Kanterele kod kuće

Apsolutno neobične, žuto-narančaste gljive lisičarka izazivaju zanimanje za njihove pozitivne vrste i bogat ukus gurmana i uzgajivača gljiva..

Sve više i više ljudi zainteresiranih za uzgoj kultura zanima kako uzgajati lisice kod kuće, na svom području ili u zemlji i je li moguće umjetno uzgajati ove gljive. Zbog strukturnih značajki gljive lisičarka, njihovo uzgoj izvan prirodnih uvjeta složen je proces koji zahtijeva mnogo truda i pažnje.

O gljivama od lisica

Gljiva Chanterelle (Cantharellus) pripada obitelji mikorize. To znači da njegov micelij može postojati samo u blizini korijena određenih stabala. Tanke niti (hife) micelija, koje su micelij „tijelo“, kombiniraju se sa drvenastim korijenjem. Taj savez nikako nije parazitski.

Gljiva daje drvetu dio hranjivih tvari, a od korijena prima vlagu i neke elemente koji su mu potrebni. Ta se interakcija naziva simbioza. Biljke se ne uništavaju, već se međusobno nadopunjuju. Postojanje gljiva lisica nemoguće je bez korijenskog sustava.

Izvana, lisičarke imaju svijetle tamno žute ili narančaste kape sa utisnutim rubovima sličnim češljevima pijetla. U narodu se lisica ponekad naziva i "pijetao" upravo zbog strukture šešira. Promjer šešira od gljiva može doseći 8-10 cm, duljina nogu je 5-7 cm. Noga tvori jedinstvenu cjelinu sa šeširom gljiva i nema značajne razlike u boji.

Najbolje od svega, lisice se ukorijene s borovima, ali mogu biti u blizini hrasta, smreke, bukve, jele. Lisičarka može rasti na tlima koja nisu osobito bogata hranjivim tvarima i vlagom, jer još uvijek uzima nedostatak elemenata iz korijena.

Do danas, biolozi nisu uspjeli u potpunosti kultivirati lisagu. Gljiva se ne može uzgajati u potpuno umjetnim uvjetima izoliranim od prirode. Uzgoj ovih micelija može se obavljati samo na zemlji na kojoj rastu prikladna stabla. Nijedan supstrat, panjevi, šipke ne mogu postati uzgajalište biljke. "Kokica" treba simbiozu sa živim korijenima.

Kako uzgajati lisice doma

U svijetu možete uzgajati lisičarke samo ako na vašem mjestu raste stabla navedena iznad. Istodobno, imajte na umu da ako se sjeme uzme iz micelija ispod smreke, tada se mora saditi ispod smreke. Isto se odnosi i na ostala stabla i micelij, jer u suprotnom kantarion neće ukorijeniti. Sadnice se mogu napraviti od plodnih tijela gljive ili uzeti micelij.

Kako napraviti sadnice od spore

Skupite neke zrele velike lisice u šumi. Operite šešire, izmrvite ih u kašu i namočite u čistu, po mogućnosti kišnu vodu na dan. Voda treba zasladiti, po stopi od 100 gr. šećera po 10 l.

Nakon dana procijedite vodu kroz gazu ili sitno sito. Bilo bi korisno zalijevati zemlju na kojoj se planira sadnja gljiva. Ta pulpa koja ostaje u gazi (sito) poslužit će kao sjeme.

Kako posaditi

Najbolje je saditi lisičarke u proljeće ili početkom ljeta, kada je vrijeme toplo.

• Nekoliko dana prije sadnje navlažite tlo ispod stabla.
• Na dan sadnje pripremite 1 litru zasićene infuzije hrastove kore. Potrebno je za dezinfekciju tla.
• Kopajte malu rupu ispod debla stabla promjera 50-60 cm i dubine 20-30 cm.
• Rupu izlijte hrastovom kore i pričekajte da se tekućina upije. Nakon otprilike pola sata, položite uvlačenje gljive gljive na dno ravnomjerno rasporedivši je po jami.
• Iskopajte rupu, odozgo lagano navlažite tlo.

Dalje, pobrinite se da se tlo na ovom mjestu ne osuši. Treba ga hidratizirati, ali ne smije ga preplaviti. Vlažnost treba zadržati unutar 40. Zimi micelij treba prekriti sijenom, mahovinom ili suhim granama. Žetva se može očekivati ​​sljedeće godine.

Sadnja lisica iz micelija

Berba micelija najbolje je obaviti u jesen. Da biste dobili sadnice iz micelija, pronađite kantere u šumi i iskopite malu površinu tla ispod stabla. Vidjet ćete da je zemlja prožeta suptilnim hifama. Nije neophodno da u ovom trenutku micelij urodi plodom.

Micelij se mora čuvati do proljeća. Može se odložiti u vreće i čuvati u štali, podrumu ili bilo kojoj drugoj nehladnoj prostoriji. Vreće se ne mogu čvrsto vezati; micelij mora primati kisik. Ne brinite, hife neće umrijeti, čak i ako se tlo dobro osuši. Berač gljiva može održavati vitalnu aktivnost tijekom cijele godine. Izlaganje je potrebno kako bi se uništili svi štetni mikroorganizmi koji se nalaze u tlu. Ali ne možete dopustiti zamrzavanje micelija, najbolja temperatura za skladištenje je + 8-2 stupnja.

U proljeće pripremite tlo na svom području na isti način kao što je gore opisano. U iskopanim rupama pažljivo položite zemlju micelijem. Bacite ga zemljom, navlažite i njegujte, održavajući potrebnu razinu vlage. Ne zaboravite da micelij morate posaditi ispod iste vrste drveća iz kojeg je uzet. Berba s povoljnim ishodom bit će za godinu dana.

Tehnologija, kako uzgajati lisičarke kod kuće, nije tako složena. Stvar je u tome što je potrebno puno strpljenja da bi se vidio prvi usjev. Ali on se ne može uzdignuti, zbog posebne prirode lisica. Ove gljive još uvijek nisu potpuno "pripitomljene" i upravljaju procesom plodove. Stoga, do sada, uzgoj tih gljiva, nitko nije preuzeo kao posao. Uzgoj lisica danas može ostati samo zanimljiv hobi za ljetne stanovnike i poljoprivrednike..