Što možete kuhati s kupusom ako imate malo vremena

Kupus je svestrano povrće. Od nje možete kuhati gotovo cjelovit obrok, osim bez slatkog deserta. Ali uz slatku prilog, a možete i skuhati juhu, pirjati, brzo fermentirati i napraviti kolač za užinu.

Kupus je, možda, jednako popularan i voljen od mnogih povrća kao i krumpir. Možete ga jesti svježeg, samo ga začinite kapljicom biljnog ulja ili možete skuhati puno ukusnih jela. A ne trošite mnogo vremena na kuhanje.

Jednostavna juha od kupusa

Ova juha za cijelu obitelj vrlo je jednostavna i brza za pripremu. Uzmite 500 g mrkve, 1/2 glavice kupusa, 2 rajčice, 1/2 luka, 2 režnja češnjaka, 2 žlice. biljnog ulja, 7 šalica pilećeg bujona (ili vode), 1 šalica vode, crvenog, crnog papra i soli po ukusu.

U velikoj tavi zagrijte ulje, pržite luk i češnjak oko 5 minuta, a zatim ulijte u pripremljenu pileću zalihu (ili običnu vodu), ulijte sol, crnu i crvenu papriku. Dovedite do vrenja, pa dodajte narezane rajčice (ogulite koru i stabljiku), nasjeckani kupus, nasjeckanu mrkvu u tankim krugovima i pirjajte 20-30 minuta. Poslužite vruću juhu.

Slano prženo kupusno jelo

Kupus ne možete samo kuhati ili kuhati, on čini izvrsnu prženu prilog. Da biste ga pripremili, trebate 1/4 šalice biljnog ulja, 3 češnja češnjaka, 1/2 žlice. soja sos, 1/2 žlice med, 1 glava kupusa.

U maloj zdjeli kombinirajte ulje, nasjeckani češnjak, sojin umak i med. Kupus prerežite na pola, svaki dio - narežite na klinove i rasporedite na podmazan lim za pečenje. Kistom premažite kriške kupusa pripremljenim umakom. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 190 ° C oko sat vremena, okrećući komade usred kuhanja. Poslužite odmah.

Brzi recept za kiseli kupus

Ovaj tradicionalni njemački recept za brzi kupus od kupusa vrlo je prikladan za one koji ne vole dugo čekati da kupus fermentira. Nevjerojatno ukusno uz meso s roštilja, perad ili ribu. Za pripremu 8-10 obroka uzmite 1 kupus srednje veličine, 1 litru vode, 2 žlice. sol, 4 žlice. ocat, 2 žlice rafinirano biljno ulje i mljeveni crni papar po ukusu.

Kupus sitno nasjeckajte i preklopite posuđenim jelima. Vodu prokuhajte sa soli i prelijte kupus, ostavite 30-60 minuta, dok se voda ne ohladi. Iscijedite vodu pomoću filca za vodu, ako je potrebno, istisnite rukama tako da čaša sadrži što više vode. Prebacite kupus u čistu, suhu zdjelu. U zasebnoj zdjeli pomiješajte ocat i papar. Ulijte ulje polako, dobro miješajući smjesu. Kupus prelijte preljevom, posolite po ukusu i dobro promiješajte. Kupus je spreman, ali možete ga ostaviti barem još sat vremena, tako da se dobro zasiti preljevom.

Po želji, ovom receptu možete dodati 2 nasjeckane mrkve na krupnoj rerni, 1 nasjeckani luk na tanke polukrupe, 1 gomilu sjeckane ručke i 1-2 žlice. svježi mažuran.

Kuhani kupus s đumbirom

Kupus ispada vrlo nježan, kremast ukus, a pikantna gužva u ovom jelu je žlica svježe naribanog đumbira. Da biste kuhali ovo vrlo ukusno jelo, uzmite 1 glavicu kupusa, 1 glavicu luka, 2 režnja češnjaka, 1 žlicu. ribani svježi đumbir, 2 žlice. maslac, 3/4 šalice debele kreme, sol i mljeveni crni papar po ukusu.

U velikoj, dubokoj tavi istopite maslac i 5 minuta pržite nasjeckani luk i sjeckani češnjak. Ovdje stavite naribani đumbir i pržite još oko minutu. Zatim dodajte kupus, dobro izmiješajte luk i pirjajte, miješajući 15-20 minuta na srednje jakoj vatri, dok kupus ne omekša i postane tamniji. Smanjite toplinu, ulijte vrhnje, pomiješajte kupus, strugajte komade s dna, poklopite i pirjajte još 10 minuta. Dodajte sol i papar po ukusu, pirjajte još nekoliko minuta, miješajući jednom ili dva puta kako bi višak tekućine ispario. Po potrebi dodajte sol i papar te poslužite.

Ukusna pita od kupusa

Za ovu tortu prikladan je bilo koji nadjev - omiljeno povrće, meso, kobasice, gljive, sir. Međutim, najjednostavniji i najpovoljniji je punjenje svježim bijelim kupusom. Za test uzmite jednu veliku pita: 1 šalica brašna, 1 šalica kiselog vrhnja, 1 šalica majoneze, 5 jaja, 1 žličica. prašak za pecivo, 1/2 žlice soda - za punjenje: 1 glava kupusa, 1 luk, 1 tsp. sol, 3/4 tsp mljeveni crni papar, grozd svježeg peršina, pola hrpe svježeg kopra, 1 šalica naribanog sira (feta, feta sir ili bilo koji tvrdi).

Prvo pripremite nadjev. U velikoj zdjeli pomiješajte nasjeckani kupus, nasjeckani luk, peršin, kopar, sol i papar. Lagano namažite posudu za tortu i pospite krušnim mrvicama ili grizom. Za pripremu tijesta prosijte brašno, prašak za pecivo i sodu u zdjelu. Odvojeno pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu i malo tučenih jaja te kombinirajte s brašnom. Ulijte 2/3 tijesta u posudu za pečenje. Rukama istisnite višak tekućine iz punjenja i rasporedite je po tijestu. Pospite sirom i napunite preostalim tijestom. Kolač pecite 1 sat na 175 ° C, do zlatno smeđe boje.