Zlatna vaga

U središnjoj Rusiji raste veličanstvena svijetlo žuta gljiva nalik medenom agaru: ove gljive se čak nazivaju i kraljevskim gljivama. Zlatna pahuljica, tako nazvana zbog svog bogatog obojenja, nije samo jestiva, već je i izuzetno korisna. Koristi se u liječenju različitih bolesti i za jačanje imuniteta..

Zlatna vaga

Zlatna vaga - lat.Pholiota aurivella

Na drugi se način naziva Ziermo, Zlatno-žuta pahuljica, Kraljevski na otvorenom, Sumporno-žuta pahuljica, Ivnyak, Feilinier, Debela pahuljica, Huangsan, masna pahuljica ili Lyumo.

opis

Šešir od gljiva

Ivnyak ima velike šešire promjera 50-180 mm. Mlade gljive rađaju se s malim šeširima u obliku širokih zvona, stariji primjerci imaju uske šestero-okrugle "kape".

Površina šešira prekrivena je crvenkastim pahuljicama u obliku pahuljica, zbog čega izgleda neuredno. Kora je obojana žuto - crvenim ili tamno - zlatnim tonom.

Dno šešira ukrašeno je širokim inkrementalnim pločicama, koje u početku imaju blijedu slamnastu boju, po starosti postaju smeđe ili maslinasto smeđe.

Šeširi su ispunjeni gustim blijedo žutim mesom.

Debela pahuljica koja se razmnožava oker sporama.

Gljiva nogu

Noge pahuljica su velike gustoće i dosežu 10-15 mm u debljinu i 70-100 mm u duljinu. Imaju smeđe - žutu boju i prekrivene su crveno - smeđim pahuljicama..

U adolescenciji je stabljika ukrašena vlaknastim prstenom, u odrasloj dobi nestaje.

Mjesta rasta i plodnosti

Zlatno žute pahuljice dobro rastu u listopadnoj šumi na deblima i drvenim ostacima jele i vrbe, rjeđe - breze. Ponekad ga nalazimo u četinjačima koji rastu u močvarnim područjima. Gljivu je lako susresti na australskom kontinentu i japanskim otocima, u Rusiji, Kini i europskim zemljama.

Ivnyak, poput agarica s medom, unosi plod u obitelji. Gljive se rađaju u drugoj polovici srpnja, plodnost završava sredinom listopada.

jestivost

Zlatna tikvica priprema se za jelo tek nakon 20-minutnog kuhanja. Meso mu je ugodnog ukusa i prikladno je za kuhanje glavnih jela i salata. Gljive su ukusne u kombinaciji s prženim krumpirom.

Pahuljice nisu samo kuhane, pirjane i pržene, već i slane i kisele, za koje su prikladnije gljive sakupljene u četinjačima i koje se razlikuju u adstrigentnijem okusu. I bolje je sušiti ili zamrznuti gljive iz listopadnih šuma za kasnije kuhanje.

Slični pogledi i razlike od njih

Kraljevski medni agar sličan je sljedećim uvjetno jestivim gljivama:

• Vatrena vaga. Razlikuje se u jarko žutim bojama s limunskim ljuskicama i mesom žuto - narančaste boje. Gljive koje rastu u drvetu smreke imaju gorak okus.
• Pholiota cheshuychatovidnaya. Ima svjetlije boje i male šešire s ljepljivom površinom.
• Jesenski agar meda. Razlikuje se u malim mjerilima..

Ljekovita svojstva zlatne ljuskice

Kao dio ove pahuljice otkrivena je masa korisnih tvari: monosaharidi, vitamini, dijetalna vlakna i masne kiseline. Bogata je željezom, fosforom, kalijem, magnezijem i drugim elementima u tragovima. Zahvaljujući tako bogatom sastavu, gljiva ima sljedeća ljekovita svojstva:

• Sudjeluje u stvaranju krvnih stanica i poboljšava provođenje impulsa duž živčanih vlakana.
• Daje snagu i nosi se s umorom, čineći osobu učinkovitijom.
• Aktivno se bori protiv patogena i bakterija..
• Poboljšava rad mozga.
• Pomaže u izliječenju tromboflebitisa, ateroskleroze, varikoznih vena, ublažava napade gihta.
• Sprječava nastanak bubrežnih kamenaca i taloženje soli u zglobovima.

Istovremeno, zlatna ljestvica blagotvorno utječe na opće stanje tijela, jačajući imunološki sustav i vraćajući vitalnost i tjelesnu aktivnost čovjeku.