Obična lisica

Vrste lisica

• Baršunasta lisica
• Lisica lisica
• Lisica je lažna

Obična lisica (Cantharellus cibarius), također zvani prava lisica - odnosi se na obitelj lisica gljiva.

Šešir i noga su jedan komad ove gljive. Boja može biti od svijetložute do narančaste. Najvjerojatnije je gljiva dobila ime po grabežljivcu - lisici, protagonistu mnogih narodnih priča.

Lisičarka - opis

Ova gljiva ima žuto-narančasta boja, čija je kapa ravna. Ima valovite rubove ili konveksni oblik s udubljenjem u sredini. Gljiva ima svijetlo meso s intenzivno žutim rubovima. U lisicama se nalazi kiseli miris koji ima trag arome korijena i suhog voća.

Obična lisica jestiva je i ukusna gljiva.

Njegove su hranjive osobine vrlo cijenjene, obična lisičarka se jede u bilo kojem obliku. Ova je gljiva posebno dobra za kisele krastavce i marinade, umake i juhe. Lisačice se dobro prevoze i skladište. Izuzetno su rijetko osjetljivi na oštećenja ličinki insekata. Lisičarka obična (chanterelle real) jedna je od najpopularnijih jestivih gljiva. Raste u listopadnim i četinarskim šumama. Lisičarke se obično nalaze u obiteljima, ponekad pojedinačno. Gljive urode plodom od srpnja do listopada.

Chanterelle - kvaliteta hrane

Lisičarka je cijenjena zbog svojih prehrambenih svojstava, te je pogodna za konzumaciju u bilo kojem obliku. Dobro se skladišti i transportira. Lisičarke se smatraju košerima, zbog nedostatka "crva" u njoj. A kad prokuha, iz nje se uspješno uklanja kiseli okus sirove kaše.

Ljesara gljiva ljekovita svojstva

Lisičarka je ljekovita gljiva i njezina su svojstva specifična. Ove gljive su prirodni antibiotici. Zbog prisutnosti hinomannoze, ova gljivica gotovo nikada nije pogođena crvima..

Hinomannoza - Ovo je jedinstvena tvar koju sve vrste helminti ne podnose. Nema nuspojava na ljudsko tijelo i potpuno je siguran. U običnoj lisičarki, osim D-manoze, postoje i drugi polisaharidi - beta-glukani, oni stvaraju antiparazitni imunitet u tijelu. Taj imunitet aktivira specifične bijele krvne stanice - eozinofile, koji su sposobni ubiti i male parazite i velike gliste. Specijalisti, šampinjone gljive zovu "gljive - antibiotici". Zbog svojih ljekovitih svojstava gljive doprinose stimulaciji imunološkog sustava.

Lisičarka je bogata mnogim vitaminima: A, B1, B2, PP, elementima u tragovima bakrom i cinkom. Gljive lisičarke uspješno sudjeluju u liječenju dijabetesa, gihta, inhibiraju rast bacila tuberkla. Uz pomoć enzima ove gljivice moguć je proces obnove pogođenih stanica gušterače..

Blagotvorna svojstva lisičarki pomažu u uklanjanju radionuklida iz živog organizma, a ujedno su i jedina gljiva koja u njoj ne može ostaviti radioaktivne elemente.

Gljive lisičarke koriste se i za uklanjanje parazita iz tijela (trihocefaloza, giardijaza, klonorhijaza, šistosomijaza, tenioza, šaridoza, opisthorchiasis).

Lisičarka obična fotografija