Što kuhati od strelica češnjaka - recepti za zimske pripreme i ne samo

Uzgajajući češnjak u ljetnoj kućici, mnogi beru i odbacuju strelice formirane na biljci. To je uzalud. Od mladih strelica češnjaka može se pripremiti puno ukusnih i zanimljivih jela, strijele se mogu zamrznuti ili ukiseliti za zimu.

Strelice češnjaka cvjetna su stabljika na kojoj se naknadno formiraju sjemenke. Zrelost strelica određuje zrelost usjeva češnjaka. Mlade strelice, na kojima su vrhovi postali samo bijeli, sasvim su pogodni za jelo. Treba ih pažljivo otkinuti sa stabljike ili rezati škarama.

Možete napraviti tjestenine, umake, salate od mladih, hrskavih i sočnih strelica. Lagano preraste strelice treba pržiti ili pirjati dok mekane i marinirane. Recepte sa strelicama od češnjaka svladavat će svaka domaćica, a jela pripremljena od njih iznenadit će čak i sofisticirane gurmane..

Pržene strelice češnjaka

Pržene strelice - ovo je sjajno neovisno jelo ili prilog za meso, ribu, krumpir.

Trebat će vam: hrpa putera češnjaka, 1 češanj češnjaka, sol, mljeveni crni papar, biljno ulje i limunov sok po ukusu.

priprema. Isperite i osušite strelice, izrežite. U tavi zagrijte biljno ulje, stavite strelice i pržite dok ne skuhaju. Sol i papar po ukusu. Prije posluživanja, strelice pospite limunovim sokom i pospite nasjeckanim češnjakom, pomiješajte i ostavite da odstoji najmanje pola sata.

Braised Strelice od češnjaka

Druga opcija za obradu strelica češnjaka je pirjanje. Za sjajno jelo dodajte mrkvu, rajčicu i luk..

Trebat će vam: 3 grozda strijele češnjaka, 1 rajčica, 1 mrkva, 1 luk, biljno ulje, sol i mljeveni crni papar po ukusu.

priprema. Izrežite luk na pola prstena i pržite dok ne omekša. Dodajte mrkvu naribanu na krupnoj rerni, pržite par minuta. Zatim stavite nasjeckane strelice, promiješajte i pržite još 5-10 minuta. Dodajte na kockice narezanu rajčicu, malo popaprite. Sol i papar po ukusu.

Puter od češnjaka s pastu od rajčice

Prilikom pirjanja dodajte tijesto od rajčice na strelice - dobit ćete izvrsnu prilog.

Trebat će vam: 1/2 kg strelice češnjaka, 1 žlica paradajzna pasta, 1 žlica. kiselo vrhnje, 2 žlice biljno ulje, 1/2 žlice. vode, soli i mljevenog crnog papra po ukusu.

priprema. Strelice operite, osušite, narežite i pržite na ulju dok ne omekšaju. Dodajte paradajz pastu i vodu i pirjajte pod poklopcem dok tekućina ne ispari. Posolite, popaprite, dodajte kiselo vrhnje i pirjajte 10-15 minuta.

Strelice od češnjaka od kopra

Ovo jelo ima ukus poput prženih gljiva..

Trebat će vam: 3 grozda putera češnjaka, 2 žlice maslac, 1 žlica. kiselo vrhnje (ili majoneza), 1 hrpa kopra, sol i mljeveni crni papar po ukusu.

priprema. Izrežite strelice i pržite na ulju dok ne omekša, dodajte kiselo vrhnje, sol i papar te lagano pirjajte na laganoj vatri. Zatim dodajte nasjeckani kopar, pomiješajte i poslužite. Gotovo jelo može se posipati sjemenkama sezama.

Češnjak strelice s kiselim vrhnjem

Kiselo vrhnje će gotovom jelu dati nježan kremast okus.

Trebat će vam: 2 grozda putera češnjaka, 2 žlice maslac, 2-3 žlice kiselo vrhnje, 1/2 žlice. voda, sol po ukusu.

priprema. Pržene i osušene strelice pržite u prethodno zagrijanom maslacu, posolite. Ulijte vodu, dodajte kiselo vrhnje i pirjajte dok tekućina ne ispari i strelice ne postanu mekane.

Tjestenina sa češnjakom sa strelicama

Ova se pasta može koristiti kao dodatak juhama, umacima i salatama ili samo namazati kruhom.

Trebat će vam: 250 g putera češnjaka, hrpa peršina, gustin kopra, 100 g oraha, 2 žlice. biljno ulje, 2 žlice. limunov sok, 1 žličica limunova korica, sol i mljeveni crni papar po ukusu.

priprema. Izrežite oprane i osušene strelice, nasjeckajte zelje i sve stavite u zdjelu blendera. Lagano pržite orahe u suhoj tavi i prebacite na zelje. Dodajte naribanu limunovu koricu, iscijeđeni limunov sok, sol, papar i ulje. Sve sastojke samljeti do glatke paste. Spremite gotovu pastu u hladnjak u nepropusnu posudu.

Začin za češnjak strelice

Ovu začin je vrlo prikladno zamrznuti i koristiti po potrebi, dodajući umacima ili juhama.

Trebat će vam: 1/2 kg strelice češnjaka, 1/2 žlice sol, 1,5 tbsp biljno ulje.

priprema. Oprane i osušene strelice narežite i osušite u posudi za blender, dodajte sol i ulje i tuku dok ne postane glatko. Čuvajte pastu u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku ili zamrzivaču..

Umak od češnjačke strelice

Ovaj se umak može zamotati za zimu ili čuvati u hladnjaku.

Trebat će vam: 1/2 kg strelice češnjaka, 5 žlica sol, prstohvat mljevenog korijandera.

priprema. Stavite sve sastojke u pećnicu ili blender i usitnite dok ne postane glatko. Dobivenu masu stavite u sterilizirane staklenke i razvaljajte ili čuvajte u hladnjaku 2-3 tjedna.

Korejski strijelci češnjaka

Ukusne strelice od češnjaka pržene začinima, savršeno nadopunjuju mesna jela.

Trebat će vam: 1 hrpa češnjaka, 1 češnja češnjaka, 1/2 žlice šećera, 1 žličica Začin korejske mrkve, 1/2 žlice 9. ocat, soja sos i biljno ulje po ukusu.

priprema. Izrežite strelice i pržite u vrućem ulju dok ne omekša. Dodajte šećer, začine, ocat i sojin umak, promiješajte i malo pirjajte. Maknite s vatre, dodajte nasjeckani češnjak, pomiješajte i ostavite da se marinira pola sata.

Salata od češnjačke strelice

Pokušajte skuhati ovu neobičnu salatu i iznenadite svoje ukućane i goste.

Trebat će vam: hrpa putera češnjaka, 1 rajčica, 2 jaja, sol, mljeveni crni papar i biljno ulje po ukusu.

priprema. Izrežite strelice i pržite u biljnom ulju. Dodajte nasjeckane rajčice i pirjajte malo dok tekućina ne ispari. Solite, posolite, pobijte jaja, dobro promiješajte i pirjajte još malo dok se protein ne uvije. Po želji ukrasite salatu kriškama rajčice i svježim začinskim biljem..

Snack strelica

Takvo predjelo možete poslužiti u kolutovima papra. Ispada vrlo lijepo i jako ukusno.

Trebat će vam: 100 g putera češnjaka, 4 jaja, 100 g tvrdog sira, 2 žlice. majoneza, paprika, krastavci, mrkva za posluživanje.

priprema. Izrežite i brusite strelice u uređaju za obradu hrane. Dodajte naribani sir na grubu rernu, naribana kuhana jaja, majonezu, sve temeljito promiješajte. Poslužite predjelo s nasjeckanim kockicama svježeg povrća.

Kisele strelice od češnjaka

Puter od češnjaka možete marinirati za dobar slani zalogaj.

Trebat će vam: 1 kg strelice češnjaka, 3 žlice. vode, 4 žlice 9. ocat, 1 žlica sol, 2 žlice. šećer, lovorov list i grašak od crnog papra po ukusu.

priprema. Strelice temeljito isperite, osušite, narežite i čvrsto stavite u staklenke od pola litre zajedno s lovorovim lišćem i paprom. Ulijte ocat. Za marinadu pomiješajte vodu sa šećerom i solju, dovedite do vrenja i sipajte strelice. Sterilizirajte i razvaljajte.

Strelice češnjaka bez sterilizacije

Ako se ne želite dugo baviti stjecanjem strelica od češnjaka, poslužite se ovim jednostavnim receptom..

Trebat će vam: 1 kg strelice češnjaka, 4 žlice. šećer, 2,5 žlice sol, 1/2 žlice limunska kiselina, 1/2 žlice korijander, 2 lovorova lista, 5 graška crnog papra, 1 l vode.

priprema. Izrežite oprane i osušene ruke i stavite ih čvrsto u sterilizirane staklenke. Ulijte kipuću vodu i ostavite 10-15 minuta. Zatim procijedite vodu kroz poseban poklopac s rupama u tavi, dodajte sol, šećer i začine, dovedite do vrenja i kuhajte 5 minuta. Odmah napunite strelice marinadom i razvaljajte.

Češnjak sa strelicom češnjaka

Marinirane u ovom receptu strelice češnjaka imaju okus kao divlji češnjak.

Trebat će vam: 1/2 kg strelice češnjaka, 2-3 žlice soli, 3 žlice šećera, 3 graška paprika, klinčića od 3 zvjezdice, 2 žlice. 9. octa, 1 litra vode.

priprema. Nasjeckajte strelice, umočite u kipuću vodu 1-2 minute, a zatim odmah prebacite u hladnu vodu. Za marinadu pomiješajte vodu sa šećerom, solju, začinima, dovedite do vrenja, ulijte ocat. Stavite strelice u steriliziranu staklenku, odmah napunite vrućom marinadom i razvaljajte.

Kavijar strelice češnjaka

Od strijela češnjaka možete kuhati ukusni kavijar.

Trebat će vam: 1 kg strelice češnjaka, 1 hrpa kopra, 3 žlice. paradajz pasta, biljno ulje, sol i mljeveni crni papar po ukusu.

priprema. Prekrijte strelice kroz mlin za meso i stavite u tavu s zagrijanim uljem. Dodajte nasjeckani kopar, pastu od rajčice, sol i pržite 15-20 minuta, miješajući. Kaviar čuvajte u hladnjaku.

Recepti i savjeti čitatelja hor.sadfans.ru-a

• Za berbu za zimu kuhajte 1 kg strelice češnjaka 5 minuta. Zatim procijedite ovu vodu i dodajte 4 žlice. šećer, sol i ocat. Strelice strelite na obale, napunite do vrha marinadom i zatvorite kuhanim poklopcima. (Galina Popova)
• Kisele strelice od češnjaka dobro su predjelo votki i izvrsno prilog za kuhani krumpir. Da biste ubrali strelice, potrebno ih je izrezati, položiti čvrsto u staklenku i uliti kipuću vodu. Nakon 20 minuta potrebno je ocijediti vodu iz staklenke i uliti strelice na vruću marinadu. Za marinadu pomiješajte 1 litru vode, 2 žlice. sol, 2 žlice. šećera i 1,5 tsp esencija octa. Staklenku sa strelicama odmah zatvoriti poklopcem, okrenuti je naopako i zamotati u toplu deku, ostaviti da se potpuno ohladi. (Alevtina Zamaraeva)
• Za brzo ukiseljenje, nasjeckane strelice prelijte prokuhanom slanom vodom, ohladite i čuvajte u hladnjaku. Za 1 litru vode dodajte 1 žlicu. sol. Strelice marinirane prema ovom receptu su po okusu vrlo slične divljem češnjaku.. (Anna Andryushina)
• Da biste pripremili salatu od svježih strelica češnjaka, potrebno ih je malo prokuhati (po želji možete i pržiti strelice), a zatim začiniti biljnim uljem, vinskim ocatom, mljevenom crvenom paprikom i solju po ukusu. (Valentina Borisova)
• Strelice češnjaka umutite u blenderu s maslinovim uljem. Ova se pasta dobro čuva u hladnjaku oko šest mjeseci. A ako tijesto raširite u vrećice i zamrznete, ona će ostati još duže. (Valentina Einikiene)
• Od strelica češnjaka može se pripremiti aromatična sol. Da biste to učinili, uzmite strelice, perje i glave češnjaka, nasjeckajte u blenderu i pomiješajte s krupnom soli. Ostavite na toplom i suhom mjestu u otvorenoj posudi i svakodnevno miješajte dok se potpuno ne osuši. Ova se začina može dodati vrućim jelima i svježim salatama.. (Irina Irina)
• Pržite na maslacu. Odmah poletite! (Ivan od Rusa)
• Dodajemo 1 tsp. zalijepite strelice češnjaka u staklenku s majonezom i dobijte umak od češnjaka. Vrlo ukusno! (Larisa Vasilenko)
• Dvostruko prolazim strelice češnjaka kroz stroj za mljevenje mesa i dodam u mljeveno meso. (Ramilya Abzalova)
• Strelice sitno narežem, dodam bilo zelje, grubu sol, pomiješam i stavim u sterilne staklenke. Ispada izvrstan preljev za juhu i meso. prejedanje!!! (Marina Malysheva)
• I strijele kuhamo u slanoj vodi, zatim začinimo biljnim uljem i vinom ili jabučnim ocatom. U posudu stavimo i kuhane strelice i napunimo jajima. Volim! (Marina Babaeva)
• Izrada umaka od pesto. U blenderu pobijte strelice, zeleni bosiljak, pinjole, maslinovo ulje i parmezan. Glavna stvar je zamrzavanje ne u staklenki, već u tankom sloju u vrećici s kopčom za višekratnu upotrebu. Zimi jednostavno prekidam koliko je potrebno. I to je pogodno za pohranu. (Lilia Matveeva)
• Samo usitnite strelice blenderom i zamrznite. Ja sam ovo smislio. (Tamara Pylaeva)
• I sitno sjeckam strelice češnjaka i prelijem biljnim uljem - ovo je preljev salata. (Natalia Motrunetskaya)
• Sitno izrezati, spakirati u vrećice - i u zamrzivač. Vjerojatno najlakši način. (Lyudmila Bikunova)
• Pomiješajte cilantro, kopar, strelice peršina u jednakim omjerima s orasom. Prolazimo kroz mlin za meso, stavimo ga u staklenke, polijemo malo maslinovog ulja. Nikada još nisam upoznao najbolju začin za juhe. (Lyubov Spitsyna)

Sada znate koja nevjerojatno ukusna jela sa strelicom od češnjaka možete kuhati. Stoga ih ne odbacujte i koristite u kulinarske svrhe.!