Omlet s krumpirom u tavi

• Vrijeme kuhanja:20 min
• Priručnik po spremniku:2
• Vrsta jela:Umiri se
• kuhinja:dom
• Teškoća:Za početnika

Doručak je prvi i glavni obrok dana. Stoga danas želim skuhati ukusni omlet u tavi s mlijekom i krumpirom, recept je prilično jednostavan i u njemu nema ništa komplicirano, ali ipak postoje neke nijanse i suptilnosti postupka koje morate znati, tako da vas na kraju rezultat neće razočarati.

Suptilnosti kuhanja

• Za jelo se koriste samo svježa jaja..
• Lagano ih tucite vilicom ili vilicom. Nemojte koristiti mikser za ove svrhe, puno pjene će negativno utjecati na kvalitetu budućeg omleta.
• Za veći omlet žumanjke se odvajaju od proteina. Žumanjke se pomiješaju s mlijekom, umutiti. Zasebno umutite proteine ​​u stabilnu pjenu. Tek nakon što se ove manipulacije povežu zajedno.
• Mlijeko nikada ne ulivajte "očima", to nije dopušteno. Je li vam se dogodilo da omlet tijekom kuhanja u tavi bude lijep, visok, bujan i čim ste ga izvadili iz štednjaka je otpao? Za to postoje brojni razlozi, ali jedan od njih je višak mlijeka. Stoga se pridržavajte proporcija strogo: za 1 jaje - 15 ml mlijeka.
• Da biste kuhali omlet, bolje je koristiti tavanu od lijevanog željeza s debelim dnom. Uostalom, ako je dno tanko, tada će jelo s dna gorjeti, a u sredini će ostati vlažno.
• Obično za kuhanje koristite biljno ulje, svinjsku mast.
• Tava treba dobro zagrijati. Na to se izlije smjesa jaja-mlijeka, zatvori poklopcem i napravi minimalna vatra.
• Ponekad se dodaje brašno, tada postaje gušće, bolje održava svoj oblik.
• Mislim da ste primijetili da zbog temperaturne razlike između tave i jela, omlet otpada. Stoga se ploča mora prethodno zagrijati u pećnici.
• Da omlet postane visok, uzmite usku tavu.

Sve tajne i nijanse otkrivene su, sada možete započeti postupak pripreme. Radi praktičnosti, fotografirao sam postupak, dajem vam svoje čitatelje i posjetitelje moje web stranice detaljni recept sa fotografijama. Ponovite da sve možete kod kuće, u svojoj omiljenoj kuhinji.

Omlet od jaja i mlijeka u tavi

Sastojci su jednostavni i pristupačni, školarci, tinejdžeri i studenti će se nositi s postupkom kuhanja, jednom riječju čak i djeca.

sastojci:

• Krompir - 2-3 kom;
• Jaja - 4 kom;
• Sol - 2 prsta;
• Mlijeko - 5 žlica. odsjecima;
• Zeleni luk - 3 kom;
• Biljno ulje - 2 žlice. domovi.

Kako kuhati

Krumpir skuhajte u košticama, ohladite i ogulite.

Često kuham krumpir navečer. A ujutro ili tijekom dana dodajem ga raznim jelima, pripremam salate. Imam pravilo da unaprijed planiram jelovnik, pa često kuham neke sastojke prijevremeno, tako da kasnije mogu ubrzati postupak kuhanja u pravo vrijeme.

Izrežite na male kocke ili trakice.

Ako ste za večeru kuhali kuhani krumpir, a ne pire krumpir, a ostalo vam je još malo, onda ga možete koristiti.

Ulijte biljno ulje u tavu i tamo pošaljite nasjeckano povrće, pržite.

Umutite jaja sa solju. Dodajte mlijeko i opet tucite vilicom.

Zeleno operite i sitno nasjeckajte (ovaj sastojak nije obavezan, pa ga možete preskočiti).

Dodajte u smjesu jaje-mlijeko.

Izlijte u vruću tavu, u kojoj je krumpir već pržen, pokrijte poklopcem, učinite vatru što je moguće mirnijom i ostavite dok se potpuno ne skuha, što traje oko 5-7 minuta. Maknite s vatre i ostavite pod poklopcem nekoliko minuta..

Zatim stavite na tanjure i poslužite..

Što podnijeti

Tipično se omlet jede za doručak, napuni tijelo energijom za cijeli dan. Može se pripremiti uz prilog od žitarica, na primjer: zobena kaša ili kuhana riža, bulgur ili heljda. No s druge strane, krumpir je već prisutan u njemu, pa će u svakom slučaju jelo biti sasvim zadovoljavajuće.

Kriška crnog ili cjelovitog pšeničnog kruha, povrća salata ili svježe povrće, čaša svježeg soka - to su idealni i zdravi doručci.

Kako diverzificirati

Ovdje maštarija ne može biti na putu.

Navest ću nekoliko primjera iz svog kulinarskog iskustva. Evo proizvoda koje sam pokušao dodati omletu s mlijekom.

1. kobasica - treba je pržiti;
2. sir - rešetka;
3. meso;
4. šunka;
5. slanina
6. masti;
7. kriške prženog kruha ili krutoni;
8. rajčice;
9. zvonasta paprika;
10. mrkva;
11. luk
12. tikvice;
13. patlidžan;
14. kupus.

Povrće treba malo pržiti prije nego što ga prelijete jajašnom smjesom. Sljedeći put ću vam reći kako kuhati talijanski omlet s krumpirom za doručak, iznenadit ćete se kako možete gornje sastojke kombinirati ukusno, ispostavit će se nevjerojatno ukusno.

Želim vam svako dobro jutro i da vam uvijek bude ukusan omlet u tavi s mlijekom, ugodan dan.