Kako ispeći ukusan krumpir

Kako peći krumpir?

Jelo s pečenim krumpirom izvrsna je opcija za svečani i svakodnevni stol. Popularne metode kuhanja krumpira sastoje se od pečenja kuhanog i oguljenog povrća, pohovanog ili pečenog. Ukusno jelo može se dobiti pečenjem aromatičnim biljem. Ispod je nekoliko jednostavnih recepata za pečeni krumpir koji zahtijevaju najmanje napora i sastojaka..

Pečeni krumpir u umaku od kiselog vrhnja ima meku teksturu i ugodan okus. Za pripremu jela trebali biste uzeti:

• Mladi krumpir - 700 g;
• Kiselo vrhnje - 200 g;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Začini po individualnim preferencijama.

Da biste pripremili ovo jelo, podijelite komad sira na pola - prvi dio fino protrljajte, a ostatak narežite na kriške. Tijekom kuhanja koristi se naribani sir, kriške - za ukras.

Zatim krumpir narežemo u bilo kojem obliku, međutim, važno je da povrće nije grubo nasjeckano. Gotov krumpir pomiješajte sa kiselim vrhnjem, začinite začinima po ukusu, pomiješajte.

Dobivena masa se stavlja na podmazani lim za pečenje, pospite naribanim sirom. Zatim posudu stavimo u pećnicu za pečenje na temperaturi od 200-210 stupnjeva dok se ne stvori zlatna korica. Obično se korijen plod peče 40 minuta.

Pečeni u ulju od češnjaka

Pečeni krumpir u ulju s češnjakom začinjena je verzija jela, radikalno različita od kulinarskog proizvoda sa kiselim vrhnjem. Sastav pečenog korijena uključuje:

• Kuhani krumpir - 400 g;
• Tvrdi sir - 150 g;
• Maslac - 100 g;
• Ulje češnjaka i češnjaka po ukusu;
• Kao i sol i začine.

Za kuhanje ogulite i narežite krumpir na trakice. Podmažite posudu za pečenje uljem i stavite krumpir na vrh. Zatim dodajte naribani sir i začinite češnjakom i začinima po ukusu.

Prije nego što posudu pošaljete u pećnicu, krumpir pospite češnjakovim uljem. U nedostatku ulja češnjaka, možete pripremiti umak za krumpir. Da biste to učinili, rastopite maslac i dodajte sitno sjeckani češnjak i začine, pa prelijte u posudu s poklopcem i ostavite da se kuha 20 minuta. U slučaju kuhanja proizvoda s umakom od češnjaka, krumpir se položi na suhi lim za pečenje, a zatim prelije umakom.

Pripremite jelo, bez obzira na odabrani recept, na temperaturi od 250 stupnjeva 10 minuta. Prije posluživanja, preporuča se ukrasiti proizvod svježim povrćem ili sitno sjeckanim biljem.

Obratite pažnju! Da biste kuhali jela prema ovim receptima, ne žalite za sirom. Tvrdi sir se uspješno kombinira s krumpirom i kad se peče nadopunjuje ukusne karakteristike povrća. Obratite pažnju na količinu kiselog vrhnja i ulja - nedostatak masnih sastojaka učinit će jelo suhim i tvrdim.

Kako peći krumpir u kore?

Pečenje krumpira u kore možete uštedjeti vrijeme na kuhanju i promijeniti okus jela. Za kuhanje koristi se usjev korijena skuhan s oguljenjem - ljuštenje povrća nije potrebno. Treba peći samo mladi krumpir s oguljenjem - staro povrće ima grubu kožu koja će uništiti hranu.

Rustikalni krumpir

Upečatljiv primjer pečenog korijenskog povrća s oguljenjem je krumpir na rustikalni način. Za pripremu jela potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• 5-6 velikih kuhanih krumpira;
• 20 ml biljnog ulja;
• 3 češnja češnjaka;
• 4 žlice majoneze;
• Sol, miks začina i začinsko bilje po ukusu.

Krumpir pečemo prema sljedećem receptu. Kuhano povrće s oguliti, srednje veličine narezati na bilo koji oblik. Zatim stavite u posudu i prelijte biljnim uljem, začinite zdrobljenim češnjakom i začinima.

Na lim za pečenje stavite foliju za pečenje, a zatim dodajte kiseli krumpir. Foliju s proizvodom treba zamotati i staviti u pećnicu na 7-8 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Čim se povrće zasiti i na površini posude stvori kore, krumpir se može ukloniti. Poslužite vruće, začinjeno svježim, nasjeckanim začinskim biljem.

Pečeni mladi krumpir s oguljenjem je neovisno jelo, međutim, prikladan je i kao prilog. Pečena priloga prikladna je za kulinarske proizvode od mesa ili ribe. Nadopunite paletu ukusa od pirjanog povrća ili prirodnih paste.

Važno znati! Koštica suši povrće tijekom pečenja, pa ne štedite na masnim slojevima jela - kulinarski proizvod treba biti dobro zasićen biljnim uljem i umakom.

Vezani

Recept za pečeni krumpir nije ograničen na jednostavne sastojke. Dolje navedeni recepti prikladni su za svečanu gozbu, koja postaje vrhunac vašeg stola - iznenadite svoju obitelj ukusnom hranom spravljenom od jednostavnih sastojaka!

Pečeni krumpir s tikvicama ukusno je jelo koje ne treba puno vremena za pripremu. Za pečenje krumpira prema ovom receptu trebat će vam:

• Kilogram novog krumpira;
• 2 svježe tikvice;
• Kiselo vrhnje i vrhnje - 100 g svaki;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Biljno ulje - 70 ml;
• Muškatni oraščić, klinčić i papar po ukusu.

Kuhajte krumpir dok se ne skuha, ogulite tikvice i narežite na kriške ili kockice. U zdjeli s poklopcem pomiješajte krumpir s tikvicama i začinite biljnim uljem, dodajte začine i promiješajte.

Na lim za pečenje raširite pergament i premažite ga uljem. Zatim položite kiseli krumpir s tikvicama, nakon što je svaki namočio u kiselo vrhnje. Prelijte vrhnjem i pospite sitno naribanim sirom.

Jelo se stavlja u prethodno zagrijanu pećnicu i peče na temperaturi od 200 stupnjeva 40 minuta. Proizvod je potrebno izvaditi tijekom stvaranja prženja s kore, a preporučuje se služiti vruće odmah nakon kuhanja.

Pečeni krumpir s kobasicama

Pečeni krumpir s kobasicama vrlo je ukusno jelo koje ne zahtijeva kompliciranu pripremu ili skupe sastojke. Za pečenje krumpira s kobasicama trebat ćete uzeti:

• Kilogram krumpira;
• 3-4 kobasice ili dimljene kobasice;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Majoneza - 6 žlica;
• Sol i začini, bilje za ukrašavanje.

Pokrijte lim za pečenje folijom, očistite sirovi krumpir i prepolovite na dvije polovice, položite na lim za pečenje na udaljenosti 2 cm jedan od drugog. Zatim također podijelimo kobasice ili dimljene kobasice na dvije i položimo između krumpira.

Jelo je prekriveno majonezom i posuto naribanim sirom, začinjeno začinima. Stavite lim za pečenje s proizvodima u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 40 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Prije posluživanja, kulinarski proizvod posipa se sitno sjeckanim biljem.

Mnoge domaćice postavljaju pitanje - koliko kalorija ima u krumpiru? Kuhanje povrća pečenjem uključuje minimalno dodavanje kalorija zbog visoke toplinske obrade i nepostojanja potrebe za velikom količinom masnih sastojaka, poput prženja. Kalorični sadržaj pečenog krumpira u 100 grama je 95 kcal, preostale kalorije se dodaju zbog ostalih sastojaka u jelu.

Tablica kalorija nabrojanih recepata. Kalorični pokazatelji može se razlikovati od sadržaja masti industrijski pripremljenih sastojaka - kiselog vrhnja, vrhnja i majoneze.

Više recepata

Ukusni pečeni krumpir dobiva se i preradom povrća s kefirom. Tanko prokuhajte povrće na kriške i položite na podmazani lim za pečenje. Zatim velikodušno prekrijte jelo kefirom i pecite krumpir 10-12 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Pečeni krumpir u kefiru ima osjetljivu strukturu i blagog ukusa - što je masniji krumpir u kefiru, ukusnije jelo.
Kako kuhati pečeni krumpir. Pečeni korijen povrća pečen u boji savršeno se kombinira s bilo kojim sastojcima. Pečeni krumpir je jelo lako za kuhanje koje sadrži optimalnu količinu ugljikohidrata i vitaminsko-mineralnih hranjivih sastojaka. Živite ukusno!