Uzgoj mednih gljiva kod kuće

Medene gljive su ukusne i izvana lijepe gljive koje su idealne za zimsku berbu, a koriste se i svježe u stotinama različitih jela..

Nepretenciozne gljive kod kuće ne rastu ništa gore nego u prirodi, podijelimo ih u dvije glavne vrste - zimsku i ljetnu, a mi ćemo detaljno ispitati značajke svake. Samo-uzgoj gljiva nije samo fascinantan, već i vrlo koristan, u bilo koje doba godine ovaj će proizvod, koji su mnogi voljeli, biti na vašem stolu.

Tehnologije uzgoja domaćih gljiva

Ovisno o vrsti agarica meda (zimi ili ljeti), uzgajaju se na više načina:

1. Na panjevima
2. Na čokotama
3. U piljevini

Uzgoj ljetnih gljiva

Ljetne gljive uzgajaju se uglavnom na otvorenom: u vrtovima, vikendicama, vrtovima. Ne trebaju se stvarati posebni uvjeti za njih, priroda se sama brine za med.

Iako se za uzgoj u industrijskoj mjeri i za prodaju koriste velike natkrivene prostorije tako da nikakvi vremenski uvjeti ne oštete usjev. Naime:

• hangari
• baca
• podrumi

Uzgoj zimskih gljiva

Za zimske vrste koriste se banke u koje se ulijeva supstrat. Preporučljivo je uzeti takvu sobu za takve gljive, a ne nužno i veliku.

Podrum, šupa, balkon - takvi su prostori sasvim pogodni za uzgoj gljiva..

Prostor se mora održavati na temperaturi ne višoj od + 25ºC i ne nižoj od +12 ºC uz konstantnu vlažnost od najmanje 80. Potrebno je da soba ima dobru ventilaciju i svakodnevno se osvjetljava prirodnom ili umjetnom, ne prejakom svjetlošću. Gljive će odrasti zdravo i u potpunom mraku, ali izgledat će blijedo, neprimjetno.

Uzgoj zimskih gljiva aktivnost je koja zahtjeva malo više pažnje, ali opravdana je činjenicom da ove divne svježe gljive možete imati na stolu tijekom cijele godine. Neke biljke gljive nalaze se na balkonima njihovih stanova.

Napravite DIY pripremu za sadnice

Bez obzira želite li saditi gljive ljeti ili zimi, sadnice možete kupiti u trgovini ili ih pripremiti sami. Posljednja metoda ćemo razmotriti.

Najprikladniji materijal, zahvaljujući kojem je moguće posaditi gljive meda - micelij, uzgajanje na ovaj način uopće nije dugotrajno.

Micelij možete dobiti ovako:

• Pronađite u šumi stari, već plodni micelij na drvu. Lako ih se prepoznaje po karakterističnom bijelom ili žućkastom premazu, na pojedinim micelijskim vlaknima (hyfae) jasno su vidljivi. Ako mirišete takvo drvo, osjetit ćete mirisnu gljivu.
• Odvojite komade od kamenca, ako se to ne uspije ručno, koristite nož ili drugi alat.
• Suhe komade treba zdrobiti, poslužit će kao sadnice.

Inokulum iz plodnih tijela

Skupite zrele otvore, po mogućnosti najveći. Moraju biti netaknuti, bez ikakvih oštećenja. Tamno smeđa unutrašnjost šešira reći će vam o zrelosti gljive.

Potopite šešire u čistu nehloriranu vodu 24 sata. Zatim izvadite gljive i izmrvite ih u kašu - ovo je vaše sjeme iz voćnih tijela gljive.

Uzgoj ljetnih gljiva

Sjetva ljetnih gljiva događa se u svibnju ili krajem travnja, posljednja sjetva može se obaviti u kolovozu. Ako živite u privatnom sektoru ili imate ljetnu rezidenciju, najvjerojatnije ćete imati većinu sirovina na mjestu i u njegovoj blizini.

Uzgoj gljiva na panjevima

Ova je metoda prikladna za amaterske gibare. Možete stvoriti gljive konoplje točno u šumi ili na vašem web mjestu. Tehnologija slijetanja prilično je jednostavna i ne zahtijeva nikakva financijska ulaganja..

Pronađite panjeve listopadnih stabala. Sorte četinjača nisu prikladne za to, smole sadržane u njima ometaju rast i razvoj gljiva. Konoplja aspen, javor, topola, breza idealna su, a pogodna su i debla voćaka. Stubovi moraju biti bez oštećenja, truli i ne truli.

Stabljike treba provjeriti na vlažnost, ako su potpuno suhe, namočite ih s puno vode nekoliko dana prije sadnje.

U takvim prirodnim uvjetima sadnju je najbolje obaviti početkom svibnja, u ovo doba godine temperatura zraka i njegova vlažnost su najprikladniji za brzi rast meda. Kako uzgajati gljive u zemlji iz micelija? - baš kao u šumi, naravno, pod uvjetom da na vašoj stranici nema uništenih panjeva od oborenih stabala.

Tehnologija sjetve

Prvo pripremite micelij gljiva ili drugih sadnica. Još uvijek treba mala količina piljevine.

1. Na panju se prave sitni i ne previše duboki rezovi. Da biste to učinili, bolje je koristiti čekić i dlijeto. Bušilicom možete napraviti rupe. Ovisno o veličini uboda, takva udubljenja mogu biti 6-15. Važno je ne pretjerivati, jer će se u suprotnom ubod za kratko vrijeme jednostavno srušiti.
2. Sjemeni materijal stavlja se u udubljenja i zatvara mokrim piljevinama. Neki savjetuju da se štapić prekriva filmom kako bi se brže dobivao usjev. Ali u ovom slučaju, potrebno je osigurati da nema suvišne vlage iznutra i proces propadanja ne započne. Stoga je bolje baciti panjeve piljevinom i suhim granama..

Vremena prve žetve ovise o klimatskim uvjetima regije i strukturi samog štapića. Ponekad je moguće prikupiti sadnice u jesen, u drugim slučajevima, gljive s medom pojavljuju se ne prije sljedeće godine.

Plodovanje traje 4-8 godina.

Uzgoj gljiva na čokotama

Ova metoda je najprikladnija ako želite da gljive rastu u zemlji i vrtu, a ne vani. Trebat će vam čokoši listopadnih stabala koja će oponašati panjeve.

Poželjno je da su debla bila svježe rezana, još nisu izgubila vlagu. Ako namjeravate držati čokote neko vrijeme, a zatim ih s vremena na vrijeme zalijevajte vodom, ne smiju se osušiti.

1. Za sadnju gljiva čokote se zakopavaju u zemlju 15 centimetara na maloj udaljenosti jedna od druge. Da biste to učinili, bolje je odabrati teritorij na koji pada najmanje izravna sunčeva svjetlost.
2. Kao i u slučaju panja, u čokotima se prave udubljenja u koja se zatrpavaju sadnice.
3. Odozgo su čarape prekrivene mokrom piljevinom..
4. Tijekom toplog razdoblja umjetne panjeve treba zalijevati svakih nekoliko dana kako bi uvijek ostale vlažne. Prirodnih oborina dovoljno je zimi.

Za uspješnu zimovanje i ranu proljetnu žetvu, pokrijte čokote s početkom hladnog vremena plastičnim filmom, napravite male rupe u njemu kako biste održali cirkulaciju zraka. S odlaskom mraza možete ukloniti sklonište.

Upravo tako se gljive uzgajaju kod kuće ljeti u vikendicama i vrtovima. Obično oni koji uzgajaju gljive za prodaju, koriste grudice, pokrivajući područje micelija baldahinom ili grade nešto poput šupa. Ali ljubavnici sasvim dovoljno i nekoliko četvornih metara da iskopaju panjeve u vrtu. Spore mednih gljiva rijetko zarazuju živa stabla, ali bolje je ne imati čokote u blizini plodnih stabala.

Zimski agar med: raste u staklenki

Zimska gljiva ima naziv "Flammulin". Manji je od svog ljetnog kolege. U divljini takve gljive rastu od jeseni do jakih mrazeva. Kod kuće ih mogu uzgajati cijelu zimu. Najprikladniji amaterski način - uzgoj u bankama, najčešći, stakleni, tri litarski.

Konzerva je napunjena supstratom u koji se zatim polaže sjemenski materijal.

Kako pripremiti supstrat

• Piljevina listopadnih stabala pomiješana s mekinjama u omjeru 3: 1. Ako nema mekinja pri ruci, prikladne su kukuruzne kaše, heljda, ljuska sjemenki suncokreta.
• Smjesa se natapa u vodi 24 sata.
• Nakon što prođe vrijeme, piljevina se istisne i postavi u cilindre, potrebno ih je napuniti malo više od polovice.
• Preporučljivo je banke sterilizirati s podlogom. To će zaštititi gljivice od štetnih mikroorganizama. Sterilizacija se vrši na uobičajen način, kao i tijekom konzerviranja.
• Kad se staklenke i sav sadržaj ohlade, u podlozi se prave male rupice (za to možete upotrijebiti jednostavnu olovku) i u njih se uvode gljive meda. Ukupna količina micelija po staklenci ne smije prelaziti 7-8 od supstrata.
• Zatim se staklenka zatvori plastičnim poklopcem i u njoj se naprave rupe.
• Staklenka se stavi na toplo (23-25ºC) tamno mjesto i drži se mjesec dana.
• Nakon tog razdoblja izbojci bi već trebali biti uočljivi. Čim visina gljiva dosegne poklopac, uklanja se, a vrat je umotan u karton kako bi ga podigao. Naslonjene gljive mogu se lagano posipati iz boce s raspršivačem vodom svaki drugi dan, vole vlagu.

Otprilike dva tjedna nakon toga moći ćete sakupljati prvi usjev. Gljive treba ukloniti zajedno s nogama. Za par tjedana porast će sljedeća serija usjeva. Nakon uklanjanja podloge se mora promijeniti i sve se mora izvesti na novo, kako je opisano u postupku.

Sada znate kako uzgajati gljive zimi. Banke se mogu nalaziti izravno na prozorima stana, ali pod uvjetom da prozori gledaju na sjenovitu stranu. U sunčanoj sobi najbolje je posude staviti tako da ne dobivaju sunčevu svjetlost. Ako želite dobiti veliki urod i koristiti puno limenki, tada već ima smisla razmišljati o zasebnoj sobi - podrumu, podrumu ili nestambenom balkonu. Budući da gljivama treba visoka vlaga, zimi će biti teško održavati ih u dnevnoj sobi zbog sustava grijanja.

Divne, mirisne, pune korisnih tvari, gljive su gljive, kod kuće uzgajaju se bez hirova, pa ih sve više i više sadi. Ovdje je izuzetno teško zatajiti, jer zahtijeva minimalno materijala i truda. Glavna stvar je ne zaboraviti da ove gljive vole vlagu i koriste visokokvalitetne sadnice. Uvijek ga možete kupiti u trgovini..