Ostrige gljiva

Među obitelji kamenica postoje vrste koje nisu poput običnih, klasičnih gljiva, već lijaka ili rogova. Takvi primjerci uključuju gljive kamenica s neobičnim šeširima i iznenađujuće dugim nogama, zahvaljujući kojima gljive podsjećaju na graciozne balerinke.

Ostrige gljiva

Ostrige gljiva - lat.Pleurotus cornucopiae

Na drugačiji način, gljiva čiji šešir nalikuje rogu naziva se gljiva Gliva, Kagarchik ili Oyster - u čast činjenice da čini ogromna gnijezda, čija je masa ponekad jednaka 1 kg.

Vanjske značajke

Šešir od gljiva

Oblik kapka gljive kamenica obilno podsjeća na lijevak ili rog i dostiže 30-100 mm u promjeru. Povremeno raste šešir u obliku lista ili jezika, savijajući se prema gore: to se događa kod odraslih gljiva. U mladim gljivama ispada da je konveksan, s rubovima omotanim iznutra.

Boja šešira ovisi o mjestu rasprostranjenosti i starosti gljivica, a mogu biti bjelkaste i tamnije, do oker-sive nijanse.

„Šeširi“ gljiva punjeni su mesnatom, prekrivenom bijelom pulpom, koja se zgusne kako sazrivaju gljive kamenica.

Dno šešira ukrašeno je bijelim ukrašenim rijetkim pločicama, koje se cijelom nogom zalijepe prema dnu, gdje često tvore neobični pleteni ukras.

Gljiva djetelinske ostrige razmnožava se bijelim sporama.

Gljiva nogu

Noge se razlikuju u središnjem ili bočnom rasporedu u odnosu na šešire, i izražavaju više, nego kod drugih podvrsta obitelji gljive kamenica. Dostižu 15 mm u debljinu i 30-80 mm u visinu.

Na površini nogu nalazi se mnogo ploča, često lakših od površine šešira. Podnožje stopala je uže.

Mjesta rasta

Ostrige gljiva u izobilju preferira ostatke listopadnih stabala smještenih na nepristupačnim mjestima, pa se često nalazi u gustim grmljem, vjetrovima, mjestima krčenja šuma.

Glina donosi plod u velikim gnijezdima mnogih gljiva, čija masa ponekad doseže kilogram, od prvog svibnja do druge polovice rujna.

Slične vrste

Neiskusni berači gljiva zbunjuju Kagarchik s plućnim gljivama Oyster, razlikujući se od šešira u obliku rogova poput šešira i slabo izraženih nogu.

jestivost

Iako gljiva kamenica nema bogatu aromu i okus gljive, gljiva se smatra jestivom. U kombinaciji s drugim proizvodima, na primjer, nakon prženja s lukom, njegovo neiskusno meso postaje stvarno ukusno.