sadržajem organskih tvari. Za obradu je najbolje pogodno duboko ilovnato tlo..

Moguće je povećati sadržaj potrebne organske tvari unošenjem trulog gnoja. I ne zaboravite na veliku mineralnu trojku: dušik, fosfor, kalij. Moraju se dodavati zajedno s magnezijem. S obzirom na takvu proždrljivost, celer se ne može uzgajati na istom mjestu dvije uzastopne godine. Lokacija treba stalno mijenjati, a na stare krevete se vraćaju tek nakon 4-5 godina.

Poželjno je kopati odabrani krevet i gnojiti ga humusom u jesen. Kopajte u proljeće i opet gnojite.

S obzirom na to da je potrebno saditi sadnice u otvoreni zemlju u drugoj polovici svibnja, do tada u tim krevetima možete uspjeti uzgajati usjev zelenog luka ili zelenog češnjaka, a možda i salate ili špinata.

Otvoreno tlo

Kad se zrak zagrije na + 20ᵒS, možete započeti sadnju u otvorenom tlu. Obično ovo vrijeme dolazi krajem svibnja. To jest, magični broj +20 uopće ne znači da već prvog toplog proljetnog dana morate trčati u vrt i pokušati saditi sadnice u smrznuto tlo. Prije sjetve sadnica u otvoreno tlo, ima smisla tijekom tjedna očvrsnuti sadnice na balkonu, ako je dobro osvijetljeno suncem, a temperatura na njemu ne padne ispod +15.

Redovi bilo kojeg celera trebaju biti na udaljenosti od 30-40 cm, ali između samih biljaka, morate odabrati prostor uzimajući u obzir raznolikost. Korijen celera treba ostaviti jednakih 30-40 cm, sadnice peteljki i listova mogu se saditi dva puta češće. Rupe ne smiju biti previše duboke, ako sadite sadnice pregloboko, usjevi korijena će narasti sitno, bez okusa. Prva faza njege neposredno nakon sadnje celera je potreba da se na njega izlije puno vode, a zatim se redovito zalijeva.

Održavanje, čišćenje

Daljnja njega i uzgoj ovisi o sorti celera. Dva tjedna nakon sadnje, korijen celera hrani se kalijem, te pezolom i listom dušikom i kalijem. Potrebno je ponoviti preljev za još tri tjedna.

Njega peteljke celera uključuje orezivanje, koje se provodi dva tjedna prije žetve. To utječe na okus i boju peteljki. Umjesto olupljenja, čvrsto pritisnute stabljike možete omotati novinama, ostavljajući lišće slobodnim.

Berba prije početka mraza. No, postoji određeni postotak vrtlara koji cijelu biljku zajedno s zemljom premještaju u kontejnere, nastavljaju ih skrbiti i uzgajati ih kod kuće zimi.

Spremanje celera

Sav uzgojeni celer može se čuvati u sušenom ili smrznutom obliku. Obavezno je sortirati zelje, jer ni zamrzavanje ni osušeni dijelovi neće spasiti, već samo pogoršati situaciju. Listovi se suše ili u paketima ili se stavljaju ispod novina. Nakon mjesec dana takvog sušenja, fino se mljeve. Koriste se kao začin ili za izradu tinkture..

Korijenski usjevi, oni su korijenski usjevi, mogu se čuvati poput običnog krumpira, u kutijama, neće se uvrijediti. Samo s takvim skladištenjem nije potrebno rezanje peteljki potpuno, ćelavo. Lijevi peteljci značajno povećavaju rok trajanja.

Sok celera

Celer se može liječiti od raznih bolesti. Svježe iscijeđeni sok pomaže kod lakšeg prenošenja topline, a decoction liječi promrzline. Tinktura iz korijena pomaže kod alergija, reumatizma. Diuretička svojstva soka pomažu ne samo izgubiti težinu, već i uklanjaju toksine iz tijela..