Kako pravilno uzgajati hren u zemlji: posebno sadnju i njegu

Hren je dobro poznata vrtna biljka koja se može vidjeti na bilo kojem osobnom zemljištu. Nije kapriciozan i uporan, a njegova poljoprivredna tehnologija je jednostavna, pa uzgoj ovog povrća uzgajivačima povrća ne pravi probleme. No, svejedno, uzgoj hrena treba provoditi prema određenim pravilima, tako da vrtlar može dobiti dovoljan urod korijena i lišća, ali biljka ne postane okupac vrta, što može postati s nepravilnim poljoprivrednim praksama.

Duljina stabljike hrena može doseći 0,5-1,5 m. Biljka cvjeta u drugoj godini u svibnju ili lipnju, bacajući stabljiku s bijelim sitnim cvjetovima karakterističnim za sve križaste oblike. Plodovi hrena su mahune duge 0,5 cm, u njima se nalaze 4 sjemenke. Sjemenke su oblika i boje slične kupusu, ali se rijetko formiraju zbog rijetkog cvjetanja.

Korijen biljke je moćan, duljina korijena hrena može doseći 1,5-2 m. Snažna specifična aroma i gorući okus daje im esencijalno ulje, od čega je alilisotiocijanat sastavni dio. Nastaje kao rezultat hidrolize supstancije koja sadrži sumpor sinigrin koja je dio kemijskog sastava biljke. Svježi korijen sadrži enzim lizocim - tvar koja ima antibakterijski učinak, vitamine C, PP i skupine B, karoten, škrob, tarne tvari i alkaloide. Sadrže puno mineralnih soli važnih elemenata za tijelo: P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S.

Vrijednost hrena za vrtlara leži u njegovim korijenima i lišćima. Koriste se u kuhanju i tradicionalnoj medicini. Najrašireniji su svježi korijeni koji se koriste u mljevenom i nasjeckanom obliku:

• kao začin začinskog okusa za aspic, kuhano hladno, prženo i dimljeno meso, kobasice i ribu;
• za pripremu ljutog umaka (hren), alkoholne tinkture (hren);
• kao sastojak umaka s crvenom repe, kiselom vrhnjem ili jabukama, domaćom majonezom, kvasom.

Komadići korijena i svježeg lišća koriste se za ukiseljenje i kiselo rajčice, krastavce, gljive, kiseli kupus. Jednom u trbuhu hren potiče izlučivanje soka i probavu, povećava apetit.

Vodena otopina svježeg soka korijena koristi se kod prehlade i gripe, za sanitaciju usta i grla kod bakterijskih bolesti, ublažavanje upala u ušima, tinktura - za smanjenje zubobolje. Hren je koristan i kod bolesti organa izlučujućeg sustava, nedostatka vitamina C, fizičkog i psihičkog stresa i sklonosti krvarenjima. Gril iz svježeg korijena koristi se kao lokalni lijek za liječenje radikulitisa, reumatizma, artritisa, gihta, gljivičnih lezija na koži. Biljka se koristi i u kozmetičke svrhe: uklanjaju pege, starost i mrlje.

Značajke uzgoja

Hren je biljka hladno otporna nepretenciozna za uvjete uzgoja. Može rasti i razvijati se na bilo kojoj vrsti tla, lako podnosi zime, ne zahtijeva obveznu njegu. Uzgoj hrena u zemlji moguć je u višegodišnjoj i godišnjoj kulturi.

Nekoliko grmova je u mogućnosti da postoje na samom mjestu, bez pozornosti vrtlara. Međutim, ako je svrha sadnje hrena dobiti ukusne sočne rizome, potrebno ga je uzgajati kao vrtnu biljku, svake godine saditi rizome i brati gotov usjev. Poljoprivredna tehnologija uzgoja nije teška, svatko je može savladati.

Priprema tla

Hren će rasti na bilo kojoj parceli zemljišta. Ali preferira plodna, kultivirana tla, dobro začinjena hranjivim tvarima. Pješčana ilovača i ilovača, s neutralnom ili blago kiselom reakcijom, najbolje su prikladni za to. Za sadnju su kreveti u djelomičnoj sjeni ili na suncu; u potpunom sjeni biljke se slabo razvijaju.

Dobri prethodnici hrena su krastavci, rajčica, rani krumpir, repa na gomili. Možete ga saditi nakon predstavnika porodice mahunarki. Kreveti na kojima će rasti kupus, rutabaga, senf, rotkvica, rotkvica i repa bit će loš izbor za smještaj biljaka..

Površine namijenjene uzgoju hrena duboko su prokopane. Prethodno se na svakih 1 m2 površine primjenjuje do 10 kg organske tvari, humusa ili komposta i mineralnih gnojiva. Koristite složene pripravke, na primjer, nitrofosfat, ili pomiješajte nitrat, superfosfat i kalijev sulfat. Stope potrošnje gnojiva ovise o stanju i vrsti tla. Osim toga, teška glina i lagana pjeskovita tla strukturirana su s pijeskom, piljevinom, tresetom, travnjačkim tlom. Kisela tla unaprijed vapno.

Hren se uzgaja i na običnim krevetima i na grebenima. Potonja opcija se primjenjuje u regijama s prekomjernom vlagom ili s bliskim pojavljivanjem podzemnih voda u tom području. Spuštanje u grebene također je preporučljivo u slučaju kada tlo na nalazištu nije dovoljno plodno i sadrži malo humusa.

Kada saditi

Hren na osobnim mjestima razmnožava se uglavnom rizoma. Sadnja sadnog materijala moguća je od ranog proljeća do kasne jeseni. Da bi se usjev postigao u godini sadnje, gredice hrena polažu se u proljeće, od ožujka do travnja, čim se tlo odmrzne. U bilo kojem trenutku, vrhovi biljaka korijene, koji se također dobro ukorjenjuju, ali tržišne rizome daju tek u sljedećoj sezoni. Iskrcavanje zimskog hrena obavlja se u listopadu-studenom, dok se može iskopati u jesen iduće godine.

Priprema sadnog materijala

Kulturno razmnožavanje hrena zahtijeva prethodnu pripremu rizoma. Reznice za sadnju beru se u jesen ili u rano proljeće. Ako je potrebno, pohranite procese korijena u podrum ili kapaljke u vrtu. Najbolji sadni materijal je jednogodišnji rast promjera od 0,5 do 1,5 cm i duljine 20-30 cm. Takve reznice odvojene su od starijeg matičnog korijena. Gornji dio je ravnomjerno obrubljen, a donji nagib. To omogućava naknadno ispravno određivanje budućeg vrha i korijena biljke..

Prije sadnje reznica hrena na krevetu u njihovom srednjem dijelu, uklonite sve pupoljke i male korijenje pomoću grube krpe. Nemojte obrađivati ​​samo vrh i dno sadnog materijala na visinu od 1-1,5 cm. U ovom trenutku tada će rasti korijenje i lišće hrena. Priprema se provodi na isti način kada se sadi u proljeće i u jesen.

Neki vrtlari također koriste ovu metodu. Najprije se rizomi uklanjaju iz podruma, čuvaju se u vlažnoj piljevini ili tresetu do 3 tjedna pri temperaturi od 18 ° C. Zatim uklonite klijave pupoljke u srednjem dijelu reznica. Nakon toga iz njih rastu glatki, debeli, čak i rizomi. Kod zimske sadnje klijavost se ne koristi. Kratke - do 10 cm, a debele - više od 2 cm rizoma se ne ljušte.

slijetanje

Hren se sadi na krevetima u nagnutom položaju. Reznice tijekom sadnje zakopavaju se u zemlju pod kutom od 30-45 °, za označavanje koristi se klinovi. U rezultirajuće udubljenje stavlja se rizoma, tako da se vrh nalazi 2-5 cm pod zemljom, nakon čega se tlo oko stabljike zbija..

Za sadnju hrena koristi se sljedeća shema: između redova na krevetu ostavljeno je 60-70 cm, u redu se biljke postavljaju na razmak 30-40 cm. Nadalje, kreveti se obilno zalijevaju i muljaju improviziranim materijalima.

Kod ukorjenjivanja vrhova koriste se mali segmenti rizoma duljine 1-2 cm, sadi se u brazdama do 7 cm dubine, između biljaka se ostavi 10-15 cm, a također se vrši i navodnjavanje i muljenje. Odrasli rizomi tada se koriste kao sadni materijal. Kratke reznice bez skidanja sadi se okomito.

Njega hrena

Da biste dobili dobar urod, trebate malo paziti na pakao. Međutim, briga o zasadima ove kulture neće oduzeti mnogo vremena vrtlaru. To uključuje standardne postupke - navodnjavanje, preljev, uklanjanje korova, labavljenje tla. Međutim, postoji posebnost u provođenju posljednjeg postupka: samo se biljke zasađene na ravnim grebenima rasuju, a one koje rastu na grebenima spuduju se.

Zalijevanje i gnojidba

Hren je usjev koji voli vlagu. U suši i s nedostatnom vlagom, ona, naravno, ne nestaje, ali značajno smanjuje produktivnost. Ne na najbolji način to se odražava na okusu proizvoda. Korijenje je suho, vlaknasto, visoko razgranato. Prekomjerna vlaga dovodi do činjenice da korijeni gube oštrinu, mogu istrunuti. Hren se rijetko zalijeva, ali obilno.

Sadnja se hrani 1-2 puta godišnje. Obično koristite mineralna gnojiva. To mogu biti složene formulacije, na primjer, nitrophosk, ammofosk ili mješavina uree, superfosfata i kalijevog klorida. U potonjem slučaju koristi se 20, 40 i 15 g svakog gnojiva na 1 m2 zasađene površine. Gornja obrada se zatvori u tlo, a zatim se provodi zalijevanje..

Korenje i labavljenje tla

Ovi postupci su obavezni kod uzgoja hrena. Površinsko labavljenje tla provodi se prije pojave sadnica. To omogućava slobodan pristup zraku korijenima i ubrzava klijanje reznica. Kad se pojave lišće, počinje korenje. Nadalje, labavljenje i korenje provode se do 3 puta godišnje, ali s rastom i razvojem biljke tlo se obrađuje do velikih dubina..

Kad greben sleti hren nekoliko puta promuca. Početkom lipnja pažljivo su razrezali zemlju od rizoma i očistili ih od malih bočnih izdanaka. Tada se češalj obnavlja, a zasade obilno zalijevaju.

Berba i skladištenje usjeva

Listovi hrena mogu se brati ljeti baš u vrijeme konzerviranja povrtnih proizvoda iz vrta. Najbolje je koristiti svježe, mogu se čuvati u hladnjaku neko vrijeme. Međutim, suho lišće će učiniti.

Korijenje hrena se kopa u jesen, prije mraza ili u proljeće prije početka rasta listova. Oni odabiru ne samo glavni korijen, već i sve male tanke korijene. Ako su dovoljno debele (promjera 0,5-1,5 cm), tada se koriste za daljnju reprodukciju, kopaju natrag u zemlju ili ostavljaju u vlažnom podrumu do proljeća. Odstranjuju se najtanji korijeni. Gusti i dugi korijeni brišu se s tla, ali se ne isperu i šalju na obradu ili skladištenje. Čuvaju se u hladnjaku ili u podrumu u kutijama s mokrim pijeskom, koje se po potrebi uklanjaju. Skladištenje hrena dobro podnosi, ne nestaje.

Uzgoj hrena je vrlo jednostavan, samo trebate znati kako se nositi s tim. Tada će definitivno ugoditi vrtlaru s masom zelenog lišća i gorućim, ali vrlo korisnim korijenjem.