Što možete skuhati ukusni krumpir

Kako kuhati krumpir

Mislite li da je kuhanje krumpira vrlo jednostavno: opran, kuhan i možete jesti? U principu, da. Ali čak i pečeni krumpir u pepelu zahtijeva poštivanje određenih pravila. Na primjer, treba ga suho i čisto položiti u rupu napravljenu od pepela i napuniti tako da na vrhu ima najmanje 5 cm klizača.

Rezanci od krumpira dobivene od naribanih gomolja bit će izuzetno ukusni ako naribate gomolje i masu pržite u dobro zagrijanoj tavi do hrskavica.

Kako pravite pire od krumpira? Samo prokuhati i zgnječiti? No, najukusniji je krumpir u mlijeku! A priprema se vrlo jednostavno. Sve što trebate učiniti je oguliti gomolje, izrezati ih na komade i kuhati krumpir u tavi u slanoj vodi. Potom se voda ocijedi, krumpir procijedi i dodaje toplo mlijeko (s vrhnjem će biti još ukusnije) s komadom maslaca. Ovaj krumpir dobro ide uz jetru.

Da li vam se krumpir puzi pred očima prilikom prženja? Da biste to izbjegli, možete učiniti sljedeće. Krumpirni štapići trebali bi biti gotovo isti. U suprotnom će manja izgorjeti, a veća neće izgorjeti. Kako se krompir ne bi zalijepio na tavi, pržite ih u dobro zagrijanoj tavi s puno ulja.

Krompir slama

Prestanite pržiti krumpirove štapiće u puno masnoće! Pokušajte s promjenom taktike. Što se može kuhati od krumpira? Na primjer, ukusan krumpir.

Da biste stvorili kulinarsko remek-djelo, trebat će vam 5 gomolja krumpira, dvije kobasice, jedna glava luka i 5 gljiva. Pored toga, morate uzeti 0,1 kg tvrdog sira i kiselog vrhnja.

1. Dakle, krumpir se temeljito oprati, oguliti, a zatim utrljati na rernu velikog promjera. Dodajte začine, papar, sol i promiješajte. To trebate učiniti brzo da krumpir ne potamni.
2. Kobasice narežite na kolutiće.
3. Luk ogulimo i narežemo na kolutiće..
4. Gljive se operu, obrišu i izrezuju na ploške.
5. Sada uzmite vatrostalnu posudu. Raspolaže se slojem po sloju krumpirove slamke (polovica ukupne mase) - kobasice - pola gljiva - pola luka.
6. Sve je to kiselo vrhnje.
7. Zatim posipajte ostatke krumpira - gljiva - luk.
8. Ponovo kiselo vrhnje i naribani sir.
9. Ostaje nam samo da posudu pošalje u mikrovalnu na četvrt sata, kapaciteta najmanje 800 jedinica. Ako nema mikrovalne, možete koristiti pećnicu, samo će se vrijeme kuhanja udvostručiti.

Sve, jelo je spremno, možete započeti obrok.

Krompir kaserole

Želite li još nešto sočno i neobično? Na primjer, ukusno jelo od krumpira pod oblogom od sira i kiselog vrhnja. Jelo se kuha vrlo brzo.

Što se sastojaka tiče: za krumpir će trebati oko 5-7 gomolja, slanina - 0,2 kg i otprilike jednaka količina tvrdog sira. Uz to trebate uzeti 0,1 kg kiselog vrhnja i 50-75 ml vina (može se zamijeniti juhom), začine i začinsko bilje po ukusu. Naša kaša je mesno jelo. Stoga možete koristiti bilo koji sastojak, kao što su slanina, kobasice, prženo meso ili napraviti posudu s mljevenim mesom.

1. Oguljeni krumpir kuha se u tavi u blago zasoljenoj vodi 5-10 minuta. Nakon što se ocijedi i ohladi.
2. Krompir se izrezati na trakice (prikladni su i naribani rezanci od krumpira).
3. U međuvremenu, slaninu se reže na kriške.
4. Luk se očisti, nareže na kockice i pošalje da se prži u tavi s uljem dok ne prozrači.
5. Na luk rasporedite slaninu i pržite oko 5 minuta, a zatim pomiješajte s krumpirom.
6. Uzmite posudu za pečenje, dobro je namažite uljem. Nježno širite krumpirove štapiće sa slaninom i lukom.
7. 2/3 naribanog sira, vina, kiselog vrhnja i začina pomiješa se u zasebnoj posudi, a dobivena masa se raspodijeli na krumpir.
8. Pokrijte obrazac folijom i pošaljite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180-200 stupnjeva pola sata. Nakon 20-25 minuta od početka kuhanja izvadite obrazac i pecite jelo dok se ne pojave kore od sira.

Pa, vidite kako je jednostavno pripremiti krumpir s punjenjem - vruće jelo koje će se svidjeti ne samo vašoj obitelji, već i gostima. Eksperimentirajte i pokušajte, primjerice, skuhati ukusni garnirani krumpir sa suvim šljivama.

Kuhajte u tavi

Kobasicu vješto pržite u tavi u krumpir tijestu ili krumpirovim štapićima. Ili je vaše glavno jelo krumpir u tavi s mesom, sirom i rajčicom ili pomfrit u tavi? Tako možete nositi s originalnom rolicom krumpira.

Za pripremu remek-djela trebat će vam 0,6 kg gomolja krumpira, čaša brašna, 3 šalice mlijeka i tri jaja. Kao nadjev koristit će se mljeveno meso od gljiva (0,5 kg) ili mljeveno meso od mješavine mesa i gljiva (0,25 kg svakog sastojka). U principu možete koristiti bilo koje punjenje, na primjer, jetru. Uz to vam treba 0,15 kg krem ​​sira, jedan luk, 50 g maslaca, začinsko bilje i 2 žlice. krušne mrvice. Od začina koristi se papar, sol, kumin.

1. Kuhani oguljeni krumpir dok ne omekša.
2. Luk narežite na male kockice i pržite u ulju.
3. Stavite mljeveno meso u tavu i pržite sve dok ne skuha.
4. Od gotovog krumpira odlijte vodu, dodajte mljeveno meso s lukom, krišku maslaca, začinima, solju, čašu zagrijanog mlijeka i sve samljejte jajima dok ne postane glatko. Dodajte brašno i tukli mikserom..
5. Nakon toga ulijte još jednu šalicu mlijeka. Na kraju biste trebali dobiti tijesto. Ako se bojite da će se tijesto raspasti tijekom kuhanja, dodajte još brašna.
6. Na tavi namažite maslac, pospite krušnim mrvicama pomiješanim sa začinima.
7. Ulijte jedan dio tijesta, brzo glatko i pospite sjemenkama kumine.
8. Na omlet s krumpirom u tavi rasporedite malo mljevenog mesa, začinsko bilje i naribani sir.
9. Palačinka od krumpira nježno je razvaljana u rolat izravno u tavi i drži se ispod poklopca nekoliko minuta.
10. Ako se bojite da peciva nisu bila dobro pečena iznutra, možete ih staviti u posudu za pečenje ili u rukav te ih „pripremiti“ u pećnicu na 180 stupnjeva.

Jelo se može poslužiti do stola u hladnom ili toplom obliku, kako za doručak, tako i za večeru. Neće biti sramota gostima ponuditi kao užinu blagdanski stol.

U tavi možete brzo i ukusno skuhati puno jela s krumpirom.

Kuhajte od novog krumpira

Prženi krumpirovi štapići vrlo su ukusno jelo, ali u kasno proljeće, kada je stari krumpir stvarno loš, jelo ne možete pripremiti - ukus je potpuno drugačiji. Stoga razmislite o pripremi mladog krumpira. Od nje možete brzo pripremiti srdačno i vrlo ukusno jelo..

Dakle, sve što trebate je kupiti mladi krumpir, dobro ga isprati i ostrugati nožem kako bi se koža ljuštila. Iako mnogi to ne rade i kuhaju i kuhaju točno u kore. Odaberite okrugle gomolje iste veličine koje se istovremeno kuhaju. Zapamtite, krumpir se kuha vrlo malo - na jačini 12-15 minuta, ili čak manje. Ako imate velike gomolje, možete ih izrezati na male kocke. Takav krumpir kuha se još brže.

Krumpir skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, vodu ocijedite i dodajte maslac (može biti suncokret) direktno u tavu, puno nasjeckanog peršina, kopra i zelenog luka, poklopite i protresite nekoliko puta da sadržaj promiješa.

Kuhanje krumpira kreativno je i uzbudljivo iskustvo. Glavna stvar je da se ne trebate držati okvira i slijediti točan recept. Možete varirati broj proizvoda, promijeniti popis sastojaka. Glavno je da vam se sviđa što kuhate.