Torba gljiva

Ostrige, gljive, zimske gljive i druge gljive ne sakupljaju se samo u šumi, već se uzgajaju u podrumima, pa čak i stanovima. Za dobivanje usjeva gljive potrebna vam je soba s pogodnim uvjetima, supstrat, micelij i posuda, na primjer, vrećica za uzgoj gljiva.

Postoji nekoliko vrsta takvih vrećica izrađenih od polipropilena i plastičnog filma koje se koriste za sterilne i nesterilne tehnologije.

Vrste filma u vrećicama za uzgoj gljiva na supstratu

U početku su se u vrećicama uzgajale samo šampinjone kako bi se gljive zaštitile od kontakta sa susjednim sastojinama i policama. Zahvaljujući tehnologiji šarže, naglo je opalo širenje patogenih bakterija koje umrežavaju gljive. Šampinjoni su počeli primati više ugljičnog dioksida, koji je dobro zadržao film i brže su rasli, a supstrat se prestao sušiti. Nakon toga su se takvi spremnici počeli koristiti za uzgoj drugih gljiva..

Vrste folija koji se koriste u proizvodnji paketa (vreća) za gljive za proizvodnju blokova gljiva

Vreće napravljene od polietilena i polipropilena odlična su alternativa skupim spremnicima za podlogu od gljiva: kompaktni su i jednostavni za upotrebu. Nakon uzgoja šampinjona i drugih gljiva odlažu se, što je dobro za buduće žetve: posude za jednokratnu upotrebu sprječavaju rast patogenih bakterija.

Film koji se koristi u proizvodnji vrećica gljiva

• Polietilen, srednje čvrstoće. Jeftin film, jednostavan za upotrebu. Prozirna je i crna. Prozirne vrećice omogućuju vam praćenje razvoja micelija gljivica, ali imaju nedostatak: ponekad njihova uporaba dovodi do stvaranja prekomjerne količine primordija. U tome se sprečava crni film: primordija se u njemu formiraju uglavnom na mjestima perforacije, gdje svjetlost prodire u njih.
• polipropilen. Polipropilenske vrećice izrađene pomoću tehnologije tkanja vrlo su jake i otporne na toplinu: podnose temperaturu do 135 ° C i često se koriste za sterilno uzgoj gljiva..
• Polietilen visoke čvrstoće. Kada se koristi u proizvodnji gljiva pomoću sterilne tehnologije, prikladne su vrećice od gustog polietilena, koje mogu izdržati temperature do 120 stupnjeva. Takav paket "gljiva" također je prikladan za proizvodnju blokova gljiva i gljiva na sterilni način, ako se koristi umjerena toplinska obrada.
• Samoobzhimayuschayasya. Ovaj film brzo dobiva na popularnosti zbog svoje sposobnosti smanjivanja veličine kako se volumen podloge smanjuje. Često se koristi za komprimiranje blokova gljiva..

Zidovi vreće deblji su, čvršći su, što znači da se na gljivičnom supstratu još gore, zbog čega se u njemu stvaraju praznine zraka, koje doprinose stvaranju primordija. Kako ne bi umrli, film se mora rezati.

Bolje je kupiti vrećice izrađene od tanjeg materijala: pažljivo stisnu tlo i dobro se protežu.

Bilo koja vrećica filma ne dopušta prolazak zraka, toliko potrebnog gljivama. Za dobar pristup kisiku, paketi moraju biti probušeni na više mjesta ili zalijepljeni mikroporozni filter. Prva metoda perforacije pogodna je za nesterilnu tehnologiju, druga - za sterilnu metodu uzgoja gljiva.

Uporaba vrećica za uzgoj gljiva na supstratu, ovisno o tehnologiji

Vrećice za gljive za sterilnu tehnologiju

Sterilna metoda za proizvodnju gljiva uključuje upotrebu vreća izrađenih od toplinski otpornog gustog polietilena ili polipropilena. Supstrat koji se stavlja u njih sterilizira se u autoklavima, tako da je važno da film izdrži visoke temperature i da ne pukne nakon sterilizacije.

Od jedne do četiri kilograma supstrata treba staviti u jednu vrećicu za uzgoj gljiva: ako stavite više zemlje, nećete je moći potpuno sterilizirati.

Danas se proizvode dvodimenzionalne vreće, na primjer, 20 × 30 cm, bez dna, i trodimenzionalne - 20x30x10 cm, s dnom od deset centimetara. Dno paketima daje stabilnost. U vrećice za razmjenu plina ugrađeni su mikroporozni filtri.

Vrećice s prstenom zatvorene su pamučnim čepom, analozi s mikroporoznim filterima zapečaćeni su ili vezani nakon sterilizacije.

Vrećice za gljive za nesterilnu tehnologiju

Ako se sterilizacija ne koristi, uzgojite gljive plastičnom vrećicom, perforirajući je za kisik.

Veličina i debljina spremnika ovisi o volumenu podloge: za male serije (1-4 kg) prikladne su male vrećice od tankog polietilena, za velike (5-30) vreće od debelog izdržljivog materijala.

U obliku, vrećice za uzgoj gljiva na nesterilni način su:

• cilindričan. Izduženi spremnik, čak i ako je opremljen dnom, mora biti pričvršćen na stalak jer je vrlo nestabilan, posebno velik.
• kubni. Zbog iste veličine zidova i dna, takve su torbe vrlo stabilne i praktične: ne trebaju podvezicu.

Promjer spremnika je obično 20-35 cm: s velikim promjerom podloga se pregrijava i može se zavarivati.
Kao što vidite, vrećica za uzgoj gljiva najčešće se izrađuje od polipropilena i polietilena. Ispravno odabrana ambalaža, ovisno o tehnologiji, omogućava vam da dobijete više usjeva u kratkom vremenu.