Kisele instant tikvice

Mnogi ljudi misle da ukiseljeno povrće uključuje dugotrajno soljenje i da se takvi pripravci mogu jesti samo za mjesec ili dva..

To je dijelom tačno, ali kiseli instant tikvice mogu se jesti nakon jednog dana, toliko se slane. Naučimo kako brzo ukiseliti ovo povrće bez gubitka ukusa i elastičnosti koristeći sojin umak, med, zdrobljeni češnjak i ostale sastojke.

Brze marinirane tikvice sa sojinim umakom

Za kiselo povrće sa sojinim umakom trebat će vam sljedeće komponente:

• 2 srednje velike mlade tikvice-
• 4 češnja češnjaka-
• 3 žlice. žlice tamnog sojinog umaka-
• 1,5 žličice grube soli-
• 2 žlice. žlice vinskog (balzamičnog) octa-
• Hrpa cilantroa (peršin)-
• 2 žlice. žlice granuliranog šećera-
• 300 ml vode-
• Par prstohvat mljevenog čilija i paprike.

Po želji dodajte marinadu s crnim paprom - grašak ili u prahu.

Kako brzo marinirati tikvice kod kuće

Kako bi se ubrzala priprema povrća u sojinoj marinadi, prvo se obrađuje kipućom vodom kako bi bila mekša. Možete pripremiti mirisnu grickalicu pikantnog začinjenog ukusa i mirisa slijedeći ovaj recept:

• Oprano voće narežite na tanke krugove.
• Oljuštite cilantro (peršin), ogulite i zgnječite češnjeve češnjaka.
• Sirovine tikvica prebacimo u staklenku, premažemo začinima, šećerom, solju, zelenim kriškama i zdrobljenim češnjakom, ulijemo ocat i sojin umak.
• Sadržaj staklenke dobro protresite tako da se čestice soli i šećera utrljaju u plodove, a oni ubrzo ukisele.
• Staklenku napunimo kipućom vodom, plugom, protresemo, ohladimo i spremimo u hladnjak.

Što su tanji kriški, brže će se povrće ukiseliti. Kisele instant tikvice mogu se pojesti za nekoliko sati, ali bolje je pričekati do sutra i početi popodnevno uživati ​​u ukusnom zalogaju s orijentalnim notama..

Recept za marinirane instant tikvice s medom

Da biste napravili medni međuobrok od tikvica, pripremamo sljedeće proizvode:

• 2 mlade tikvice-
• 1,5 žličice grube soli-
• 3 češnja češnjaka-
• Hrpa kopra-
• 2 žlice. žlice jabučnog (vinskog) octa-
• 2 žlice. žlice rafiniranog biljnog ulja.

Tikvice je bolje ne uzimati najmanje, već srednje.

Kako kuhati brze kisele tikvice

Ako ste zabrinuti da je kombinacija češnjaka, meda i tikvica nešto nemoguće u smislu sklada okusa, onda griješite. Povrće marinirano medom i češnjakom - nevjerojatno ukusna delicija koja će zauzeti mjesto u vašoj kuharici.

Pripremamo ga prema sljedećem receptu:

• Mlado oprano voće, čije je sjeme još uvijek malo i nježno, režemo na tanke krugove.
• Stisnemo češanj češnjaka, izrežemo grančice kopra, zamijenivši ih mentom ili cilantrom, ako želimo.
• Stavite kriške tikvice u staklenku, prekrijte mirisnim nasjeckanim koprom, prelijte medom, zagrijavajući ga ako je šećeran. Dodajte bilo koje biljno ulje sa solju.
• Zatvorite staklenku i temeljito protresite sadržaj kako bi se marinada raspodijelila preko biljne sirovine.
• Spremnik uklanjamo na hladno mjesto na tri sata, tako da se povrće dobro marinira.

Kisele instant tikvice možete jesti sljedeći dan: dobit ćete izvrsnu prilog uz meso ili prilog za krumpir, ribu i piletinu.

Sada znate kako je lako kuhati marinirane instant tikvice i kada ih (i s čime) možete poslužiti. Glavna stvar je kiselo nježnije mlado voće s medom ili sojinim umakom: domaćinstva jedu ove delicije brzinom svjetlosti i zahtijevaju nastavak gozbe.!